2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Pohovana piletina je jelo koje se može pripremiti i za svaki dan i za praznik. Nudimo vam nekoliko recepata. Prilično su jednostavne za napraviti, ali rezultat je uvijek ukusno jelo.
Dakle, za četiri porcije trebaće vam: dve kašike soli, isto toliko mlevene paprike, jedna i po kašičica crvene i bele paprike, beli luk u prahu, crni luk, deset pilećih bataka, čaša kefira, jedno jaje, tri čaše brašna i kašika skroba, kao i malo biljnog ulja za prženje. A šta će tačno vaša pržena piletina ispasti u tavi, pokazat će vam fotografije u članku.
Počnimo s kuhanjem. Pomešajte jednu kašiku soli i bibera, beli luk, sitno seckani crni luk, pa ovom smesom natrljajte piletinu i ostavite na hladnom preko noći. Upravo je ovo mariniranje ključno za činjenicu da će pržena piletina biti zaista ukusna i sočna. Nastavite sa kuvanjem sledećeg dana. Za paniranje treba umutiti kefir, jaje, dodati vodu, pa pažljivo uliti i umiješati brašno, škrob, preostalu sol i biber. U veliki vreli tiganj sipajte dovoljno ulja da pokrije sredinu bataka. Inače, ove pržene kokoške se mogu i pržiti u dubokom prženju. Sada uzmite jednu potkoljenicu, velikodušno je umočitepripremljenu smjesu i stavite u tepsiju.
Na ovaj način rasporedite pet komada i pržite, okrećući svake dvije minute na drugu stranu. Trebate pržiti dok bataki ne dobiju bogatu smeđu boju. Ovo će trajati oko 12 minuta. Prilikom prženja bolje je tavu pokriti posebnom rešetkom kako bi se štednjak i kuhinjske površine zaštitile od masnih prskanja. Kada je prva serija gotova, panirajte i ispecite preostalih pet. Poslužite blago ohlađeno.
Evo još jednog recepta za ukusno jelo, u poređenju sa kojim se ni jedna pržena piletina u majonezu ne može porediti. Evo šta treba da uzmete za 2-3 porcije: piletinu isečenu na komade, so, crveni i crni biber, začinsko bilje (origano, bosiljak, celer), beli luk. Za paniranje: čaša pšeničnog brašna i isto toliko kukuruznog brašna, 2-3 razmućena jaja, mlevena ljuta paprika. I direktno za sos: kašika putera, isto toliko brašna, čaša i po mleka, lovorov list, so, biber i prstohvat muškatnog oraščića.
Kako se pripremaju ove ukusne pržene kokoške? U jednoj posudi pomešati bilje, začine i brašno. Zatim komadiće piletine naizmjenično umačite u razmućeno jaje, pa u suhu smjesu.
Pripremanje sosa: otopite puter u šerpi, dodajte brašno i kuhajte dvije minute dok smjesa ne postane orašasta. Zatim u tankom mlazu ulijemo mlijeko i miješamo, kuhamo dok se sos ne zgusne, dodamo sol, biber i muškatni oraščić. Kušamo i gasimo šporet.
Zagrejte ulje u dubokom tiganju i dodajte pohanu piletinu. Pržite do zlatno smeđe boje, oko 10-15 minuta: što je bogatija boja, to je piletina ukusnija. Gotovu piletinu stavite na tanjir i prelijte već pripremljenim sosom, poslužite.
Kao što vidite, recepti za prženu piletinu mogu biti prilično originalni. Glavna stvar je da se ne plašite pokazati maštu, eksperimentisati i iznenaditi svoje najmilije.
Preporučuje se:
Piletina pržena. Recept za prženu piletinu sa fotografijom
Nekako je postalo uobičajeno obratiti pažnju na jela od piletine. Iz nekog razloga, svi su zaboravili na mlade kokoške. Ali pržene kokoške ne samo da se smatraju delikatesom, već je i njihovo meso dijetnije i nježnije, čak i ako je manje nego kod odrasle ptice. Čak su i prsa, koja svi krive za suvoću i neukus, kod pilića mekana i sočna. Dakle, vrijeme je da otrčite na pijacu po piliće i skuvate nešto ukusno
Recepti za prženu pileću džigericu
Svaka domaćica poštuje i cijeni raznolikost dnevnog menija. Često se na stolu mogu naći pržena pileća džigerica. Ovo jelo vole mnogi, pogotovo ako se priprema u različitim verzijama i po tajnim receptima. Kuhinjke je važno da zapamte trikove i različite recepte za prženu pileću džigericu kako bi iznenadile i oduševile dom
Recepti za prženu jetru
Jetra životinja smatra se najkorisnijom hranom, jer sadrži ogromnu količinu minerala, vitamina i drugih supstanci neophodnih za normalno funkcionisanje ljudskog organizma. Međutim, pržena jetra sadrži kolesterol, pa se ne smatra dijetalnim proizvodom, iako ovo jelo nije ništa manje korisno. Razmislite kako ga pravilno skuhati
Recepti za prženu rižu
Jela od riže su veoma popularna među gurmanima. Pirinač odlično ide uz meso, ribu, plodove mora. Prženi pirinač je odličnog ukusa. Metode njegove pripreme uključuju miješanje širokog spektra sastojaka. Naučite kako kuhati prženu rižu u ovom članku
Kako skuvati ukusno tijesto za piletinu da dobijete prženu mirisnu koricu
Piletina je veoma popularan sastojak mnogih jela. Od njega se kuvaju supe, dinsta, dodaje u salate, peče i prži. A da bi ispalo mekano, sočno, ali u isto vrijeme s hrskavom koricom, često se koristi tijesto
