Bufle sa filom od orašastih plodova na kvasnom testu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Domaći kolači su ukusni! Štaviše, tačno znate šta se nalazi u proizvodu. Lepinje sa filom od orašastih plodova su obilan desert. Možete ih ponijeti i sa sobom na užinu. Kuvanje ne oduzima puno vremena, što je takođe važno za mnoge domaćice.

Ukusne lepinje od kvasnog tijesta

Posebno mjesto u srcima mnogih sladokusaca zauzima pečenje kvasca. Za ovu opciju trebate uzeti:

• 500 grama brašna;
• 10 grama suhog kvasca;
• kašičica soli;
• 70 grama šećera;
• kašika biljnog ulja;
• 80 grama vrhnja;
• 250 ml mlijeka;
• dva jaja;
• pola kašičice vanile.

Za fil od orašastih plodova za kiflice od kvasca koristite:

• 100 grama oljuštenih oraha;
• 25 grama putera;
• 40 grama šećera;
• malo mlijeka da fil ne bude pregust.

Samo kuvanje ne oduzima puno vremena. Ali tijesto mora biti toplo oko dva sata da bi se kvasac aktivirao.

Proceskuhanje pečenje

Mlijeko se malo zagrije, doda se kvasac. Promiješajte da se malo olabave. Posebno prosijte brašno. Vanilin i šećer se dodaju mleku, mešaju pjenjačom. Masu sipajte u brašno, promešajte. Dodati so i meki puter, zamesiti mekano testo. Pokrijte posudu ručnikom i očistite dva sata. Tokom ovog vremena, njegov volumen će se udvostručiti.

Za fil lagano ispecite orahe u suvom tiganju. Samljeti blenderom. Otopite puter, najbolje u vodenom kupatilu. Dodajte orahe i šećer. Promiješati. Da bi fil ličio na gustu kašu dodajte malo mleka.

Gotovo testo za kiflice sa filom od orašastih plodova se uvalja u sloj. Položite fil. Istovremeno, dva centimetra se povlače od ivica. Preklopite prvo s jedne strane, dođite do sredine. Zamotajte i sa druge strane. Narežite na komade debljine tri centimetra. Na lim za pečenje rasporedite lepinje sa filom od orašastih plodova. Da se ne bi zalijepili, bolje je obložiti lim za pečenje pergamentom. Pecite dvadesetak minuta na temperaturi od dvesta stepeni. Poslužuju se kad se malo ohlade.

Ukusne lepinje za sve

Za ovaj recept za lepinje sa filom od orašastih plodova potrebno je uzeti:

• 160 ml mlijeka;
• 50 grama šećera;
• par jaja;
• 7 grama suhog kvasca;
• 30 grama putera, prethodno omekšanog;
• 350 grama brašna;
• prstohvat soli.

Za punjenjetreba kuhati:

• dvjesto grama orašastih plodova;
• sto grama smeđeg šećera;
• 40 ml konjaka ili ruma;
• malo mljevenog cimeta za okus.

Ovakve lepinje imaju blistavu aromu. Stoga ih je teško ostaviti da se ohlade, vrlo brzo se pojedu.

Nutty Buns: Recept sa fotografijom

Za tijesto, kvasac i šećer umiješati u toplo, ali ne vruće mlijeko, poklopiti posudu na dvadeset minuta. Trebala bi biti na toplom mjestu. Kao rezultat, na površini se stvara pjena. Dakle, kvasac je aktiviran.

U posebnoj posudi pomešati so i brašno, umutiti jedno jaje. Ulijte mlečnu masu. Zamesiti testo. Kada se sastojci sjedine, dodaje se ulje. Mesite testo desetak minuta. Posuda se namaže uljem, stavlja se grudva tijesta. Pokrijte posudu ručnikom, očistite nekoliko sati na toploti. Pri tome ponovo zamesiti testo.

Počnite pripremati nadjev. Da biste to učinili, orašasti plodovi se unose u posudu blendera, dodaju se cimet i šećer. Zdrobljeni su do stanja mrvica. Nakon unosa alkohola i kajmaka, pomešati. Masa treba da bude gusta.

Gotovo tijesto je podijeljeno na deset dijelova. Svaku uvaljati u gustu tortu, u sredinu staviti fil. Umotajte u rolat. Pričvrstite krajeve. Lagano zarezane kako bi se napravila lepa lepinja sa filom od orašastih plodova. Fotografija potvrđuje da je bolje ivice lepinje malo okrenuti naopačke, puniti.

Poslo za pečenjeobložena pergamentom. Zavežljaji su položeni. Ostavite ih da odstoje dvadeset minuta. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Preostalo jaje umutite viljuškom, premažite njime testo. Poslano u rernu na dvadeset minuta.

Ukusna peciva sa grožđicama

Ove lepinje su veoma slatke. Za test je potrebno položiti:

• 130 grama šećera;
• 640 grama brašna;
• 45 grama margarina;
• jedno jaje;
• 250 grama vode;
• 10 grama kvasca;
• 7 grama soli.

Za fil koristiti 150 grama suvog grožđa, oraha i šećera.

Kako napraviti mirisne lepinje?

U posudu sipajte brašno, posebno otopite margarin, dodajte vodu i šećer. Miješajte dok se šećer ne otopi.

Lagano umutite jaje. Pola sipati u brašno. Kada se masa sa margarinom zagrije, dodaje se kvasac. Miješajte dok se potonji potpuno ne otopi.

Tečnu masu sipati u brašno, posoliti. Zamesiti testo. Šalju ga da se zagrije, pokrivajući ga nečim sat vremena. Zatim mijesite i ostavite još sat vremena.

Za fil prelijte suvo grožđe kipućom vodom na par minuta. Ostavite na papirnom ubrusu da upije vlagu. Orašasti plodovi su mljeveni, pomiješani sa grožđicama i šećerom. Dodajte ostatak jajeta, umesite.

Uzimaju oko trećine gotovog tijesta. Razvaljajte ga na debljinu manje od centimetra. Podmazati nadjevom, zarolati u uredan rolat. Zatim se ili režu na lepinje, ili uvaljaju u malog i gustog puža. Isti načinide sa ostatkom tijesta. Položite na lim za pečenje, za ljepotu možete podmazati kalupe maslacem, jajetom ili mlijekom. Pecite lepinje od lešnika dvadeset minuta dok ne porumene.

Punjene lepinje su ukusan desert. Mogu biti lijep završetak svakog obroka. Punjenje od oraha ne samo da pecivu daje zanimljivu aromu, već i delikatan ukus. Često se orašastim plodovima dodaju šećer, cimet ili vanilin. A da bi fil bio tečniji, dodaje se mlijeko. Za aromu možete dodati i alkohol.