Curd cookies: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svi znaju da je svježi sir zdrav. Ali djeca to često ne vole i odbijaju jesti. Ali to nije problem. Pečenje na bazi fermentisanog mlečnog proizvoda vole deca i odrasli. Recepti kolačića od svježeg sira sigurno će postati omiljeni u vašoj porodici. Ovo je zdravo pecivo koje je odlična alternativa kolačićima iz trgovine. Odlična opcija za doručak ili popodnevnu užinu.

Prednosti kolačića od svježeg sira

Veoma je zgodno ponijeti takve kolačiće sa sobom na put. Termosica za čaj i đevreci koji se tope u ustima, šta vam je još potrebno da biste se osjećali sretnim. Recept za kolačiće od svježeg sira može se smatrati univerzalnim. Umjereno je sladak, nježan, samo se topi u ustima, a istovremeno ispada hrskav i mrvljiv. Takođe je izvor proteina i kalcijuma. Uz šoljicu toplog mleka, ovo je pravi poklon za organizam u razvoju.

Koje se još prednosti mogu primijetiti? Ako se ne smatrate profesionalnim kulinarskim specijalistom, nastavite skuvanje može biti pomalo zastrašujuće. Ne brini. Odaberite bilo koji recept za kolačiće od svježeg sira, vrlo su jednostavni. Proizvodi su istovremeno mekani i mrvljivi. Upravo u domaćim kolačićima organski se kombinuju dobrobiti sa odličnim ukusom.

Jednostavni trouglovi

Sa makom ili samo sa šećerom, nježni su i mirisni. Pripremile su ih naše majke, oduševivši djecu čarobnim ukusom. Odnosno, recepti za kolačiće od svježeg sira su klasik koji su testirale mnoge generacije. Pečenje svaki put ispadne savršeno. Istovremeno, za kuvanje su potrebni najjednostavniji proizvodi.

• Pakovanje svježeg svježeg sira. Standardno je težak 200 g. Ako je moguće, bolje je uzeti domaći svježi sir. Mekše je i tijesto sa njim ispada bez zrna.
• Pakovanje putera. Može se zamijeniti margarinom, ali je kvalitet proizvoda lošiji.
• Dve šolje prosijanog brašna.
• Pola kašičice sode bikarbone i sirćeta za gašenje.
• Šećer - 4 supene kašike.

Ako još uvijek imate svježi sir, koji još nije upotrijebljen, možete ga staviti u zamrzivač. U svakom trenutku možete nabaviti i skuhati kolačiće od svježeg sira. Gore predstavljeni recept je uspješan i izbalansiran, ne možete dodati ništa više.

Tehnologija kuvanja

Prvi korak je priprema svježeg sira. Da biste to učinili, morate ga gnječiti viljuškom ili protrljati kroz sito. Zatim ga pomiješajte sa omekšalim puterom dok ne postane glatka. Završni dodir ostaje, dodajte sodu i postepenopomešati brašno. Ispada odlično tijesto od kojeg možete oblikovati kolačiće od svježeg sira. Recept je veoma uspešan, odličan je za početnike.

Počnite oblikovati. Kako biste brzo i jednostavno pripremili originalne kolačiće, isprobajte sljedeću metodu. Napravite dugu flagellu i narežite na komade, poput knedle. Od svakog komada treba razvaljati sloj debljine 1/2 centimetra. Svaku pospite šećerom i preklopite na pola. Stavite kolačiće na lim za pečenje.

Rerna mora biti zagrejana na 190 stepeni. Stavite pleh u rernu i pecite kalupe 20 minuta. Čim postanu zlatne, možete ih dobiti. Kao što vidite, ovo je jednostavan i pristupačan recept za veoma ukusan kolačić od svježeg sira.

kolačići guske-guske

Priprema tijesta je skoro ista kao i prethodno. Stoga, nećemo ponovo navoditi sastojke. Glavne razlike su u procesu izrade praznina.

• Počnite tako što ćete izvaditi puter iz frižidera. Mora se omekšati do kremastog stanja. Ako želite da tijesto više liči na pecivo, onda je bolje da puter izvadite iz frižidera na 10 minuta, pa ga nožem usitnite u mrvice sa brašnom.
• Svježi sir treba uzeti ujednačen i mekan. Ako su u pitanju zrna, umutite u blenderu ili obrišite kroz sito. Dodajte ga u mrvice brašna.
• Dodajte so i šećer, gašenu sodu bikarbonu. Temeljno promiješajte.
• Najvažnije, nemojte mesiti testo predugo. Dostajednostavno formirajte loptu i stavite u plastičnu vrećicu. Ostavite da odstoji 25 minuta.

Ako ste na dijeti, možete prepoloviti količinu putera i uzeti svježi sir bez masti. Tijesto razvaljamo u obliku kobasica, režemo i pravimo kolače. Pospite ih šećerom i presavijte na pola, pa ponovo preklopite i viljuškom napravite otisak. Ispada trokut koji liči na guščju nogu. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 10-20 minuta. Uvjerite se sami koje kolačiće volite. Neki ljudi više vole malo zlatnu, dok drugi vole prženu koru.

Za mališane

Ovo je vrlo jednostavan recept. Savršen je za one koji su trenutno na dijeti, kao i za malu djecu. Za pripremu uzmite sljedeće sastojke:

• 200 g dobrog svježeg sira;
• 2-3 jaja;
• 200g granuliranog šećera;
• 500 g brašna;
• 80g margarina;
• 1 kašičica praška za pecivo.

U ovom slučaju, brašno se mora pomešati sa praškom za pecivo. Suhi dio stavite u prikladnu šolju. Posebno pripremite skutu. Ovo je najvažniji sastojak, stoga morate odabrati proizvod najviše kvalitete. Ako želite lagani kolačić, najbolji je niskokalorični ili nemasni svježi sir.

Dva dijela su spremna. Sada margarin ili puter (prikladan je i biljni bez mirisa) treba samljeti sa šećerom. Ispada veličanstvena masa. Dodajte mu razmućena jaja i postepeno uvodite sve ostale komponente. mesitiplastično tijesto.

Sada pozovite djecu. Razvaljajte tijesto u jedan sloj i dajte djeci poseban kalup pomoću kojeg možete pripremati razne figure. Peći 20 minuta na 190 stepeni. Sve recepte za kolačiće sa svježim sirom sa fotografijama koje danas razmatramo više puta su testirali vodeći kuhari i obične domaćice. Pouzdani su i jednostavni, pa ih slobodno stavite u službu.

Odlični bagels

Šta može biti ukusnije. U prodavnicama se redovno prodaju, sa različitim punjenjima, mirisne i privlačne. Ali, nažalost, sastav ovih proizvoda ostavlja mnogo da se poželi, pola je prašak za pecivo i poboljšivači. Stoga domaći kolačići uvijek pobjeđuju. A ako su ovo đevreci, onda možete biti sigurni da će odletjeti kao munja. Jelo se priprema veoma brzo. Ako ne volite masne kolačiće, onda slobodno smanjite količinu putera za pola. Ispada da nije tako mrvljivo i nježno tijesto, ali ipak ukusno. Svima se sviđa ovaj recept za kolačiće (ni ovdje ne možete bez svježeg sira).

Morat ćete uzeti:

• 400g pšeničnog brašna;
• pakovanje margarina;
• 400g svježeg svježeg sira;
• šećer i prstohvat soli;
• 0,5 kašičice praška za pecivo;
• 2 kokošja jaja.

U stvari, dobija se prhko testo, pa je margarin potrebno narendati na krupno rende za kuvanje. Da biste dobili karakterističnu mrvicu, potrebno je pažljivo samljeti pšenično brašno i margarin. Ispada poluproizvod, kojije osnova. Dodajte sve ostale sastojke i lagano promiješajte. Dobijenu grudu ostaviti 30 minuta kako bi tijesto postalo elastično.

Kuvanje peciva

Danas pregledavamo samo najbolje recepte. Pečenje kolačića sa svježim sirom vrlo je jednostavan zadatak. Čak se i početnik kuhar može lako nositi s tim. Izvadite testo iz frižidera i razvaljajte ga u tanki sloj. Sada morate odabrati punjenje. Najlakši način je da ga pospite šećerom. Možete dodati cimet i orahe, kandirano voće i marmeladu.

Izrežite tortu od centra na trouglove. Sada svaki od njih treba uvaljati u mali bagel. Dobivene đevreke moraju se položiti na lim za pečenje. Ne zaboravite premazati lim uljem. Ako su đevreci premazani žumanjkom, ispadaju zlatni. Pecite na 200 stepeni 20 minuta.

Uštedite vrijeme

Danas je prilično uobičajena situacija kada apsolutno nema vremena za petljanje oko pečenja. Ali i dalje zaista želite nešto slatko. Za ovaj slučaj postoje recepti za kolačiće sa svježim sirom bez pečenja. Ako vam je još ostao komad kupljenih kolačića ili ste ispekli neuspješnu seriju domaćih koji su se odbijali odvojiti od tepsije, razbijajući se na desetke komadića, ovaj recept će biti pravi spas. Sve možete zamotati tako da ste tako isplanirali recept. Trebat će vam:

• lomljeni keksi - 600 g;
• konzerva kuvanog kondenzovanog mleka;
• pakovanje putera;
• mak ili čokolada zaprskanje.

Kuvanje je toliko jednostavno da se čak i školarac može nositi s tim. Kekse sameljite u homogenu mrvicu, dodajte omekšali puter i kondenzovano mleko. Sada formirajte kuglice i uvaljajte ih u čokoladu. Ako imate nekoliko šaka orašastih plodova, dodajte ih i tada će okus biti još intenzivniji. Vjerujte mi, takvi kolačići će ići s praskom, a gosti neće ni pomisliti da u svojim rukama imaju uobičajenu nelikvidnu imovinu - pokvarene kolačiće.

Prava torta

Prethodni recept je pogodan za običnu, domaću čajanku. A ako se bliži praznik i želite nešto profinjenije? Nema ništa lakše, postoji odličan recept za kolače i tortu od svježeg sira koji će odlično izgledati na svečanom stolu. Na pripreme ćete potrošiti samo 20 minuta, a rezultat će vas jako obradovati. Trebat će vam:

• Dobar pecivo, po mogućnosti sa kakaom - 300g
• Kašika želatine.
• Voda - 75 ml.
• Šećer - 100g
• Svježi sir i pavlaka - po 250g

Pre svega, želatin treba da napunite vodom. Trebat će oko 10 minuta da nabubri. Sada zagrijte smjesu dok se želatin ne otopi, ali nemojte ključati. Posebno treba umutiti kiselu pavlaku sa svježim sirom da dobijete gustu kremu. U kremu dodajte želatin. Stavite prvi sloj kolačića u kalup i napunite ga kremom. Nakon toga rasporedite drugi sloj i ponovite postupak do kraja proizvoda. Ostaje samo ukrasiti rendanom čokoladom i ohladiti u frižideru nekoliko sati.

Umjesto zaključka

Keks sa skutom se može redovno kuvati. To je zdrav i ukusan proizvod, ali i delikatesa. Vole ga deca i odrasli. Ne oduzima puno vremena, skupih proizvoda ili kulinarskih vještina. Odaberite bilo koji recept i kuhajte do mile volje. Ako vaša djeca ne jedu svježi sir, pokušajte im poslužiti takve kolačiće.