Teleći pirjani krompir: ukusni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Teleći paprikaš od krompira je odlična opcija za hranljiv ručak ili večeru. Takvo meso sadrži malo kalorija i tijelo ga lako apsorbira. Može se koristiti za ishranu djece. Osim toga, teletina je pogodna za osobe koje prate vitku figuru, te one koji pate od bolesti želuca i crijeva. Ovaj članak govori o ukusnim i jednostavnim opcijama kuhanja mesa.

Jednostavan recept

Ovo jelo zahtijeva:

1. Oko 200g telećeg mesa.
2. Funda gomolja krompira.
3. luk.
4. Jedna šargarepa.
5. So, začinsko bilje i crni biber (po ukusu).

Kako napraviti teleći paprikaš po ovom receptu?

Pulpu treba isprati. Narežite na kockice srednje veličine, stavite u šerpu sa malo hladne vode. Meso malo posolite. Teletinu kuvajte na laganoj vatri tridesetak minuta. Povrće treba oprati i očistiti. Luk se samelje u blenderu. Krompir se isječe na kockice. Šargarepa se isecka na rende. Povrće se stavlja u činiju sa mesom, dodaje se crni biber i so. Pirjajte jelo na laganoj vatri oko pedeset minuta. Zatim se jelo može posuti sjeckanim začinskim biljem. Pirjani krompir sa teletinom serviran sa salatama od povrća.

Meso sa umakom od paradajza

Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći proizvodi:

1. Pola kilograma teleće pulpe.
2. Šargarepa.
3. Velika kašika paradajz sosa.
4. Luk (jedan komad).
5. Kilogram krompira.
6. Tri supene kašike suncokretovog ulja.
7. Sol, začin, svježi kopar, biber po ukusu.
8. Voda (najmanje 3 čaše).
9. mješavina provansalskih biljaka.

Koliko je ukusno kuhati teletinu sa umakom? Recept za ovo jelo predstavljen je u ovom poglavlju. Meso treba isprati, osušiti, podijeliti na male kvadrate. Operite luk i šargarepu. Skinite kožu. Zatim povrće treba narezati. Mrkva je podijeljena na kriške, luk - na polukružne fragmente. Komadi telećeg mesa se peku u dobro zagrejanoj tavi uz dodatak ulja. Pomiješajte sa začinima i solju. Dodati povrće, pržiti. Zatim se u posudu stavlja paradajz pasta, razrijeđena u čaši vode. Ulijte još tečnosti tako da komadi mesa budu potpuno pokriveni. Pirjajte jelo na laganoj vatri pod poklopcem oko sat vremena dok svi sastojci ne omekšaju. Krompir se oguli, opere, podeli na kriške. Dodajte u hranu. Posudu prelijte vrelom vodom, pospite provansalskim začinskim biljem. Kuvajte još oko 15 minuta.

Kopar treba iseckati. Površinu posude pospite začinskim biljem. Nakon pet minuta, dinstani krompir sa teletinom se može skloniti sa vatre.

recept za lonac

Biće potrebne sljedeće komponente:

1. Dva luka.
2. Šargarepa.
3. Približno 400 g telećeg mesa.
4. Patlidžan (najmanje 2 komada).
5. Beli luk - dva čena.
6. Šest gomolja krompira.
7. Zira.
8. Biber, so i puter (po ukusu).

Kako napraviti teletinu u loncima za krompir?

Patlidžan treba oprati, iseći na okrugle kriške. Naribajte kriške sa seckanim belim lukom, pospite solju. Teleće meso se mora oprati i osušiti. Podijelite meso na kvadrate. Ogulite i operite šargarepu i luk. Narežite na male komadiće. Pečeno sa mesom. U jelo se dodaju biber, so, kim. Stavite hranu u lonce. Po površini posude rasporedite kriške patlidžana, narezani krompir. Dodajte malu količinu vode i putera. Pecite jelo u rerni oko 40 minuta.

Teletina sa celerom

Za ovo jelo trebat će vam:

1. Meso - 1 kg.
2. Dva velika luka.
3. 2 velike šargarepe.
4. Četiri stabljike celera.
5. Jedan plod komorača.
6. Beli luk - dva čena.
7. Korijen celera.
8. Krompir (1kg).
9. Oko 100 ml maslinovog ulja.
10. Mješavina soli, bibera.

Ovo je jedno od najukusnijih jela od teletine.

Recept za jelo je ispod.

Način kuhanja

Prvo morate marinirati meso. Velika kašika maslinovog ulja se pomeša sa mešavinom paprika. Posolite, dodajte seckani beli luk. Dobro utrljajte masu. Teleća pulpa se opere, očisti od masti i filmova. Narežite na velike komade. Ponovo isperite, osušite papirnim ubrusima. Natrljajte pripremljenom marinadom, ostavite trideset minuta. Povrće treba oprati i očistiti. 1 šargarepa se isecka na rende. Krompir se iseče na kockice, ostavi u posudi sa vodom. Luk i komorač podijeljeni su na fragmente polukružnog oblika. Stabljike celera - na trakice. Zapali se lonac vode u količini od 1 litra. Dovedite tečnost do ključanja. 1 šargarepu, glavicu luka i koren celera oprati, oguliti. Stavite u posudu sa vodom, posolite, kuvajte 25 minuta. Zatim se juha skida sa vatre. Meso treba pržiti u tiganju uz dodatak maslinovog ulja. Zatim se prenosi u posudu sa visokim zidovima. Dinstati na laganoj vatri uz dodatak čorbe od povrća 35 minuta. Luk i šargarepu se pirjaju u tiganju na ulju. Dodajte komorač, stabljiku celera. Kuhajte još 5 minuta. Krompir se vadi iz posude sa vodom, sjedinjuje sa mesom. Dodajte malo čorbe. Pripremite 15 minuta. Zatim u posudu stavite zapečeno povrće. Pirjani krompir sa teletinom i celerom možete poslužiti uz seckano zelje.