2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-02 16:15
U ovom članku ćemo vam reći o karakteristikama kuhanja kapica u kremastom sosu. Na kraju krajeva, zahvaljujući ovoj metodi posluživanja ispadaju najukusniji i najukusniji. Takvo predjelo se može poslužiti i kao samostalno jelo i uz prilog.
Prednosti jabuke
Prednosti morskih plodova poznate su više od stotinu godina. Morske kapice nisu izuzetak, imaju mnogo vrijednih svojstava. Mnogi nutricionisti preporučuju uključivanje u svoju prehranu onima koji prate svoju figuru i težinu. A jakobne kapice u kremastom sosu samo su savršena kombinacija vitamina i minerala u jednom jelu.
Visoki sadržaj kalcijuma, vitamina B12, joda i gvožđa čine ovaj plod mora izuzetno korisnim za svakog čoveka. Sterol sadržan u jakoj kapi reguliše nivo holesterola u krvi i na taj način pomaže srcu.
Osobine pripreme za kuvanje
Da biste dobili ne samo ukusnu, već i zdravu hranu, važno jeodgovorno pristupiti pitanju izbora proizvoda. U ovom odeljku ćemo pogledati glavne tačke na koje treba obratiti pažnju kada kupujete kapice:
- Ova morska hrana u trgovačke lance dolazi smrznuta, jer se odmah nakon ulova mora ili skuvati ili zamrznuti da bi se održala svježina. Najbolje je dati prednost ne velikim morskim plodovima, već vakumiranim. Na etiketi uvijek možete pronaći podatke o roku trajanja i datumu proizvodnje. Prisustvo snijega, vode ili leda također će vam reći o usklađenosti s uvjetima skladištenja. Kvalitetan proizvod treba prekriti tankim slojem ledene glazure.
- Uprkos činjenici da su osobe srednje veličine najčešće na akciji, pokušajte odabrati proizvod prečnika od najmanje 9 centimetara. Po mišljenju gurmana, ove jakobne kapice u kremastom sosu su najnježnije.
- Proces odmrzavanja morskih plodova je veoma važan. Ni u kom slučaju ne koristite mikrotalasnu pećnicu ili toplu vodu za to - kapice će odmah dobiti gumenu teksturu. Odmrzavajte ih postepeno: prvo u posudi sa hladnom vodom, a zatim na sobnoj temperaturi.
Kako napraviti kremaste kapice
Za pripremu ovog jednostavnog i ukusnog jela trebat će vam sljedeći sastojci:
- 600 grama kapice;
- 300 grama vrhnja sa sadržajem masti od najmanje 20%;
- 250 grama crnog luka;
- maslinovo ulje;
- sol, biber.
Počnimokuhar:
- Temeljno isperite odmrznute kapice i osušite ih papirnim ubrusima ili salvetama.
- Narežite luk na sitne kockice i pržite na maslinovom ulju, zagrejavši tiganj.
- Kada luk poprimi zlatnu boju, dodajte mu kapice i pržite ih samo nekoliko minuta.
- Posolite i pobiberite kremu i prelijte kapice sa lukom. Dobro promiješajte, pokrijte šerpu poklopcem i znojite na laganoj vatri ne više od tri minute. Jakobove kapice, kao i mnoge druge plodove mora, ne podnose dugotrajnu termičku obradu.
- Gotovo jelo možete posuti svježim začinskim biljem - koprom ili peršunom.
Jakobove kapice u kremastom sosu pripremljene po ovom receptu mogu se koristiti kao dodatak pirinču ili testenini, kao i kao samostalno jelo.
Za profinjeniji ukus možete dodati malo belog luka i belog vina tokom procesa pečenja. U tom slučaju će vam trebati malo brašna i rendani tvrdi sir da se sos zgusne.
Na zatvaranju
Danas smo sa vama podijelili recept za jakobne kapice u kremastom sosu, a ujedno vam otkrili i tajne odabira i pripreme ovog morskog ploda. Prateći ova jednostavna pravila, sigurno ćete pripremiti najdelikatnije jelo, koje ne samo da ima neverovatan ukus, već je i skladište korisnih materija.
Preporučuje se:
Špageti sa škampima u kremastom sosu: recepti za kuvanje
Napulj se smatra rodnim mestom špageta, gde se do danas ova vrsta testenine koristi u pripremi tradicionalnih italijanskih jela. A budući da gotovo sve regije Italije imaju izlaz na more, ne čudi što više vole kuhati tjesteninu s morskim plodovima. Kako napraviti jedno od ovih jela, odnosno špagete sa škampima u kremastom umaku, reći ćemo u našem članku. Predstavićemo ne samo tradicionalnu opciju kuhanja, već i druge koje možete izabrati
Ukusna riba u kremastom sosu. Najbolje opcije sosa
Začudo, statistika pokazuje da malo ljudi podržava ribu. Osim ako, naravno, ne računamo one zemlje u kojima nema toliko alternativa tome. Čak i znajući koliko su plodovi mora korisni, mnogi i dalje preferiraju meso kopnenih životinja. Riba u kremastom umaku je divan način da preispitate svoje gastronomske želje. "Gravy" mu daje pikantnost i sočnost, uklanja za mnoge neugodan miris ribe i čini običnu večeru gozbom bogova
Kako skuvati lignje u kremastom sosu. Recept
Lignje u kremastom sosu je savršeno jelo za one koji se ponekad vole počastiti morskim delicijama
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Originalni recept. Morske kapice pržene u soja sosu
Morski plodovi su ono što mnogi ljudi vole. Takva su jela uvijek vrlo popularna i tražena. Shodno tome, cijena takvog obroka može ozbiljno pogoditi džep onih koji žele uživati u morskim plodovima. Međutim, ove je delicije sasvim moguće kuhati kod kuće. Da biste to učinili, prvo morate proučiti detaljan recept, a zatim slijediti njegove upute korak po korak. Kao rezultat toga, ne samo da možete zadovoljiti svoju porodicu, već i iznenaditi svoje goste
