2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Suncokret je nevjerovatno lijepa, svijetla i izuzetno korisna biljka od koje se dobijaju mnogi vrijedni proizvodi, kao što su sjemenke, ulje i, naravno, med. O njemu i bit će riječi u današnjem članku. Proizvodi se skoro u celom svetu, tačnije u Francuskoj, Rusiji, SAD, Španiji i Bugarskoj.
Iskusni pčelari kažu da slatka poslastica po korisnim svojstvima ni na koji način nije inferiorna u odnosu na druge sorte, a u nekim trenucima ih čak i nadmašuje. Pa zašto suncokretov med nije popularan među našim sunarodnicima? Da razbijemo mit o beskorisnosti ovog proizvoda, analizirajmo sve njegove karakteristike.
Glavni znakovi
Nezasluženo je suncokretov med, čija svojstva su posledica visokog sadržaja vrednih materija, stekao nisku reputaciju. Mnogi ga čak smatraju umjetno stvorenim proizvodom pčelarstva. Razlog za neugodne kritike bio je nespecifičan biohemijski sastav, zbog kojeg med brzo kristalizira. Sve je u obilnom sadržaju prirodne glukoze, što dovodi do ubrzanog očvršćavanja.
Neinformisankorisnici ovu činjenicu doživljavaju kao potvrdu prisustva hemijskih komponenti. Prilično je lako razlikovati pravi proizvod od krivotvorenog. U tečnom obliku, med ima svijetlo žutu ili jantarnu nijansu, uz moguću primjesu zelenkaste boje. Ima gustu i veoma delikatnu kristalnu strukturu i prepoznatljivu voćnu aromu sa blagim notama zelenog paradajza, polena i kajsije.
Za razliku od drugih sorti, suncokretov med ima manje ljepljivosti. Nakon zgušnjavanja, okus i izgled se dramatično mijenjaju. Miris postaje slabiji, a ukus kiseliji. Ovo plaši potencijalne kupce. Iako su strahovi neosnovani. Treba imati na umu i znati da je samo prirodni proizvod pčelarstva podložan kristalizaciji. Prilikom dodavanja šećernog sirupa dolazi do oštrog kiseljenja i neugodnog okusa.
Suncokretov med: korisna svojstva i hemijski sastav
U procesu kristalizacije na njegovoj površini se formira tvrda bjelkasta kora - to je čista glukoza. Supstanca ima širok spektar lijekova. Glukoza ima antimikrobno, sedativno, dezinfekcijsko i diuretičko djelovanje.
Sastavom dominira veliki broj aminokiselina odgovornih za sintezu proteina. Istovremeno, postoji nizak sadržaj šećera (samo 3%) i bogat set vitamina A, E i PP. Suncokretov med je takođe obogaćen lecitinom, njegova uloga je u zaštiti imuniteta. Nedostatak ove supstance dovodi do disfunkcije svih važnih unutrašnjih organa (srce,bubrezi, jetra).
Farmakološka svojstva
Postoji naučna baza dokaza koja potvrđuje visoku terapeutsku efikasnost suncokretovog meda. Klinička ispitivanja pokazuju da slatka poslastica sprječava onkološke patologije i artroze. Ove činjenice su odavno poznate izvan Ruske Federacije. Na primjer, u Japanu, Kini i Koreji proizvod pčelarstva daje se u svim dječjim ustanovama. Vrijedan desert poboljšava dobrobit i produžava život.
Redovna upotreba omogućava potpunu normalizaciju krvnog pritiska, jačanje krvnih sudova i srčanog mišića. Osim toga, pčelinji proizvod pomaže obnavljanju stanica i poboljšava protok krvi. Ljekari ga smatraju najboljim prirodnim lijekom za prevenciju akutnih respiratornih infekcija i gripa, posebno tokom epidemije.
Suncokretov med, čija su blagotvorna svojstva narodni iscjelitelji veoma cijenjeni, ima psihoterapeutski učinak. Dugo mu se pripisuje antidepresivna svojstva. Ljudi koji svakodnevno konzumiraju desertnu kašiku mnogo su energičniji, manje skloni stresu i nervoznoj uzbuđenosti.
Koristite ga kao diuretik i za poboljšanje funkcionisanja probavnog trakta. Med ima baktericidno dejstvo, stoga je indiciran za dijareju, respiratorne bolesti i malariju. Može pomoći u sprječavanju razvoja ateroskleroze i osteoporoze, posebno u starijoj dobi. Delika savršeno tonira, umiruje i čisti toksine.
Doziranje
Koliko je koristan suncokretov med, uspjeli smo saznati, ali kako ga pravilno koristiti kako ne biste naštetili tijelu i dobili maksimalnu korist? Da biste spriječili alergijsku reakciju, ne biste se trebali oslanjati na proizvod, morate slijediti mjeru - bit će dovoljno nekoliko desertnih žlica dnevno. Ako se na koži pojavi osip, svrab ili peckanje, prestanite sa uzimanjem. Djeci mlađoj od godinu dana bolje je ne davati, ili dodati malo u kašice, pića ili voćne kaše.
U ovom obliku se bolje i brže upija. Dnevna norma za odraslu osobu nije veća od 50 gr. za jedan dan. Za stimulaciju imunog sistema preporučuje se mešanje sa jabukovim sirćetom: u čaši tople vode rastvorite veliku kašiku sirćeta i meda. Ljekoviti imunomodulatorni napitak koji se pije ujutro na prazan želudac. Trajanje kursa je 60 dana, nakon čega se pravi dvonedeljna pauza.
Kliničke studije su dokazale da kombinacija cimeta i suncokretovog meda daje odlične terapeutske rezultate. Ljekovita mješavina komponenti najbolja je prirodna prevencija u borbi protiv onkologije i artroze. Da biste to učinili, svakodnevno konzumirajte 25-30 grama začina i slatki desert.
Preporuke za upotrebu
- Sljedeći recept će pomoći da se ubrza oporavak od akutnih respiratornih infekcija: pomiješajte sto grama prirodnog meda sa limunovim sokom (jedan citrus).
- Mukolitički agens (za poboljšanje izlučivanja sputuma): razmutite desertnu kašiku listova trputca u čaši vode. Stavite tečnost na šporetprokuhati 7-10 minuta, zatim ostaviti da se juha ohladi i staviti suncokretov med (dve velike kašike). Konzumirajte deset grama tri puta dnevno.
- Kod patološkog procesa pluća: pripremiti mješavinu od dvije stotine grama soka od šargarepe (crvenog), čaše meda, deset grama soka od cvekle i rena, čaše votke (30 ml). Dobijeni lek pijte dnevno po supenu kašiku - pola sata pre jela.
Sadržaj kalorija, cijena i uvjeti skladištenja
Suncokretov med ima prilično visoku energetsku vrijednost. Cijena za litarsku teglu kreće se od 300 rubalja (u zavisnosti od regije). Treba znati da 100 grama proizvoda sadrži 328 kcal. Stoga se ne preporučuje oslanjanje na slatki desert. Bolje je čuvati u dobro zatvorenoj staklenoj posudi, na tamnom mjestu oko dvije godine i ne izlagati toplini. Kristalizacija se uočava nakon mjesec dana.
Preporučuje se:
Šta je koristan goveđi jezik: sastav, svojstva, savjeti za kuhanje
Sedmični meni treba da sadrži skup proizvoda koji su zdravi za ljude. Mnogi stručnjaci preporučuju da ljudi koji su skloni pravilnoj prehrani jedu iznutrice, posebno goveđi jezik. Je li ovaj proizvod koristan ili štetan? Pogledajmo ovo pitanje, vođeni iskustvom profesionalaca
Šta je hurmaš koristan za organizam? Svojstva, sastav
Huj je voće koje je prava kutija vitamina. Slatkastog je i istovremeno delikatnog ukusa. Odavno je poznato da će 2-3 ploda pomoći utažiti glad, pa većina nutricionista savjetuje ljudima da koriste hurmašice uz različite dijete. Figura neće patiti od jedenja voća, a tijelo će dobiti puno hranjivih tvari
Da li je šipak koristan? Prednosti za žene i muškarce: svojstva, vitamini, kalorije
Kako je šipak jedinstven: koristi za žene i muškarce, djecu. Koji dijelovi nara su korisni? Kako ga pravilno koristiti? Postoje li kontraindikacije? O tome ćete saznati iz članka
Šta je koristan šampinjon: sastav, nutritivna vrijednost, korisna svojstva, sadržaj kalorija, recenzije
Poznato je da su mnoge gljive ne samo veoma ukusne, već imaju i korisna svojstva za ljudski organizam. A šta je koristan šampinjon? Kako odabrati prave šampinjone da samo imaju koristi? A kakva je opasnost od jedenja ovih gljiva?
Šta je koristan med: sorte pčelarskih proizvoda i njihova svojstva
Šta je med dobar za organizam? Zahvaljujući zaista jedinstvenom sastavu, savršeno ublažava prehladu, jer ima protuupalna i baktericidna svojstva. Osim toga, proizvod poboljšava imunitet. U epidemiji gripa i akutnih respiratornih infekcija jedite po jednu kašiku meda dnevno, pa ćete povećati otpornost organizma
