"Mai Tai" - koktel za vruće ljetne večeri

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Tokom ljetnih vrućina, alkohol djelimično gubi na aktuelnosti. Na kraju krajeva, to zamagljuje um i izaziva znojenje. Kod laganih koktela situacija je drugačija, jer je koncentracija alkohola ovdje relativno niska. Možete eksperimentirati s receptima. Ako želite zaista ukusan i osvježavajući okus, probajte Mai Tai - koktel sa ugođajem vedrog ljeta!

Ukus i boja

Na morskoj obali vlada praznična atmosfera, a s vremena na vrijeme se povuče da se osvježi. Ali jak alkohol ovde nije na mestu, jer će vam zamutiti glavu. Ali koktel ili dva neće škoditi. U vrućoj ljetnoj večeri relevantan je Mai Tai - koktel koji je po popularnosti sljedeći nakon Daiquirija i Mojita. Inače, uvršten je i na listu koktela Međunarodnog društva barmena. Svijet je saznao za ovo piće i odmah se zaljubio u njega u dvadesetom vijeku. Recept je doživio mnoge promjene tokom godina. Današnja verzija jerezultat brojnih eksperimenata. Prisustvo ruma na listi sastojaka ostalo je nepromijenjeno, ali okus varira u zavisnosti od marke alkohola i kvaliteta ostalih sastojaka. Ali prvi pokušaji stvaranja koktela napravljeni su u 16. vijeku. Očigledno, i tada su ljudi voljeli ne samo da se opuste, već i da to rade sa ukusom.

Praznik u jednoj čaši

"Mai Tai" je vrlo originalan i neobičan koktel. Svaki barmen unosi svoj ukus u recept, ali niko ne može zaobići originalnu verziju. Postoji nekoliko životnih hakova za one koji pripremaju ovo piće. Prvo, svi sastojci moraju biti prethodno ohlađeni kako bi okus bio svjetliji i izražajniji. Drugo, ne biste trebali tražiti analoge glavnom sastojku, odnosno rumu. On je taj koji je "odgovoran" za smeđkastu boju klasičnog pića. Pa, i treće, ne smijemo zaboraviti na dizajn. Koktel se može dopuniti kriškama voća ili laticama cvijeća.

Vodič za akciju

Kako kuhati "Mai Tai"? Recept za koktel je složenog sastava, a lista sastojaka je impresivna. U klasičnoj verziji trebat će vam: otprilike 40-50 ml bijelog ruma i 15-20 ml crnog, 15 ml šećernog sirupa i isto toliko likera sa prirodnim sokom od pomorandže, 20 ml soka od limete, 10 ml sirup od badema, grančica mente, nekoliko komada ananasa, 5 jedan gram crvenih koktel višanja, 150 grama mrvljenog leda i 200 grama celih kockica leda. I, naravno, potreban je niz posebnih uređaja za kuhanje.koktel. Konkretno, jedan kamen, šejker, cjedilo, jigger, presa za citruse i dvije slamke.

Ako je sve spremno, onda možete pripremiti koktel "Mai Tai". Sastav je, iskreno, skup, ali za bar ili noćni klub svi sastojci su poznati. Dakle, prvo, barmen sipa zdrobljeni led u visoku čašu. Usput, oni moraju napuniti posudu do samog vrha. Sipajte sok od limete, šećer i bademov sirup u šejker. Zatim se sipa liker od pomorandže, bijeli i crni rum. Sada trebate napuniti šejker kockicama leda i sve izmiješati. Kroz cjedilo se sadržaj šejkera sipa u kamenje. Po potrebi se dodaje led. Odozgo treba ukrasiti bobicama trešnje i kriškama ananasa. Vrhunac će biti grančica mente. Sada su cijevi umetnute. Mai Tai je spreman. Njegov sastav je sam po sebi dobar, ali postoji još jedna verzija klasičnog koktela. U njemu je bademov sirup zamijenjen narandžom. Nakon gnječenja, sirup se sjedinjuje sa likerom od narandže, što napitku daje zanimljivu kiselost. Mnogi barmeni smatraju da je ova opcija prikladnija za egzotične zemlje.

Za najslađi život

"Mai Tai" je kiselkast i mirisan koktel zbog prisustva nota badema, ali verzija sa šećernim sirupom ili grenadinom ima pravo na život. Istovremeno se mijenja omjer svijetlog i tamnog ruma - dodaju se u jednakim omjerima. Možete eksperimentirati i isključiti tamni rum iz sastava, ali okus će se značajno promijeniti. Istina, i hmelja će biti manje. Bez badema piće će izgubiti specifičnu aromu, a zamjena tamnog ruma analozima utjecat će na trpkost i bogatstvo okusa. Dodatak grenadin sirupa od nara prekida note narandže Curacao likera i razbija klasičnu boju. Tako da su varijacije moguće i prihvatljive, ali rezultat se može nepredvidivo promijeniti.

Ako ne želite da izgubite glavu u baru, možete isprobati laganu verziju "Mai Tai". Koktel će ostati sladak i mirisan, ali će tvrđava postati mnogo manja. Za kuvanje će vam trebati: 30 ml svijetlog i tamnog Bacardi ruma, 100 ml soka od pomorandže i ananasa, 70 ml kokosovog mlijeka, kriška ananasa i led. Algoritam kuhanja po mnogo čemu podsjeća na klasičnu verziju. Čaša se mora napuniti ledom tri četvrtine zapremine i preliti sav rum. Sada je dodan sav sok. Inače, narandža se može zamijeniti mandarinom. Tako će piće biti još svjetlije boje. Na kraju se dodaje slatko kokosovo mleko i svi sastojci se izmešaju. Čašu možete ukrasiti listovima ananasa i mente. Ovo je lagana i ugodna opcija za vruće ljetne dane.

sam

Ne može svako sebi priuštiti da provodi večeri u klubu, ali ako volite Mai Tai koktel, klasični recept možete napraviti kod kuće. Ovo je, inače, prilično lako. Istina, pod uslovom da su svi sastojci kod kuće. Ali najskuplje sastojke možete zamijeniti pristupačnijim. Dakle u originaluRecept koristi 17-godišnji crni rum sa Jamajke u ugljenisanoj hrastovoj bačvi, ali će poslužiti isti Bacardi Black. Rum koktelu dodaje note začina, čokolade i karamele. Lagani rum napitku daje medne, voćne i orašaste tonove. Bacardi bi takođe uspeo. Inače, lako se pije u čistom obliku, a kada se pomiješa ima prijatan okus. Orange Curacao liker od naranče u originalu može se zamijeniti jeftinijim kolegama bez žrtvovanja ukusa. Glavna stvar je da liker ima ugodnu aromu voća i začina.

Bademovo mlijeko može se zamijeniti bezalkoholnim bademovim sirupom. Glavna stvar je kremasto-marcipan okus proizvoda. Inače, možete se snaći sa šećernim sirupom ili Grenadinom. Sok od limete je sada prilično dostupan, ali ga možete zamijeniti limunom ili narandžom. Tehnologija miješanja u "Mai Tai" je od velike važnosti. Recept koktela je promjenjiv, ali ne morate miješati piće u čaši za serviranje. Prilikom serviranja koktel treba da bude veoma hladan, tako da se čaše mogu prethodno ohladiti. Možete dodati sjeckanu koru limete u šejker kako bi koktel bio mekši i stekao note citrusa. Sretan degustacija!