Recept za alkoholne tinkture, ukusne i mirisne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ovaj recept za alkoholnu tinkturu može vam dobro doći ako želite da eksperimentišete sa različitim bobicama ili voćem i od njih napravite ukusan domaći alkohol. Prvo ćemo dati neke općenite savjete.

U nastavku ćemo opisati neke ukusne alkoholne tinkture. Recepti će vam pomoći da odlučite i možda izmislite nešto svoje.

Opšte preporuke

Votka nije pogodna za pravljenje tinktura. Treba ti alkohol. Jačina mjesečine, ako želite da ga koristite za piće, mora biti najmanje 80%. Recept za alkoholne tinkture može se prilagoditi za različito voće, ali dodavanje votke treba isključiti. Pročišćavanje alkohola je takođe neophodno. U slučaju da se radi o mjesečini, to treba učiniti aktivnim ugljem ili destilacijom. Prvo, treba koristiti recept za alkoholne tinkture za pripremu pića od jedne komponente. Tada možete pustiti mašti na volju i eksperimentirati kombinirajući različito voće. Provjerene opcije su suhe šljive, trešnje, trn, morski trn, brusnice i aronija. Imajte na umu da će za bilo koji recept za alkoholne tinkture biti potrebna dovoljna količinavrijeme.

Uostalom, takvo piće dobija najbolji ukus nakon što odleži neko vreme na tamnom mestu.

Recept za tinkturu od brusnice za alkohol

Pored alkohola sa što većim procentom jačine, biće vam potrebna mineralna voda, brusnice, šećer i omiljeni začini. Bobice treba dobro oprati i potom osušiti. Zgnječite sa drobljenjem. Stavite u odgovarajuću posudu. Ulijte alkohol (možete ga malo razblažiti mineralnom vodom) - nivo tečnosti ne bi trebao biti veći od nivoa bobica. Važna stvar je dodavanje začina. Ovdje je izbor prilično širok. Dobro je ako ste upoznati sa začinima koje želite dodati tinkturi, iz prethodnih kulinarskih eksperimenata. Tada možete razumjeti šta je najbolje za bobicu kao što je brusnica.

Neutralno možemo nazvati njegovu kombinaciju sa limunovom travom i limunovom korom. Neočekivano i začinjeno - sa cimetom, aleve paprike i karanfilića. Začini ne bi trebali ubiti prirodni okus domaćeg likera, stoga nemojte pretjerivati. Čvrsto zatvorenu posudu sa brusnicom i alkoholom stavite na mjesto obasjano suncem i ostavite dva do četiri mjeseca uz povremeno protresanje. Posuđe možete staviti u ormar. Nakon tog vremena napitak procijedite. Za to su prikladni gaza, filteri za kafu (papir) ili bilo koja tkanina. Sada prokuhajte sirup. Njegova zapremina treba da bude jednaka zapremini tečnosti dobijene nakon infuzije i filtriranja. Trebalo bi da se sastoji od dva dela šećera i jednog delamineralna voda. Sirup se mora kuhati, miješajući, dok se na njegovoj površini ne prestane stvarati pjena. Nakon što slatka tečnost postane providna, može se ohladiti. Sada postepeno dodajte sirup u tinkturu. Prva četvrtina. Nakon dodavanja, promiješajte i kušajte - ovo je najbolji način za podešavanje jačine. Sada možete pohraniti dobiveni liker na hladnom mjestu.