Salata od mimoze sa puterom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Salata od mimoze sa puterom i ribljim konzervama odavno je stekla popularnost među našim sunarodnicima. S vremena na vrijeme, takvo jelo se pojavi na stolu u svakom domu. Naravno, mnoge domaćice traže zanimljive recepte i korisne savjete u vezi s kuhanjem.

Pa kako napraviti zaista ukusnu salatu od mimoze sa puterom? Recepti, korisni savjeti, alternativne mogućnosti kuhanja - ove informacije su navedene u članku. Počnimo kuhati?

Klasična salata od mimoze sa puterom: recept sa fotografijom, lista sastojaka

Za početak razmotrite tradicionalni recept. Dakle, klasična "mimoza" sa maslacem podrazumeva upotrebu sledećih proizvoda:

• 3-4 krompira;
• 3 šargarepe (bolje uzeti male);
• bijeli ili crveni luk;
• 4 jaja;
• konzerve ribe (skuša, tuna, saury će dobro);
• 50 g putera (bolje je uzeti kvalitetan proizvod, jer od toga u velikoj meri zavisi ukus salate);
• svježe bilje, majonez, biber, začini.

Imate li prave sastojke? Možete početi kuhati.

Šema kuhanja

Vrijedi napomenuti da je u ovom slučaju odabir kvalitetnih proizvoda, posebno putera i ribe, izuzetno važan. Ako su puter i konzervirana hrana gorki, okus salate će patiti.

Prvo morate pripremiti proizvode. Maslac treba zamrznuti, zatim sitno narendati i vratiti u frižider. Krompir i šargarepu skuvati, oguliti, tri (najbolje na sitno rende, da ukus bude mekši). Crni luk sitno nasjeckajte. Tvrdo kuvana jaja podelimo na belanca i žumanca, po tri posebno.

• Na dno posude stavite rendani krompir (pola raspoložive količine). Možete ga posuti crnim biberom (lagano) i zatim preliti majonezom.
• Dalje radimo sa ribom. Mora se izvaditi iz staklenke, ukloniti postojeće kosti, malo gnječiti vilicom i staviti na krompir. Ovaj sloj je također preliven sosom.
• Sljedeće rasporedite nasjeckani luk. Usput, možete ga opeći kipućom vodom - tako da se riješite gorčine proizvoda.
• Luk prekriti ostatkom krompira i majonezom.
• Sljedeći će biti sloj šargarepe (opet, sa sosom).
• Nežno premažite rendani puter, a zatim i bjelanjke. Salatu ponovo začinite majonezom.
• Dekorirajte predjelo žumancem.

Jelo treba sakriti u frižideru i čuvati do serviranja. Možete ga ukrasitiseckano zelje. Inače, salatu je bolje pripremiti u providnoj posudi za salatu, izgledat će spektakularno.

Salata od sira: karakteristike

Mimoza sa puterom i sirom je takođe popularna. Sastojci su sljedeći:

• konzervirana riba (sardine, saury ili ružičasti losos će poslužiti);
• tri male šargarepe;
• šest jaja;
• luk (može biti bijeli ili crveni);
• 150g tvrdog sira;
• kašika octa (opciono);
• 100g putera;
• majonez i začini.

Nasjeckajte luk, prelijte sirćetom i ostavite sat vremena. Jaja skuvajte, ogulite ljuske, odvojeno odvojite žumanca i belanca. Ribu izvadimo iz tegle, odstranimo kosti, mijesimo dok se ne dobije homogena kaša. Zamrznite puter, pa ga sameljite na sitno rende. Tri kuvane šargarepe i sir. Polažemo slojeve u sljedećem redoslijedu: vjeverice - riba - luk - sir - šargarepa - puter. Svaki sloj treba pažljivo preliti majonezom i po želji posuti biberom i drugim začinima. Vrh salate su žumanca. Prije serviranja jelo ukrasite svježim grančicama kopra.

Salata od mimoze sa puterom: recept za jetru bakalara

Mnogi vole ovo jelo sa jetrom bakalara, što salati daje veoma zanimljiv ukus. Da biste napravili mimozu sa puterom i jetrom bakalara, trebat će vam:

• 200 g jetrebakalar;
• tri mala krompira;
• velika šargarepa (ili dvije male);
• 100g sira;
• 50g putera;
• tri kuvana jaja;
• žarulja (nije prevelika);
• majonez, svježe bilje, začini.

Kuvanje prema sledećoj šemi.

• Krompir skuvati, tri na sitno rende, staviti u zdjelu za salatu, pa sve preliti tankim slojem majoneza.
• Jetrica bakalara lagano gnječite viljuškom - ovo je drugi sloj.
• Slijedeće premažite luk i ponovo premažite majonezom.
• Sljedeći sloj je kuhana šargarepa narendana na sitno rende. Ovaj sloj je također preliven sosom.
• Ponovo premažite proteine i začinite majonezom.
• Sljedeći sloj je rendani puter (prvo ga zamrznemo).
• Sir premažite na puter i obilno podmažite majonezom.
• Prelijte salatu rendanim žumancima i grančicama zelenila.

Kako skuvati "Mimozu" sa rakovim štapićima?

Riblja konzerva je neobavezna komponenta jela. Po želji se mogu zamijeniti drugim morskim plodovima. Na primjer, popularna je salata od mimoze s maslacem i štapićima od rakova. Evo tačne liste potrebnih sastojaka:

• 240g štapića od rakova (malo pakovanje);
• jedan veliki luk;
• 3-4 kokošja jaja;
• mala jabuka;
• visokokvalitetni puter (pakovanje će biti dovoljno);
• 150 g sira (bolje je dati prednost čvrstoj, ne previše slanoj sorti);
• koristite kao sosmajonez.

Mimoza sa puterom se lako priprema. Prvo treba oguliti i nasjeckati luk, popariti ga kipućom vodom kako bi se riješio gorčine. Maslac izvadimo iz zamrzivača i tri na sitno rende, nakon čega ga odmah vratimo u frižider. Rakovi štapići narezani na male komadiće. Jaja skuvajte, ogulite, odvojite žumanca od proteina i po tri oba dela. Sir je takođe potrebno narendati. Jabuku oguliti, nasjeckati na krupno rende.

Salata se priprema u slojevima u sledećem redosledu: belanca - rendani sir - puter - luk, koji je obilno podmazan majonezom - štapići rakova - rendane jabuke (još jedan sloj majoneza) - žumanca. Sve, jelo je spremno za serviranje. Ako se gosti uskoro neće pojaviti, salatu treba poslati u frižider (da se puter ne otopi).

Recept za salatu sa konzerviranom ribom i pirinčem

Volite salatu, ali biste željeli malo promijeniti recept? Probajte dodati pirinač umjesto krompira - ispada ukusno. Lista proizvoda je:

• pola šolje kuvanog mrvljivog pirinča;
• tri male šargarepe;
• četiri kokošja jaja;
• luk;
• konzerva ribe u konzervi (ovdje će poslužiti skuša ili saury);
• svježe zelje za dekoraciju;
• majonez za oblačenje.

Prvo, hajde da pripremimo proizvode. Šargarepu je potrebno skuhati, oguliti, naribati na sitno rende. Jaja skuvajte, ogulite, odvojite žumanca od belanaca i tri na sitno narendajte. Izvadimo ribu iz konzerve, izvadimokosti (ako ih ima), umesiti viljuškom. Luk također treba sitno nasjeckati.

Ova verzija salate se takođe pravi u slojevima: pirinač - riblja masa - luk - druga polovina pirinča - rendana šargarepa - proteini. Svi slojevi moraju biti pažljivo podmazani majonezom. Zatim salatu pospite rendanim žumancem, ukrasite začinskim biljem - jelo je spremno za posluživanje.

Salata od crvene ribe: sastojci i preporuke

Mnoge domaćice koriste crvenu ribu kao glavne sastojke, što salati daje neverovatno svetao, bogat ukus. Evo sastojaka za jelo:

• 200g dimljenog lososa;
• dvije šargarepe srednje veličine;
• 150g sira (tvrdi);
• četiri jaja;
• zeleni luk;
• svježe zelje za dekoraciju;
• majonez.

Priprema proizvoda je standardna. Luk je potrebno iseći. Skuvati šargarepu i jaja. Tri povrća na sitno rende. I jaja sameljemo, ali se bjelančevine odvajaju od žumanaca. Tri sira, i isjeckajte riblji file. Redoslijed slojeva je sljedeći: bjelanjak - sitno sjeckani riblji file - šargarepa - luk - tvrdi sir. Svaki sloj pažljivo premažite majonezom. Gornji sloj su rendani žumance, nije ga potrebno preliti sosom. Usput, salatu je bolje pripremiti unaprijed - tako da se svi slojevi mogu dobro natopiti, a jelo će pokazati sav svoj ukus.

Mimoza sa jabukom

Ako volite salatu od mimoze sa puterom i sirom, možete malo eksperimentisati sa kompozicijom tako što ćete joj dodati jabuku. Kuvanje obroka odsljedeći proizvodi:

• konzervirana riba (u ovom slučaju, ružičasti losos, skuša, tuna, losos će odgovarati);
• 3 krompira (mala);
• 2-3 male šargarepe;
• zeleni luk (mala gomila);
• 200g tvrdog sira;
• 3-4 jaja;
• velika jabuka (sočna, dovoljno čvrsta, kisela);
• 50g putera;
• majonez.

"Mimoza" sa puterom i jabukom se priprema brzo. Prethodno zamrznite puter, tri na sitno rende i pošaljite u zamrzivač. Povrće dobro operite, skuvajte, pa ogulite i tri. Zeleni luk treba sitno nasjeckati. Jaja skuvamo i, kao i u prethodnim slučajevima, posebno sameljemo bjelanca i žumanca. Jabuke oguliti, iseckati na krupnije rende. Izvadite ribu vilicom.

Proizvode stavljamo u zdjelu za salatu sljedećim redoslijedom: krompir - šargarepa - zeleni luk - jabuke - riblja konzerva - proteini. Naravno, svaki sloj mora biti prekriven majonezom. Na vrh stavite rendani puter i žumanca. Salata se mora držati u frižideru, inače će se puter otopiti.

Recept "Mimoza" bez povrća

Ako volite mimozu sa puterom, možete je probati skuhati bez povrća. Trebat će vam ovi proizvodi:

• četiri kuvana jaja;
• tvrdi sir (oko 150g);
• konzerve ribe;
• luk za salatu, slatki;
• 100g putera;
• koristite majonez za dresing.

Za početakpripremanje proizvoda. Jaja skuvajte, ogulite, podelite na proteine i žumanca, tri na sitno narendajte. Luk je potrebno iseckati. Ribu vadimo iz tegle, gnječimo vilicom, vadeći postojeće kosti. Tri smrznuta maslac na krupno rendanje, a sir na sitno rende.

Jelo je bolje kuhati u providnoj posudi za salatu ili posudama. Salatu ukrašavamo u slojevima: bjelanjci - rendani sir - polovina ribe - puter - luk - drugi dio ribe. Svaki sloj (osim putera) premažite majonezom. Prelijte jelo rendanim žumancima.

Kao što vidite, ovo jelo se može pripremiti sa potpuno drugačijim morskim plodovima dodavanjem određenih sastojaka. Eksperimentišite i kreirajte jedinstvene grickalice, uživajte u ukusu sopstvenih kulinarskih remek-dela.