Brokoli sa ćurkom: recepti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

pureća brokula je savršena osnova za mnoga jela. Od ovih proizvoda možete skuhati vrlo zdravu i niskokaloričnu večeru ili možete skuhati originalno jelo za goste. Ćuretina, uprkos činjenici da ima dosta zajedničkog sa pilećim mesom, značajno menja ukus jela. Zahvaljujući tome, možete prilično dobro diverzificirati svoj uobičajeni meni.

Apetizirano jelo sa kremom

Da biste skuvali mekano i sočno jelo po ovom receptu za brokoli sa ćuretinom, potrebno je:

• 500 grama purećeg filea;
• 400 grama brokule;
• biljno ulje;
• sol i biber po ukusu.

Osobine ovog jela - u sosu. Za njega trebate uzeti:

• kašika putera;
• ista količina brašna;
• pola crnog luka;
• 500ml krema od 10% masti;
• začin po ukusu.

Ovo jelo se kuva u tiganju. Ovo može biti odlična opcija za večeru. A ako dodate jednostavan prilog od žitarica, dobićete odličan ručak.

Proces kuhanja

Prvo, file se opere, iseče na kockice. Na biljnom ulju pržite meso dok ne porumeni. Pospite solju i biberom. Nakon uklanjanja sa vatre.

Maslac se otopi u drugom tiganju. Crni luk sitno nasjeckajte, pošaljite u tepsiju. Dinstati dok ne omekša. Sipati brašno i pažljivo miješati da se ne stvore grudvice. Krema se dodaje u tankom mlazu. Promiješati. Začinite po ukusu. Uvesti cvetove brokule. Pirjajte zajedno pet minuta. Nakon dodavanja komada ćuretine.

Dinstajte pod poklopcem brokule sa ćuretinom oko deset minuta. Nakon što se uklone i polože na porcionirane tanjure. Listovi svježeg začinskog bilja se mogu koristiti kao dodatni ukras.

tepsija od ćuretine i povrća

Da napravite ovu ukusnu tepsiju od brokule i ćuretine, sve što vam treba je:

• 500 grama fileta;
• 350 grama brokule;
• 150 grama mahune;
• glavica luka;
• 150 grama pavlake sa 20 posto masti;
• tri kašike biljnog ulja;
• 150 grama tvrdog sira;
• začin po ukusu.

Muškatni oraščić, bilo koje sušeno bilje i gotove mješavine za meso ili živinu su odlični kao začini.

Kako skuvati ćureću brokulu u rerni?

Luk se oljušti, opere i zatim sitno isecka. Pržite na biljnom ulju dok ne omekša. Operite ćureći file, osušite gapapirnati ubrusi, začinjeni začinima. Meso se reže na trake i šalje na luk. Promiješati. Čim file promijeni boju, izvadite ga iz tiganja.

Brokula i pasulj preliju se kipućom vodom. U činiji sjedinite oba povrća, dodajte začine i pavlaku. Pomiješajte sastojke.

Stavite sloj ćuretine sa lukom na lim za pečenje, prekrijte ga masom povrća. Odozgo pospite rendanim sirom. Brokoli sa ćuretinom i pasuljem poslati u rernu zagrejanu na 200 stepeni 25 minuta. Da biste olakšali rezanje gotovog jela, ostavite da se malo ohladi.

Ukusna ćuretina sa ukrasom od brokolija

U ovoj opciji trebate uzeti:

• četiri komada ćurećeg filea;
• glavica brokule;
• limun;
• prstohvat soli i bibera;
• tbsp maslinovog ulja i putera;
• brašno;
• grančica žalfije.

Za početak, brokula se rastavlja u cvatove. Kuhajte ih u slanoj vodi dok ne omekšaju, a zatim ih izvadite iz čorbe. Sam odvar je ostao.

Pureći fil uvaljan u brašno, otresen višak, pržen na maslinovom ulju sa obe strane. Svaki traje dvije minute. Unesite puter. Pomoći će da se formira kora. Na kraju dodaju malo čorbe od kupusa, limunov sok. Dodajte začine i žalfiju. Dovedite jelo do spremnosti.

Poslužite komade ćuretine sa sosom. Pored toga se stavlja prilog brokolija.

Brokoli i ćuretina savršeno se nadopunjuju. Oba ova sastojka imaju brojne zdravstvene prednosti. Njihmože se kuvati u rerni i u tiganju. Ponekad kupus služi kao prilog, ali najčešće je dio divnog jela.