Salata od mimoze sa puterom: recepti i izbor sastojaka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Danas ćemo pričati o salati Mimoza, koja je započela svoju istoriju i stekla neverovatnu popularnost sredinom prošlog veka. Ovo svestrano jelo krasilo je trpezarijski i svečani sto. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, glavni sastojci su jaja i riblje konzerve, biraju se po ukusu, može biti saura, ružičasti losos, skuša.

Salatna priča

Postoje verzije, od kojih je jedna vrlo lijepa. Postoji priča da je nevjerovatna salata prvi put rođena u prekrasnoj Abhaziji, smještenoj na obali očaravajućeg Crnog mora. U jednom od najboljih letovališta Gagra u pansionu. Chelyuskintsev, sa čijih prozora se pruža nenadmašan pogled na more i prekrasne čemprese, magnolije i palme. Odmornici i salata je pripremljena 1960. godine, od improvizovanih namirnica. Sunčano žuta boja žumanjaka koja krasi salatu dala joj je naziv "mimoza", koji je simbolizovao početak proleća i praznik 8. marta.

Jednostavni proizvodi formirani u remek-djelo. A kakva je kombinacija salate sa prirodnim crnim vinom napravljenim u najsunčanijoj Abhaziji, to je samo pesma. Gosti su se razišli, a recept su svi ponijeli u svoja mjesta. A kulinarski savjeti sovjetskih časopisa Krestyanka i Khozyayushka učinili su salatu još popularnijom.

Šta ga čini jedinstvenim?

Prvo, lako se priprema. Drugo, budžetski je. I treće, veoma ukusno, svečano i lepo. I danas je za mnoge domaćice on i dalje omiljen. Osnova je kuvani krompir, šargarepa, jaja i riblja konzerva.

Bolje ga je kuhati u porcijama, tako da zaista izgleda urednije kada se posluži, u proljeće, kao cvijet mimoze.

Recept

Trebaće nam:

• Maslac – 50 gr.
• Sir – 150 gr.
• Jaja - 6 komada.
• Majonez – 150 gr.
• Riblja konzerva - 1 kom
• Jedna sijalica.
• I malo zelenila, bukvalno hrpa.

Pripremimo salatu od mimoze sa puterom korak po korak. Proces će biti sljedeći:

1. Uzmemo bilo koju riblju konzervu u ulju, pretvorimo je u kašu.
2. Ostavite kuvana jaja da se ohlade. Odvojena žumanca od bjelančevina također se drobe.
3. Učinite isto sa sirom.
4. Luk narežite na sitne kockice, možete narendati do delikatnije konzistencije.
5. Da biste lako naribali puter, prvo ga morate zamrznuti.
6. Nasjeckajte zelje.

Zato smo se pripremilisastojke i nastavite sa pripremom klasične salate Mimoza sa puterom.

Polaganje u slojevima

Sve radimo korak po korak:

1. Izravnavanje bijelih.
2. Slijedi sir.
3. Treći nivo - riba.
4. I prelijte majonezom.
5. Poklon.
6. Polovinu porcije seckanih žumanjaka premažite i ponovo prelijte majonezom.
7. Dalje, pospite začinskim biljem.
8. Zatim stavite rendani puter u sredinu posude i pažljivo rasporedite po cijeloj površini.
9. I ravnomjerno rasporedite ostatak žumanca na vrh.

Da se dobro upije, stavite salatu u frižider na nekoliko sati. Dakle, sada znamo recept za salatu od mimoze sa puterom. Dalje eksperimentisanje.

Apple varijanta

Ovo voće ima zanimljiv aftertaste. Jabuka daje jarku kiselost, zelena je bolja. Sir se može koristiti bilo koje vrste i konzistencije. Dakle, razmotrimo karakteristike kuhanja salate od mimoze sa jabukama i puterom.

Trebat će nam

U osnovi, isti proizvodi, samo dodajte jabuku:

• Saury u konzervi - 1 kom.
• Jedna sijalica.
• Sir – 100 gr.
• Maslac – 100 gr.
• Jaja - 5 komada.
• Majonez – 250 gr.
• I jedna zelena jabuka.

Ovaj recept za salatu od mimoze sa puterom i sirom je praktično nepromijenjen. Proizvodimo istu pripremu proizvoda.

Rasporedite jedan po jedansastojci

1. Prvo vjeverice.
2. Onda sir.
3. Konzervirana hrana. I namazati majonezom.
4. Sljedeće namažite rendani puter.
5. Druga polovina riblje konzerve.
6. Sljedeći luk, sitno narezan.
7. Predzadnja je jabuka, vrhunac salate i prelijte majonezom.
8. Napravi šešir od žumanca.

Da biste napravili salatu od mimoze sa puterom i jabukom po vašem ukusu, možete smanjiti dozu majoneze, jer je ulje već prilično kalorično i masno. Generalno, ovaj sastojak se može pripremiti samostalno, zamijeniti ga kiselim vrhnjem ili nemasnim jogurtom.

Sada razmotrite klasičnu salatu od mimoze sa puterom i pirinčem.

Recept sljedeći

1. Zamijenite pirinač za krompir.
2. Uzmi pola čaše riže.
3. Dvije šargarepe.
4. Limenka saury ili ružičastog lososa.
5. Četiri jaja.
6. Majonez (po mogućnosti domaći).
7. Luk i zelje.

Koraci kuvanja:

Da više ne opisujemo pripremu proizvoda, već znamo šta ćemo s njima. Prelazimo na sljedeću fazu, polaganje, tako:

1. Fig.
2. Riba.
3. luk.
4. Ponovo slika
5. Šargarepa.
6. Proteini i žumance.

Naravno, svaki sloj je natopljen majonezom po ukusu i, nakon dva sata u frižideru, ukrašen grančicama mirisnog zelenila. Dakle, naučili smo još jedan recept za salatu od mimoze sa saurom i puterom. Može se i ovako kuvatiKako vam se sviđa. Ne bojte se eksperimentirati.

Classic sa jetrom bakalara

Gore smo razmatrali verziju salate od mimoze bez krompira sa puterom. Sada u salatu dodamo korjenasto povrće. Da biste to učinili, potreban vam je poznati tradicionalni set proizvoda:

1. Jetra bakalara - 1 kom
2. Sir bilo koje tvrde sorte - 150 gr.
3. Dve kuvane šargarepe.
4. Tri jaja.
5. Zelenje i majonez.
6. Dva krompira.

Salata od mimoze sa sirom i puterom će izgledati ovako:

1. Zdrobljeni kuvani krompir.
2. Jetra bakalara.
3. Poklon.
4. Rendana kuvana šargarepa.
5. Bjelanjci.
6. Sir.
7. Žumanca.

Ne zaboravite staviti majonez između slojeva, možete ga razmazati kašikom ili povući tanku mrežicu. Glavna stvar je ne pretjerati, inače će salata biti pokvarena.

Dajte neke korisne savjete

Postoje male tajne koje će pomoći da salata bude još ukusnija:

1. Povrće je bolje kuhati u parnom kotlu - na taj način zadržava svoja korisna svojstva.
2. Za one koji su na dijeti, možete dodati lagane jogurte, ali generalno će jelo biti bogatijeg ukusa sa masnim majonezom, ali onda ga treba poprilično staviti u obliku tanke mreža.
3. Ne plašite se da preterate sa jajima, ona daju boju i vizuelnu lakoću i estetiku salati.
4. Jabuke je bolje uzimati kisele sorte, npr."Antonovka".
5. A ipak, povrće ne treba kuvati unapred, već narendati direktno u činiju za salatu, tada će slojevi biti prozračni i mekani.

Nakon kuvanja preporučljivo je da se ohladi, ali je bolje da stavite u frižider preko noći, da se još više upije, možete ukrasiti začinskim biljem i maslinama pre serviranja. Dakle, pogledali smo nekoliko recepata za salatu od mimoze sa puterom, a sada ćemo ponuditi dijetetske opcije za jelo.

Opcija bez krompira i majoneza

Okusne karakteristike salate Mimoza sa puterom, bez krompira, nisu ništa manje svetle od one klasične salate, jedina razlika je u nižoj energetskoj vrednosti. Odlična opcija za one koji prate svoju figuru.

Proizvodi:

1. Jedan luk i šargarepa.
2. Tri jaja.
3. Dva svježa krastavca.
4. Uzmite filet oslića - 400 gr.
5. Malo soli.

Umjesto majoneze koristićemo sos, potrebno nam je:

• Orah – 200 gr.
• Čen češnjaka.
• Četiri supene kašike čiste vode.
• I cilantro.

Uzmemo ribu, dobro je operemo i stavimo u lonac sa kipućom vodom. Dovodimo ga u pripravnost. Nakon toga dobro samljeti viljuškom dok se ne dobije mekana kaša. Povrće kuvamo tradicionalno.

Krastavci su takođe tri na krupno rende, ali mi luk isečemo na kockice, možete pre kuvanja preliti kipućom vodom ili držati desetak minuta da ukloni nepotrebnu gorčinu.

Pravljenje sosa. Brušenjepripremljene komponente. A da bismo postigli tečnu konzistenciju, uvodimo malo tople vode. Ako maštate, možete smisliti svoju verziju sosa, zanimljiviju.

Sada možete slagati salatu u slojeve:

1. Riba.
2. Šargarepa.
3. Protein.
4. Krastavci.
5. luk.

Zasitite slojeve sosom i ohladite. Dakle, pregledali smo recepte za salate od mimoze s konzerviranom hranom i maslacem i dijetalnu verziju jela. Podijelimo još jednu.

Mimoza sa avokadom

Ovo je veoma zdravo voće, bogato nutrijentima (više od dvadeset prirodnih vitamina i minerala, a sadrži i vlakna, proteine i druge komponente) koje su potrebne organizmu. Sadrži malo šećera, ne izaziva alergije i ne povećava šećer u krvi. Pomaže poboljšanju pamćenja, gubitku težine, nivoa holesterola, učestvuje u prevenciji anemije. Takođe normalizuje krvni pritisak.

Pomaže u borbi protiv stresa i mnogih ozbiljnih bolesti, poput ateroskleroze. Uklanja zatvor i poboljšava probavu, a to nisu sve njegove prednosti.

Kuvanje korak po korak:

1. Pomiješajte teglu tunjevine iz konzerve sa začinskim biljem.
2. Nasjeckajte 80 grama sira. Avokada očistite od kore i tri na krupno rende.
3. Pripremanje sosa: pomešati 100 grama posne pavlake sa dve kašike soja sosa.
4. Možete koristiti prethodno nauljeni prsten za kuhanje za jednostavno uklanjanje.
5. Prvo stavite pola tunjevine, sir i avokado.
6. Svaki sloj začinite sosom.
7. Ponovite isti slijed sastojaka, ne zaboravljajući premazati slojeve.
8. Stavite u frižider na četrdeset minuta, ukrasite seckanim začinskim biljem pre serviranja i ne zaboravite da skinete kulinarski prsten.

Niskokalorična salata je spremna. Dakle, u našem članku ponudili smo recepte za salatu od mimoze s maslacem u različitim varijacijama. Možete sami eksperimentirati dodavanjem različitih proizvoda po ukusu. Ovo jelo je jedinstveno jer se priprema veoma brzo, od jednostavnih improvizovanih sastojaka. Može se sigurno poslužiti za svečanim stolom, sigurno će postati nevjerovatan ukras za svaku proslavu.