Salata sa palačinkama: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ako su tradicionalni recepti za salatu dosadni, palačinke će pomoći da iznenadite goste i rođake. Ovaj proizvod je, naravno, visoko kaloričan, zbog čega ga mnogi isključuju iz svoje prehrane. Ali ne znaju svi da se mogu napraviti od raženog ili heljdinog brašna, što značajno smanjuje sadržaj kalorija. Ovaj članak će se fokusirati na salate sa palačinkama (fotografije su predstavljene), koje imaju delikatan i lagan ukus.

Salata sa palačinkama i piletinom

Piratski ukus dodaju konzervirani ananasi.

1. Prvo, morate ispeći palačinke. Da biste to učinili, pomiješajte 0,5 šolje brašna i par pilećih jaja u posudi. Ove sastojke dobro umutiti mikserom. Zatim pažljivo ulijte 150 miligrama mlijeka i malo posolite. Testo za glavni sastojak je spremno. Palačinke se peku na zagrejanom tiganju sa obe strane, vruće uroluju i seku na sitne komade.
2. Kuvana pileća prsa i 150 grama ananasa isečenog na kockice.
3. Tvrdi sir (ne više od 200 grama)nariba se na krupno rende.
4. Sve komponente se pažljivo izmešaju da se palačinke ne polome, doda se seckano zelje i začini pavlakom.
5. Pre serviranja, gotova salata mora da odstoji na hladnom mestu oko 30 minuta

Sa pilećom džigericom

Jetra je veoma zdrav nusproizvod, a ispostavilo se da je salata zadovoljavajuća.

1. Plačinke se prave prve.
2. 300 grama džigerice dobro se opere i prži oko petnaest minuta. Obavezno posolite i pobiberite. Nakon hlađenja izrezati na trakice.
3. Jedan luk sitno isjeckan i pržen do zlatno smeđe boje, u njega se dodaje par šargarepa koje su prethodno isjeckane na krupno rende. Dinstajte povrće oko pet minuta.
4. Sve komponente se pomešaju, začine kiselom pavlakom, a salata nastakne oko 35 minuta.

Salata sa palačinkama od jaja

Za pravljenje palačinki sa jajima trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pet kokošjih jaja;
• 1, 5 žlica škroba.

Dakle, prethodno umutite i malo posolite jaja, postepeno dodavajući im skrob. Umutiti mikserom da nema grudvica. Palačinke se prže od gotove mase, nakon što se ohlade režu na tanke trakice. 200 grama kobasice se isječe na iste komade (najbolje je uzeti dimljene) i par kiselih krastavaca. Salata sa palačinkama se posoli, popapri, ocijedi jedan čen belog luka i začini majonezom.

Sa orasima

Prvo, razmotrite korak po korakkuvanje palačinki za salatu.

U dublju posudu sipajte tri kašike skroba (krompira), posolite po ukusu i sipajte 30 grama granuliranog šećera. Posebno umutite pola čaše mlijeka i tri kokošja jaja. Lagano sipajte u smjesu škroba, uz stalno miješanje da se ne stvore grudvice. Zameseno testo se ostavi pola sata, nakon čega se počinje pržiti. Palačinke se režu na male trakice dok su još tople.

U salatu sa palačinkama dodaje se par kašika seckanih orašastih plodova, soli i mlevenog bibera. Začinite majonezom i dobro promiješajte.

Sa mesom rakova

Palačinke se kuvaju na skrobu, kao za salatu sa orasima.

Za recept za salatu za palačinke (slika ideje za posluživanje ispod), trebat će vam sljedeći sastojci:

• jedna konzerva kukuruza (u konzervi);
• pakovanje mesa rakova (200 grama).

Otvorite kukuruz, stavite ga na sito i sačekajte da se višak tečnosti ocijedi. Za to vrijeme meso rakova se sitno nasjecka. Svi sastojci se dodaju u slamke za palačinke, lagano promiješaju i začine majonezom. Sol i biber po želji.

Sa pečurkama

Priprema glavne komponente.

1. Umuti se par jaja sa kašičicom granuliranog šećera i malim prstohvatom soli.
2. U dobijenu smjesu sipa se 20 miligrama biljnog ulja i pola litre mlijeka. Sve dobro umutiti mikserom i početi pržiti palačinke.

Za salatu sa palačinkama i dalje će vam trebati sljedeći proizvodi:

• jedna paprika;
• mala tegla gljiva (ukiseljenih);
• 150 grama šunke i tvrdog sira;
• jedan češanj belog luka i začinskog bilja.

Svi sastojci se iseku na jednake kvadrate, a beli luk se istisne kroz presu. Začinite majonezom, dodajte nasjeckano začinsko bilje i dobro promiješajte.

Salata od torte

Veoma originalno rješenje - da napravite salatu u obliku torte, ovo jelo savršeno će ukrasiti svečani sto.

Za ovaj recept će vam trebati deset palačinki, koje se mogu pripremiti na bilo koji način.

1. Jedan kuvani pileći file sitno isečen.
2. 250 grama pečuraka (šampinjona) isečenih na tanjire i prženih dok ne omekšaju.
3. Par malih svježih paradajza isjeckano je na krugove.
4. Jedan luk sitno isečen i pržen dok ne porumeni, dodaju se šargarepe iseckane na krupno rende i pirjaju još pet minuta.

Za sos pomiješajte majonez sa jednim mljevenim režnjem bijelog luka i sjeckanim začinskim biljem.

Sastavite tortu, sa svakim slojem prekrivenim palačinkom:

1. Palačinka se premaže sosom i prelije drugom.
2. rajčice na vrhu.
3. Piletina pomiješana sa gljivama.
4. Povrće na pari.
5. Palačinka premazana sosom.

Slojevi se izmjenjuju dok ne ponestane glavnog sastojka, ukrasite zelenilom odozgo.

Sa tunjevinom

Salata sa palačinkama i tunjevinom će se svidjeti svim ljubiteljima morskih plodova. Svi proizvodi upotpunjuju ukusjedno drugom.

Potrebni sastojci:

• jedna konzerva tunjevine (konzerve);
• par kiselih krastavaca;
• sto grama zrna oraha;
• sto grama tvrdog i topljenog sira;
• četiri kokošja jaja;
• tri supene kašike skroba;
• vlasac;
• deset maslina bez koštica.

Jaja se tuku i dodaju škrob. Od dobijene smese se peku palačinke, nakon što se ohlade režu na tanke trakice.

Salamura se ocijedi iz ribe, ako ima kosti, oslobodite ih se i gnječite vilicom da dobijete kašu.

Tovljeni sir treba staviti u zamrzivač na petnaest minuta. Zatim narendajte na srednje sitno, a tvrdi sir - na krupnije.

Krastavci narezani na male kockice.

Orasi se sitno iseckaju, a beli luk zgnječe presom.

Svi proizvodi su pomiješani i začinjeni majonezom, ukrašeni začinskim biljem i maslinama.

Salata od kruške

Neobična kombinacija proizvoda iznenadiće vas harmoničnim ukusom.

1. Za testo posebno umutiti četiri jaja i postepeno dodavati par kašika brašna. Palačinke se prže na vrelom tiganju, a zatim seku na dugačke trake.
2. Jedna dimljena pileća prsa se iseče na kockice, kruška se izgnječi na isti način. Preporučljivo je uzeti sočno voće, prethodno ga oguliti od kore i sjemenki.
3. Proizvodi su pomiješani i začinjeni majonezom.
4. Smjesa se polaže na listove zelene salate, i na vrhukrašeno začinskim biljem i pečenim kikirikijem.

Voćna salata u korpama za palačinke

Palačinke za ovu salatu mogu se praviti po bilo kom receptu, ali moraju biti tanke i slatke. Oblik korpi se daje vrlo lako: palačinka se stavi na čašu i pošalje u mikrovalnu na bukvalno pet minuta, trebalo bi da se osuši i postane vafla.

Trebaće vam nekoliko vrsta voća:

• jedna jabuka i jedna kruška svaka;
• par malih banana;
• jedna narandža i kivi;
• 30 grama orašastih plodova (indijskih oraščića).

Prvo se bave voćem koje treba oguliti i sjemenkama. Zatim se sve isječe na sitne kockice, pomiješa i začini jogurtom. Gotova salata se sipa u korpe.

Korisni savjeti

1. Pre prženja palačinki preporučuje se da u testo dodate kašiku biljnog ulja, to će pomoći da se oslobodite lepljenja.
2. Za podmazivanje posude najbolje je koristiti posebnu silikonsku četku, nije preporučljivo sipati puno ulja.
3. Peći palačinke sa svake strane ne više od jedne minute.
4. Za dresing možete koristiti ne samo majonez, već i nemasnu kiselu pavlaku ili jogurt.

Tajna ovakvih salata leži u pravilnoj pripremi palačinki. Kao što smo vidjeli, komponente se mogu mijenjati. Eksperimentirajte i iznenadite svojim kulinarskim vještinama.