2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Priprema ukusnog i sočnog jela od mesa ne uključuje uvek ogromnu količinu sastojaka i nekoliko sati provedenih u kuhinji. Ponekad možete pripremiti i predjelo od mesa koje će se svidjeti svim članovima porodice, ali za koje nije potrebno skupo meso.
Na primjer, možete napraviti ukusnu rolnicu od pilećih nogu. Za sat vremena, a ponekad i brže, lako se ispeče. Svaka domaćica može dodati svoje sastojke u recept. Ovisno o ličnim preferencijama, rolnica se ispostavlja dijetalna, ljuta, ljuta i tako dalje. Najbolji recepti za pileće rolnice su ispod.
Roll of legs
Veoma jednostavno, sa minimalnim sastojcima, pileći rolat se brzo i lako pravi.
Šta vam je potrebno za rolat:
- Pileće nogice - četiri komada.
- Sir - trista grama.
- Orasi - jedna čaša.
- Biber - jedna trećina kašičice.
- Beli luk - četiri češnja.
- So - dvije žličice.
Rolat za kuvanje
Uopšte nije komplikovan recept za rolnice sa pilećim butovima, čak i domaćica početnika može lako da savlada. Operite krakove, stavite u šerpu, prelijte hladnom vodom i stavite na vatru. Pileće batke kuvajte na umerenoj vatri dok ne budu potpuno kuvane, a zatim ih stavite u drugu posudu i ostavite da se ohlade. Zatim uklonite sve kosti sa ohlađenih krakova i uvijte meso kroz mašinu za mlevenje mesa.
Dalje, da biste pripremili rolat krakova, potrebno je oljuštiti orahe od ljuske i proći kroz mašinu za mlevenje mesa. Uklonite ljusku sa belog luka i progurajte kroz beli luk. U odgovarajućoj posudi sjedinite mleveno pileće meso, orahe i beli luk, pospite solju i biberom. Masu dobro izmešati i od nje formirati rolat. Rolat krakova položiti na foliju za pečenje. Po vrhu pospite rendanim sirom, zamotajte u foliju i stavite u frižider na dva do tri sata.
Nakon hlađenja izvadite rolat iz frižidera, iseckajte na male komadiće. Poslužite sa kuvanim pirinčem, svežim povrćem i sitno seckanim koprom.
Pileći rolat sa pečurkama
Lista proizvoda:
- Šarke - pet komada.
- Šampinjoni - dvjesto grama.
- Majonez - dvije supene kašike.
- Luk - dvije male glavice.
- senf - jedna supena kašika.
- Beli luk - dva srednja čena.
- Ulje - četiri supene kašike.
- Biber - pola kašičice.
- So - jedna supena kašika.
Proceskuhanje pileći rolat
Pečurke treba dobro oprati i pravilno osušiti. Zatim pečurke narežite na tanke kriške i stavite u tiganj zagrejan na suncokretovom ulju. Tamo pošaljite nasjeckani luk na pola prstena. Pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni. Nekoliko minuta prije skidanja sa vatre, začinite s malo soli i bibera.
Za pripremu rolnice pilećih nogu potrebno je pripremiti meso. Krakove dobro operite, osušite peškirima i nožem odvojite meso od kosti tako da komad mesa sa kožom ostane netaknut. Zatim nogu raširite na dasku za rezanje tako da koža bude pri dnu. Stavite foliju za hranu na vrh noge i nemojte je jako tući posebnim batom za meso.
Biber i sol lagano tučeno meso nogu. Na vrh stavite fil od pečuraka, urolajte rolat i učvrstite čačkalicama da se rolnica ne rasprši. Po ovom principu formirajte preostale rolate od nogu. Nakon toga potrebno je dobro zagrijati tiganj. U to ulijte malo suncokretovog ulja i rasporedite pripremljene kiflice.
Pileće rolnice pečene sa obe strane morate izvaditi iz tiganja. Sačekajte da se ohlade i uklonite čačkalice koje ih drže zajedno. Pripremite posudu za pečenje, namažite je suncokretovim uljem i u nju rasporedite kiflice pržene u tiganju. Sada treba da pripremite smesu kojom treba da namažete kiflice. Da biste to učinili, u maloj posudi pomiješajte oguljene režnjeve bijelog luka, propuštene kroz bijeli luk,majonez i kašiku senfa.
Dobro izmiješajte sastojke za podmazivanje kiflica i dobijenu začinjenu smjesu prilično obilno nanesite na rolice za noge. Formu sa rolnicama stavite u rernu na temperaturu od sto sedamdeset stepeni na pedeset do šezdeset minuta. Kolut pilećih krakova sa pečurkama pečene dok ne omekša izvaditi iz rerne, iseći na kriške i poređati u porcije na tanjire. Garnir može biti kuvan, krompir ili bilo koji drugi, po vašem ukusu. Svježe zeleno povrće mora biti prisutno na stolu.
Pileći rolat sa korejskom šargarepom
Potreban sastav proizvoda:
- Pileće nogice - dva komada.
- korejska šargarepa - sto pedeset grama.
- Maslac - dvije supene kašike.
- Sir - sto grama.
- Biber - dva prstohvata.
- Peršun - jedna veza.
- So - jedna četvrtina kašičice.
Kuvanje
Pileće nogice temeljito operite i osušite salvetama. Pažljivo napravite rez i uklonite kost. Meso pilećeg buta, zajedno sa kožom, mora ostati netaknuto. Zatim, u skladu sa receptom za rolanje nogu, treba da stavite nogu kožom prema dolje na dasku za rezanje. Pokrijte prozirnom folijom i istucite batom za meso.
Pospite slomljene noge crnim biberom i solju. U posebnoj posudi pomiješajte sitno sjeckani peršun, durum sir i korejsku šargarepu propasiranu kroz krupno rende. Pomiješajte sastojke za fil i stavite na pripremljene pileće batke. Nadjev mora biti malo izgnječen i zarolati mesne kiflice. Kiflice sa krakova sa filom možete popraviti na bilo koji od načina koji vam odgovara. Ovo može biti konac, ražanj ili obična drvena čačkalica.
Sljedeće je potrebno lim za pečenje namazati uljem i na njega staviti kolutove nogu. Rerna je zagrejana na sto devedeset stepeni i kiflice poslate u nju treba da se peku trideset do četrdeset minuta. Nakon pečenja potrebno je sačekati da se kiflice malo ohlade. Zatim na tanjir stavite oprane listove sveže zelene salate, a na njih stavite kolutove krakova isečenih na kriške. Može se poslužiti na stolu kao samostalno jelo, a možete i pripremiti prilog po svom ukusu.
Rofle nogu sa suvim voćem
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- Pileće nogice - četiri komada.
- šljive - sto grama.
- Suve kajsije - sto grama.
- borovi orasi - dvjesto grama
- Kurkuma - četiri supene kašike.
- Ulje - tri stotine grama.
- Biber - jedna trećina kašičice.
- So - pola kašičice.
Proces kuhanja
Kada pripremate punjene pileći rolnice, počnite tako što ćete meso dobro isprati i obrisati papirnim ubrusima. Zatim, pokušavajući da ne oštetite kožu, uklonite kost s noge. Noge raširite na tvrdu, ravnu površinu, prekrijte folijom za hranu i lagano istucite batom za meso. Svaki odPospite malo nasjeckanih pilećih bataka sa biberom i solju.
Meso za kiflice je pripremljeno i sada slijedi fil. Operite i osušite suve šljive i suve kajsije. Kada se osuši, samljeti na male komadiće. Treba uzeti tiganj sa debelim dnom, na njega staviti sto pedeset grama putera, otopiti ga, staviti suvo voće i malo propržiti suve šljive i suhe kajsije. Zatim sipajte kurkumu, orahe i promiješajte. Pržite još pet minuta. Punjenje je takođe spremno.
Pripremljen fil od sušenog voća namazati na pretučene i začinjene pileće batke i zagladiti. Zatim formirati rolne i na kraju pričvrstiti koncem ili čačkalicom. Svaku od dobijenih rolata obilno namazati puterom i zamotati u foliju za pečenje. Raširite ih na lim za pečenje i pošaljite kiflice u rernu na pola sata, na temperaturi rerne od dvesta stepeni.
Posle kuvanja izvaditi pleh sa gotovim rolatima i, bez otvaranja, ostaviti da se ohladi. Zatim odvijte foliju i uklonite predmete kojima ste pričvrstili rolne. Na dasku za sečenje stavite sočne i mirisne rolnice od buta sa nadjevom i iseckajte ih na komade. Rasporedite u porcije na tanjire i poslužite sa tanko isečenom svežom paprikom i polovicama cherry paradajza.
Preporučuje se:
Šta kuhati od pilećih nogu? jednostavni recepti
Jela od pilećih butova su uvijek ukusna, zadovoljavajuća i potrebno im je vrlo malo vremena za kuhanje. S njima možete raditi gotovo sve: pržiti, peći, kuhati, dinstati - u bilo kojem obliku, jela od nogu ispadaju hranjiva i ukusna. I što je najbolje od svega, ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine za njihovu pripremu
Pileći butovi u vrećici za pečenje: mogućnosti i mogućnosti kuhanja
Pileći butovi u vrećici za pečenje su odličan obrok. Priprema se jednostavno i bez puno vremena. Pravi se od povrća, pečuraka, pirinča ili heljde, majoneza ili soja sosa, pavlake, meda i raznih začina. Ovako mirisno i sočno jelo može biti odlična opcija za ručak ili večernji obrok
Recepti za pileće batke u rerni i tiganju. Jela od pilećih nogu
Recepti za pileće bute često su prilično jednostavni i brzi, što rezultira vrlo ukusnim, zadovoljavajućim, hranjivim i originalnim jelima koja oduševljavaju i djecu i odrasle. Najvažnije je da će krakove biti prikladno kuhati za porodičnu večeru, ali i za neku vrstu proslave. Pileći butovi se peku u tiganju i rerni, sa sirom, povrćem, pečurkama ili drugim sastojcima
Salata od nogu: mogućnosti kuhanja, izbor sastojaka, recepti
Salate od pilećih nogu mogu biti i lagane i vrlo zadovoljne. Takvo predjelo se može poslužiti čak i na svečanom stolu. U nastavku su predstavljene različite opcije za takve salate. Noga može biti i dimljena i kuhana
Kuvanje pohanih pilećih nogu
Pohane pileće nogice su prilično jednostavno, ali ukusno jelo. Možete ga kuhati u sporom šporetu, rerni i na konvencionalnom plinskom štednjaku
