2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kotlet je jedno od najpopularnijih jela na svijetu, koje ima ogroman broj varijacija u različitim zemljama. Stoga će, sigurno, mnoge zanimati ne samo koliko kalorija ima kotlet, već i odakle dolazi ovo jelo od mesa. Danas ćemo razgovarati o ovome.
Iz Pariza s ljubavlju
Kao i mnoga druga poznata jela, kotlet duguje svoj izgled francuskim kuvarima. Sada to može izgledati čudno, ali prevođenjem riječi "kotlet" sa francuskog, dobijamo "rebro". To je zato što se ovo jelo prethodno pripremalo od goveđih ili svinjskih rebara, stavljajući ih u sredinu kotleta. Tako je bilo mnogo lakše jesti vruće meso, jer se pribor za jelo pojavio mnogo kasnije.
Već kasnije, pojavom viljuški i noževa, kost je praktično prestala da se koristi u pripremi kotleta. Neki kuhari radije su jednostavno tukli meso, neki su koristili pohanje kako bi stvorili zanimljiviju teksturu. Zato sada u svakom restoranu kotlet može izgledati potpuno drugačije. A domaći kotleti u Rusiji potpuno su daleko od originalarecept. Da, a koliko kalorija u kotletu zavisi od načina pripreme.
piletina
Verovatno najpopularnije meso za pravljenje kotleta kod nas je pileće meso. Možda zbog niske cijene, ili možda zbog njihovog ukusa. U svakom slučaju, vrijedi znati koliko kalorija ima pileći kotlet da biste shvatili šta sve ulazi u vaš organizam uz ovo mirisno jelo.
Nije uzalud pileće meso zauzima vodeću poziciju na listi jela za različite dijetalne menije. Savršen je za period rehabilitacije nakon bolesti. A sve zahvaljujući visokom sadržaju korisnih tvari: željeza, fosfora, magnezija i mnogih drugih. Ali koliko kalorija u kotletu direktno zavisi od načina njegove pripreme.
Samo piletina ima veoma nizak sadržaj masti. Pileća prsa sadrže oko 160 kcal na 100 g. Tako će parni kotlet srednje veličine imati oko 150 kcal, a prženi u biljnom ulju već 249 kcal. Dodavanjem pohanja povećat ćete kalorijski sadržaj konačnog proizvoda za još stotinu kcal. Šta se može učiniti da se smanji kalorijski sadržaj kotleta tokom njegove pripreme?
Trkovi trgovine
Ako vam se ne sviđa ukus kuhane na pari, postoji nekoliko trikova koje biste trebali znati kako biste smanjili kalorije tokom prženja. Koliko kalorija u kotletu zavisi i od sastojaka koji čine njegov sastav.
Prije svega, vrijedi dati prednost pilećem fileu. Ovo jenajdijetniji dio trupa, koji se sastoji isključivo od mišićnih vlakana. Također, u mljeveno meso ne morate dodavati mrvice kruha koje su tako voljene domaćice. Pekarski proizvodi nikada nisu pozitivno utjecali na figuru. Ako kotlet nema sočnost, mljevenom mesu možete dodati naribani krompir, prethodno ga osloboditi od viška vlage. Jaje se ne može ukloniti iz recepta, jer je ono glavna karika. Ali možete smanjiti njegov kalorijski sadržaj koristeći samo proteine. Neće uticati na teksturu. To su sve jednostavne nijanse koje će domaće kotlete pretvoriti u dijetalno jelo i više se nećete bojati pitanja: "Koliko kalorija ima prženi kotlet?".
Kotleti od povrća
Možete kuhati kotlete ne samo od mesa. Njihova najdijetnija opcija je povrće. Pogodan je za one koji broje koliko kalorija ima u kotletu pojedenog za ručak.
Ne brinite da će kotlet od povrća biti blag i bez ukusa. Ogroman izbor sočnog povrća i mirisnih začina učinit će ovo jelo ništa lošijim od svog mesnog kolege. Ne morate biti vegetarijanac da biste cijenili indijsku kuhinju, gdje svako jelo obiluje začinima i slanim dodacima. Ali stanovnici ove zemlje preferiraju povrće.
Preporučuje se:
Koliko kalorija ima heljda na vodi: sadržaj kalorija, nutritivna vrijednost, hemijski sastav, recenzije
Da bismo izvukli prave zaključke o dobrobitima heljde, hajde da saznamo koliko kalorija ima 100 grama heljde. Budući da postoje različite vrste ovog proizvoda, njihova energetska vrijednost je nešto drugačija. Obično zavisi od sorte heljde, vrste i stepena obrade. U pravilu 100 grama suhih žitarica sadrži od 308 do 346 kilokalorija
Koliko kalorija ima u mješini i kako smanjiti njihov broj
Ako pazite na svoju figuru i pažljivo kontrolišete svoju težinu, malo je vjerovatno da će vam jela koja sadrži veliku količinu visokokaloričnih mesnih proizvoda postati glavno jelo usred napornog dana. Ispostavilo se da možete promijeniti njegov kalorijski sadržaj i učiniti jelo korisnijim za tijelo i ne toliko štetnim za figuru
Koliko kalorija ima u kupusu? Koliko kalorija ima dinstan i svježi kupus?
Kalorični sadržaj proizvoda obično zanima ljude koji paze na svoju figuru. Ovaj članak će vam reći koji sirovi kupus ima energetsku vrijednost. Također ćete naučiti o kalorijskom sadržaju drugih vrsta ovog povrća
Kalorija tanjira boršča. Koliko kalorija ima boršč?
Mirisno, svježe, posuto začinskim biljem i začinjeno pavlakom… Boršč! Da, ovo jelo dolazi iz djetinjstva. Svi se sjećamo posjeta našim bakama, gdje smo uz tanjir ukusnog boršča s njom dijelili najintimnije misli. Ali sada većina mladih djevojaka pazi na svoju figuru i ponekad odbija ovo jelo. Ali uzalud! Mislite da je boršč debeo i da ima previše kalorija? Pa, danas ćemo razotkriti ovaj mit i vidjeti prednosti ovog divnog jela
Koliko kalorija ima u vodi i kako pravilno piti vodu
Mnogi ljudi imaju zdravstvene probleme i prekomjernu težinu zbog nedostatka vode u tijelu. Između ostalog, mogu se javiti glavobolje, prevladati hronični umor i apatija. Štaviše, upotreba tečnosti u obliku čaja, kafe ili sokova nije uzeta u obzir, tu ulogu ima čista voda za piće. Koliko kalorija ima u vodi i kako je pravilno piti za poboljšanje izgleda i zdravlja?
