Bundeva sa krompirom: zanimljive opcije za jednostavna jela

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kad smo već kod bundeve, mnogi je odmah povezuju sa popularnim praznikom Noći veštica u Americi. Ipak, ovo povrće se može koristiti za pripremu prilično zanimljivih i ukusnih jela. Ovdje postoji mnogo opcija. Na primjer, bundeva s krumpirom, s obzirom na odličnu kombinaciju ovih proizvoda, može biti odličan prilog ili originalno, potpuno samostalno jelo. Postoji mnogo načina da ih skuvate.

Praženo povrće

Da bi pržena bundeva sa krompirom bila ukusna i ukusna, potrebno je dobro razmisliti o sastavu takvog jela. Za posao će vam trebati:

za 400 grama krompira 300 grama bundeve pulpe, biljno ulje, malo soli, 1 luk i sveže začinsko bilje.

Cijeli postupak kuhanja može se podijeliti u nekoliko faza:

1. Prvo dobro isperite povrće.
2. Onda ih treba oguliti.
3. Narežite preostalu pulpu na kockice (ili kocke).
4. Nasjeckajte luk na pola prstena.
5. Za uklanjanje viška slatkoće njene bundevemorate ga neko vrijeme držati u slanoj vodi.
6. Pržite krompir 15 minuta na ulju. Štaviše, bolje je ne pokrivati ga i miješati što je manje moguće.
7. Tokom termičke obrade bundeve se po pravilu oslobađa velika količina voćnih kiselina. One sprečavaju da se pulpa krompira dobro skuva. Zato je bolje pržiti oba povrća odvojeno ili kasnije dodati bundevu. Ovo će pomoći u izbjegavanju neželjenih rezultata. Bundevu je potrebno ubaciti u tiganj kada je krompir skoro gotov.
8. Smanjite vatru i pržite oko 10 minuta.
9. Pospite luk, promiješajte, začinite solju i pričekajte još 5 minuta.
10. Gotovo jelo pospite bilo kojim odabranim zelenilom i poslužite.

Ovakva bundeva sa krompirom je veoma ukusna i zadovoljavajuća. To može biti puna večera ili prilično originalan prilog.

Tajne gašenja

Dužvana bundeva sa krompirom je takođe prilično jednostavna za pripremu. A možete to učiniti i u običnom tiganju. Od proizvoda će vam trebati:

0,4 kilograma krompira i bundeve, pola šolje pasulja, 2 čena belog luka, so, 150 mililitara biljnog ulja, mleveni crni biber i par kašika seckanog kopra.

U ovom slučaju se koristi sljedeća metoda:

1. Oguljene i oprane krompire nasumično iseći na komade i pržiti ih u kipućem ulju dok se ne stvori lagana korica. Pecite u tiganju 10 minuta na srednjoj vatri.
2. Kuvani krompir stavite na tanjir i ostavite sa strane.
3. Za ostaloulja, sipajte seckanu bundevu na komade.
4. Kričkajte ispod poklopca 10 minuta na minimalnoj vatri.
5. Proizvode sjediniti, dodati im još malo ulja, posoliti i držati još 15 minuta. Potrebno ih je povremeno promiješati.
6. Dodajte pasulj, mljeveni bijeli luk i ostale sastojke.
7. Sve zajedno pirjajte oko 5 minuta.

Ovo jelo je najbolje poslužiti toplo. Dobar komad mesa bi mu bio dobar dodatak.

Pečenje u pećnici

Kompir sa bundevom još lakše kuvati u rerni. Ovdje postoji mnogo različitih opcija. Na primjer, možete napraviti povrće pečeno sa sirom. Za ovo jelo trebat će vam:

9 krompira, 1 glavica luka, maslinovo ulje, tvrdi sir, 750 grama bundeve pulpe, so, mleveni korijander i crni biber.

Tehnologija kuvanja:

1. Oguljeni i oprani krompir narežite na tanke kriške ili kriške.
2. Narežite bundevu na krupno rende.
3. Nasjeckajte luk na četvrtine kolutića.
4. Izmešati pripremljene proizvode i staviti u pleh, premazan uljem iznutra.
5. Dodajte sol, korijander i biber.
6. Sve pospite rendanim sirom.
7. Postavite pleh u rernu, zagrejanu na 200 stepeni i pecite 40 minuta. Spremnost jela zavisi od krompira.

Ispada mekano i veoma sočno pečeno povrće ispod mirisne kore od sira. Ne samo domaćica početnica može se nositi s tako jednostavnim jelom, već čak i običan tinejdžer koji želi napravitilijep poklon tvojim roditeljima.

Pečeno od cijele bundeve

Punjeno povrće oduvijek je bilo vrlo popularno među različitim nacijama. Na primjer, krompir s mesom u bundevi ne samo da izgleda originalno, već ima i vrlo dobar okus. Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći set komponenti:

1, 5 kilograma bundeve, 600 grama krompira i potrbuške, čaša vode, 4 čena belog luka, 100 grama luka, 10 grama soli i 85 grama biljnog ulja.

Ovako jelo morate kuhati u fazama:

1. Crni luk sitno nasjeckajte i prodinstajte na ulju (70-75 grama).
2. Dodajte meso na kockice u tiganj i zajedno pržite hranu oko 4 minute.
3. Sljedeći korak je dodavanje krompira. Prvo ga također treba narezati na male kockice. Pržite još 5 minuta.
4. Prelijte hranu vodom, pobiberite i posolite.
5. Kričkajte smjesu do pola kuhane.
6. Odrežite vrh bundeve i uklonite sve sjemenke iz nje.
7. Šuplje povrće zajedno sa "poklopcem" stavite na lim za pečenje i držite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40 minuta. Za to vrijeme će postati mekši i pustiti sok.
8. Izgrebite malo vlakana iznutra kašikom i dodajte ih povrću.
9. Prebacite smjesu unutar bundeve i pokrijte je vlastitim "poklopcem". Punjeno povrće premažite spolja sa preostalim uljem.
10. Pecite u rerni 45 minuta. Ne mijenjajte temperaturu.

Aromatično i sočno pečenje sigurno će se svidjeti onima koji volesve vrste jela od povrća.

Jelo za multivarku

Ako kuća ima posebnu kuhinjsku opremu, kuvanje postaje mnogo lakše. Na primjer, u spori šporet dobijate i veoma ukusnu bundevu sa krompirom. Možete sami izmisliti recepte ili koristiti već poznate opcije. Jedan od njih će zahtijevati sljedeće sastojke:

500g bundeve, 6 krompira, 300g sveže junetine, crni luk, 1 paradajz i šargarepa.

Način kuhanja:

1. Uključite multivarku.
2. Nalijte ulje u činiju i podesite režim “prženja”.
3. Stavite govedinu, isječenu na male komadiće. Kuvajte 15 minuta. Da biste bili sigurni, bolje je podesiti tajmer.
4. Šargarepu nasjeckajte na krupno rende, a luk nasjeckajte na sitne kockice.
5. 5-6 minuta prije kraja prženja dodajte pripremljeno povrće u činiju.
6. Tekvu i krompir narežite na kockice, a paradajz nasjeckajte što je više moguće. Za to je korisno krupno rende ili kombajn.
7. Krompir sa bundevom sipajte u spori šporet, dodajte vodu, posolite i kuvajte još 40 minuta, podesivši prethodno na ploči režim "dinstanja".
8. 5 minuta prije kraja dodajte rendani paradajz.

Nakon signala tajmera, dinstano povrće sa mesom može se bezbedno prebaciti u jelo i doneti na sto.

Pečenje kriški

Za svakodnevnu upotrebu domaćice se trude da biraju recepte koji zahtevaju minimalan rad izvođača. U ovom slučaju, idealna opcija bi bila pečenabundeva sa krompirom i aromatičnim biljem. Jelo je veoma korisno i lako se apsorbuje u ljudski organizam. Za njegovu pripremu trebat će vam:

mala bundeva, 2 paradajza, so, maslinovo ulje, 3 krompira, biber i suvo mirisno bilje (majčina dušica, bosiljak i ruzmarin).

Pripremanje jela je izuzetno jednostavno:

1. Povrće se prvo mora oprati.
2. Oguliti krompir i bundevu.
3. Izrežite proizvode na velike kriške i stavite ih u duboku posudu.
4. Dodajte ulje, sol, začinsko bilje i dobro promiješajte.
5. Povrtnu masu stavite na lim za pečenje obložen pergamentom i pošaljite u rernu na 30 minuta. Temperatura unutra bi već trebala biti najmanje 170 stepeni.

Spremnost jela lako je utvrditi probijanjem komada povrća viljuškom. Mekani i mirisni, bit će dobar dodatak mesu ili ribi.