2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Brižne domaćice vole razmaziti svoju porodicu svim vrstama ukusnih noviteta. U svakoj porodici se tokom godina razvio određeni set jela, koja se obično pripremaju iz navike za doručak, ručak ili večeru. Ali kako je ponekad lepo doneti nešto novo na sto i videti zahvalan osmeh na licima rodbine.
Novi recept se lako može pronaći na mreži, pročitati u kuharici ili posuditi od svog najboljeg prijatelja. Lista potrebnih proizvoda obično se sastavlja u gramima. Ali nema svaka domaćica u kuhinji vagu kojom možete izmjeriti pravu količinu. U takvim slučajevima koriste se standardne mjerne posude. Kao takva posuda može poslužiti čaša, kašičica ili supena kašika. Uostalom, morate priznati da je mnogo lakše izmjeriti žlicu proizvoda nego čak i ako imate vagu da pokušate izvagati pravu količinu proizvoda. Ali ne znaju svi, na primjer, koliko šećera ima u čaši ili koliko grama brašnasadržano u jednoj kašičici. Uslovne mjere nas okružuju na svakom koraku. Kako bi se lakše snalazili u njima, stručnjaci su osmislili tabelu u kojoj su svi glavni prehrambeni proizvodi izraženi u različitim veličinama: čašama, žlicama, gramima i, ako je moguće, u komadima. Takva tabela vam omogućava da zapišete bilo koji recept u pojedinačnim količinama i lako sastavite listu potrebnih proizvoda.
Uzmite šećer, na primjer. U kulinarstvu se ovaj proizvod koristi u obliku pijeska ili praha. U tabeli mjera svaka od ovih pozicija se evidentira zasebno. U praksi to izgleda ovako. Recept zahtijeva običnu čašu šećera. Znamo da ima zapreminu od 250 mililitara. Koliko šećera ima u čaši u gramima? Iz tabele se odmah vidi da ima 200 grama granuliranog šećera. Masa se izračunava iz gustine svake supstance. Svima iz škole je poznat izraz: "Gustina je masa po jedinici zapremine." To znači da ako se zapremina supstance pomnoži sa njenom gustinom, onda se može dobiti željena masa supstance. Isto tako u kuhinji. Da biste saznali koliko šećera ima u čaši, potrebno je da pomnožite zapreminu čaše sa gustinom šećera. Znamo zapreminu obične čaše, a gustina šećera je 800 kg / kubni metar. Ostaje gola matematika: 250x800/1000=200 grama. Isto vrijedi i za bilo koji drugi proizvod. Šećer je dio mnogih jela, pa se pitanjem koliko šećera ima u čaši često postavljaju domaćice, posebno početnici.
Ali postoji situacija kada znate koliko grama šećera ima u čaši, iNemam čašu pri ruci. Kako biti u tom slučaju? Ovdje opet u pomoć priskače tablica konverzije. Po njoj se zna da u jednoj supenoj kašiki ima 25 grama šećera, a nama je potrebno 200 grama. Kako biti? Opet, matematika dolazi u pomoć: 200/25=8. Stoga je 200 grama šećera lako izmjeriti ako uzmete 8 supenih kašika ovog proizvoda. U nekim kuharicama možete pronaći gotove konverzije za sve poznate proizvode. To uvelike olakšava rad domaćice u kuhinji. Takvu tabelu treba odštampati i okačiti na vidno mesto.
Pažljivo proučavajući sve kolone ove tabele, možete vidjeti da je masa proizvoda u njoj naznačena u dvije različite čaše. Naša domaća industrija i dalje proizvodi i obične i fasetirane čaše za čaj. Fasetirano staklo je cilindar sa posebnim obodom u gornjem dijelu. Pre ovog oboda zapremina čaše je 200 mililitara. Stoga, da biste saznali koliko grama šećera ima u fasetiranoj čaši, morate pomnožiti gustinu proizvoda sa željenom zapreminom: 800x200/1000=160 grama. Takve čaše se nalaze u svakom domu i vrlo često ih domaćice koriste kako bi izmjerile pravu količinu određenog proizvoda. Obod na staklu ne omogućava grešku i omogućava vam da uzmete tačno onu težinu koja je potrebna prema receptu. Svaka domaćica bi trebala znati takve kulinarske trikove.
Preporučuje se:
Sjaj i boja šećera (fotografija). Proizvodnja i evaluacija šećera
Svijet oko nas postao je toliko poznat da često i ne primjećujemo male stvari koje čine naše živote. Na primjer, ako želite da popijete čaj ili kafu, hrabro uzimamo šećer da poboljšamo ukus
Koja je razlika između rafiniranog šećera i nerafiniranog šećera?
Kada se šećer prvi put pojavio na stolovima ljudi, bio je braon. Danas na policama trgovina možete pronaći kako bijeli rafinirani šećer ili granulirani šećer, tako i smeđu verziju. Da li je rafinirani smeđi šećer štetniji ili između njih nema razlike - analizirat ćemo u našem članku. Također ćemo razgovarati o tome kako razlikovati lažni od pravog smeđeg šećera
150 grama šećera: koliko je u uobičajenim posudama za svaku domaćicu
Mnoge domaćice imaju pitanja, na primjer: 150 grama šećera - koliko je to zapravo u uobičajenim mjerama zapremine, supene kašike ili čaše? Koja je razlika između količine kamene soli i jodirane soli? Šta je "štip"? Hajde da pokušamo da shvatimo da ovo uopšte nije sekundarno pitanje
100 grama šećera - koliko? Koliko ih je lako izmjeriti?
Vrlo često se domaćice susreću s potrebom da znaju kako drugačije izmjeriti 100 grama šećera, osim vage. Pogledajmo moguće improvizirane uređaje
Koliko će mjesečine ispasti iz 1 kg šećera? Recept za mjesečinu od šećera i kvasca
Prilično je teško dati tačne podatke o tome koliko će se mjesečina dobiti od 1 kg šećera. Takvi sporovi nisu bez razloga. Ne uzima se u obzir samo šećer koji je uključen u recept za piće, već i onaj koji je uključen u proizvod. Na primjer, ako se mjesečina proizvodi na bazi bobica, voća ili žitarica, tada se mora uzeti u obzir količina šećera koja je uključena u njihov sastav. Dostupni škrob, glukoza ili fruktoza također imaju značajan utjecaj na količinu destilata
