2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Bobica, popularno poznata kao aronija, nije ništa drugo do aronija ili aronija. Ovaj nam već poznati stanovnik parkova, šuma i livada, ili skromno uzdignut uz seosku ogradu, svojevremeno je u Evropu doveden iz Sjeverne Amerike. I ona se ukorijenila u Starom svijetu kao da je njena domovina oduvijek bila ovdje. Aronija se ništa manje organski uklapa u ruski pejzaž, zajedno sa svojom rumenom sestrom, crvenim planinskim pepelom.
Domaće
Iskusne domaćice znaju da je gotovo svo voće i bobice koje je stvorila majka priroda ne samo pogodno za jelo, već i veoma korisno. Aronija nije usamljena u tom pogledu. Svježe, naravno, nije baš ukusno: gorko, previše kiselo, žilava. Ali kao glavni sastojak za očuvanje doma za zimu, takav planinski pepeo je savršen. Izvanredno ukusan, na primjer, kompot od jabuka i aronije ili šljiva s njim. A kakav se džem, džem, marmelada dobije - prejedanje! I, što je najvažnije, tokom termičke obrade bobica ne gubi svoja korisna svojstva. Iz našeg članka ćete naučiti kako možetepripremite i konzervirajte kompot od jabuka i aronije, kompot samo od aronije i mnoge druge korisne recepte.
Rowan sa jabukama
Ovo piće je divno na mnogo načina. Njegova plemenita tamna boja podsjeća na dobro staro vino višegodišnjeg odležavanja. Delikatna aroma jabuke sa delikatnim buketom šumskog voća doslovno opija. A okus je toliko prijatan da će kompot od jabuka i aronije postati vaš omiljeni od prvih gutljaja! Potrošnja proizvoda za 1 seriju konzerviranja je sljedeća: bobičasto voće bez četkica treba 400-450 gr., jabuke 1 kg ili 1,2 kg, šećer za svaku litru punjenja od 650 do 750 gr. (u zavisnosti od vrste voća). Kompot od jabuka i aronije kuva se ovako: jabuke narežite na polovine ili četvrtine (ako su male, nežne letnje sorte). Koru ne možete ukloniti, a same kriške ne blanširati (međutim, ako se priprema od jesensko-zimskih sorti, bolje je komadiće voća spustiti na par minuta u kipuću vodu i odmah ohladiti). Bobice aronije, koje ćete staviti u jabuke sa kompotom od aronije, pažljivo sortirajte, isperite. Pomiješajte ih u tegle od 3 litre, napunite ih otprilike do pola. Pripremite fil: otopite šećer u toploj vodi, prokuhajte, uklonite kamenac. Napunite tegle vrućim sirupom, poklopite poklopcima, sterilizirajte 45 minuta i zarolajte.
Kompot od aronije
Sama aronija je također konzervirana. Kompot za zimu od njega bit će dobra pomoćodržavanje zdravlja, povećanje hemoglobina, jačanje imuniteta. Istina, aronija ima previše trpki i gorak ukus. Stoga, prije konzerviranja, namočite već odabrane bobice u hladnoj vodi 2 dana. Vodu mijenjajte nekoliko puta dnevno. Zatim ih rasporedite tako da voda bude staklena, rasporedite po teglama i prelijte vrelim sirupom. Punjenje je sljedeće: za svaki litar vode potrebno je 400 grama. Sahara. Sterilizirati 40-45 min. i blizu. Kako je jednostavno, zar ne? I kako ukusno!
Asortiran kompot
Ljubitelji poslastica mogu se razmaziti uz još jedno divno piće - kompot od kupina i šljiva. Trebaće vam: za svaki kilogram voća 200 gr. bobice. Namočite aroniju u vodi kao što je opisano u prethodnom receptu. Operite šljive. Pomešane sa aronijom sipajte u tegle, 3 četvrtine ili do pola pune posude. Preostali prostor napunite toplim filom (za svaki litar vode potrebno je 300 grama šećera). Sterilizirajte kompot 35 minuta i zatvorite.
Originalni kompot
Želite li probati potpuno nevjerovatan napitak - kompot od aronije na bazi soka od jabuke? Prvo, naravno, trebate se opskrbiti samim punjenjem. Sok mora biti svjež. Zagrijati, dodati šećer (na svaki litar tečnosti ide od 500 do 600 grama šećera), prokuvati, ukloniti pjenu. Bobičasto voće rasporedite u tegle, prelijte sokom, sterilizirajte tegle od 3 litre 45 minuta. I pij piće bogova u svoje zdravlje!
Preporučuje se:
Kompot od jabuka od svježih jabuka: recepti za kuhanje
Obilje sokova u radnji danas je jednostavno nevjerovatno. Ogromni redovi ispunjeni kutijama i limenkama svih vrsta spremni su da zadovolje želju svih kupaca
Kako skuvati kompot od kupina. Kompot od kupina za zimu: recept
Aronija se odavno savjetuje da se uzima i svježa i prerađena za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Od njega možete napraviti džem, svježe zamrznuti i kuhati kompote
Završni kompot od jabuka i grožđa za zimu. Najbolji recepti
Kompot od jabuka i sam po sebi fino osvježavajuće piće. A ako mu dodate par grozdova, onda ćete dobiti pravi nektar, neobično mirisnog
Kako pripremiti kompot od višanja za zimu. Nekoliko uspješnih recepata
Ljeti, kada su bašte i leje puni vitamina, vrijedne domaćice pokušavaju da ih zalihe za zimu. Da biste to učinili, voće i povrće se suši i zamrzava, kuhaju se džemovi, zatvaraju kompoti i prave salate. Naravno, svaka domaćica ima nekoliko "dežurnih" recepata za bilo koje povrće ili voće koje joj je palo u ruke u dovoljnim količinama. Na primjer, kompot od trešanja za zimu pripremaju gotovo svi koji se u principu bave konzervacijom
Ukusni kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije. Kompot od grožđa za zimu: jednostavan recept
Obično kuvanje kompota oduzima dosta vremena. Potrebno je sve srediti, isprati, kuhati, a nakon toga proizvod podvrgnuti dodatnoj toplinskoj obradi. Ali postoji mnogo opcija koje vam omogućuju da napravite, na primjer, kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije. Gotov proizvod nimalo ne gubi na ukusu
