Kafa sa kurkumom: recept, prednosti, opis ukusa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Sigurno za mnoge jutro počinje šoljicom kafe. Ovaj okrepljujući napitak može imati različite ukuse, jer je izmišljeno mnogo recepata za njegovu pripremu. Sudeći po recenzijama, prilično rijetka opcija kuhanja s vrlo originalnim okusom je kava s kurkumom. Ovaj sastojak ima ljekovita svojstva, pa će napitak biti koristan za tijelo. Šta je kurkuma? Da li je dobra kombinacija ovog začina sa kafom? Kakav će okus dobiti okrepljujući napitak ako se začini ovom komponentom? Ovakva pitanja zanimaju uglavnom one koji su umorni od obične jutarnje kafe. Opis ukusa kafe sa kurkumom i način na koji se pravi predstavljeni su u ovom članku.

Predstavljamo začin

Prema stručnjacima, mnogi potrošači ne znaju da je kurkuma monokotiledonska biljka iz porodice đumbira. Često se miješa sa đumbirom. Trebalo bi da znate šta da kombinujete ove začine jedni sa drugimaMožete, ali ih ne možete zamijeniti. Kurkuma spremna za upotrebu izgleda kao jarko žuti fini prah. U ovom obliku se pakuje i stavlja u vrećice na police. U stvari, kurkuma je korijen, koji se naziva i "zlatni". Indija se smatra svojom domovinom. Kurkuma, ili "kurkuma" (drugi naziv za korijen), nije samo ukusan začin, već i efikasan lijek koji se koristi za liječenje određenih bolesti.

Mogu li upariti kafu sa kurkumom?

Sudeći po brojnim recenzijama potrošača, ljubitelje okrepljujućeg napitka zanima koliko je kafa štetna za ljude? Bez sumnje, nemoguće ga je piti često i u velikim količinama. Inače, s vremenom ćete osjetiti da srce i krvni sudovi više ne funkcionišu kao prije. Osim toga, ako se ne pridržavate mjere, kafa negativno utiče na nervni sistem. Prema mišljenju stručnjaka, kurkuma eliminiše loše efekte okrepljujućeg napitka na organizam.

Na primjer, nakon ispijanja kafe sa kurkumom, reakcija cirkulacijskog sistema na napitak je omekšana, uslijed čega se smanjuje pritisak, a srčani ritam se ne poremeti. Ako u šolju dodate prstohvat ovog začina, tada neće biti potrebe da sipate šećer, jer će piće već ispasti prilično slatko. Prema brojnim recenzijama potrošača, kafa od kurkume ima veoma prijatan ukus i aromu.

O korisnim svojstvima zlatnog korijena

Prema stručnjacima, kurkuma se koristi u područjima kao što su dijetetski i medicinski jelovnici. Zahvaljujući kurkuminu, koji jeglavni antioksidans, kurkuma ima sljedeće efekte na ljudski organizam:

• Obavlja detoksikaciju jetre.
• Uklanja slobodne radikale.
• Poboljšava funkciju mozga.
• Smanjuje upalu.
• Reguliše metaboličke procese, apsorpciju proteina i probavu.
• Obnavlja crijevnu mikrofloru.
• Čisti krv.

Pored toga, kurkuma se koristi kao tretman za dijabetes. Zlatni korijen je dobar antikancerogen, pa se stoga koristi kao antivirusno i protuupalno sredstvo. Općenito, upotreba začina ima pozitivan učinak na stanje i zdravlje kože.

O kontraindikacijama korijena

Uprkos neospornim prednostima, nije svima dozvoljeno piti kafu sa kurkumom. Zbog činjenice da kurkuma pospješuje rad pankreasa, osobe sa gastritisom, hepatitisom i pankreatitisom ne bi smjele koristiti okrepljujući napitak sa ovim začinom. Žene tokom trudnoće takođe treba da isključe kurkumu iz svoje ishrane. Nepoželjno je dodavati zlatni korijen kafi za osobe s individualnom netolerancijom. U suprotnom se mogu pojaviti alergijske reakcije u vidu svraba i osipa po tijelu. Ako postoji lična netolerancija na zlatni korijen, onda ćete ga morati potpuno eliminirati iz svoje prehrane. Ako razmišljate o upotrebi začina u napitku koji podiže raspoloženje, možete koristiti jedan od sljedećih recepata.

Kafa sa cimetom. Kompozicija

Prema receptu kafa sa kurkumomu svom sastavu treba da sadrži sledeće sastojke:

• Mljeveni cimet. Trebaće vam pola kašičice.
• Med (0,5 kašičice).
• Svježe mljevena kafa (dvije žlice).
• Voda (0,2 l).
• Kurkuma (0,5 kašičice).

O kuvanju

Kafa sa kurkumom se pravi na sledeći način. Prvo se sve potrebne komponente sipaju u Turčin. Zatim se čista voda ulije u posudu i zapali. Treba sačekati da voda proključa. Nakon toga tečnost je potrebno malo ohladiti i začiniti medom. Sudeći po recenzijama, kafa je veoma okrepljujuća. Osim toga, sadrži med i začine koji sadrže korisne tvari.

Za poznavaoce lattea

Ako volite latte, onda možete eksperimentisati i pripremiti okrepljujući napitak prema sljedećem receptu. Kafa se pravi od ovih proizvoda:

• Sojino, kokosovo ili kravlje mlijeko. 200 ml će biti dovoljno.
• Dve kašičice mlevene kafe.
• Kurkuma (2 g).
• Med ili šećer.

Treba pripremiti piće u Turčinu. Prije svega, treba zagrijati mlijeko, a da ga ne dovedete do ključanja. Zatim se u Turčin dodaju začini i mljevena kafa i ponovo se zapali. Nakon nekoliko minuta, piće će se uliti. Sada se može začiniti medom ili šećerom. Koji sastojak koristiti i u kojoj količini, svako odlučuje po sopstvenom nahođenju. Gotova kafa je jarke boje i neobično mekog ukusa.

Prema stručnjacima, energetska vrijednostnapitak će biti više ako dodatno koristite kokosovo ulje. To se može učiniti ako je kafa na bazi kokosovog mlijeka. Smjesa se priprema pomoću blendera. Prema mišljenju potrošača, kafa sa kokosovim uljem je veoma zadovoljavajuća. Može se koristiti i kao energetski napitak.

Sa biberom

Među raznim opcijama kuvanja, okrepljujući napitak, osim kurkume, sadrži i crni biber, veoma je popularan među ljubiteljima kafe. Ako vjerujete stručnjacima, onda se sva korisna svojstva zlatnog korijena bolje otkrivaju uz biber.

Često, mnogi potrošači ne znaju koliko datog sastojka da stave u piće. Stručnjaci savjetuju da količina crnog bibera od količine zlatnog korijena bude najmanje 4%. Sastav kafe predstavljen je sljedećim komponentama:

• Mlevena kafa (dve kašičice).
• Voda (0,2 l).
• Kurkuma u prahu. Trebaće vam 2-3 kašike.

Mljeveni crni biber treba uzeti prilično malo, odnosno na vrhu noža. Kao iu prethodnim slučajevima, trebat će vam Turčin da napravite piće. U njemu se smjesa prvo zagrije, a zatim začini mljevenom kafom. Tečnost je potrebno zagrijati kako bi se što bolje otkrili okus i aromatična svojstva svake komponente. Topli Turčin se napuni vodom. Zatim se mora staviti na vatru, a zatim začiniti žutim korijenskim prahom i crnim biberom. Neki dodaju jošprstohvat soli Piće se infundira nekoliko minuta, nakon čega se može sipati u šolje.

U početku je takvo okrepljujuće piće bilo poznato samo na Istoku. Danas je, zbog egzotične kombinacije i neobičnog okusa, kafa sa crnim biberom i zlatnim korijenom u prahu prilično popularna u cijelom svijetu. Osim toga, on je od velike pomoći. Činjenica je da je biber dobar antioksidans sa visokim antibakterijskim dejstvom.

Na zatvaranju

Ako pre svega cenite originalan i vedar ukus, onda je bolje da kafu začinite raznim začinima. Predstavljeni su u širokom asortimanu na policama prodavnica.

Oni koji odluče da okrepljujuće piće napune zlatnim korijenom, prije svega treba da se upoznaju sa njegovim svojstvima. Glavna stvar je da upotreba ne uzrokuje zdravstvene probleme.