2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Turski grašak je mahunarka koja će uspješno upotpuniti više od jednog recepta. Slanutak još nije popularan u našim krajevima. Ali njegova nevjerovatna svojstva dobivaju sve više obožavatelja.
Slanutak. Recepti sa fotografijama
Ova biljka iz porodice mahunarki je nezamjenjiva za dijetetsku i zdravu prehranu. Takvo nacionalno jelo kao što je humus je nadaleko poznato. Ovaj recept (slanutak je uključen u njegov sastav u obliku pire krompira) došao je iz izraelske kuhinje. Može se pripremiti i u dijetalnoj verziji i u hranljivijoj. Recept za humus od slanutka zahtijevat će čašu sušenog slanutka, pastu od susama, limunov sok, maslinovo ulje i začine (origano, zira, paprika). Kao i zelje po ukusu. I susam za dekoraciju.
Grašak treba namočiti preko noći, ujutro skuvati - to će trajati do četiri sata. Paralelno, možete skuhati pastu od susamovih sjemenki - sve sastojke (susam, začine, ulje) zagrijati u tiganju i sameljiti u blenderu. Masa treba da bude gusta i viskozna.
Posolite po ukusu i ostavite sa strane. Gotov slanutak odvojite od tečnosti i ohlađenog takođe nasjeckajte. Dodati protisnuti beli luk i čašu čorbe,u kojoj se kuhao grašak. Pazite da humus ne postane previše rijedak. Glavni sastojak ovdje je grašak. U testeninu ćete na samom kraju dodati papriku i origano, kako nalaže recept.
Slanutak se odlično slaže sa začinima, ali je važno ne pretjerati. Gotovoj tjestenini dodajte limunov sok, poslužite sa prženim susamom i začinskim biljem. Svježi pita hljeb odlično ide uz humus. Od brašna od slanutka možete ispeći dijetnu pitu od zalogaja sa kupusom i svježim sirom. Trebat će vam dva jaja, soda (kašičica), senf, limunov sok - za simulaciju majoneze. Tri stotine grama kupusa (možete uzeti bijeli ili karfiol) i svježi sir srednje masnoće. Brašno od slanutka - oko stotinu grama. Inače, može se zamijeniti pireom od slanutka ili pasulja, kao i ovsenim mekinjama (prethodno namočenim). Sve sastojke, osim kupusa, umutiti blenderom dok se ne dobije smesa. Narežite kupus i umiješajte u tijesto. Pecite četrdeset minuta u rerni ili pedeset minuta u sporom šporetu.
tuniski recept: slanutak u ječmenoj supi
Ovo jelo se naziva i čorba. Popularan je u Tunisu i okolnim zemljama. Za ovaj recept morate pripremiti ječam na poseban način. Obično se natopi prije kuvanja. Ovdje trebate učiniti drugačije: oprani ječam prvo osušite u suhom tiganju, a zatim lagano pržite na maloj količini ulja. Ovaj način pripreme žitarica će supi dati lagani okus kafe-hljeba. Čaša slanutka mora se unaprijed namočiti, sedamsto grama nemasnog jagnjetine treba pržiti na maslinovom ulju. Onda o tomeu istoj tavi prodinstati luk i ocijeđeni slanutak. Sve stavite u veliki lonac, dodajte prženi biserni ječam, prelijte sa dva i po litra vode pomešane sa tri kašike paradajz paste. Prokuvati, kuvati četrdesetak minuta, dodati malo ljute paprike po ukusu, jednu seckanu crvenu papriku, beli luk, peršun, celer i limunov sok. Još malo pirjajte na minimalnoj vatri i jelo je gotovo.
Preporučuje se:
S čim jesti slanutak: opcije jela, recepti za kuhanje
Šiš, bešika, nuhat, jagnjetina ili slanutak. Šta ujedinjuje takve koncepte koji su stranci ruskom uhu? Sve su to različiti nazivi za isti proizvod, službeno nazvan slanutak. Unatoč činjenici da je ova kultura jedna od najstarijih na planeti, do ruskog potrošača došla je relativno nedavno. Šta je slanutak i sa čime se jede?
Jagnjeći grašak, ili Kako je ukusno skuhati slanutak za ukras
Bogato mineralima i vitaminima, zdravo i nije štetno po zdravlje, ukusno i popularno - možete pokupiti beskonačan broj epiteta za ovu riječ, ili možete isprobati različite opcije kako skuhati ukusan slanutak za prilog jelo, i sami sve shvatite
Slanutak je odličan izbor za postače i vegane. Kalorijski sadržaj slanutka, metode kuhanja, recepti
Čovječanstvo uzgaja ovu mahunarku više od 3000 godina, a koristi se ne samo kao element ishrane, već i kao lijek. U Rusiji se počeo širiti tek nedavno, ali na istoku je vrlo popularan. U ovom članku ćemo vam reći zašto bi slanutak trebao biti uključen u dnevni jelovnik, dat ćemo nekoliko recepata za njegovu pripremu
Slanutak je najstarija povrtarska kultura
Slanutak je stalni simbol istočnjačke kuhinje. Koristi se u pripremi čisto nacionalnih arapskih jela kao što su falafel i humus. Turski grašak često koriste kulinarski stručnjaci u Sjevernoj Africi, Aziji i Sjevernoj Americi. Slanutak, čija svojstva omogućavaju upotrebu proizvoda u vegetarijanskoj kuhinji, bogat je proteinima. Turski grašak zamjenjuje meso, a istovremeno smanjuje postotak masti u cijelom jelu
Recepti sa slanutak - karakteristike i recenzije
Članak će predstaviti nekoliko popularnih jela na bazi slanutka - slanutak i otvoriti novu stranicu u azijskoj kuhinji. Sljedeći recepti korak po korak pomoći će vam da se nosite s pripremom novog jela, a preporuke i savjeti za pravilno posluživanje - s dizajnom
