Dječija praznična trpeza: ideje i najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Nije tajna da se uoči dječijeg rođendana ili druge dječje proslave mnogi roditelji suočavaju s pitanjem: kako napraviti praznik bebe zaista nezaboravnim? Često moderne majke i očevi preferiraju održavanje događaja u kafiću, u potpunosti se oslanjajući na stručnjake kako u stvaranju jedinstvene svečane atmosfere tako i u organizaciji dječjeg prazničnog stola. Ali kao što pokazuje praksa, sasvim je moguće organizirati pravu zabavu za dijete kod kuće. Pozovite prijatelje svog sina ili kćerke i zabavite ih dobro osmišljenom zabavom.

Ostaje važno pitanje: kako organizirati dječji praznični sto za dječji rođendan? Kako pobuditi apetit njegovih mladih gostiju, među kojima možda ima i pravih izbirljivih? Prema mišljenju stručnjaka, sasvim je moguće napraviti jeftin i originalan jelovnik za djecu kod kuće uz minimalan trud.

Kakav bi trebao biti jelovnik dječije slavske trpeze za rođendan ili drugu proslavu na kojoj će djeca biti gosti?

Na šta da obratim pažnju?

Meni za dečiji praznični sto je neophodanizradite prema dobi gostiju i njihovim željama:

1. Poslovice treba da budu ukusne, šarene, zdrave i uravnotežene. Djeca će sigurno cijeniti originalno serviranje jela.
2. Osim toga, kako bi se izbjegle nevolje, prilikom organizovanja dječije praznične trpeze za rođendan svog djeteta, roditelji moraju voditi računa da njihovi mali gosti nisu alergični na određene slatkiše, pića, itd.
3. Također treba uzeti u obzir da djeca obično nisu previše uredna za stolom, neće se zadržavati predugo na jednom mjestu.
4. Bolje je da jelovnik svečane dječije trpeze sadrži više jednostavnih i poznatih jela za djecu od raznih njima nepoznatih delicija.
5. Osim toga, poslastica ne mora biti mnogo. Za dječiji meni možete pripremiti nekoliko originalnih jela koja će svojim neobičnim izgledom privući mlade goste i potaknuti apetit.
6. Ne treba zaboraviti ni ideju o odmoru. Dizajn jela na jelovniku dječije svečane trpeze treba da odgovara temi proslave.

Osnovna pravila

Organizatori dječije praznične trpeze moraju zapamtiti:

1. Začinjena, slana, previše masna hrana je isključena. Takođe, ne bi trebalo da bude prženog, kao ni grickalica sa obiljem bibera, dimljenog mesa, majoneza i belog luka.
2. Eksperimentiranje sa salatama bit će suvišno: nemojte ih komplicirati s obiljem novih, nepoznatih namirnica za djecu - mladi će gosti radije preferirati tradicionalna, dobro poznata jela.
3. Organizatorima praznika za apsolutnomalu djecu treba isključiti iz jelovnika svijetlo povrće i voće koje izaziva alergije.
4. Ako se u receptima za dečiji rođendanski stol nalazi riba, ona mora biti pažljivo otkoštena.
5. Bez gaziranih pića bilo koje vrste. Djeci treba poslužiti mineralnu vodu, sokove, čorbe, čajeve, kompote ili smutije.

Kako poslužiti?

Posluživanje svečane trpeze za dječiji rođendan jedan je od najvažnijih elemenata, jer od toga koliko je dekoracija uspješna zavisi i raspoloženje praznika.

Iskusne majke savjetuju da ne palite svijeće, ne aranžirajte svježe cvijeće i ne koristite posuđe koje se lako lomi. Grickalice je najbolje napraviti na način da ih djeca zgodno jedu rukama ili viljuškom, bez pribjegavanja nožu, bez ikakvih sitnih detalja.

Savršen za dečiju zabavu, prema mišljenju mnogih iskusnih roditelja, je švedski sto postavljen uza zid, koji vam omogućava da oslobodite prostor u prostoriji za dečije igre na otvorenom. Kanapei i sendviči se mogu poslužiti na velikim tacnama. Mnoge majke slikaju tartlete i sendviče cvijećem, slikama smiješnih čovječuljki, lica, njuškica životinja itd. Salate su ponekad ukrašene trakama povrća koje prikazuju vatromet. Kuvari toniraju pire krompir spanaćem ili cveklom, izlažu ih u obliku pisaće mašine, kućice i tako dalje. Ako mama ima na raspolaganju slastičarske kišobrane, svakako ukrasite činije u kojima se servira desert.

Mnoge majke koriste prekrasne stolnjake i salvete sa likom likova iz crtanih filmova i ukrašavaju jela (jednokratnu) konfetima, serviraju sva jela u jelima koja se mogu jesti - na komade krompira ili tartleta, posipaju slatkiše po površini sto, postavi vazu sa Chupom - Chupsom, za svakog gosta napravi tablu sa njegovim imenom, a za sto se vežu baloni sa poklonima.

Šta skuhati za dječji rođendan?

Jelovnik treba unaprijed osmisliti. Nema potrebe da kuvate previše glavnih toplih obroka i grickalica. A ipak bi trebali biti dovoljni da gosti budu siti i zadovoljni. Stručnjaci preporučuju da se u jelovnik dječjeg rođendanskog stola uvrste recepti za originalna predjela, zdrave salate od povrća, tartlete i kanapee koji se lako jedu. Potrebno je pokazati maštu prilikom ukrašavanja dječije hrane, dati joj posebno praznično raspoloženje.

Ideje dječjeg menija za prazničnu trpezu

Postoji ogroman broj opcija za organizovanje dečije gozbe. Dalje u članku nudimo nekoliko ideja za jelovnik za dječji rođendan (uzimajući u obzir kategoriju rođendana i njihovih gostiju različite dobi).

Ako rođendanski dječak ima godinu dana

Zbog tako mladog rođendana, ne bi trebalo da vas posebno zbunjuje pitanje jelovnika. Roditeljima pozvanih gostiju dovoljan je švedski sto sa raznim voćnim kašama i dječjim skutom. Dječji kolačići, voćni tanjiri, sokovi zabebe (upakovane, sa tubama). Za desert možete ponuditi biskvit sa kolačima premazanim dječjim svježim sirom.

Ako je slavljenik "zakucao" dva

Masna i slana jela sa majonezom su isključena na takav rođendan. Ni u kom slučaju ne bi trebalo biti među poslasticama i začinjenim grickalicama, dimljenim mesom, voćem s kostima. Stručnjaci predlažu da se u jelovnik za dvogodišnjake uvrsti:

• salata (povrće) od šargarepe sa suvim grožđem;
• pire krompir (krompir) sa kotletima od ježa;
• snack krekeri sa paradajzom i svježim sirom;
• jabuke u karamelu;
• kompoti i dječji sokovi.

Ako je junak prilike od pet do deset

U ovom uzrastu mnogo je lakše birati jela za dečiji praznični meni. Kao najprikladnije komponente za kanapee, grickalice i sendviče, stručnjaci preporučuju kuhanu piletinu, nemasnu junetinu, orašaste plodove. Kao prilog poslužite krompir, testeninu ili pirinač. Otprilike svečani meni može se sastojati od:

• tepsija od krompira i mesa;
• salata od povrća od krastavaca, paradajza, pavlake i kukuruza;
• domaći sufle od jagoda;
• pitak od šargarepe sa narandžom.

Ideja za odličan dječji meni: sendviči

Nudimo nekoliko recepata za sendviče za svečanu dječju trpezu. Stručnjaci ih preporučuju kao neizostavni dio jelovnika za djecu. Sendvič se smatra jednom od najpopularnijih grickalica na svijetu, koju vole i djeca i odrasli.

Kako napraviti sendvič nadječja zabava?

U procesu pripreme jela, nutricionisti preporučuju pridržavanje sljedećih pravila:

1. Nemojte se previše zanositi majonezom, kečapom, kobasicom, ribljim i mesnim konzervama, solju, šećerom, biberom i ostalim ljutim začinima.
2. Hleb je bolje koristiti pečeno integralno brašno - mnogo je zdravije jer je bogato vitaminima i mineralima, kao i drugim materijama korisnim za djetetov organizam. Također je dobra ideja koristiti niskokalorični raženi kruh.
3. Ne treba zaboraviti na prekrasan dizajn sendviča: njihov atraktivan izgled garantovano će pobuditi interesovanje mladih gostiju. Za ukrašavanje jela preporučljivo je koristiti namirnice jarkih boja: paradajz, šargarepu, slatku papriku (crvenu, žutu ili narandžastu), voće, začinsko bilje.
4. Sendvič ne bi trebalo da se mrvi u dečijim rukama, takođe je nepoželjno da fil kaplje ili kaplje sa sendviča.

Dječji sendvič sa bubamarom (recept)

Lista proizvoda koji se koriste za pripremu jela sastoji se od:

• bijeli kruh;
• maslac;
• pavlaka;
• soljena crvena riba (losos, losos, pastrmka) ili šunka;
• paradajz (mali, bolji je od višnje);
• masline;
• peršun ili zelena salata.

O tehnici kuvanja

Kuvajte ovako:

1. Maslac (meki puter) namazan na hleb.
2. Šunka ili riba, narezana na tanke kriške, stavljena na sloj putera.
3. Paradajz je isečen na dva jednaka dela, jedanpostavljen na površinu sendviča (konveksna strana treba da bude okrenuta prema gore).
4. Slijedeće pavlakom nacrtajte nekoliko bijelih tačaka na paradajzu - to daje sličnost sa bubamarom.
5. Zatim prerežite masline na pola. Pola se nanosi na paradajz - to će biti "glava" insekta. Masline možete i narezati na "krake" i rasporediti ih na suprotne strane paradajza.
6. Dalje, zelje se stavlja na "glavu" - na ovaj način možete kreirati sliku kao da je bubamara započela doručak.

Za vrijeme praznika možete djeci poslužiti sendviče na stolu i ujedno ispričati zanimljivu priču da ove čarobne "bubamare" koje su uletjele u baštu voća i povrća mogu potpuno uništiti tortu, voće i sve zalihe poslastica, stoga se moraju odmah pojesti.

Slatki tost sendviči (mliječno voće)

Za pripremu 1 porcije koristite:

• 5-6 kriški belog hleba ili vekne;
• 150 ml mlijeka;
• jedno jaje (opciono);
• 50-70g kreme;
• maslac (maslac);
• šećer, sol;
• kivi, jagoda, mango, itd.

Kako se priprema?

Oni rade ovako:

1. Hleb je isečen na male kriške.
2. Mlijeku dodajte prstohvat soli, kao i šećer po ukusu, promiješajte. Po želji možete dodati i jaja (1-2 kom.) i ponovo izmiksati.
3. Hleb se stavlja u mlečnu mešavinu da se natopi.
4. Na zagrejani tiganj stavi se malo putera (putera), pa se hleb ispeče sa obe strane.
5. Uključenoprženi hljeb je prekriven tankim slojem kreme - da zadrži voće, ali i da osigura apsorpciju vitamina (topivih u mastima).
6. Narežite voće na kriške (bilo koje svijetle, čvrste teksture, bez puno soka).

Jelo se servira toplo kao međupredjelo.

"Mouse fuss" (sendviči za djecu)

Za pripremu ove poslastice koristite sljedeće proizvode:

• raženi kruh;
• maslac;
• tvrdi sir;
• prepeličja jaja;
• mrkve;
• masline;
• cikla.

Opis načina kuhanja

Sendviči se pripremaju ovako:

1. Jaja su skuvana tvrdo kuvana, oguljena, prerezana na dva dela. Skuvati cveklu i šargarepu.
2. Hleb se namaže malom količinom putera (maslaca), na njega se stavlja sir (najbolje sa rupama - da deca imaju utisak da su miševi izgrizli rupe na proizvodu).
3. Dalje, polovice jaja se stavljaju na sir sa konveksnom stranom prema gore. Da biste ih zalijepili za površinu sira, potonji treba malo nauljiti.
4. Na svaki sendvič se stavljaju dve polovine jajeta - to će biti "miševi".
5. Zatim se kuvana šargarepa iseče na krugove, od kojih se prave mišje "uši" i učvršćuju u jaje, praveći male rupe u njemu. Od šargarepe možete napraviti i "rep" miša i njegove šape. Mišje "oči" se prave od malih komadića maslina. Završni dodir bit će stvaranje "usta" miša od komada kuhane repe, koja se može napraviti u obliku"osmeh". Umjesto "usta" možete napraviti "nos" miša.

Na stolu se serviraju sendviči koji govore djeci da su se miševi, koji jako vole miris sira, popeli u ostavu gdje se čuvaju praznični proizvodi. A pošto u kući nema mačke, djeca će morati jesti zalihe, spašavajući ih od miševa. Možete imati takmičenje u ukusnom jelu.

vrući sendviči

Ova poslastica će se sigurno svidjeti svima u publici. Sastojci:

• 10 kriški kruha;
• tri jaja;
• jedna paprika (slatka);
• tri paradajza;
• 200g pilećeg filea;
• 100g sira;
• gomila zelenila.

O kuvanju

Kriške dugačke vekne umaču se u jaja (umućene), šire se na pleh. Na vrh se stavlja fil koji se sastoji od kriški paradajza, narezanih paprika, kuvanog mesa (iseckan) i sira (rendanog). Pospite začinskim biljem i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 10 minuta ili u mikrotalasnoj (srednje snage) oko pet minuta.

O bebi kanapeima

Kao jednu od win-win opcija za poslastice, stručnjaci preporučuju posluživanje kanapea na dječjem svečanom stolu, a to su mali komadi kruha (osušeni ili svježi) koji se namažu nečim ukusnim i svečano ukrašenim. Ovo jelo se obično koristi za švedski stol. Kanapei na svečanom dječjem stolu mogu se učiniti ukusnim, bezopasnim za djetetov organizam, a uz to pobuditi njegovo aktivno zanimanje, a osim toga,relevantno za temu proslave.

Poslast se razlikuje od običnih sendviča, prije svega po maloj veličini i težini (oko 50-60 g). Kanapei na svečanom dječjem stolu (recepti su predstavljeni u članku) često se prave na posebnim ražnjićima, koji vam omogućavaju da ne držite poslasticu u rukama, odgrizajući komad, već odmah pošaljete sastojke nasjeckane na ražanj u tvoja usta. Za djecu je ovo vrlo zgodno: smanjen je rizik da se zaprljaju paštetom ili puterom, koji se obično maže na sendviče.

Kanape na ražnjićima: kako kuhati?

Jednostavnost, sofisticiranost i originalnost ovog jela stekli su mu zasluženu popularnost u cijelom svijetu. U vještim rukama poslastica se ponekad pretvori u veličanstveno kulinarsko djelo. Kako skuhati kanapee na ražnju za svečani dječji sto? Iskusni kuhari savjetuju:

1. Koristite obje čačkalice (drvene), ražnjiće za ćevap i posebne plastične ražnjiće koje se prodaju u trgovinama da napravite jelo.
2. Sastojke da ne bi izgubili ukusan izgled, preporučljivo je iseći i nanizati na ražnjiće (ili čačkalice) neposredno prije posluživanja gostima.
3. Bobičasto voće, voće i povrće treba dobro oprati, oguliti i očistiti od koštica.
4. Svu hranu treba izrezati na male komadiće kako bi se djeci olakšala jela.
5. Kobasicu treba zamijeniti pilećim prsima, ćuretinom ili govedinom.
6. Da se fil ne bi raspao, potrebno je koristiti puter (maslac) prilikom pravljenja kanapea.
7. Sir za kanapee koristite mekisorte.

O dizajnu

Važno je ne samo naučiti kuhati kanapee, već ih i lijepo ukrasiti. Neobično uređena poslastica dat će svečanom stolu posebnu svečanost i eleganciju. Kako to učiniti?

1. Proizvodi izrezani u obliku nekih figura izgledaju veoma lijepo: krugovi, zvijezde, dijamanti, srca i cvijeće. Da biste to učinili, koristite posebne noževe ili kalupe za rezanje povrća.
2. Kanapei lijepog, zabavnog i svijetlog izgleda, koji su raznobojni sastojci nanizani na ražnjiće.
3. Različiti kanapei se mogu staviti na sto u redovima, stavljajući ih na velike tacne ili posude: u jednom - jela sa sendvičima od mesa, u drugom - voće, u trećem - desert.
4. Povrće ili voće se može koristiti kao jelo za stavljanje poslastica. Na primjer, možete zabiti kanapee na ražnjiće u tikvice. Djeca će biti oduševljena velikim "ježem", čije se iglice oblikuju u kanapee.
5. Tacne sa proizvodima su ukrašene cvećem ili grančicama zelenila.

Dječji kanapei: najzanimljiviji i najjednostavniji recepti

Za svečanu dječiju trpezu vrijedi pripremiti kanapee sa raznim sastojcima: meso i riba, voće i povrće, slatkiši. Kanapei sa sastojcima ribe i mesa su najhranljiviji i savršeno komplementarni kao prva druga jela.

Pyramid

Upotreba:

• kuvana svinjetina ili meso (kuvano);
• hljeb (bijeli);
• maslac (maslac);
• zelena salata(list);
• krastavac (svježi);
• masline;
• dill.

Beli hleb se iseče na trougao, a na njega se položi kuvana svinjetina. Na vrh stavite zelenu salatu, krišku krastavca (tankog, umotanog u rolat) i maslinu. Sve ovo je nanizano na ražanj. Okrunjen maslinovom piramidom. Djeca gladna nakon njihovih zabavnih igara pojest će ovaj ukusan za jednu minutu.

"Brod" (još jedan recept za dječji kanape)

Upotreba:

• šunka ili losos;
• hljeb (prepečen);
• maslac (maslac);
• sir.

Svi proizvodi (bez sira!) su izrezani u obliku čamca. Na hljeb namazan puterom namažite losos ili šunku. Tanjir sira je probušen ražnjem na dva mesta, nanizan u obliku jedra i zaboden u sendvič. Čamci za jelo su ukusni!

Kuvanje "Orijentalne priče" (dječji kanape)

Za kuhanje, zalihe:

• meso peradi (pečeno);
• persimmon;
• šljive.

Na ražanj se nanižu kriške ćurećeg (pečenog) ili bilo kojeg drugog mesa peradi, suhih šljiva i dragulja (kriške). Djeca će cijeniti ovaj egzotični novitet.

Kanapei od povrća za djecu: Amanita gljive

Sastoji se od:

• cherry paradajz;
• jaja (prepelice), zelje;
• pavlaka.

Jedno jaje (prepelice) i pola čeri paradajza se nanižu na ražanj (to će biti "noga" i "šešir" stvorene mušice). Na "šešir" drvenom čačkalicom stavite nekoliko malih tačakakajmak. Mali ukusni "muhari" će zainteresovati i zabaviti decu.

Kanape "Tomato" (bebi kanape od povrća)

Sastojci uključuju:

• cherry paradajz;
• sir (ili topljeni sir);
• bosiljak.

Naizmjenično nanižite pola cherry paradajza, mali komad sira, pola čeri paradajza i jedan list bosiljka na ražnjiće. Poslastica je vrlo ukusna.

"Asortiran" (još jedan recept za dječji kanape od povrća sa sirom)

Upotreba:

• hljeb (prepečen);
• biber (slatka crvena);
• krastavac (soljen);
• zeleni;
• sir.

Svi proizvodi su izrezani na kocke i nanizani na ražnjiće bilo kojim redoslijedom. Neobično jednostavne, zdrave i svijetle sendviče vole sva djeca.

Užina za dečiji sto

Poznato je da djeca nisu veliki lovci da dugo sjede za stolom krcatim kiselim krastavcima. Teško ih je zamisliti kako polako pričaju, piju čaj i jedu obične ćufte. Nešto interesantno za ukus dece - i po pitanju zabave i po jelovniku. Prema riječima iskusnih kuhara, jedna od vrlo dobrih opcija pri odabiru jela za svečani dječji stol su grickalice. Ova jela na bazi švedskog stola će zadovoljiti i male goste i njihove roditelje. U nastavku nudimo nekoliko recepata za grickalice na svečanom dječjem stolu.

Ćufte

Ove rumene ukusne zlatne kuglice sa ne samo da će ukrasiti sto, već će i momentalno zaintrigirati momke,koji žele da znaju šta je unutra. Sastojci:

• 500g mljevenog svinjskog i goveđeg mesa;
• pakovanje (od dva lista) lisnatog tijesta;
• jedan stol. kašika biljnog ulja;
• po ukusu - začini.

Kako kuhati?

Mljeveno meso se soli, od njega se oblikuju kuglice, nalik na ćufte. Od 500 g mljevenog mesa treba dobiti do 24 komada. Zatim se tijesto (odmrznuto) razvalja, svaki list je podijeljen na trake (broj bi trebao odgovarati broju ljepljivih mesnih okruglica). Testo se ne sme jako odmrznuti. Trebao bi ostati elastičan i malo promrznut. Zatim se svaka kuglica mljevenog mesa umota u traku tijesta i položi na pleh podmazan uljem. Pecite na 180-200°C dok naše ćufte ne porumene (oko 20-30 minuta).

Djeca uživaju u ovim ukusnim mesnim okruglicama koje se mogu poslužiti tople ili hladne.

Pileći kroketi (opcija dječje užine)

Ovo jelo je slično prethodnom, ali ima više hrskavosti jer se prži na ulju. Nemoguće je nazvati poslasticu dijetalnim, ali je sasvim prikladna za djecu od 5-6 godina. Pripremite deliciju od:

• pileća prsa;
• žumance;
• dve kriške belog hleba;
• tri stola. kašike mlijeka;
• dva stola. kašike krušnih mrvica;
• ulje (koristi se za prženje)

Kuvanje

U procesu kuvanja se ponašaju ovako:

1. Pileća prsa pirjana ili laganopržite ispod poklopca po 15 minuta sa obe strane. Zatim se propušta kroz mlin za meso ili usitnjava blenderom.
2. Dodajte žumance, hljeb namočen u mlijeko, posolite i oblikujte kuglice. Uvaljaju se u brašno, pa umače u jaje, pa u prezle.
3. Pržite na ulju (vrući) do zlatno hrskave. Treba imati na umu da je fil u sredini proizvoda već spreman, tako da ih nije potrebno dugo pržiti.

Gotovi kroketi se upijaju salvetama kako bi se uklonio višak masnoće. Rasporedite poslasticu na listove zelene salate ili na veću posudu. Dobar tek!