Kako peći piletinu sa povrćem? Recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ako odlučite da pečete piletinu sa povrćem, onda imate mnogo mogućnosti. Ovisno o izboru sastojaka, ovo jelo može ispasti potpuno drugačije. Neutralne tikvice, poznati krompiri, slatka bundeva, ljuti patlidžan… postoji bezbroj opcija! U ovom članku ćemo pričati o najpoznatijim poslasticama koje se obično prave od pilećeg mesa u ramu od povrća.

Korisni savjeti

Ne trebaju vam nikakve posebne kulinarske vještine da ispečete piletinu s povrćem. Kuhanje ovog jela u pećnici nije samo zgodno, već i korisno, jer se kombinacija mesnih proizvoda s proizvodima od povrća smatra klasikom pravilne prehrane. Međutim, u kreiranju ovog jela postoje neke nijanse koje je važno da svaka domaćica zna.

1. Pre svega, za kuvanje morate koristiti sočne delove trupa piletine ako ćete ga kuvati sa "suvim" povrćem. Dakle, krompir se idealno kombinuje sa masnim butovima, jer tokom pečenja pušta veliku količinu soka, što pomaže da se povrće dobro ispeče. Ali krompir neće poboljšati dijetetsko bijelo meso - jelo će ispasti neugodno suvo.
2. Pileći file pečen sa povrćem postat će nezaboravan ako za njegovu pripremu koristite tikvice i paradajz. Ovo povrće je veoma sočno i kada se ispeče, omogućava da se prsa natopi ukusnim sokom.
3. Pogodno je napraviti dnevno jelo u porcijama. Međutim, butovi ili koljenice u povrću prikladni su samo radnim danima. Za svečani sto bolje je poslužiti cijeli trup piletine punjen povrćem i pečen u pećnici. Tako hrana izgleda solidnije i svečanije. U isto vrijeme, to nije ništa manje jednostavno za napraviti. Jedina upozorenje je da piletinu treba puniti gotovim nadjevom, jer bez obzira na vrijeme pečenja u trupu, ono će ostati sirovo.
4. Piletina pečena sa povrćem u rerni će izgledati spektakularnije na stolu ako proizvodi ne izgube svoj "prezentativni izgled". Možete ga sačuvati podvrgavanjem povrća dodatnoj preradi. Ako se prvo prže u tavi, zadržaće svoj oblik. Međutim, vrijedi uzeti u obzir da povrće više neće puštati sok tokom pečenja. Stoga morate voditi računa o sosu koji će pomoći da se sve komponente jela ravnomjerno ispeku.

Recept sa krompirom i piletinom

Krompir je poznato jelo na našem svakodnevnom stolu. Stoga, tokom praznika, trudimo sekreirajte nešto originalnije. Međutim, jelo pripremljeno po ovom receptu može ukrasiti svaki banket. Piletina pečena sa krompirom i povrćem zadovoljit će čak i sofisticirane i izbirljive gurmane.

Za jelo su vam potrebni proizvodi:

• pileći file - jedan kilogram;
• luk - jedna glavica;
• krompir - 800 grama;
• paradajz - pet komada;
• patlidžan - jedan komad;
• majonez - dvije supene kašike (supene kašike);
• biber i sol - po dva prstohvata;
• čili paprika - četvrtina kašičice;
• lovorov list - dva komada.

Način kuhanja

1. Prvo morate oguliti i krupno nasjeckati krompir. Zatim se mora pomešati sa začinima, solju i biljnim uljem i pržiti u zagrejanoj tavi.
2. Sljedeće izrežite file na porcije.
3. Nakon toga potrebno je isjeckati oguljeni luk.
4. Sada u dubljoj posudi treba pomiješati majonez, luk, začine, pileći file i dobivenu masu ostaviti na pola sata.
5. Zatim grubo nasjeckajte patlidžan i pelat.
6. Sljedeće stavite krompir, patlidžan, paradajz i marinirani file u pleh, stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 40 minuta.

Nakon određenog vremena, pečeni krompir sa piletinom i povrćem će biti gotov. Zahvaljujući marinadi i paradajzu dijetalno belo meso će postati sočno, a krompir će biti savršeno pečen i mekan.

recept za tikvice

Ljeto je najbolje vrijeme za pečenje piletine sa povrćem. Svakog dana možete ponuditi svojoj porodici novo jelo! Tikvice su odlična opcija za kuvanje. Istina, kao i piletina, ima neutralan ukus. Zato je ovo povrće najbolje pečeno sa ljutim belim lukom i soja sosom.

Sastojci:

• pileći butovi - 1 kilogram;
• tikvice (srednje veličine) - tri komada;
• soja sos - tri supene kašike (supene kašike);
• peršun - tri grane;
• češnjak - četiri zupca;
• sol, biber - po ukusu;
• voda - jedna supena kašika (supena kašika).

Kako kuhati

1. Prvo treba tikvice narezati na kolutiće (ako je prezrela i krupna, bolje je skinuti koru).
2. Zatim komadiće povrća čvrsto stavite na podmazan pleh i začinite solju.
3. Zatim natrljajte pileće butove solju i belim lukom i stavite na tikvice.
4. Nakon toga, proizvode treba staviti u zagrejanu rernu na 20 minuta. Temperatura kuvanja - 180 °C.
5. Sada treba da pomešate vodu, soja sos, sitno seckani peršun u dubokoj posudi.
6. Slijedeće izlijte dobijenu smjesu u pleh i pecite posudu još sat vremena.

Ispada vrlo ukusna piletina pečena u rerni sa povrćem. Gore predstavljeni recept uzima u obzir sve karakteristike uključenih proizvoda. Pileći butovi natopljeni sokom od povrća ispadaju slani i mekani, a tikvice su im odličan prilog kao prilog.

Recept sa paradajzom i sirom

U pripremi ovog jela možete koristiti pileći file, koji će tokom pečenja biti natopljen sokom od paradajza. Piletina, pečena sa povrćem i sirom, vrlo brzo se kuva i servira se direktno na pleh sa atraktivnom zlatnom koricom.

Sastojci:

• pileći file - 800 grama;
• majonez - 150 grama;
• paradajz - tri komada;
• sir - 200 grama;
• sol, biber - po ukusu.

Slijed radnji

1. Prvo, filete treba istući sa obe strane.
2. Zatim je potrebno lim za pečenje namazati uljem i na njega staviti komade piletine.
3. Sljedeće je potrebno meso namazati majonezom.
4. Nakon toga paradajz isecite na krugove i stavite na meso.
5. Zatim morate isjeckati sir i posuti ga po piletini sa povrćem.
6. Dalje, jelo se mora staviti u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, pola sata.
7. Prije pečenja u posudu možete staviti luk narezan na tanke kolutiće, tada će prsa postati sočnija.

Recept za patlidžan

Ovaj recept koristi klasičnu kombinaciju patlidžana i paradajza. Piletina pečena u foliji sa povrćem najčešće se kuva sa začinskim biljem. Odgovaraju provansalski, italijanski, peršun, bosiljak i, naravno, beli luk. Za pripremu jela bit će vam potrebni sljedeći proizvodi:

• pileći file - 500 grama;
• patlidžan - dva komada;
• paradajz - tri komada;
• sir - 200 grama;
• pavlaka - 100 grama;
• bijeli luk - 2 čena;
• zelenje, so, biber - po ukusu.

Upute za kuhanje korak po korak

1. Prvo narežite patlidžan na tanke dugačke trakice.
2. Sljedeće, treba da istučete file i također ga isječete po dužini na dugačke tanjire.
3. Nakon toga, trebate isjeći paradajz na krugove.
4. Zatim nasjeckajte sir, začinsko bilje i bijeli luk.
5. Dalje, preklopite trake patlidžana u posudi za pečenje.
6. Nakon toga, na povrće treba staviti komade fileta.
7. Slijedeće ponovo stavite sloj patlidžana, a na vrh - krugove paradajza.
8. Zatim jelo potrebno posoliti, začiniti biberom, belim lukom i začinskim biljem, preliti pavlakom i posuti sirom.
9. Pecite piletinu ispod folije, na temperaturi od 180 stepeni 40 minuta. Pola sata nakon stavljanja u rernu skinite foliju sa posude da dobije zlatno smeđu boju.

Recept s bundevom

Ako ne možete da smislite kako da deci predstavite korisne darove prirode, onda je idealno rešenje piletina pečena u rerni sa povrćem. Recepti za ovo jelo su vrlo raznoliki, ali sada ćemo vam predstaviti najoriginalnije od njih. Pileće meso sa bundevom je neobična kombinacija, ali će vas sigurno obradovati zdravim i ukusnim rezultatom.

Sastojci:

• goljenice ili butine - jedan kilogram;
• bundeva - jedan kilogram;
• peršun - pet grana;
• bijeli luk - dva čena;
• senf - jedna supena kašika (stolna);
• maslac - dvije supene kašike (supene kašike);
• borovi orasi (za serviranje) - dvije supene kašike (supene kašike);
• sol, biber - po ukusu.

Šta dalje

1. Prvo treba natrljati butine biberom, senfom, solju i ostaviti da se mariniraju pola sata.
2. Zatim, bundevu treba oguliti i izrezati na kockice srednje veličine.
3. Nakon toga, povrće treba staviti na foliju na pleh, posuti solju i biberom, na vrh staviti komadiće putera i staviti u rernu na 20 minuta na 180°C.
4. Zatim treba da ispečete pileće butove u tiganju i spojite ih sa pečenom bundevom. Odozgo jelo možete posuti bijelim lukom i začinskim biljem.
5. Dalje, lim za pečenje treba vratiti u rernu na 25 minuta.
6. Nakon isteka navedenog vremena, izvadite posudu iz rerne i pokrijte folijom na 10 minuta.
7. Sada se može poslužiti sa pinjolima prethodno osušenim u suvom tiganju.

Sada znate kako peći piletinu sa povrćem. Bilo koji od ovih recepata pomoći će vam da pripremite izdašno i ukusno jelo. Sastojci u njima se mogu mijenjati i svaki put stvarati novu, do sada neiskušanu poslasticu. Dobar tek!