Pića Francuske: kako pravilno piti Calvados?

Pića Francuske: kako pravilno piti Calvados?
Pića Francuske: kako pravilno piti Calvados?
Anonim
Calvados čaše
Calvados čaše

Calvados - alkoholno piće, opjevano u djelima Remarquea. Njegova domovina je Francuska (pokrajina Normandija), gdje se dobiva destilacijom jabukovog jabukovača. Proizvođači uzgajaju posebne sorte jabuka - one moraju biti male i sadržavati dovoljnu količinu tanina (kiseline). Nakon jednog od njih, prema receptima koji se čuvaju u tajnosti, dobija se ovo jako i mirisno gazirano piće. Procenat alkohola u Calvadosu je do 40%. Obično odležava nekoliko godina u specijalno napravljenim hrastovim bačvama pre prodaje, tako da dobije prelepu jantarnu boju i bogatu aromu. Kako piti Calvados, pročitajte dalje u našem članku. Do danas je glavni dobavljač pića njegova domovina - Francuska. I iako u Rusiji još nije stekao dovoljnu popularnost i prilično je skup, poznavaoci širom svijeta ga koriste kao aperitiv - odnosno prije jela, jer njegov ukus i karakteristike kvaliteta doprinosepoboljšati apetit.

Kako piju Calvados?

kako piti kalvados
kako piti kalvados

Ovo piće se često naziva votka od jabuke zbog svog ukusa i odgovarajuće jačine. Prilikom serviranja treba ga zagrijati na sobnu temperaturu - samo ga unaprijed izvadite iz frižidera ili mini bara. Kao što je već spomenuto, mala količina ovog alkohola, uzeta prije jela, poboljšava apetit, ali se može koristiti i kao digestiv. Odlično ide uz čokoladu, voće ili kafu. Čaše za Calvados su obični konjak. Njihov široki zaobljeni oblik omogućava vam da najpotpunije otkrijete sve kvalitete pića. Prije prvog gutljaja, držite čašu neko vrijeme u rukama - tako ćete nakon toga osjetiti puni okus jabuke. Zapamtite da što je ovaj alkohol stariji, zreliji, to je njegova aroma i prefinjeniji ukus jača. Najpopularniji proizvođači ovog pića su Busnel, Boulard, Fiefs Cent-Anne i M. Dupon. Govoreći o tome kako piju Calvados, možemo spomenuti i poznatu francusku tradiciju zvanu "Norman fossa" (trou normand). To uključuje uzimanje male količine ovog alkohola između obroka tokom ručka ili večere. Ovo je posebno pogodno za praznične obroke.

Kako piju kalvados u koktelima?

kako piti kalvados
kako piti kalvados

Kao i mnoga alkoholna pića, Calvados je dobar ne samo sam po sebi, već i kao mikssa sokovima, vermutima i likerima. Hajde da pomiješamo neke od njih. Za njujorški koktel od jabuke trebat će vam:

- 40 ml. francuski kalvados;

- 20 ml "Baccardi Rosso";- par kapi koncentriranog sirupa ili soka od pomorandže.

Sve gore navedene sastojke promućkajte u šejkeru, dodajte led i poslužite u čaši za martini. Da napravite miks Pleasant Adventure i uživate u ukusnoj aromi rascvjetalog voćnjaka jabuka, promiješajte u šejkeru sa ledom:

- 40 ml Calvadosa;

- 20-25 ml (po ukusu) bilo kog džina;- 20-30 ml soka od grejpfruta.

Sada kada znate kako se pije čisti Calvados i koje jednostavne i ukusne koktele možete napraviti od njega, možete ga učiniti vrijednom komponentom vašeg kućnog minibara. Samo zapamtite da jak alkohol u velikim količinama može štetiti vašem zdravlju.

Preporučuje se: