Recepti za vegetarijansku salatu sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Da bi ishrana bila uravnoteženija i obogaćena korisnim materijama, osoba treba s vremena na vreme da jede vegetarijanska jela koja uključuju voće, povrće i zelje. Zahvaljujući ovakvim jelima, meni može postati mnogo zanimljiviji. Osim toga, biljni proizvodi imaju pozitivan učinak na funkcioniranje cijelog organizma. Danas postoji mnogo recepata za salate bez dodavanja mesa. Neki od njih su razmatrani u članku.

Predjelo od kupusa i rotkvice

Ova salata sadrži sljedeće sastojke:

1. 2 svježa krastavca.
2. Mala količina zelenog luka i peršuna.
3. Oko 300 grama kupusa.
4. Svežica rotkvica.
5. 100 g majonez sosa.
6. Mala količina kuhinjske soli.

Ovo predjelo je jedna od najjednostavnijih vrsta vegetarijanskih salata. Štaviše, ovo jelomože se koristiti kao ukras.

Hrana se priprema na sljedeći način. Kupus se opere. Ovo povrće se mora nasjeckati, staviti u zdjelu i pomiješati sa solju. Rotkvice i svježi krastavci se operu i isjeku na kockice srednje veličine. Zeleni luk i peršun također se moraju oprati, nasjeckati na male komadiće. Sve komponente od kojih se priprema predjelo stavljaju se u duboku zdjelu, dodaju sos od majoneze. Jelo treba dobro promešati.

Danas, u kuharicama i na web stranicama, možete vidjeti mnoge vrste vegetarijanskih salata. Jednostavni recepti su posebno popularni.

Varijanta svečanog jela bez dodatka mesa

Ovo predjelo se može napraviti u prilično kratkom vremenu. Za njegovu pripremu nije potrebno mnogo truda. Uostalom, sastav jela uključuje gotove komponente, ne moraju se kuhati ili pržiti unaprijed. Domaćice tvrde da im je za pripremu jela bilo potrebno svega pet minuta. Ovo je odlična opcija za vegetarijansku prazničnu salatu. Gostima će se sigurno svidjeti i ugodno iznenaditi svojom originalnošću.

Ovo jelo uključuje:

1. 120 grama ananasa iz konzerve.
2. 2 lista kineskog kupusa.
3. 80 grama tvrdog sira.
4. 2 velike kašike pavlake.
5. Slatka paprika.
6. 100 grama konzerviranog kukuruza.

O tome kako napraviti ovu grickalicu možete pročitati u sljedećem dijelu članka.

Proces kuhanja

Potreban kupusisperite i sitno nasjeckajte. Ovaj sastojak se stavlja u duboku zdjelu za salatu. Na njegovu površinu stavlja se sloj kisele pavlake. Zatim je potrebno isjeckati slatku papriku. Ovaj proizvod se koristi kao drugi sloj.

Na njegovu površinu se stavlja i pavlaka. Sljedeći slojevi grickalica su ananas i sir, izrezani na male kvadrate. Ovi proizvodi se zalijevaju preljevom. Konzervirani kukuruz treba staviti na vrh.

Ovo jelo je jedna od onih vegetarijanskih salata koje se često služe za stolom tokom proslave.

Hrana se preporučuje da se konzumira odmah nakon pripreme. Tada će biti svjež i hrskav.

Predjelo sa krompirom i začinskim biljem

Za pripremu salate potrebni su vam sljedeći sastojci:

1. Mala količina biljne masti.
2. Kuhinja sol i mljeveni biber.
3. 6 kuvanih krompira.
4. Mala količina zelenog luka i kopra.

Ovo je jedna od jednostavnih vegetarijanskih salata koja se može ponuditi i onima koji jedu meso (kao prilog toplim jelima).

Predjelo se priprema na sledeći način. Krompir se kuva sa ljuskom. Zatim se mora ohladiti i očistiti. Korijen se nasjecka na male kockice. Zeleni luk i kopar treba nasjeckati na male komadiće. Svi sastojci se sjedine u jednoj posudi, dodaju so, biber i biljna mast. Jelo mora biti dobromix.

Originalno predjelo od šampinjona

Ova salata sa pečurkama i neobičnim sosom na bazi meda nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Njegov recept su izmislili kuvari iz glavnog grada Francuske. Zanimljiva kombinacija pinjola, šampinjona, peršuna i mirisnog bijelog luka stvara veličanstven, svijetao i jedinstven okus. Ova poslastica je lagana.

Može se poslužiti uz čašu poluslatkog vina.

Vegetarijanska salata od gljiva sa umakom od meda sadrži sljedeće sastojke:

1. 50 grama pinjola.
2. 4 velike kašike maslinovog ulja.
3. Malo morske soli.
4. 4 čena belog luka.
5. 200 grama peršuna.
6. 2 velike kašike vinskog sirćeta i meda.
7. Ista količina soka od limuna i mente.
8. Oko 450 grama gljiva.

Kako pripremiti salatu?

Pečurke se isperu i osuše. Zatim ih je potrebno nasjeckati na male komadiće. Prethodno oprani peršun, kao i čena belog luka, mikserom se izmiksaju sa sokom i solju. Da napravite sos, pomešajte med sa maslinovim uljem i sirćetom. Dopunjavanje goriva je ostavljeno neko vrijeme. Pečurke su pomešane sa začinskim biljem. Ovim sastojcima treba dodati sos od meda i pečene orahe. Svježe pripremljeno predjelo je posuto peršunom i sjemenkama kedra.

Jelo sa algama i maslinama

Ovu ukusnu vegetarijansku salatu mnogi kuvari koriste kao varijantu čuvenog Olivijea. Odličan je za one koji ne jedu životinjske proizvode. Za pripremu jela potrebni su vam sljedeći sastojci:

1. Pakovanje zelenog graška iz konzerve.
2. 150 grama Adyghe sira.
3. Ista količina morske trave.



4. Masline bez koštica (20 komada).
5. Funda šargarepe.
6. 3 kisela ili svježa krastavca.
7. 250 mililitara domaćeg majoneza.
8. Ista količina pavlake.
9. Kilogram krompira.
10. Mala kašika kurkume.
11. Ista količina mljevene soli i bibera.

Kako se pravi užina?

Korenasto povrće (krompir i šargarepa) mora se skuvati u koži. Zatim se povrće ohladi i očisti, iseče na male kvadratiće. Masline se nasjeckaju u obliku kolutića, krastavci i adyghe sir na kockice.

Svi sastojci se moraju staviti u duboku posudu. Zatim bi trebalo da samljete algiju. Ovaj sastojak se stavlja na sve ostale. U činiju sa hranom dodajte kuhinjsku so, začine i sos. Kao preljev koristi se majonez pomiješan sa pavlakom. Postoji mnogo različitih vrsta vegetarijanskih Olivier salata. Užina sa kelpom je jedna od popularnih opcija.

Sastojci za pečenu cveklu i sir

Sastav salate uključuje sljedeće komponente:

1. Oko 50 grama zelenila (koriste se zelena salata i rukola).
2. Velika kašika maslinovog ulja.
3. Crni biber uzakovano.
4. Cvekla (jedno korjenasto povrće).



5. 100 grama sira.
6. Mala količina kuhinjske soli.

Cvekla je hranljivo i zdravo korjenasto povrće koje se često uključuje u ukusne vegetarijanske salate. Prema recepturi ovakvog predjela, nije ga nimalo teško pripremiti. Čak se i neiskusan kuvar može nositi sa takvim zadatkom.

Kako napraviti salatu sa pečenom cveklom i sirom?

Korijen se mora dobro oprati. Zatim se stavlja u nekoliko slojeva folije. Povrće treba da se peče u rerni najmanje 60 minuta.

Potom se korijenski usjev ohladi i očisti. Cveklu treba iseći na male kvadrate. Sir se drobi na isti način.

Zeleni listovi (zelena salata, rukola) stavljaju se na tanjir za užinu. Na ovaj proizvod se stavljaju ostali sastojci (prvo kockice cvekle, pa sir). Posuda se prelije maslinovim uljem.

Ovo predjelo je jednostavna i hranljiva vegetarijanska salata. Osim toga, sadrži proizvode koji su vrlo zdravi.

Zaključci

Obroci bez mesa su neophodni za kompletnu i raznovrsnu prehranu. Danas postoji mnogo varijanti takvih jela. Oni su prilično zamršeni. Postoje i vrlo jednostavni recepti s kojima se može nositi čak i neiskusna domaćica. Kuharice nude opcije za svakodnevna vegetarijanska jela i jela koja se koriste kao svečana poslastica. osim toga,salate od povrća se često nude kao prilog toplim jelima za goste koji jedu meso.