Mafini sa piletinom i ostalim sastojcima: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ako mislite da mafini moraju biti slatki, varate se. Mogu biti odlična zamjena za sendviče. Danas ćemo pričati o tome kako se prave pileći muffini. Članak sadrži originalne recepte koji se lako prate.

Mafini sa piletinom i povrćem

Potrebni sastojci:

• 2 tbsp. kašike paradajz paste;
• 70 g graška (sladoled);
• srednja šargarepa;
• jaja - 5 kom;
• 1 tbsp kašika pšeničnog brašna;
• 200g pilećih prsa;
• začini;
• 1 tbsp kašika majoneza (bilo koje masnoće);
• 100g kukuruza;
• 100ml vode;
• luk - 1 komad

Kuvanje:

1. Koristit ćemo smrznuto povrće. To su komadi šargarepe, graška i kukuruza. Odmrznite muffine prije kuvanja.
2. Razbijte jaja u činiju. Sol. Počnite tući, postepeno dodavajući brašno.
3. Nasjeckajte pileće meso na kockice. Prelijte začinskim biljem i omiljenim začinima.
4. Zagrejte tavu. Ubacite komade piletine. pržiti,koristeći ulje. Dodajte povrće. Pržimo 10 minuta. Ne zaboravite promiješati.
5. Napraviti sos od majoneze (1 kašika), vode (100 ml) i paradajz paste (2 kašike). Sve ovo posolite. Promiješajte.
6. Piletinu sa povrćem prelijte prethodno dobijenim sosom. Zatvorite tepsiju poklopcem. Pripremite jelo tako što ćete zagrijati srednju temperaturu. Uklonite poklopac nakon 10 minuta. Koliko dugo će se sastojci pržiti? Otprilike 10 minuta.
7. Kako se prave pileći muffini? Uzimamo posebne kalupe (okrugle, kvadratne, u obliku cvijeća). Punimo ih testom za 1/3. Sada u svaki od kalupa stavljamo fil koji se sastoji od pilećeg mesa i povrća. Sve ovo prelijte sa preostalom količinom tijesta.
8. Pleh sa kalupima šaljemo u zagrejanu rernu. Pecite 20-15 minuta. Optimalna temperatura je 180 °C. Pileće mafine je najbolje servirati tople. Želimo svima dobar tek!

muffini iznenađenja s piletinom

Lista sastojaka:

• 1-2 tbsp. kašike brašna ili škroba;
• malo mocarela sira;
• 2-3 čena belog luka;
• pileća prsa - 4 komada;
• zeleni luk - hrpa;
• omiljeni začini;
• 150-200 g tvrdog sira.

Upute za kuvanje

Korak broj 1. Narežite pileće meso na kockice. Tvrdi sir sameljite rendenjem. Pomiješamo ove sastojke. Dodajte seckani luk i beli luk. Pospite omiljenim začinima i skrobom. Promiješajte.

Korak broj 2. Raspoređuje porcije na stolukalupi za buduće kolače. U svaki od njih stavljamo po malo sirno-pileće mase. Napravite udubljenje prstom. U njemu ćemo sakriti "iznenađenje". šta bi to moglo biti? Cherry paradajz, prepeličje jaje, komadići pečuraka ili četvrtina kiselog krastavca. Možete smisliti svoju verziju. "Iznenađenje" sakrivamo ispod preostale mase od sira i piletine. Stavite tanku krišku mocarela sira na vrh.

Korak broj 3. Zagrejte rernu tako što ćete podesiti temperaturu na 200 °C. Na njega šaljemo obrasce sa sadržajem. Obilježavamo 20-25 minuta. Za to vreme kolačići će dostići željeno stanje. Izvadite muffine iz rerne i ostavite da se ohlade. Zatim poslužite s bilo kojim prilogom ili umakom.

Dijetalni muffini

Komplet namirnica:

• 100g svježeg sira (5% masti);
• zeleni;
• pileći file - 2 komada;
• češanj belog luka;
• dva jaja;
• začini.

Praktični dio:

1. Prvo morate isprati meso vodom iz slavine. Na stol izlažemo i ostale proizvode od kojih ćemo pripremati mafine sa piletinom. Recept u nastavku je za one koji vole da jedu ukusno, ali u isto vreme čuvaju svoju figuru.
2. Pileći file isečen na komade. Šaljemo ga u blender na dalje mljevenje. U smjesu dodajte jedno jaje. Ponovo uključite blender.
3. Za pravljenje pilećih muffina najbolje je koristiti svježi sir koji se može namazati. Ako ga nije bilo moguće nabaviti, onda ne očajavajte. Običan svježi sir možete staviti u blender, dodati jaje i umutiti.
4. Uzmite staklenu zdjelu. U to rasporedimo nasjeckani pileći file i svježi sir. Sol. Pospite začinima. Stavite protisnuti beli luk i seckano zelje. Miksamo. Ostavimo naše mljeveno meso da odstoji neko vrijeme.
5. Sipajte 3 obične čaše vode iz slavine u zdjelu multivarka. Ubacujemo rešetku za kuhanje na pari. Vlažnim rukama rasporedimo skutno-mesnu masu u kalupe, nabijajući je. Koji su sljedeći koraci? Postavljamo kalupe sa sadržajem na rešetku.
6. Pokretanje načina rada "Steamer". Za pripremu sočnih i mirisnih mafina biće dovoljno 20 minuta. Kolačići se serviraju topli. Mogu se poslužiti uz salatu od povrća ili pire krompir.

Na zatvaranju

Podijelili smo s vama recepte za pravljenje muffina sa piletinom i ostalim sastojcima. Ispada ukusno i zadovoljavajuće jelo za doručak, ručak ili večeru. Budite sigurni da će vaš kulinarski trud biti cijenjen u domaćinstvu.