2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ova riječ ima mnogo značenja. Ali u kulinarstvu to je jedno. Hajde da zajedno saznamo šta je bilja i upoznajmo se sa njenom pripremom.
Kupa u kuvanju
Cue ball je mali kotlet od mljevenog mesa sa povrćem, ali možete i bez njega. Kuvaju se na ulju prženjem u tiganju. U izuzetnim slučajevima, bilijeve se kuhaju na pari, možete ih skuhati u kipućoj vodi. Ovo jelo se uvek poslužuje sa sosom i ukrasom.
Recept za kuvanje
Koje zalihe su vam potrebne?
Pre svega, meso. To može biti svinjetina, govedina, jagnjetina, jaretina, jagnjetina ili mješavina dvije različite vrste mesa. Na primjer, možete kombinirati svinjetinu i perad. Da, piletina i ćuretina su također dostupni za kuglice.
Sljedeće - povrće. Da biste obogatili ukus, obavezno uzmite luk ili zeleni luk. Možete šargarepu, bundevu, celer, krompir ili nešto drugo. Ali imajte na umu da bi meso trebalo biti znatno veće od mase povrća.
Jaje - piletina ili prepelica. Ako ćete praviti mleveno meso za loptice, koristite samo žumance ili samo belance. Tako da nadjev neće biti tečan.
Voda ili vrhnje. Ovaj sastojak je potreban da se nadjev ne osuši.
Brašnopšenica - za pohanje. Iako se može zamijeniti krušnim mrvicama ili čak suhim grizom.
Ulje za prženje. Ispada veoma ukusno ako loptice pržite u mešavini putera i suncokretovog ulja.
Još su potrebni začini i sol po ukusu.
Kako kuhati:
- Nasjeckajte meso na male komadiće ili prođite kroz mašinu za mljevenje mesa sa posebnom mlaznicom za mljeveno meso.
- Pripremljeno povrće iseckati - na rende ili takođe u mašini za mlevenje mesa. Ako je povrće sočno, uklonite višak vlage - samo iscijedite masu.
- Mesajte meso, povrće, jaje, so i začine u jednu masu.
- Isecite na male komade i uvaljajte u kuglice.
Paniramo ih u brašnu i pržimo na vrelom ulju u tiganju ili loncu
Cue ball je prilično kaloričan mesni proizvod, jer pohanje upija dosta masnoće prilikom prženja. Međutim, ako odmah nakon kuhanja stavite bilje na papirnu salvetu, ovaj nedostatak se lako ispravi.
Preporučuje se:
Barbot pečen u rerni sa krompirom. Recept, opis kuhanja, savjeti
Burbot pečen u rerni omiljeno je jelo mnogih domaćica. To je zato što riba ima vrlo gusto bijelo meso i samo jednu kičmenu kost. Burbot ne samo da je veoma ukusna i zadovoljavajuća riba, već se i brzo kuva, što je danas, uz večiti nedostatak slobodnog vremena, veliki plus
Kafa sa kurkumom: recept, prednosti, opis ukusa
Sigurno za mnoge jutro počinje šoljicom kafe. Ovaj okrepljujući napitak može imati različite ukuse, jer je izmišljeno mnogo recepata za njegovu pripremu. Sudeći po recenzijama, kafa s kurkumom je prilično rijetka, ali vrlo originalnog okusa. Ovaj sastojak ima ljekovita svojstva, pa će napitak biti koristan za tijelo. Šta je kurkuma? Da li je dobra kombinacija ovog začina sa kafom? Kakav će okus dobiti okrepljujući napitak ako se začini ovom komponentom?
Ponzu sos: opis, recept, sastojci, fotografija
Svaka nacija ima proizvode i jela koja su zaštitni znak cijele zemlje. U Japanu je to ponzu sos. Služi se uz ribu, plodove mora i meso, koristi se kao osnova za razne čorbe. Od čega se pravi ovaj neverovatni začin? A kako napraviti ponzu sos kod kuće za običnog Rusa?
Američka pita od jabuka: klasični recept korak po korak. Recept za američku pitu od jabuka: sastav, opis i recenzije
U ovom članku želimo vam reći kako se pravi prava američka pita od jabuka. Recept za ovaj ukusni desert je prilično jednostavan, a čak i početnik kuhar može ga oživjeti. Posebnost ove pite je što u njoj ima mnogo više nadjeva od tijesta
Gyuvech: bugarski recept (opis, priprema, sastav). Guvec: recept za zimnicu
Upoznavanje sa balkanskom kuhinjom, mnogi profesionalni kuvari savetuju da počnete sa ovim jelom. Šta je gyuvech? Recept za njegovu pripremu je vjerovatno bio poznat u najstarija vremena u Bugarskoj i drugim zemljama Balkana. Istoričari kulinarstva kažu da je ovo jelo rezultat uticaja turske kuhinje na bugarsku, rumunsku i neke druge
