Salata od kuvanih prsa: originalne ideje za salatu, recepti, karakteristike kuvanja, fotografije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kuvana prsa, ali svi članovi porodice ne žele da jedu piletinu u ovom obliku? I sad ćeš ga baciti? Znate li kako se od njega mogu pripremiti ukusne salate? Rođaci neće ni primijetiti i nikada neće pogoditi da se u grickalicama nalazi ista piletina koju su ranije odbili. Hajde da vidimo kako da iznenadite svoje najmilije. Ovaj članak sadrži recepte za najukusnije salate od kuvanih grudi!

Prednosti piletine

Zašto je piletina tako popularna hrana? Uostalom, primijetite i sami: u predpraznično vrijeme, ulaskom u bilo koji hipermarket, skoro u svakom drugom kupcu u njegovoj korpi ćete vidjeti pile. Savršeno je logično zašto ga ljudi toliko preferiraju: zapravo je univerzalan. Piletina se može peći, kuvati, pržiti i dinstati. Štaviše, ima mnogo prednosti za naš organizam:

1. Ovo je savršen izvor proteina. U sto grama piletine oko 23grama proteina. Nije iznenađujuće da ovo meso tako često jedu sportisti ili ljudi koji žele da izgrade mišiće.
2. U piletini ima malo kilokalorija (samo 110 kcal na sto grama). Iz tog razloga osobe na dijeti obično pokušavaju da svoju ishranu čine oko piletine.
3. Gotovo ne sadrži masti - samo 2 grama masti na 100 grama proizvoda.
4. Ako imate problema sa krvnim sudovima, onda je piletina definitivno vaš proizvod. Ima veoma nizak nivo lošeg holesterola.
5. Izuzetno malo piletine i ugljikohidrata - oko 0,5 g na 100 grama proizvoda. Vaše tijelo lako apsorbira meso.
6. Ako imate problema sa zglobovima, obratite pažnju na mekanu piletinu. Sadrži mnogo vitamina i aminokiselina koje su vam potrebne (A, B, B6, itd.).
7. Vitamini sadržani u piletini pomažu poboljšanju funkcionisanja nervnog sistema, kao i aktivnosti srca.
8. Lekari preporučuju jesti tokom bolesti, jer je ova supa veoma hranljiva.

Harm chicken

Kao što vidite, ima puno prednosti u jedenju pilećeg mesa. Sada ste sigurno pomislili da je ovaj proizvod savršen. Ali sve ima lošu stranu. Nažalost, piletina nije izuzetak.

Najvažnije je uzeti u obzir kako je meso pečeno. I, naravno, kao i kod svakog drugog jela, morate pratiti konzumirane porcije. Na primjer, ako često jedete prženu piletinu, rizikujete da podignete svoj kolesterol. Ako je moguće, odaberite drugu metodu termičke obradeobrada. Ako ne možete odbiti prženo, onda barem skinite prženu koru - ovo je najopasniji dio piletine. U suprotnom, postoji velika vjerovatnoća začepljenja krvnih sudova štetnim plakovima holesterola.

Meso je takođe potrebno podvrgnuti termičkoj obradi. Sirovo meso sadrži mnogo mikroorganizama koji mogu dovesti do bolesti.

Dakle, pređimo na ono najvažnije - na recepte za salate sa kuvanim pilećim prsima.

Snack od ananasa

Sastojci:

• dve kašike jogurta;
• dve kašike majoneza;
• jedna kuvana pileća prsa;
• konzervirani ananas;
• sto grama šampinjona (svježih);
• pola konzerve kukuruza iz konzerve;
• vezica kopra;
• dva čena belog luka;
• sol i biber.

Kuvanje salate od kuvanih pilećih prsa:

1. Pileća prsa dobro isperite, dodajte vodu u šerpu i kuvajte 40 minuta. Da ne prestanu da budu sočne, prsa se već moraju staviti u kipuću vodu.
2. Priprema preljeva za salatu. Dobit ćemo ga manje kaloričnu, jer će se sastojati ne samo od majoneze. Tamo ćemo dodati i kefir. Dakle, pomiješajte majonez, kefir, kopar, bijeli luk i promiješajte.
3. Izvadite pileća prsa iz tiganja i isecite na kockice.
4. Pečurke operite i ogulite. Pečurke isečene i pržene na ulju sa lukom. Pržite dok ne porumeni. Pustite ih da se ohlade nakon toga.
5. Otvorite tegle ananasa ikukuruza i ocediti višak vode. Ako volite da pijete sirup od ananasa, onda ga ne sipajte u sudoper, već u čašu. Nasjeckajte ananas.
6. Sastavljanje salate pomoću prstena za kuhanje kako bi bila vizuelno lijepa. Na dno stavite piletinu. Podmažite preljevom.
7. Drugi sloj - ananas. Podmažite.
8. Treći sloj - pečurke. Da ulje ne uđe u salatu, osušite pečurke na salvetu.
9. Posljednji sloj je kukuruz.
10. Sada stavite salatu u frižider da se ohladi oko sat vremena.

Ovu salatu možete ukrasiti zelenilom po obodu. Tada će izgledati kao čistina sa travom!

Salata sa kuvanim prsima i krastavcima

Vrijeme je za salate od krastavca. Klasičan je sastojak u gotovo svim varijantama.

Sastojci:

• 300g pilećeg filea;
• 2-3 srednja krastavca;
• grašak iz konzerve;
• 2-3 tbsp. l. suncokretovo ulje;
• 5 cherry paradajza;
• kopar (ili bilo koje zelje);
• sol, biber.

Kuvanje naše delicije:

1. Operite grudi, stavite u lonac sa kipućom vodom i kuvajte četrdesetak minuta, posolite vodu. Zatim ohladite i isecite na srednje kocke.
2. Isperite krastavce vodom. Prvo narežite na kriške, a zatim na trakice. Stavite ih u zdjelu.
3. Stavite grašak iz konzerve u činiju, nakon što ocedite višak tečnosti iz tegle u sudoper.
4. Stavite piletinu u činiju sa ostatkom hrane.
5. Postavite također prepolovljenoparadajz.
6. Sve poprskajte uljem.
7. Posolite, pobiberite i pomiješajte.

Primjećujemo da se salata pravi za samo deset minuta (ne računajući vrijeme utrošeno na kuvanje piletine). Odlična varijanta salata iz kategorije "gosti na pragu".

Salata sa kiselim krastavcima

Sastojci:

• 400 grama kuvanih prsa;
• 2 kom šargarepa;
• 2 kom luk;
• oko 3-4 krastavca (kiseli);
• 3 čena belog luka;
• 3 tbsp. l. majonez;
• sol ili biber;
• biljno ulje.

Naša salata se priprema na sledeći način:

1. Operite piletinu. Nakon ključanja posolite vodu i kuhajte oko 20-30 minuta.
2. Očistite i operite luk i nasjeckajte.
3. Šargarepu operite, ogulite i narežite na trakice ili narendajte na krupno rende.
4. Odvojite meso od kosti (ako ih ima) i isecite na komade ili na kockice.
5. U zagrejanom tiganju propržiti luk na biljnom ulju dok ne postane hrskav (3 minute). Zatim dodajte šargarepu u luk. Pržimo još 3-4 minute. Cool hrana.
6. Beli luk treba oguliti i zatim sitno iseckati.
7. Kiseljene krastavce narežite na trakice.
8. Uzmite činiju i pomešajte sve sastojke. Posolite, pobiberite, prelijte majonezom. Temeljno promiješajte.
9. Poslužite jelo!

Kao što vidite, ovaj recept za salatu od kuvanih prsa je veoma jednostavan. Salata je ludo zadovoljavajuća. Možete bezbedno staviti predjelo na sto, s obzirom da će zameniti glavno jelo. Naravno, akoVaš odmor će se održati u društvu žena. Uostalom, muškarci i dalje moraju kuhati meso.

Salata sa sirom i jajima

Šta nam treba:

• 300g pilećeg filea;
• 5 kokošjih jaja;
• 100g tvrdog sira;
• 2 kom luk;
• 100 ml mlijeka;
• 4 tbsp. l. majonez;
• 3 tbsp. l. biljno ulje;
• sol, biber.

Kuvanje naše ukusne salate:

1. Filet isperite pod tekućom vodom. Sada ga kuhajte trideset minuta u posoljenoj kipućoj vodi.
2. Nakon što se meso ohladi, iseći na kockice.
3. Jaja kuvajte desetak minuta u kipućoj vodi.
4. Operite i očistite luk. Malo sečemo. Pržite u tiganju na ulju oko 4-5 minuta. Pustite da se ohladi.
5. Razbijte jaja u bilo koju posudu, dodajte mlijeko i miješajte dok ne postane glatka. Od ove mase pečemo palačinke u nelepljivom tiganju.
6. Sljedeće ohladite palačinke od jaja i mlijeka i narežite na trakice.
7. Sada pomiješajte u zdjeli: piletinu, luk, palačinke. Začinite salatu dodavanjem soli i bibera. Promiješajte dalje.
8. Sir naribajte na krupno ili fino rende, pospite vrh salate.
9. Vaša ukusna salata je spremna!

Ovu salatu od kuvanih grudi je lako napraviti. Okus će impresionirati vas i vaše goste. Ispada neverovatno mekano. Malo me podsjeća na popularnu Mimozu. Probajte, vrlo je lako!

Salata sa paradajzom, kupusom i hlebom

Jednom već biosalata od krastavaca, zašto bismo zanemarili paradajz? Pogledajmo kako pripremiti jednostavnu salatu od kuvanih pilećih prsa sa paradajzom.

Sastojci:

• 300 g kineskog kupusa;
• 300g pilećeg filea;
• 150 grama sira;
• 4 kriške bijelog hljeba;
• 6 kom mali paradajz;
• 150 ml majoneze;
• biljno ulje;
• sol, biber.

Pripremanje naše salate sa kuvanim pilećim prsima:

1. Prvo isperite pileća prsa pod tekućom vodom. Nakon što voda počne da ključa u šerpu stavite meso i kuvajte oko pola sata, nakon što posolite vodu.
2. Ohladiti piletinu i iseći je.
3. Isecite hleb na kockice i osušite u mikrotalasnoj, ili u rerni, ili u tavi - kako želite.
4. Operite kineski kupus i narežite na trakice.
5. Moj paradajz i narezan na srednje kocke. Pustite da se višak soka ocijedi.
6. Sir se mora narendati.
7. Salatu poslužite na ovaj način: stavite kineski kupus, zatim komadiće piletine. Zatim prelijte paradajzom. Posolite, pobiberite, dodajte majonez, sir i promiješajte. Na vrh stavite krutone i malo promiješajte sa dvije kašike odozdo prema gore.

Ukusna salata sa nečim po ukusu koja podsjeća na čuvenog "Cezara". Zašto ne napravite vlastitu pojednostavljenu verziju? Uostalom, nismo se morali ni mučiti sa piletinom, prženjem i mariniranjem.

Salata sa štapićima od rakova

Pa, naravno, kako bismo se snašli u receptima za salatukuvana pileća prsa bez jela od rakova? Da vidimo kako se pravi ova grickalica.

Sastojci:

• 300g pilećeg filea;
• 100g štapići od rakova;
• 2 mala paradajza;
• 1 komad paprika;
• 150g tvrdog sira;
• 2 kokošja jaja;
• 3 tbsp. l. majonez;
• sol i biber.

Kuvanje jednostavne salate od kuvanih prsa:

1. File isperite pod hladnom vodom. Posolite vodu i sačekajte da proključa. Stavite piletinu u lonac i kuhajte oko pola sata.
2. Ohladiti piletinu i iseći na srednje kocke.
3. Izvadite štapiće rakova iz vrećica i isecite na male komade.
4. Sir se mora izrendati.
5. Isperite paradajz pod tekućom vodom, uklonite peteljke i narežite na kockice srednje veličine.
6. Neka voda ponovo proključa. Ostavite da se jaja kuvaju deset minuta. Pustite ih da se ohlade, a zatim ih očistite i isecite na male komade.
7. Isperite i ogulite paprike. Shred.
8. Slažite u činiju za salatu u slojevima: piletina, paprika, rakovi štapići, paradajz, jaja. Prelijte sirom.
9. Salatu možete ukrasiti i začinskim biljem.

Salata je gotova. Možete poslužiti i pozvati rodbinu i prijatelje za sto!

Salata sa pečurkama i orasima

On će biti prvi koji će nestati sa vašeg stola! Ludo ukusna salata od kuvanih prsa sigurno će se svideti gostima, rodbini i prijateljima. Naučimo ga kuhati.

Sastojci:

• pileća prsa;
• 150g tvrdog sira;
• 150g svježebijele pečurke;
• 2 kokošja jaja;
• 2 kom luk;
• suncokretovo ulje (za prženje);
• 4 tbsp. l. majonez;
• šaka oraha;
• sol, biber.

Kuvanje ove divne salate sa kuvanim pilećim prsima:

1. Operite, ogulite i sitno nasjeckajte luk.
2. File prsa kuvajte 40 minuta u posoljenoj kipućoj vodi.
3. Ohladiti piletinu i iseći na srednje kocke.
4. Kuvajte jaja 10 minuta nakon ključanja. Ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte.
5. Pečurke narežite na sitnije. Propasiramo ih sa lukom oko pet minuta dok se ne pojavi zlatna korica. Ohladiti i ostaviti da se višak masnoće (sa suncokretovog ulja) ocedi.
6. Sir naribajte na krupno rende.
7. Uzmite veliku zdjelu za salatu i pomiješajte sve sastojke, odnosno: komade prsa, šampinjone sa lukom, jaja, sir.
8. Salatu posolite i pobiberite. Zatim začinite majonezom i nekoliko puta dobro promiješajte. Pospite orasima na kraju.

Naša ukusna i izdašna salata je spremna! Možete pozvati goste da probaju.

Usput, ne zaboravite unaprijed provjeriti sa svojim degustatorima da li će orasi kod njih izazvati alergijske reakcije. Nažalost, za neke ljude su jaki alergeni.

Cezar salata sa pilećim prsima, parmezanom i slaninom

Zvuči vrlo elitno. Ako volite da se povremeno počastite skupim sirevima i mesom, onda je ovaj recept za salatu posebno za vas. Naučimo ga kuhati.

Šta radimotrebat će vam:

• bilo koja mješavina zelene salate - 200 grama;
• pileća prsa - 300 grama;
• slanina - 110 grama;
• cherry paradajz - oko 10 komada;
• prepelica jaja - 7 komada;
• bijeli hljeb - 4 kriške;
• parmezan - 100 grama;
• Caesar dresing - 50 ml;
• suncokretovo ulje (za prženje).

Zajedno kuvati salatu od kuvanih pilećih prsa:

• Operite piletinu pod tekućom vodom. Zakuhajte vodu u šerpi i u nju stavite piletinu. Kuvati pola sata u slanoj vodi.
• Przite slaninu na suncokretovom ulju dok ne porumeni. Stavljamo ga na salvetu i pustimo da se višak masnoće (ulja) ocijedi da ne uđe u salatu.
• Dodajte sos u mešavinu salata i promešajte. Sol i biber po ukusu.
• Skuvati prepeličja jaja, ostaviti da se ohlade, oguliti i prepoloviti.
• Moj cherry paradajz pod tekućom vodom i isječen na pola.
• Beli hleb isečen na male kockice. Sušite u mikrotalasnoj, rerni ili suvom tiganju.
• Narežite slaninu na male kriške.
• Uzimamo veliku zdjelu i počinjemo da miješamo sve sastojke za salatu: slaninu, piletinu, miks za salatu, paradajz, jaja, sir. Po vrhu pospite krutone od bijelog kruha.

Ovaj recept treba da savlada svaki početnik ili iskusna domaćica. Iznenadite svoju porodicu notama ukusa Italije!

Salata od suvih šljiva

Naravno, nismo mogli propustiti recept za kuhanu salatupileća prsa sa suvim šljivama. Za mnoge jede, već je postao klasik na prazničnim stolovima. Nekima treba vremena da se naviknu na neobičnu kombinaciju mesa i slatkog sušenog voća i probaju salatu.

• pola kilograma pilećih prsa;
• 5 kokošjih jaja;
• 2 srednje svježa krastavca;
• 100g suhih šljiva;
• 100g oraha;
• 100 ml majoneze;
• sol, biber;
• bilo koje zelenilo.

Kuvanje ukusne salate od kuvanih prsa, suvih šljiva i orašastih plodova:

1. Isperite pileći file pod vodom. Prelijte lonac hladnom vodom, prokuvajte. Ostavite piletinu oko pola sata. Kuvati dok ne omekša.
2. Ohladiti piletinu i iseći na male kockice ili iseckati rukama.
3. Stavite lonac hladne vode na vatru, prokuhajte. Jaja dobro isperite pod vodom, stavite u šerpu i kuvajte desetak minuta. Ohladite, ogulite i narežite na male komadiće (možete koristiti i aparat za sečenje jaja) ili narendajte na krupno rende.
4. Temeljno isperite suve šljive. Prelijte kipućom vodom desetak minuta da omekša. Ako nađete kosti, uklonite ih. Narežite na male kocke.
5. Svježe krastavce operite i narežite na trakice.
6. Zdrobite orahe oklagijom ili nasjeckajte.
7. Salatu skupljamo u slojevima sledećim redosledom: krastavci, piletina, polovina svih suvih šljiva, jaja, preostale suve šljive, orasi. Između svih slojeva pravimo rešetku od majoneze.
8. Dekorirajte zelenilom po želji.
9. Stavite da se ohladisalata u frižideru sat vremena.

Zaključci

Danas smo proučili nekoliko recepata za salate od kuvanih pilećih prsa. Nadamo se da su prilično pristupačne i da možete sve lako implementirati u svoju kuhinju. Prijatno! I ne bojte se probati nešto novo.