Pita sa piletinom i ostalim proizvodima. Jednostavni recepti od dostupnih sastojaka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Nakon čitanja kako se kuva pileća pita, malo ljudi može odoljeti da započne ovaj kulinarski eksperiment. A stvar je u tome što se predjelo lako priprema i može se zasititi dosta dugo. Peteu je zgodno da jede, a počastiti nekoga njime je takođe veoma interesantno. Prije nego što se upustite u uzbudljiv proces pravljenja pileće pite, morate znati koja je njena osnova. Pita - šta je to? Odakle je došao ovaj proizvod? Od čega je napravljen?

Šta je pita?

Platne okrugle torte od beskvasnog tijesta nazivaju se pita. Ovaj hljebni proizvod je sveprisutan na istoku. U promjeru, takav kolač doseže petnaest do dvadeset centimetara. Zahvaljujući nekom kulinarskom triku, ispada da je iznutra šuplja. Nakon što ste izrezali piitu, vidjet ćete da u nju, kao u džep, možete staviti apsolutno bilo koje punjenje. Ali u našem slučaju nudimo recept za pileću pitu.

Kuvanje pileće pita

Najbolje je koristiti gotove tortilje - danas su lako dostupne u supermarketu. Prelazimo direktno na pripremu punjenja. Evo sastojaka koji su vam potrebni za dvije hljebe:

• Pola kilograma pilećeg mesa. Pileći file skuvajte unapred. Pita se može puniti i hladnim mesom.
• Tvrdi ili polutvrdi sir - pedeset grama.
• Šargarepa na korejski način - 100-150 grama.
• Razno zelje po ukusu.

Algoritam kuvanja

Narežite meso peradi na trakice. Sir istrljajte kroz rende bilo koje frakcije. Isperite zelje u hladnoj vodi, otresite višak tečnosti i sitno nasjeckajte.

Sada uzmite pitu, pospite površinu somuna čistom vodom i malo zagrijte u mikrovalnoj. Kada se džepić otvori, odrežemo rub torte i u nastalu šupljinu stavimo fil po želji. Pitate možete napuniti miješanim sastavom ili rasporediti sastojke u fazama. U svakom slučaju, dobićete ukusnu i brzu užinu.

Dalje, pileća pita je savršena. Stavite 5-7 minuta na zagrejan, ali ne nauljen tiganj, pokriven poklopcem. Možete koristiti i prethodno zagrijanu pećnicu.

Varijanta vruće pita

Potrošnja proizvoda za dva komada:

• pileći file - 200 grama;
• pola crnog luka;
• kari u prahu - 1 kašičica;
• proizvod pavlake - 2 supene kašike;
• zeleni.

Kuvanje:

1. Dobro napunite i isecite na dugačke uske trake. Luk narežite na pola prstena.
2. Na šporetu u tiganjuzagrejte biljno ulje i ispecite trake pilećeg filea.
3. Dodajte luk, dovedite ga do zlatne boje, miješajući sa mesom. Na kraju procesa dodajte kari ili druge odgovarajuće začine.
4. Dodajte cijelu količinu pavlake i pomiješajte sa ostalim sastojcima.
5. Nastavljamo sa pripremom fila: sve sastojke dinstati na laganoj vatri ispod poklopca. Spremnost se određuje prema spremnosti pilećeg filea.
6. Isecite pita spremnu za punjenje.
7. Postavite zelenu salatu u njenu šupljinu. Možete koristiti cijele, ne zgnječene.
8. Masu sa pilećim mesom i dobijenim sosom premažite na pleh. Ne čekajte da se piletina ohladi, koristite vruću.
9. Na fil možete posuti bilo koje zelje.

Različiti dodaci za pileću pita

Ovakvo predjelo možete pripremiti koristeći raznoliku paletu proizvoda. Pileće meso savršeno se slaže sa paprikom, krastavcima i paradajzom. Kukuruz iz konzerve, grašak, kornišoni - svi ovi sastojci se odlično slažu sa pita punjenom pilećim mesom. Pa, ne zaboravimo na krompir – kuvan i isečen, koristi se i za pripremu fila zajedno sa pilećim fileom.

Može se koristiti za punjenje šargarepe i luka prženog na biljnom ulju. Inače, ako želite, ovom duetu možete jednostavno dodati pileću komponentu tako što ćete filet pržiti sa povrćem.