Recepti za pileće batke u rerni i tiganju. Jela od pilećih nogu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Recepti za pileće bute često su prilično jednostavni i brzi, što rezultira vrlo ukusnim, zadovoljavajućim, hranjivim i originalnim jelima koja oduševljavaju i djecu i odrasle. Najvažnije je da će krakove biti prikladno kuhati za porodičnu večeru, ali i za neku vrstu proslave. Pileći butovi se peku u tiganju i rerni sa sirom, povrćem, pečurkama ili drugim sastojcima.

Opcija kuhanja u pećnici

Čak i izbirljiva djeca vole ovaj recept za pileći but. Jelo će ispasti ukusno sa jedinstvenom aromom belog luka. Da bismo napravili pileće batke u rerni, potrebni su nam sledeći sastojci:

• 500 grama pilećih nogu;
• 3 čena belog luka;
• 2 supene kašike majoneze;
• začin za piletinu;
• sol po ukusu.

Brzi način kuhanja nogu

Dishpriprema se prilično brzo. Cijeli proces ne bi trebao trajati više od 45 minuta. Odmah želim da napomenem da je ovaj recept za pileće nogice jednostavan, čak i domaćica početnica može to podnijeti.

Za početak, noge se moraju dobro oprati i osušiti papirnim ubrusima. Ogulite beli luk i svaki režanj isecite na četiri jednaka dela. Na nogama napravimo dovoljno duboke rezove i punimo ih bijelim lukom. Imajte na umu da beli luk ne samo da će dodati ukus pilećem mesu, već će i apsorbovati sav višak masnoće. Nakon buta pospite začinima i premažite majonezom. Rasporedite ih na pleh. Pileći butovi se peku u rerni maksimalno 45 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Spremnost jela može se utvrditi probijanjem mesa nečim oštrim. Ako sok iscuri bistar, onda je sve spremno i možete poslužiti ukusno, hranljivo jelo.

Pražene nogice

Pileće nogice u tiganju su možda i najlakši način da se skuva ovo meso, a takođe je i veoma brzo. Cijela stvar traje oko 20 minuta. Ispada jako ukusno, iako ima vrlo malo sastojaka, a vrijeme pripreme minimalno. Odmah napominjemo da je po ovom receptu najbolje kuhati cijele krakove kada je batak spojen sa butom, ali po želji, batak i batak se mogu kuhati odvojeno. Trebat će manje vremena, mali komadi se kuhaju mnogo brže.

Najvažnije je odabrati prave začine i napraviti pravu termičku obradu. Za pileće nogice u tiganju potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 5 pilećih nogu sa butom;
• 2 žlice mljevenog korijandera;
• kašika kima;
• kašika mljevenog crnog bibera;
• 100 ml maslinovog ulja;
• sol po ukusu.

Ova hrana bi trebala biti dovoljna za 5 porcija.

Proces kuhanja

Pa, kako pržiti pileće batke? Svi sastojci bi trebali biti na dohvat ruke. Svaku nogu dobro isperite pod tekućom vodom, a zatim osušite papirnim ubrusima. Zatim ih treba natrljati solju sa svih strana i posuti začinima.

U tiganj sipajte maslinovo ulje, zagrejte ga i stavite krakove. Pržite ih na srednjoj vatri dvije minute. Zatim okrenite i pržite sa druge strane. Ukupno treba da se kuvaju još 10 minuta, obavezno ih okrenite. Ako meso počne da gori, odmah smanjite vatru na minimum.

Zatim sipajte jednu čašu vode, smanjite vatru na nisku i kuhajte sa poklopcem kako bi sva tečnost isparila kao rezultat. Kao rezultat toga, pileće meso treba biti mekano i sočno. Sada znate kako pržiti pileće nogice tako da ispadnu ukusne i da ih svi vole. Preporučuje se da ih poslužite tople na stolu uz bilo koji prilog.

Piletina u sosu

Pileći butovi u sosu su posebno uspješni. Ovo je originalan recept koji će vaša porodica toliko voljeti da će od vas tražiti da ga kuhate iznova i iznova. Za ovo vam je potrebnobit će ovakvi proizvodi:

• 700 grama pilećih nogu;
• 200 grama kisele pavlake;
• 2 žarulje;
• kašičica mljevenog korijandera;
• gomila italijanske trave;
• kašika satsebeli sosa;
• sol i crni biber po ukusu.

Spremite se da potrošite nešto više od pola sata na ovaj recept za pileće bute. Pileće batke dobro operite i osušite, a zatim natrljajte biberom i solju. Ostavite da se kuva četvrt sata.

U tiganju zagrejte ulje, u njega stavite pileće krake i pržite na srednjoj vatri najmanje 10 minuta sa svake strane. Obavezno poklopite tiganj zadnjih pet minuta.

U međuvremenu narežite luk na kolutiće i pripremite sos od pavlake. Razrijedite vodu sa kiselom pavlakom u omjeru 1:1, dodajte sol, začine i biber. Ne možete ograničiti listu začina ovom listom, koristite svoje omiljene začine. U našem slučaju ovo je satsebeli sos i korijander.

Nakon što se krakovi isprže u tiganju sa obe strane, dodajte im luk i sve lagano promešajte. Pileće butove pržite u sosu još pet minuta da luk omekša.

Nakon toga prelijte meso posebnim sosom od pavlake, smanjite vatru na minimum i dinstajte oko četvrt sata.

Pižena piletina

Vrijedi napomenuti da postoji i klasičan recept za dinstane pileće batke. Kuvaju se u sosu od luka i šargarepe. Inače, za ovo vam treba vrlo malo sastojaka, pogotovo što su oninalazi se u skoro svakom frižideru.

Recept za dinstane pileće batke je veoma jednostavan, a meso će garantovano biti ukusno i ukusno, jer se krakovi kuvaju u posebnom sosu koji im daje mekan i delikatan ukus. Koriste se i paprika i lovorov list, što jelu daje neverovatan ukus. Savetuje se da kao prilog ovom jelu poslužite pire krompir, pirinač, heljdu ili testeninu.

Trebat će vam ovi sastojci:

• 15 pilećih nogu;
• 2 žarulje;
• velika šargarepa;
• 2 kašičice paprike;
• 2 lovorova lista;
• biljno ulje za prženje;
• sol i crni biber po ukusu.

Ukusne pileće nogice

Mnogi kažu da je ovo jedno od najukusnijih jela od pilećih butova koje možete lako skuhati u svojoj kuhinji. Prvo pripremite šargarepu i luk. Crni luk narežemo na velike poluprstenove, ali je najbolje šargarepu naribati na krupno rende.

Pileće nogice temeljno oprati i osušiti papirnim ubrusima. Dodajte im papriku, mljeveni crni biber i sol. Pomiješajte sve sastojke.

U međuvremenu u tiganj sipajte malo ulja, zagrejte ga i stavite pileće bute u šerpu. Pržite do karakteristične zlatno smeđe boje sa obe strane na maksimalnoj vatri.

U pržene nogice dodajte luk i šargarepu, nastavite da kuvate na jakoj vatri da se šargarepa i luk malo proprže.

Nakon toga napunite ga prokuvanom vodom tako da noge budu potpuno prekrivene tečnošću,stavite lovorov list, smanjite vatru i dinstajte oko sat vremena ispod poklopca. Nakon ovog vremena, poslužite noge u sosu od luka i šargarepe na stol.

Hrskave noge

Hrskave pileće nogice su veoma ukusno jelo koje se takođe može svrstati u zdravu hranu. Uostalom, takva piletina se peče u rerni, tako da nema veliku energetsku vrednost i višak masnoće.

Stoga, oni koji brinu o vitkoj figuri mogu jednostavno skinuti svu kožu s mesa, tako da proizvod neće imati uopće holesterol. Za ovo jelo od pilećih butova trebat će vam sljedeći sastojci:

• 4 pileća buta;
• pola čaše tamnog nefiltriranog piva koje je potrebno prvo odzračiti;
• kašika soja sosa;
• žlica Dijon senfa;
• kašika prirodnog cvjetnog meda;
• maslinovo i biljno ulje;
• začini i začini - po ukusu.

Kuvanje u medenom sosu

Pre svega potrebno je napraviti marinadu u kojoj će se meso kuvati. Da biste to učinili, pažljivo pomiješajte med, pivo, soja sos i Dijon senf. Sve to radimo u maloj posudi. Marinada za pileće butove treba da odstoji 20 minuta.

Meso isecite, operite i osušite papirnim ubrusima. Uklanjamo višak masnoće tako da noge ispadaju zaista dijetalne. Također odrežemo vene ako se nađu na površini.

Svaki batak unutraPosebno natrljajte biljnim ili maslinovim uljem, na vrh stavite mješavinu osnovnih začina, koja tradicionalno uključuje biber i sol. Do tog vremena, vaša pećnica bi trebala biti zagrijana na 200 stepeni.

Uzimamo lim za pečenje ili rešetku na koju će se polagati noge. Svaku nogicu umočite u sos koji ste napravili, a pre toga je poželjno istući. Meso položimo na roštilj ili pleh, a temperaturu rerne spustimo na 175 stepeni. Meso stavljamo da vene u rerni sat i po.

Uzgred, za ovo jelo preporučujemo da pripremite jednostavan, ali veoma ukusan i originalan sos. Da biste to učinili, morat ćete pomiješati kečap kupljen u trgovini sa sitno sjeckanim zelenilom. Možete dodati kopar, cilantro i bosiljak. Ostavite sos jedan sat u frižideru da se dobro procijedi. Poslužite ga odmah na stolu sa hrskavim nogicama.

Kuvanje pilećih nogica u sporu štednjaku

Pileće nogice se takođe mogu kuvati u sporom šporetu. Ova metoda će vam također omogućiti da jelo učinite dijetalnim, kao rezultat toga, meso će ispasti vrlo mekano. Za kuhanje krakova u sporom loncu morate imati pri ruci sljedeće proizvode:

• 5 pilećih nogu;
• 5 kašika soja sosa;
• 100 ml prokuvane vode;
• 3 čena belog luka;
• 4 supene kašike biljnog ulja;
• kašičica meda;
• 2 slatke paprike;
• mljeveni crni biber, sol i korijander po ukusu.

Ukusni pileći butovi sa raznim povrćem

Dakle, počnimo s opisom redoslijeda kuhanja krakovamulticooker. Meso treba dobro oprati i staviti u duboki tanjir. Očistite beli luk i sitno ga iseckajte presom. Posebno pomiješajte vodu, soja sos, so, med, beli luk i omiljene začine. Dobićete marinadu u koju treba umočiti piletinu. Pomiješajte sve sastojke i ostavite da se namače u sosu par sati.

Dok se glavno jelo marinira, možete uzeti prilog. Da biste to učinili, ogulite krompir, isperite ga i narežite na kockice. Slatku papriku oslobodite od sjemenki i jezgre, a zatim nasjeckajte na trakice. Dok se meso ne natopi sosom, uključite spori šporet. Sipajte malo ulja na dno posude, stavite meso, tamo pošaljite paprike i krompir. Prelijte marinadom i dodajte vodu. Na sporom štednjaku podesite program "Pečenje" na 45 minuta. Možete koristiti i način rada "Stew", u kom slučaju će se noge morati kuhati jedan sat.

Uz ovu originalnu marinadu, vaše noge će ispasti sočne i ukusne. Rodbina i gosti će sigurno biti zadivljeni vašim kulinarskim talentima.