Recepti za prženu rižu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pirinač se često nalazi kao glavni sastojak mnogih jela. Odlično se slaže i sa ribom i sa mesnim proizvodima. Kuva se, dinsta, prži, peče, kombinuje sa raznim sastojcima. U ovom članku možete pronaći recepte za prženi pirinač.

Prednosti pirinča prženog na tavi

Uprkos činjenici da je pržena hrana poznata po svojim štetnim svojstvima, riža kuhana na ovaj način ima bogat skup korisnih svojstava.

Sadrži mnogo antioksidansa, zahvaljujući kojima ljudsko tijelo može inhibirati štetne bakterije. Visok sadržaj proteina u žitaricama doprinosi razvoju mišićne mase. Sportisti svakodnevno uključuju ovu žitaricu u svoju ishranu, koja jača mišiće i pomaže im da se oporave od teških treninga.

Jedenje ima i pozitivan efekat na zdravlje koštanog sistema. Prženi pirinač je bogat vitaminom A, koji se takođe nalazi u šargarepi. Pozitivno djeluje na ljudski vid, sprječavajući njegovo propadanje. Ugljikohidrati koji se nalaze u žitaricamadajte energiju za cijeli dan.

Pirinač pržena sa piletinom

Ovaj recept je u Rusiju došao iz azijske kuhinje. Jelo je svijetlog, bogatog okusa i začinjene arome. Sastojci kao što su jaja i pasulj upotpunjuju recept, čineći pirinač još zadovoljavajućim.

Potrebne komponente:

• 230 grama gotovog mesa peradi;
• četiri šolje belog pirinča;
• mrkva;
• 3-6 grama bijelog luka;
• čaša proklijalog pasulja;
• kašičica đumbira;
• luk;
• 5 grama soli;
• 50ml soja sosa;
• 35ml biljnog ulja;
• 35ml susamovog ulja;

Recept za prženu rižu:

1. Skuvajte griz.
2. Kupite na pari ili ispecite piletinu (po vašem izboru).
3. Dobro operite šargarepu, luk, beli luk i pasulj. Narežite šargarepu i luk.
4. Zagrejte biljno ulje u tiganju. Dodajte sve sastojke iz trećeg koraka.
5. Promiješajte sa crnim biberom. Dodajte piletinu povrću.
6. Dodajte susamovo ulje. Pržite na laganoj vatri.
7. Razbijte jaja u činiju, istucite ih kao omlet. Pomiješajte sa rižom.
8. Dodajte smjesu u tiganj, pržite par minuta. Stalno miješajte.
9. Umak ravnomjerno rasporedite po posudi i kuhajte minut.

Za dekoraciju možete dodati malo zelenog luka ili bilo kojeg drugog zelenila.

Pirinač pržena sa povrćem

Pre nego što počnete da pržite, žitarice su prethodno prokuvane, tj. Suvi pirinač se ne može pržiti. Prisustvo povrća u receptu čini jelo lakšim i manje kalorijskim. Možete preskočiti paprike ako ne volite ljuto.

Potrebni proizvodi:

• čaša bijelog pirinča;
• mrkva;
• pastrnjak;
• 10-12g bijelog luka;
• 35ml soja sosa;
• 45ml biljnog ulja;
• čili paprika;
• Sichuan biber (može se zamijeniti crnim biberom u zrnu).

Kuvanje prženog pirinča od povrća:

1. Skuvati pirinač.
2. Operite šargarepu i pastrnjak i narežite na male komadiće.
3. Zagrejte ulje u posudi, propržite beli luk i paprike.
4. Dodajte seckano povrće. Pržite dok ne omekša.
5. Stavite žitarice na posudu. Promiješaj.
6. Nakon pet minuta dodajte sos.
7. Kuvati deset minuta.

Kuvane žitarice treba da imaju mrvičastu strukturu.

tajlandski prženi pirinač

Ovo jelo je bogato raznim začinima i sastojcima. Možete eksperimentisati kako želite. Umjesto mesa možete koristiti ribu ili plodove mora.

Za pripremu jela potrebno nam je:

• kuvani bijeli pirinač;
• malo mesa ili plodova mora (po vašem izboru);
• 5ml ribljeg sosa;
• pola paradajza i krastavca;
• jedna kašika soja sosa;
• cilantro;
• 9-12g bijelog luka;
• lime;
• čili paprika;
• jaje;
• biljno ulje (nekoliko supenih kašika).

Tajlandski prženi pirinač:

1. Zagrejte biljno ulje u loncu. Pržite paprike sa belim lukom.
2. Ulijte rižu.
3. Dodajte ribu i soja sos. Lagano promiješajte.
4. Povrće isecite i stavite zajedno sa mesom u pirinač.
5. Razbijte jaje i rasporedite ga po jelu.
6. Dodajte bilje i začine.

Jelo je ukrašeno narezanim krastavcem i kriškom limete koja leži na ivici posude. U turističkim restoranima pirinač se servira u posudi za ananas.

začinjena pržena riža na korejski način

Kao i mnoga azijska jela, korejski pirinač ima oštar i pikantan ukus. Glavni sastojak je kimchi. To je ljuti kiseli kupus začinjen začinima. Ovakav način kuhanja pirinča će se svidjeti ljubiteljima ljutog ili onima koji žele probati nešto neobično.

Komponente:

• 400 grama kuvanog belog pirinča;
• 300 grama kimchija;
• dvije šargarepe;
• luk;
• 18-25 grama bijelog luka;
• tikvice;
• kašika soja sosa;
• pripremljeni škampi (opciono);
• jedna st. l. susamovo ulje.

Koraci za kuvanje prženog pirinča:

1. Operite i narežite šargarepu, luk, kimči i tikvice.
2. Sitno nasjeckajte bijeli luk.
3. Zagrejte tiganj, dodajte biljno i susamovo ulje.
4. Propržite tikvice, šargarepu i luk (dok luk ne bude gotov).
5. Dodajte beli luk. Pržite smjesu par minuta.
6. Dodaj kimchi saškampi. Neka se zagriju.
7. Postavite gotov pirinač. Prelijte jelo umakom.
8. Kuvati nekoliko minuta dok se bijeli pirinač ne zagrije.

Škampi se mogu zamijeniti drugim plodovima mora ili mesom.