Slanutak je najstarija povrtarska kultura

Slanutak je najstarija povrtarska kultura
Slanutak je najstarija povrtarska kultura
Anonim

Slanutak je jedna od najstarijih biljnih kultura na našoj planeti. Na ruskom tržištu pojavio se relativno nedavno. Ova inovacija pasulja naziva se i ovčetina ili turski grašak, nahat ili bešika. Preporuka je da se upoznaju sa ovim proizvodom svima koji preferiraju ukusnu i zdravu hranu, a uz to paze i na svoju figuru.

slanutak to
slanutak to

Slanutak je stalni simbol istočnjačke kuhinje. Koristi se u pripremi čisto nacionalnih arapskih jela kao što su falafel i humus. Slanutak često koriste kulinarski stručnjaci u Sjevernoj Africi, Aziji i Sjevernoj Americi.

Slanutak, čija svojstva omogućavaju upotrebu proizvoda u vegetarijanskoj kuhinji, bogat je proteinima. Slanutak je zamena za meso, a istovremeno smanjuje procenat masti u celom jelu.

Slanutak je prava ostava vitamina. Konzumiranje ovog vrijednog proizvoda omogućava vam da obogatite tijelo sa gotovo osamdeset nutrijenata. Slanutak sadrži vitamine B grupe, kalijum i fosfor, gvožđe i razneminerali.

Slanutak je proizvod koji će svako kuhano jelo zasititi kvalitetnim, ali u isto vrijeme posnim proteinima. Kao i druge mahunarke, slanutak sadrži dijetalna vlakna koja pomažu u sprječavanju disfunkcije probavnog trakta. Osim toga, proizvod ima nizak nivo kalorija. S tim u vezi, uvršten je u dijetalne jelovnike za prevenciju i otklanjanje gojaznosti.

Različite sorte slanutka koje se koriste u hrani donose izvanredne prednosti kada se koriste u proklijalom obliku. Nutricionisti preporučuju turski grašak kao odlično sredstvo za liječenje i čišćenje organizma. Posebno se preporučuje upotreba proklijalog slanutka za djecu i starije osobe. Za njih je ovaj vrijedan proizvod odlična preventiva protiv gripe i prehlade.

sorte slanutka
sorte slanutka

Redovno uključivanje slanutka u svakodnevnu ishranu može značajno smanjiti nivo holesterola u krvi. Narodni iscjelitelji preporučuju jesti slanutak kao profilaktičko sredstvo za sprječavanje katarakte.

Turski grašak, redovno uključen u ishranu, blagotvorno deluje na krvne sudove i srce, jačajući ih. Vrijedan proizvod normalizira razinu šećera u krvi, liječi i sprječava nastanak raznih kožnih oboljenja, pojačava potenciju i vraća vid. Topiva vlakna slanutka, ulazeći u probavni trakt, formiraju gelastu masu. Sa sobom nosi toksine, toksine, žuč i holesterol. Nerastvorljiva vlakna aktiviraju probavni trakt.

Slanutak se posebno preporučuje ženama. Velika količina gvožđa sadržanog u njemu neophodna je tokom perioda iščekivanja deteta, dojenja, kao i tokom menstruacije. Slanutak eliminiše anemiju i stimuliše proizvodnju hemoglobina u telu.

svojstva slanutka
svojstva slanutka

Sadržan u vrijednom proizvodu, mangan vam omogućava da generišete potrebnu količinu energije. Ova supstanca jača nervni i imuni sistem.

Slanutak se obično jede pržen i kuvan. Koristi se u slastičarstvu i u pripremi konzervirane hrane. Prije kuhanja, grašak se prethodno natopi nekoliko sati. Takav proizvod se može koristiti kao osnova za salatu. Dodatni sastojci u ovom slučaju su razne zelje i limunov sok. Od proklijalog slanutka dobijaju se mnoga jela. Ima ukus orašastih plodova koji vole deca. Kuvari koriste slanutak u vitaminskim koktelima i salatama od povrća. Slanutak je idealan za paštete i supe.

Preporučuje se: