Lisnati kolači: opcije kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Lisnato testo je jednostavno pecivo koje se radi prilično brzo. Za pripremu hrane nije potrebno koristiti kvasac. Ovo aromatično jelo se servira toplo. Služi kao odličan prilog uz povrće, roštilj, prženu piletinu, goveđu ili svinjsku pulpu.

Kuvanje hrane u tiganju

Ovo je laka opcija. Da biste napravili jelo, potrebni su vam sljedeći sastojci:

1. 300g pšeničnog brašna.
2. 100 mililitara mlijeka.
3. Ista količina vode.
4. Oko 80g putera.
5. Velika kašika biljne masti.
6. Kutinska sol.

Lisnate torte to čine. Pšenično brašno u količini od 300 grama mora biti prosejano. Za to se koristi sito. Ostatak proizvoda treba staviti u posebnu posudu. Prosejanom pšeničnom brašnu dodaje se so. U ovoj masi se napravi rupa. Napunjen je mlijekom i vodom. Komponente su dobro izmiješane. Trebalo bi da dobijete testo elastične konzistencije. Daje mu se okrugli oblik, pokrije ga krpom i ostavi na toplom 30minuta. Zatim morate otopiti puter i sjediniti ga sa biljnom masnoćom. Smjesa treba malo da se ohladi. Tijesto se podijeli na četiri dijela iste veličine, komadi se oblikuju u kuglice i pokrivaju krpom. Fragmente staviti na dasku posutu ostatkom brašna. Svaki krug se razvalja. Rasporedite ulje po testu. Od kolača se formiraju rolnice koje se moraju umotati. Praznine treba ukloniti na hladno mjesto 15 minuta. Zatim se fragmenti tijesta vade, prave ravni, poravnavaju oklagijom. Lisnati kolači u tiganju se prže sa obe strane.

Onda se svaka stavka podmazuje.

Kuvanje jela u rerni

Ovaj recept za lisnato tijesto uključuje:

1. Funda pšeničnog brašna.



2. 100 g putera.
3. Topla voda.
4. Kutinska sol.

Hrana se pravi na ovaj način. Malo vode se zagreva u posudi. U njemu treba otopiti sol. Ovim proizvodima dodaje se pšenično brašno. Trebalo bi da dobijete testo koje ima elastičnu strukturu. Mora se pokriti toplom krpom i ostaviti na toplom 30 minuta. Na površinu drvene ploče stavlja se sloj pšeničnog brašna. Oklagijom izraditi tijesto tanko. Mora se preliti otopljenim puterom i podijeliti na trakice. Svaku krišku formirajte u rolat. Ostavite praznine četvrt sata. Zatim ih treba izravnati. Proizvodi se stavljaju u posudu za pečenje premazanu uljem. Lisnato pecivo se pripremau rerni.

marokanski recept

Pečenje uključuje:

1. 250g integralnog brašna.
2. 300 mililitara biljne masti.
3. Velika kašika kuhinjske soli.
4. Oko 750g pšeničnog brašna.
5. 600 mililitara vode.

Marokansko lisnato pecivo se pravi ovako:

Obje vrste brašna su kombinovane. U masi se formira rupa. Tamo morate staviti vodu sa rastvorenom soli. Sve sastojke treba dobro izmiješati. Dobivena masa je podijeljena na fragmente veličine šake i od njih se formiraju krugovi. Kuglice i posudu za pečenje prekrijte slojem ulja. Zatim se komadi tijesta umotaju u foliju za hranu i ostave pola sata. Malo biljne masti stavlja se na dasku ili sto. Zatim se na njega postavljaju kuglice koje je potrebno rastegnuti. Trebali biste nabaviti tanke proizvode. Prekrivene su slojem putera i brašna od integralnog zrna. Zatim se od svakog fragmenta formiraju koverte koje se moraju staviti u veliku zdjelu. Proizvodi se kuvaju u tiganju sa biljnom masnoćom. Svaki kolač mora biti ispržen sa obe strane.

lisnato pecivo punjeno sirom

Sastav hrane uključuje:

1. 700g pšeničnog brašna.
2. 400 mililitara mlijeka.
3. Mala kašika kuhinjske soli.
4. 40 g prešanog kvasca.
5. 100 g tvrdog sira.
6. 60 mililitara biljne masti.
7. Velika kašika granuliranog šećera.
8. 20g putera.
9. 1 jaje.

Lisnati kolači sa sirom pripremaju se ovako:

Toplo mleko se kombinuje sa biljnom masnoćom, šećernim peskom, kuhinjskom solju, kvascem. U smjesu se dodaje prosijano pšenično brašno. Masa mora biti mekana. Testo treba staviti u posudu prelivenu uljem i pokriti krpom. Stavite na toplotu 50 minuta. Zatim se masa podijeli na dva fragmenta, od kojih se formiraju krugovi. Kuglice treba staviti na dasku prekrivenu slojem brašna. Poravnaju se oklagijom. Na svaki proizvod se stavlja ulje. Tvrdi sir se drobi. Njime pokrivaju površinu kolača, formiraju rolnice čiji su krajevi međusobno povezani. Poravnajte tijesto oklagijom i ostavite pet minuta. Zatim se stavlja u oblik. Pokrijte slojem razmućenog jajeta. Lisnati kolači sa tvrdim sirom se kuvaju u rerni četvrt sata.