2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Lignje u kremastom sosu je savršeno jelo za one koji vole da uživaju u morskim delicijama. Nema ništa komplikovano u pripremi ovako neobičnog gulaša.
Treba napomenuti da se meko meso lignje idealno kombinuje ne samo sa kremastim, već i sa mirisnim sosom od sira. Kuvani pirinač ili svježe povrće savršeni su kao prilog takvom jelu.
Lignje u krem sosu: korak po korak recept
Sve genijalno je jednostavno. Ova izjava se savršeno uklapa u dotično jelo. Da bismo ga skuhali kod kuće, potreban nam je jednostavan set sastojaka, tačnije:
- zamrznute lignje - približno 1 kg;
- veliki luk - 2 kom.;
- vrhnje 15% masti - oko 250 ml;
- punomasno kravlje mlijeko - oko 150 ml;
- topljeni sir - 100 g;
- parmezan (možete koristiti bilo koji drugi, ali samo tvrdi) - dodajte po svom ukusu;
- pšenično brašno - velika kašika;
- biljno ulje bez arome - 2 velike kašike;
- kuhinjska so - nanesite po svom ukusu.
Prerada morskih plodova
Prijepripremite jelo "Lignje u kremastom sosu", proizvod treba dobro obraditi. Da biste to učinili, smrznuti plodovi mora potpuno se odmrzavaju, a zatim isperu u toploj vodi, uklanjajući sve nejestive filmove. Usput, za pripremu takvog jela najbolje je koristiti samo trupove lignji. Što se tiče pipaka, mogu se dodati u bilo koju salatu ili grickalicu.
Kuvanje plodova mora
Da bi lignje u kremastom sosu bile što mekše i mekše, ne treba ih dugo kuvati. Da biste to učinili, uzmite malu duboku posudu, napunite je hladnom vodom i dovedite do jakog ključanja. Zatim se svi obrađeni trupovi lignje naizmjenično spuštaju u tekućinu koja pjenuša. Nakon ponovnog ključanja, plodovi mora se kuvaju 4 minuta. Za to vrijeme bi trebali postati nježni i mekani.
Ako lignje kuhate predugo, bit će "gumaste" i ne baš ukusne.
Nakon određenog vremena, plodovi mora se vade iz kipuće vode i potpuno hlade. Zatim se režu na ne baš debele kolutove ili poluprstenove.
Priprema umaka od krem sira
Kako skuvati lignje u kremastom sosu? Nakon što su plodovi mora prokuhani i nasjeckani, pređite na obradu luka. Očisti se i isecka na kockice. Zatim se povrće izloži u šerpu, doda se biljno ulje bez arome i dobro proprži dok ne bude providno.
Nakon opisanih radnji u povrće dodati pšenično brašno i sve dobro izmiješati. PoredU sastojke se sipa punomasno kravlje mleko, nemasna pavlaka i rendani topljeni sir. U ovom sastavu proizvodi se zagrijavaju na laganoj vatri dok se i posljednja komponenta potpuno ne otopi.
Završna faza
Lignje u kremastom sosu je veoma ukusno i hranljivo jelo. Neće vam trebati dugo da ga skuvate.
Nakon što je kremasti sos od sira gotov, aromatizira se kuhinjskom solju, a zatim se izlažu prethodno isjeckane trupove lignje. U ovom sastavu sastojci su dobro izmiješani. Dodaje im se i rendani parmezan.
Nakon što se svi sastojci ponovo izmiješaju, dovode se do ključanja na jakoj vatri, a zatim skidaju sa šporeta i odmah pokriju poklopcem. U tom stanju, lignje u kremastom sosu se infundiraju oko sedam minuta. Za to vrijeme treba da postanu što mirisnije i ukusnije.
Posluživanje ukusnog drugog jela za večerom
Sada znate kako da skuvate lignje u kremastom sosu. Recept za ovaj neobičan gulaš od sira predstavljen je iznad.
Nakon što je jelo od morskih plodova potpuno skuvano, odmah se stavlja na sto. Da bi to učinili, uzimaju ne baš duboka jela i u njih stavljaju prethodno kuhani pirinač ili pire krompir. Zatim se prilog obilno prelije umakom od sira i vrhnja i izloži nekoliko kolutova lignji. Posipajući ručak svežim seckanim začinskim biljem, predstavlja se na stolu zajedno sa kriškom hleba.
Posebno treba napomenuti da dotično jelo možete skuhati ne samo sa lignjama, već i sa drugim morskim plodovima. Na primjer, takav gulaš je vrlo ukusan sa dagnjama, škampima, ostrigama, hobotnicama itd.
Preporučuje se:
Losos u kremastom sosu: recept i savjeti za kuhanje
Jelo "Losos u kremastom sosu" je pravo restoransko jelo. Zajedno sa svojim korisnim i nutritivnim svojstvima, nevjerovatno je lijep za posluživanje. Ovu plemenitu crvenu ribu sasvim je moguće kuhati kod kuće s raznim kremastim umacima. Ovim jelom možete iznenaditi voljenu osobu pripremajući ga za romantičnu večeru, ali i djecu, rodbinu, prijatelje. Neki recepti za losos u kremastom umaku predstavljeni su u ovom članku
Kako puniti lignje. Čime su punjene lignje?
Lignje su morski proizvod koji se često može vidjeti na policama trgovina, ali kako i šta se od njih može pripremiti? Kako napuniti lignje, kako skuhati dobro mljeveno meso i predstaviti odličnu poslasticu na svečanom stolu - o tome ćemo razgovarati danas
Kako skuvati lignje u pavlaci? Kuvanje trupa lignje
Morski plodovi su odličan dodatak vašem dnevnom meniju. Neka si ne mogu svi priuštiti da ih jedu svaki dan, ali barem za praznike, jela od njih su dostupna, možda, svima. A ako, na primjer, ne vole svi rapanu ili hobotnicu, onda se lignje mogu kuhati na takav način da će se takva hrana svidjeti čak i onima koji ne vole darove mora i oceana
Srca u kremastom sosu: korak po korak recept sa fotografijama, funkcijama kuhanja, savjetima i trikovima
Srca u kremastom sosu je prilično jednostavno, ali neverovatno ukusno jelo. Njegova karakteristika je u brzini kuhanja. Čak i prilično složeno jelo će se kuhati ne više od 40 minuta. Ovdje će biti opisani najukusniji i jednostavni recepti za pripremu ovog proizvoda
Kako skuvati kapice u kremastom sosu
U ovom članku ćemo vam reći o karakteristikama kuhanja kapica u kremastom sosu. Uostalom, upravo se ovaj način posluživanja smatra najukusnijim i najukusnijim. Takvo predjelo se može poslužiti kao samostalno jelo, ili kao podloga za prilog
