2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Jelo "Losos u kremastom sosu" je pravo restoransko jelo. Uz njegova korisna i hranjiva svojstva, nevjerovatno je lijepa za posluživanje.
Kuhanje ove plemenite crvene ribe koristeći razne opcije krem sosa je sasvim realno kod kuće. Ovim jelom možete iznenaditi voljenu osobu pripremajući ga za romantičnu večeru, ali i djecu, rodbinu, prijatelje.
Neki recepti za losos u kremastom sosu (u rerni, u tavi, u spori šporet) predstavljeni su u našem članku. Takođe ćemo vam reći kako da skuvate italijansku pastu sa lososom.
Opće informacije
Svaka crvena riba (losos, losos, ružičasti losos) poznata je po svojim najkorisnijim svojstvima za ljudski organizam. Sadrži nezasićene masne kiseline, koje se ne nalaze ni u jednom drugom prirodnom oblikuprehrambeni proizvod. Sadrži i fosfor, vitamine (A, B, E, D), jod, kalcijum, natrijum, kalijum, gvožđe, magnezijum.
Zahvaljujući ovim komponentama možete ojačati kosu, nokte, zube, povećati imunitet.
Stoga, periodično jedući jela od lososa, osoba sebi obezbeđuje odlično zdravlje i dobro fizičko zdravlje.
Savjeti za kuhanje
Postoji nekoliko korisnih savjeta kako poboljšati kuhanje recepata za losos u kremastom sosu:
Riba se može kuvati bez upotrebe začina i marinada, ili se može prethodno tretirati mešavinom paprike, začinskog bilja i drugih začina. Da biste to učinili, utrljajte ih na ribu ili pospite komade sa svih strana.
Ako kuhate lososa sa zelenilom, možete koristiti svjež (peršun, kopar, spanać, celer) ili sušen.
Ne preporučuje se prekomerno izlaganje takve ribe tokom termičke obrade (u tiganju ili u rerni). U ovom slučaju, ispada prilično suh.
Za pripremu umaka za lososa možete odabrati kremu srednje masnoće, jer je sama riba dosta masna.
Da bi jelo bilo ukusno, morate kupiti samo najkvalitetnije sastojke.
Losos u sosu od aromatičnog bilja
Klasičan recept za crvenu ribu u kremastom sosu sa dodanim začinima da začinite jelo. Jelo će se svidjeti onima koji vole začinjenu hranu.
Sastojci i kuhanje lososa u kremastom sosupećnica:
Limun (100 grama) za pravljenje soka.
Ribu prethodno pripremite (fil 1 kilogram), iseckajte na porcije, narendajte mlevenim crnim biberom (10 grama) i solju (15 grama).
Stavite losos na lim za pečenje ili u kalup, poprskajte limunovim sokom, marinirajte 15 minuta.
Zagrejte rernu na 200 stepeni.
Nasjeckajte sitno svježe začinsko bilje (peršun, estragon, bosiljak).
Umutiti žumanca (2 komada), dodati nemasnu pavlaku (1 litar), promiješati.
Smešom pospite 20 grama stolnog senfa.
U umak dodajte zelje i limunovu koricu, promiješajte.
Ribu prelijte mirisnim kremastim sosom i pecite 20 minuta.
Poslužite toplo uz kašu ili priloge od krompira i salate.
Losos sa tartar sosom
Ovo je ukusno, hranljivo i gurmansko jelo savršeno za romantičnu večeru. Skuhaćemo lososa u kremastom sosu u tiganju.
Trajanje procesa je 30 minuta, broj porcija je dva.
Sastojci i koraci kuvanja:
Stavite komad svežeg lososa od 200 grama na prethodno zagrejanu tavu sa biljnim uljem (20 mililitara).
Kada pržite riblji proizvod, prelijte ga limunovim sokom (20 mililitara)
Kuvani losos ostavite poklopljen 15 minuta;
Za sos sitno nasjeckajte crne masline (50 grama), kiseli krastavac (50 grama) i svježe začinsko bilje (20 grama).
Zagrijte drugutiganj i stavite sastojke za prženje u biljno ulje (10 mililitara).
Kada povrće porumeni, ulijte 100 mililitara tečne pavlake i promešajte. Kuvati dok se ne zgusne uz stalno mešanje lopaticom za prženje.
Stavite ribu na tanjire za serviranje i prelijte umakom.
Ispada prelepo i veoma efektno jelo koje će biti divan dodatak salati od pirinča i povrća.
Losos sa spanaćem i bademima
Ovo jelo se preporučuje da se priprema od fileta, tada će sam proces trajati minimalno vremena.
Rezultat je veoma nježno, zadovoljavajuće, mirisno jelo koje neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnije gurmane.
Priprema i sastojci:
Losos (600 grama) narežite na lamelarne komade.
Svako narendajte solju (15 grama) i crnim biberom (10 grama), stavite u posudu za pečenje.
Bademe (200 grama) nasjeckajte i pospite ribu.
Spanać (600 grama) i zeleni luk (100 grama) sitno nasjeckajte, pomiješajte sa solju (5 grama) i stavite na ribu.
Zagrejte rernu na 200 stepeni.
Umutite jaja (2 komada), dodajte nemasnu pavlaku (200 mililitara), promiješajte i sipajte smjesu u posudu.
Pecite lososa u kremastom sosu u rerni 30 minuta.
Pasta
Tradicionalno italijansko jelo koje je osvojilo srca mnogih pravih poznavalaca jela od morskih plodova. Podsjetimo da Italijani imaju tjesteninu - malutjestenina.
Delikatna pasta sa lososom u kremastom sosu, sa svežim začinskim biljem i belim lukom je odličan doručak ili večera za celu porodicu.
Kuvanje:
Nasjeckajte lagano slani file lososa (200 grama) na male komadiće.
Nasjeckajte bijeli luk (10 grama) i prodinstajte na maslinovom ulju (30 mililitara) - 3 minute.
Dodajte lososa, pržite, miješajući.
Ulijte nemasnu pavlaku (200 mililitara), topljeni sir (40 mililitara), komad tvrdog sira (50 grama), promiješajte.
Nasjeckajte sitno svježe bilje (20 grama) i prelijte sastojke.
Na kraju kuvanja dodajte mljeveni crni biber (10 grama) i sol (15 grama).
Skuvati testeninu (300 grama) i dodati u tiganj sa sosom, promešati.
Jelo "Tjestenina sa lososom u krem sosu" je spremno.
Losos kuhan u sporom loncu
Još korisnija i hranljivija će biti jela od lososa u kremastom sosu, koja se mogu kuvati u čarobnom modernom aparatu - spori šporet.
Za prilog možete prethodno skuvati krompir i napraviti salatu od svežeg povrća i začinskog bilja.
Kuvanje i sastojci:
Komade ribe (0,5 kilograma) prethodno pripremite (operite i osušite) stavite u posudu i pospite mljevenim crnim biberom (15 grama) i solju (15 grama).
U posudu aparata stavite losos, prelijte maslinovim uljem (30 mililitara) i kuhajte 15 minuta (program “Prženje”).
Za mješavinu sosa 200mililitara vrhnja (masnosti 30%) i pšeničnog brašna (20 grama), posoliti (5 grama).
Smesu sipajte u čistu posudu i kuvajte 15 minuta po programu "Pečenje" dok se ne zgusne.
Stavite lososa u sos, potpuno ga "utopite" u smesu.
Kuvati po programu "Gorivo" 1 sat.
Jelo "Losos pečen u kremastom sosu u spori šporet" je spremno.
CV
U stvari, lista recepata je neiscrpna. Može se nastaviti, dopunjavajući novima koji će činiti pravu kućnu kolekciju.
Jela pripremljena po receptu "Losos u krem sosu" postaće posebna poslastica za sve koji preferiraju zdrav način života i pravilnu ishranu.
Preporučuje se:
Špageti sa škampima u kremastom sosu: recepti za kuvanje
Napulj se smatra rodnim mestom špageta, gde se do danas ova vrsta testenine koristi u pripremi tradicionalnih italijanskih jela. A budući da gotovo sve regije Italije imaju izlaz na more, ne čudi što više vole kuhati tjesteninu s morskim plodovima. Kako napraviti jedno od ovih jela, odnosno špagete sa škampima u kremastom umaku, reći ćemo u našem članku. Predstavićemo ne samo tradicionalnu opciju kuhanja, već i druge koje možete izabrati
Ukusna riba u kremastom sosu. Najbolje opcije sosa
Začudo, statistika pokazuje da malo ljudi podržava ribu. Osim ako, naravno, ne računamo one zemlje u kojima nema toliko alternativa tome. Čak i znajući koliko su plodovi mora korisni, mnogi i dalje preferiraju meso kopnenih životinja. Riba u kremastom umaku je divan način da preispitate svoje gastronomske želje. "Gravy" mu daje pikantnost i sočnost, uklanja za mnoge neugodan miris ribe i čini običnu večeru gozbom bogova
Kako skuvati lignje u kremastom sosu. Recept
Lignje u kremastom sosu je savršeno jelo za one koji se ponekad vole počastiti morskim delicijama
Srca u kremastom sosu: korak po korak recept sa fotografijama, funkcijama kuhanja, savjetima i trikovima
Srca u kremastom sosu je prilično jednostavno, ali neverovatno ukusno jelo. Njegova karakteristika je u brzini kuhanja. Čak i prilično složeno jelo će se kuhati ne više od 40 minuta. Ovdje će biti opisani najukusniji i jednostavni recepti za pripremu ovog proizvoda
Piletina sa pečurkama u kremastom sosu: recept sa fotografijom
Mnogi kuvari imaju omiljene kombinacije namirnica koje vole da kuvaju sa posebnim zadovoljstvom. Možda je piletina u kremi sa pečurkama jedna od njih. Aktivno se koristi kako u profesionalnim kuhinjama, tako i na udobnim otocima za kuvanje. Recepti za piletinu s gljivama u kremastom umaku, koji su predstavljeni u članku, lako se ponavljaju čak i neiskusnim kuharima. Važno je jednostavno slijediti preporučene korake
