Kako napraviti vegetarijansku pizzu po receptu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pizza je izmišljena prije više hiljada godina. Distribuira se po cijelom svijetu i jedno je od najpopularnijih jela do sada. Pica je pečeni somun sa raznim preljevima.

Međutim, ovih dana je to vrlo uobičajen smjer koji su mnogi počeli slijediti. Ovo je vegetarijanstvo, odnosno prestanak konzumacije mesnih proizvoda. Može li se bez mesa – sastojka koji je prisutan u gotovo svim vrstama pizza? A kakvog bi ukusa pica bez nje? Ovaj članak će govoriti o njegovim prednostima, kao i o receptima za vegetarijansku pizzu kod kuće.

Prednosti pizze bez mesa

Mnogima se može učiniti da je hrana onih koji ne jedu meso oskudna i neukusna, jer je svakodnevno "žvakanje zelja" dosadno i turobno. Međutim, vegetarijanci na meniju imaju mnogo zanimljivih i ukusnih jela, uprkos tome što ne sadrže ni gram mesa. Jedno takvo jelo je pica. Iako možemo koristiti samo sastojke bez mesa, raznolikost okusa u ovom jelu je bez premca.razočarati. Kao i meso, vegetarijanska pizza ima mnogo različitih varijanti - sa pečurkama, svježim povrćem, svježim voćem. Uz takvu raznolikost, svako će moći pronaći nešto po svom ukusu.

Pošto pizza od povrća, odnosno, uključuje puno povrća, ovo jelo sadrži veliku količinu vitamina. Povrće je neophodan proizvod za organizam koji treba da bude uključen u vašu svakodnevnu prehranu. A ovako zanimljivo serviranje salate od povrća u obliku pizze neće biti samo ukusno, već će donijeti i mnogo koristi.

Domaća klasična pica

Pizza je ukusno jelo koje je zadovoljstvo jesti sa cijelom porodicom u hladnoj zimskoj večeri, uživajući u ugodnoj atmosferi. Svaka domaćica koja poštuje sebe treba da zna recept za vegetarijansku pizzu i da zna da je skuva. Prednost ovog jela je što iako je svečano (za većinu porodica), nije mnogo skupo. Prilično je jednostavan i brz za pripremu kod kuće.

Da napravite vegetarijansku pizzu za cijelu porodicu, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pšenično brašno - 300 grama;
• voda - 200 ml;
• biljno ulje - 2 supene kašike;
• kvasac - 1 kašičica;
• sol;
• paradajz pasta - 100 grama;
• paprika - 1 komad;
• tvrdi sir - 100-150 grama;
• plavi sir - 50 grama;
• paradajz - 2 komada;
• luk - 100 grama;
• brokoli ili karfiol - 150g

Kako kuhati

1. Prvo razrijedite kvasac u vodi, a zatim dodajte ostale sastojke za podlogu: brašno i puter. Zatim dodajemo. A sada je najjednostavnije, ali u isto vrijeme nevjerovatno ukusno tijesto za pizzu spremno! Tijestu dajemo elastičnost, mijeseći ga rukama, zatim mu damo oblik koloboka i ostavimo na toplom pola sata. Nakon toga, još jednom ga dobro izmijesite, pazeći da je poprimio potrebnu konzistenciju. Oklagijom razvaljamo podlogu i stavljamo na pleh. Prije toga je potrebno staviti papir za pečenje, lagano podmazan suncokretovim uljem. Pastu od paradajza ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini razvaljanog tijesta.
2. Sljedeće izrežite nadjev od povrća i stavite ga na paradajz sos bilo kojim redoslijedom. Pospite naribanim sirom.
3. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 200 stepeni i ostavite 10-15 minuta. Zatim izvadite iz rerne i ostavite da se jelo ohladi. Vegetarijanska domaća pica je spremna. Možete pozvati porodicu za sto da uživate u njegovom ukusnom ukusu i mirisu.

Pizza u žurbi

Svako od nas ima situacije kada poželi da jedemo, ali nema vremena da dugo kuva složeno jelo. U ovom slučaju, recept za vegetarijansku pizzu kod kuće će doći u pomoć. Ova pizza se priprema brzo, ne zahteva posebne troškove, a istovremeno ispada neverovatno ukusna i aromatična.

Za pripremu pizze od povrća "Minuta" trebat će vam:

• brašno - 300 grama;
• jaje - 2 komada;
• majonez - 80 grama;
• pavlaka - 80 grama;
• paradajz pasta, kečap (ili bilo koji drugi sos od povrća);
• tvrdi sir;
• povrće (fil za vegetarijansku pizzu biramo na osnovu ličnih preferencija);
• zelenje (po ukusu).

Narudžba za kuhanje:

1. Umutiti jaja, dodati im pavlaku sa majonezom i dobro izmiješati. U dobijenu smjesu sipajte svo brašno i ponovo dobro promiješajte. Testo treba da bude malo vodenasto.
2. Sipajte testo u prethodno nauljeni tiganj. Postavili smo da kuvamo na srednjoj vatri.
3. Nakon što postane elastičnije (tako da fil leži na površini, i da ne potone u testo), dodajte sos sa filom u našu podlogu. Biće još ukusnije ako po vrhu obilato posipate sve više naribanog sira.
4. Pokrijte pizzu poklopcem.
5. Čim postane primetno da je testo pečeno, a sir se već otopio i postao viskozan, brzo sklonite tiganj sa vatre - pica je gotova.

Ukusna pizza sa pečurkama

Ova veganska pizza je odlično jelo za jesen, sezonu svježih gljiva, posebno kada berete pečurke tokom izleta u šumu sa porodicom ili prijateljima. Međutim, može se pripremati i zimi i ljeti, koristeći kisele ili smrznute gljive. Ova pizza će se svidjeti ljubiteljima šampinjona, jer će se koristiti u ovom receptu.

Priprema potrebnih sastojaka:

• pšenično brašno - jedan i postaklo;
• voda - 100 ml;
• suncokretovo ulje - 7 grama;
• kvasac - 1 kašičica;
• sol;
• mocarela - 200 grama;
• paradajz - 2 komada;
• šampinjoni (možete uzeti bilo koje druge gljive) - 90-100 grama.

Način kuhanja:

1. U toploj vodi uzgajamo kvasac. Ostavite na toplom oko 30 minuta.
2. U istu posudu sipajte brašno, dodajte biljno ulje, posolite.
3. Prvo kašičicom umesite testo, a zatim umesite rukama. Trebao bi biti elastičan. Testo stavljamo na toplo mesto na par sati da poveća volumen.
4. Nakon toga razvaljajte tijesto za pizzu u obliku ravnog kruga. Stavljamo na pek papir koji se prethodno mora namazati uljem da se pica ne zalijepi.
5. Narežite fil: paradajz na kriške, pečurke na kriške, a sir na kockice. Testo premažemo ovim redom: paradajz, pečurke, sir. Na vrh se može dodati sjeckano zelje.
6. Stavite picu u rernu zagrejanu na 230 stepeni pola sata.
7. Ukus gotovog jela je jednostavno nevjerovatan!

Ukusna pizza i bez štete po figuru

Sjetite se koliko ste puta morali sebi uskratiti svoju omiljenu mirisnu poslasticu zbog straha da ćete se udebljati čak i od jednog komada? Od ove pizze sigurno nećete postati bolji, jer jedna porcija sadrži samo 90 kilokalorija. Za ljubitelje ukusne hrane, ali koji su navikli da paze na svoju figuru i kilažu, kreiran je receptposebna pizza koja neće naštetiti figuri. Tijesto za takvu vegetarijansku pizzu sastoji se od kukuruznog ili pirinčanog brašna, a za pripremu se ne koristi ni kap ulja. Svježe povrće čini neverovatno niskokalorično punjenje koje će samo koristiti vašem tijelu.

Sastojci:

• pirinčano brašno - 160 grama;
• kukuruzno brašno - 160 grama;
• laneno brašno (može se zamijeniti lanenim sjemenkama) - 40 grama;
• pola limuna;
• soda - 1/2 čajne žličice;
• razni začini - par prstohvata;
• paradajz - 400 grama;
• slatka paprika - 100 grama;
• crveni luk - 1/2 glavice;
• masline - 1/2 konzerve;
• tofu - 200-250 grama;
• paradajz pasta (ili kečap) - 4 supene kašike;
• arugula - hrpa.

Koraci kuvanja:

1. Pomiješajte sve vrste brašna, osim lanenog, zajedno sa začinima i sodom - to će biti osnova za našu pizzu.
2. U posebnu posudu sipajte laneno brašno ili sjemenke. Dodajte malo tople vode i ostavite da odstoji neko vrijeme da dobijete smjesu viskozne konzistencije.
3. Sjedinite sadržaj dvije posude i dobro promiješajte. Zatim u gotovo gotovo tijesto dodajte limunov sok i malo vode. Trebao bi biti elastičan i malo ljepljiv.
4. Sada treba da razvaljate dobijeno testo u obliku podloge za pizzu. Lakše je to učiniti ako tijesto i oklagiju pospite s malo brašna.
5. U rerni, zagrejanoj dotemperatura 180 °C, stavite pleh sa testom i pecite oko 15 minuta.
6. Dok pečete podlogu za pizzu, isecite fil za nju.
7. Kolač vadimo iz rerne čim počne da se peče i postane malo hrskava. Podmažite ga paradajz pastom i po vrhu premažite fil.
8. Ostavite naše jelo još neko vrijeme u pećnici. Čim povrće malo omekša, potrebno je ugasiti vatru i ostaviti da se malo ohladi. Ukrasite rikolom. Dijetalna pica koja ne šteti figuri je spremna!

Vegetarijanska pizza je jelo koje podrazumijeva raznolikost. Nemojte se plašiti da je automatski bezukusno i dosadno, jer ne sadrži meso. Gledajući fotografiju vegetarijanske pizze, možete vidjeti da izgleda jednako ukusno kao i pizza s mesom. Zato nemojte se lecnuti zbog visokog sadržaja povrća u njemu, već samo trebate otići i probati!