Pita koverte sa različitim nadjevima: jednostavni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Od davnina se vjerovalo da ako imate kruha u kući, već ste bogata osoba. Odnos poštovanja prema ovom proizvodu sačuvan je u naše vrijeme. Od njega možete napraviti i obične sendviče i razne hladne grickalice. Ako mislite da je kruh previše kalorijski proizvod, onda ne morate potpuno odbiti da ga koristite, samo ga zamijenite pita kruhom. Ne morate trošiti puno vremena i truda na pripremu grickalica od ovog proizvoda od brašna. Recepti za pržene koverte od lavaša predstavljeni u ovom članku su odlični za doručak, a možete ih ponijeti sa sobom na posao i pojesti za ručak.

Malo istorije

Pojavu lavaša dugujemo narodima Bliskog istoka i Kavkaza. U njihovoj ishrani ovaj proizvod zamjenjuje bijeli kruh uobičajen u Rusiji. Proces izrade izgleda takoovde, kao čitav ritual. Lavaš se peče u posebnoj kamenoj tandoor pećnici. Testo treba da razvalja najstarija žena koja živi u kući. Zatim se gotov proizvod vadi i okači da se ohladi, nakon čega se gotovi kolači presavijaju u urednu hrpu i vade na sušenje. Ova tehnologija vam omogućava da produžite rok trajanja. Postoje dvije vrste lavaša: gruzijski (kaloričniji, jer se u procesu kuhanja koristi kvasac) i jermenski.

Koristi i štete

Nutricionisti kažu da su kolači od lavaša mnogo zdraviji od običnog hleba. Zaista, u tijestu koje se koristi za njihovu pripremu, ima puno vitamina i hranjivih tvari. Osim toga? Ovaj proizvod brzo utažuje glad i pruža dugotrajan osjećaj sitosti. Nakon što ga pojedete, dugo nećete osjećati potrebu za jelom, što se ne može reći za sendviče sa običnim kruhom. Sve su to nesumnjive prednosti ovog proizvoda, ali ima i svojih minusa. Ako jedete previše pita hleba, vaša figura može dobiti višak kilograma. Stoga je veoma važno znati kada stati.

Omoti od lavaša sa kobasicom

Ovo neverovatno ukusno predjelo će biti odličan ukras za vaš praznični sto. Priprema se vrlo brzo i jednostavno, ali osim toga? ne zahteva velike finansijske izdatke. Za pripremu koverti od pita hleba sa kobasicom potrebni su sledeći sastojci:

• lavaš - 2 lista. Ako želite da smanjite kalorijski sadržaj grickalice, koristite armenski.
• Kobasica - 200 gr. Bolje uzmi"Doktorsko", predjelo će uz njega biti ukusnije, mada ga mogu koristiti i ljubitelji sirovog dimljenog mesa.
• Sir - 200 gr. Uzmite tvrde sorte, topljeni sir neće raditi.
• Majonez, kečap - po ukusu.

Slijed radnji:

1. Počnimo sa pripremom fila. Da biste to učinili, narežite kobasicu na trakice, možete naribati na krupno rende.
2. Sir je takođe sitno isečen.
3. Pomiješajte sve sastojke, dobro promiješajte. Dodajte malo soli po ukusu.
4. Zatim uzmemo list pita hljeba i premažemo ga sosom od mješavine kečapa i majoneza. Neke domaćice koriste sos od sira, uz koji i predjelo ispadne neuporedivo.
5. Sljedeće stavite nadjev na lim od lavaša i savijte ga u kovertu u obliku trougla ili pravougaonika.
6. Zatim pržite u prethodno zagrejanom tiganju po 3 minute sa svake strane, dok se ne pojavi hrskava zlatna korica.
7. Zatim se gotova grickalica može obrisati papirnim ubrusom kako bi se uklonio višak ulja.

Poslužite toplo ili ohlađeno. Pita hljeb sa kobasicom možete posipati začinskim biljem, a zatim poslušati komplimente o svom kulinarskom umijeću!

Recept 2: sa pečurkama i piletinom

Još jedna opcija za brzu i ukusnu pita užinu. Spajanje gljiva sa piletinom jedna je od najsigurnijih opcija ako želite da napravite odličnu poslasticu. Pa počnimo. Za lavaš koverte sa pečurkama i piletinom trebat će vam:

• Pileća prsa - 500 gr. Možete koristiti i pileći file.
• Jaja - 2 kom
• Pita - 3 lista.
• Šampinjoni - 1 banka. Pogodne su i sveže ili smrznute pečurke, međutim, sa svežim ćete morati još malo da petljate.
• So, biber - po ukusu.

Koraci kuvanja:

1. Kao i u prethodnom receptu, prvo morate pripremiti fil. Da biste to učinili, isecite piletinu na male komade i pržite 10 minuta na srednjoj vatri.
2. Nakon što meso lagano porumeni, dodajte mu sitno seckane šampinjone. Ostavite na šporetu još 5 minuta.
3. Dalje, uzmite jaja i dobro umutite.
4. Gotov nadjev posolite i popaprite po ukusu.
5. Pita hleb isečen na velike kvadratne ili pravougaone komade. Zatim stavite nadjev u sredinu i zamotajte.
6. Nakon toga, umočite dobijene pravokutnike u tijesto od jaja. Da biste to učinili, razbijte par jaja i dobro promućkajte sa malo soli i bibera.
7. Ispecite koverte pita hleba u tiganju sa svake strane. Gotovo predjelo je najbolje poslužiti toplo.

Koverte pita hleba sa mlevenim mesom

Ovaj recept će se sigurno svidjeti muškoj polovini vaših gostiju. Odlično predjelo od pita hljeba s mljevenim mesom nestat će sa svečane trpeze za samo 5 minuta. Da biste pripremili ovo jelo, potrebno je uzeti:

• lavaš -3 lista;
• kokošje jaje -2 kom.;
• mleveno meso - 300 gr. Možete koristiti i svinjetinu i piletinu. Nijeje od velike važnosti;
• sol i biber po ukusu.

1. Gotovo mleveno meso so i biber. Da predjelo bude sočnije, možete dodati 2 kašike hladne vode i par jaja.
2. Pita hleb isečen na pravougaone široke trake.
3. Stavite po jednu kašiku mesnog fila na ivicu sa svake strane. Zatim zamotajte traku sa svake strane u obliku trokuta.
4. Uzmemo makaze i režemo ih. Ispade dvije trokutaste koverte.
5. Zatim ih pržite u zagrejanom tiganju po 3 minuta sa svake strane. Ispada veoma zadovoljavajuća i laka za pripremu grickalica!

Metode kuhanja

Prvo pitanje koje obično zanima hostese je kako umotati koverte od pita kruha? Postoje dva načina: napravite ga u obliku trokuta ili pravougaonika.

• Drugi oblik je lakši za napraviti, pa je češći među kuharima. Da biste napravili pravougaonik, potrebno je da stavite fil u sredinu pita hleba i zamotajte sve ivice.
• Trouglasta koverta se pravi na sledeći način. Prvo narežite pita kruh na široke trake. Zatim gotov fil položimo na ivicu, ispunjavajući trouglasto područje. Okrećemo traku do kraja. Lavash trokuti sa nadjevom su spremni.

Eksperimentišite, maštajte sa nadjevima, složite ih i razveselite svoju porodicu i goste neuporedivo ukusnim zalogajima! Dobar tek!