Svinjska rebarca u spori šporet: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Sporo štednjak je savršen alat za pripremu ukusnih jela od mesa. Pogotovo domaćicama uspijevaju svinjska rebarca u loncu. Ispadaju sočni, ukusni i ne tako kalorični kao da su prženi u tiganju na ulju. To je samo savršen izbor za nedjeljni ručak. Meso možete upotpuniti salatom od povrća ili raznim prilozima, koji se, inače, mogu kuhati uz glavno jelo.

Klasična opcija kuhanja

Napominjemo da pravilno kuvana svinjska rebarca nisu samo dar od Boga za ukusan ručak, već su i idealno jelo za žestoka pića, odlična užina uz svetlo pivo, ali i spas u slučajevima kada su gosti već na pragu.

Lista potrebnih proizvoda

Morate pripremiti unaprijed:

• 620g rebara;
• dva luka;
• 2 tbsp. l. paradajz pasta;
• 2 slatke paprike različite boje;
• velika gomila kopra;
• crni biber;
• maslac;
• kurkuma;
• sol;
• hops-suneli;
• talijansko bilje (opciono).

Od predložene količine sastojaka dobijaju se tri do četiri porcije. Ukupno vreme kuvanja je 1,2 sata. Vaše radno vrijeme je 20 minuta, multivarka će učiniti ostalo.

Opis procesa

Prvo pripremite meso. Ako su rebra zamrznuta, preporučuje se da ih odmrznete na sobnoj temperaturi. Ako je ovo samo kupljeno meso, onda ga narežite na male porcije. U zdjelu multivarka dodajte jednu žlicu ulja, na vrh stavite luk narezan na kolutiće. Bugarski biber se oguli, ukloni sjemenke i pregrade, a pulpa se isječe na male kockice. Ostaje staviti začine i začine u meso, kao i pristojnu šaku sitno nasjeckanog kopra. Sve lagano promiješajte, uključite način "prženja". Ne zatvarajući poklopac, pecite rebra u laganom šporetu 12-15 minuta. Za to vrijeme možete par puta promiješati meso.

U petnaestoj minuti dodajte pola čaše vode i prstohvat soli u rebra. Miksamo. "Przenje" mijenjamo u "dinstanje" i zaboravimo jelo na jedan sat. "Kuhinjski pomoćnik" će vas obavijestiti da su rebra spremna. Ovaj recept je savršen ako planirate poslužiti prilog. Umak u kojem se kuvalo meso biće odličan dodatak pire krompiru, kuvanom pirinču ili heljdinoj kaši. Ako je kao prilog - obična salata od povrća, onda preporučujemo rebarca kuhana u laganom šporetuposlužite bez puno tečnog sosa. U ovom slučaju je suvišno.

Svinjska rebra sa krompirom u spori šporet

Ako ne držite dijetu, ne brojite kalorije, onda je ne počastiti se ukusnim rebricama sa mirisnim krompirom pravi zločin. Ne samo da se jelo priprema praktično bez vašeg učešća, što značajno štedi dragocjeno vrijeme, već se ispostavi da je i nevjerovatno ukusno, zadovoljavajuće i hranjivo.

Potrebni sastojci

Prvo pripremite hranu:

• 650g svinjskih rebara;
• bulb;
• 4 srednja krompira;
• kašika paradajz paste;
• sol;
• voda;
• omiljeni začini za svinjetinu.

Kako skuvati dinstana rebarca u sporom loncu sa krompirom

Za početak, kao i u prethodnom receptu, okrećemo se mesu. Svinjska rebra, isečena na porcije, brže se kuvaju i pogodnija su za jelo. Neke domaćice peku ili prže cijela rebra, a gotovo jelo se već isječe na porcije. Ova opcija je prihvatljiva, ali ne uvijek i nije zgodna za sve.

U našem receptu, rebra ćemo izrezati prije kuhanja. Malo ih posolite, dodajte mirisne začine. Rebra možete natrljati kurkumom ili kari prahom kako biste im dali ukusnu narandžastu boju. Meso šaljemo u zdjelu multivarka, gdje se već nalazi kašika ulja.

Narežite luk na velike kolutove, pošaljite na meso. Krompir oguliti i iseći na dugačke trake. Važno je dakomadi krompira su bili prilično veliki. To će omogućiti da se dva glavna sastojka kuhaju gotovo istovremeno. Ako je slamka pretanka, onda krompir može postati veoma mekan, pretvoriti se u kašu.

Kada su svi sastojci u činiji, dodajte pola čaše vode, promiješajte, zatvorite poklopac. Način kuhanja - "gašenje". Vrijeme je obično 1-1,2 sata. U zavisnosti od modela multivarka.

rebra sa kupusom

Ako ste umorni od krompira kao priloga mesu ili želite samo malo da smanjite kalorijski sadržaj jela, pokušajte da skuvate neverovatno ukusna rebarca u spori šporet sa kupusom. Kalorijski sadržaj pirjanog kupusa nije veći od 40 kilokalorija na 100 g proizvoda. Slažem se, ovo je mnogo manje od krompira.

Šta vam je potrebno za kuhanje

Sastojci su sljedeći:

• 720 g svinjskih rebara;
• bulb;
• 420g kupusa;
• mrkva;
• paradajz pasta;
• bulb;
• sol;
• voda;
• mljevena paprika;
• svježe zelje;
• začinsko bilje.

Kako pravilno kuhati

Moja svinjetina, narezana na porcije, kao u prethodnim receptima za rebarca u spori šporetu. Na režimu "prženja" dovedite rebra u zlatno stanje. U procesu prženja, povremeno miješajte meso, postepeno unoseći sol, začinsko bilje, biber. Kada svinjetina počne da stvara zlatnu koricu, rebra treba prebaciti na tanjir. Njihovo mesto uposuda multivarka će uzeti sitno seckani kupus.

Ne mijenjajući način, dodajte paradajz pastu, vodu u povrće i promiješajte. Vratite pržena rebarca u činiju. Ponovo dobro izmiješajte sve sastojke, zatvorite poklopac i pecite rebarca u laganom šporetu 40 minuta. Prilikom serviranja jelo ukrasite pristojnom porcijom svježeg začinskog bilja.

Dimljena rebra sa heljdom

Klasik žanra je i takvo jelo kao što su dimljena rebarca u loncu sa raznim prilozima. To može biti pirinač, heljda, grašak, pasulj i tako dalje. Na primjer, danas smo odabrali heljdu.

Lista proizvoda

Za kuvanje će vam trebati:

• 480g rebara;
• 120g luka;
• 220g heljde;
• maslac;
• voda;
• po ukusu - začini, so, sušeni timijan, mlevena paprika.

Način kuhanja

Heljda prije kuvanja se mora razvrstati, dobro oprati. Luk - veliki poluprstenovi. Rebra narežite na komade veličine zalogaja. Prije nego što ga pošaljete u zdjelu multivarka, preporučuje se da meso natrljate solju i sušenim timijanom. Ostavimo rebra da se "odmaraju" 5-7 minuta.

U činiju sipajte ulje, stavite komade mesa, dodajte luk. Na programu "pečenje" lagano propržite sastojke. 10 minuta će biti dovoljno. Dodajte griz, mljevenu papriku, potrebnu količinu vode (obično 1/2) i nakon što zatvorite poklopac kuhajte 40 minuta. Način rada - "gašenje".

Nakon signala "pomoćnik u kuhinji".nemojte žuriti da otvarate poklopac. Ostavite multivarku da stoji u radnom stanju kako bi jelo "dohvatilo". Ovaj recept za svinjska rebarca u sporom kuhaču je vrlo jednostavan, čak i neiskusna domaćica može to podnijeti. Veliki plus ovog kuhinjskog aparata je što vam omogućava značajnu uštedu vremena. Potrebno je samo da ubacite potrebne proizvode, odaberete pravi način rada i zaboravite na kuhanje prije signala multivarke.

Savjeti i karakteristike kuhanja

• Za dinstanje u sporom štednjaku preporučuje se odabir proporcionalnih komada mesa. To znači da bi količina masti i mesa na rebrima trebala biti približno ista. Ako su rebra nemasna, tada će jelo ispasti suvo i bezukusno. Ako je na rebrima velika količina masti, a naprotiv, malo mesa, tada će se kao rezultat kuhanja dobiti pirjana slanina. Meso će se smanjiti u veličini, mast će se otopiti, a jelo će opet biti bezukusno. U svemu, kako kažu, potrebna vam je zlatna sredina.
• Za nježnije, sočnije i mekše jelo bolje je odabrati mlado meso. Ako je salo na rebrima žućkasto, onda najvjerovatnije imate meso stare svinje.
• Ako su rebra zamrznuta, onda se pre kuvanja prethodno vade iz zamrzivača i odmrzavaju na sobnoj temperaturi. Bez mikrovalne pećnice osim ako želite da meso bude suho i tvrdo. Možete pomoći da ubrzate proces toplom vodom, ali ne i mikrotalasnim talasima.



• Da rebra budu sočnija,prvo ih ispržite, a zatim počnite dinstati.
• Meso će biti sočno ako je prethodno marinirano. Za marinadu možete uzeti sve proizvode koji se trenutno nalaze u frižideru: kefir, vino, med, majonez, pivo, soja sos i tako dalje. U marinadu možete dodati svježe začinsko bilje, mirisno sušeno ili sitno sjeckani bijeli luk.