Salata od mimoze sa jabukom: recept i izbor sastojaka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Salata od mimoze sa jabukom, čiji će recept biti predstavljen u nastavku, može se naći na stolovima u mnogim ruskim porodicama. Ni najmanje ne gubi na klasičnoj verziji kuhanja, a pravilno odabrana jabuka doprinosi tome da okus dobije pikantnu nijansu s malom količinom ugodne kiselosti. Ali više o svemu.

Pa, koji je recept za salatu od mimoze sa jabukom? Ili nekoliko?

Kupovina sastojaka

Da biste izvršili recept za salatu mimoza sa jabukom, pripremite sve potrebne sastojke koji će činiti jelo. Dakle, trebat će vam:

1. Riblja konzerva. Što se tiče izbora, onda se oslonite na svoj ukus. Zapravo, možete koristiti bilo koju ribu, ali češće se uzimaju ružičasti losos, skuša, tuna. Salata će ispasti vrlo ukusna ako koristite jetru bakalara. Glavni uslovi za kuvanje: obavezno ocedite svu tečnost iz tegle i uklonite kosti.
2. Šargarepa i krompir su bitne komponente mimoze. S njihovim izborom sve je jednostavnije: da nema truleži. Po standardu se kuvaju i unutrazelena salata se dodaje prethodno narendana.
3. Luk, ako želite da dodate, potrebno je preliti kipućom vodom da smanji gorčinu.
4. Majonez za preljev, odaberite prema vlastitim željama. Možete odbiti kupovinu u korist kuće.
5. Da biste pripremili recept za salatu mimoza sa jabukom, potrebno je da odaberete pravi poslednji sastojak. Jabuka treba da bude zelena i kisela. Slatko voće će pokvariti ceo utisak o jelu.

"Mimoza" sa jabukom i štapićima od rakova

Salata je malo neobična po setu sastojaka, ali je ukus odličan. Tako da ovo jelo s pravom može zauzeti ponosno mjesto u vašem prazničnom ili svakodnevnom meniju.

Dakle, za kuvanje vam je potrebno:

• rashlađeni štapići od rakova (oni će zamijeniti konzerviranu hranu) - pakovanje od 200g;
• 1 velika zelena jabuka;
• bjelanjci i žumanjci - po 5;
• tvrdi sir - 100 g;
• luk - 1 kom.;
• smrznuti puter;
• majonez - po ukusu.

Priprema rakova "Mimoza" na sljedeći način:

1. Jaja se kuvaju. Nakon što se ohlade, oguliti i odvojiti žumanca i proteine.
2. Luk je isečen na pola kolutića.
3. Zamrznuti puter je narendan.
4. Sir se izgnječi krupnim ribanjem.
5. Kombinujte proteine, sir i puter.
6. Salata se slaže u slojevima u odabranoj posudi: prvo, mješavina sira, putera i proteina, premazana majonezom;zatim se luk polaže i ponovo premaže majonezom; na vrh se stavljaju sjeckani štapići rakova premazani majonezom; rendana jabuka se rasporedi u pretposljednji sloj, a odozgo je posuta nasjeckanim žumancem i majonezom.

"Mimozu" možete ukrasiti seckanim zelenilom. Kao što vidite, predstavljeni recept odudara od klasičnih kanona kuhanja, jer se ne dodaju mrkva, krumpir i konzervirana riba. Salata "Mimoza" sa krompirom i šargarepom biće predstavljena u nastavku. Razmotrite to detaljno.

Salata od mimoze sa jabukom i sirom

Ovaj recept je jednostavan za napraviti jer ima sve sastojke koji se nalaze u klasičnoj verziji. Jedina razlika će biti u tome što kompozicija još uvijek sadrži jabuke i tvrdi sir.

Za salatu od mimoze sa jabukom i sirom trebat će vam:

• riblja konzerva - 1 konzerva;
• luk - 1 velika glavica;
• sir - 100 grama;
• jabuka - 1 velika;
• jaja - 5 komada;
• mrkva - 2 kom;
• krompir - 4-5 komada;
• majonez.

Kuvanje:

1. Riblja konzerva se ocijedi od ulja, a sam trup se gnjeci viljuskom, usput uklanjajuci kosti.
2. Jaja, šargarepa i krompir se kuvaju. Proteini i žumance se razdvoje: prvi se izrendaju, a žumanca umesite viljuškom.
3. Nasjeckajte luk.
4. Sir i jabuka se rendaju.
5. Nakon što su svi sastojci pripremljeni, pređite naformiranje salate "Mimoza" sa konzerviranom hranom i jabukom. Jelo je raspoređeno u slojevima, svaki sloj premazan majonezom: 1 - riba, 2 - nasjeckani luk, 3 - protein u kombinaciji sa sirom, 4 - rendana šargarepa, 5 - jabuka, 6 - krompir. Nakon što se zadnji sloj premaže majonezom, posipa se žumancem.

Salata je gotova. Ali bolje je pustiti ga da se malo natopi majonezom. Da biste to uradili, posudu stavite u frižider na 20-30 minuta.

Ulje za salatu: kada se dodaje?

Maslac u salati od mimoze može neke ljude dovesti u omamljenost. Ali to je sve dok se takvo jelo ne proba. Jedan recept sa njegovom pripremom je već predstavljen gore, a evo još jednog.

Creamy Mimosa

Za kuvanje vam je potrebno:

• saury u tegli - 1 komad;
• bjelanjci i žumanci - 5 kom.;
• tvrdi sir - 100 grama;
• luk - 1 glavica;
• kisela jabuka - 2 kom;
• smrznuti puter - 50 grama:
• orasi - 50 grama.

Kuvanje:

1. Neke sastojke morate pripremiti unaprijed: izgnječiti sauru, nasjeckati luk, skuvati jaja, naribati jabuke i sir, nasjeckati orahe u mrvice.
2. Sada rasporedite slojeve (ne zaboravljajući podmazivanje majonezom): 1 - rendane vjeverice, 2 - riba iz konzerve, 3 - luk, 4 - jabuka, 5 - smrznuti puter narendan na sitno rende (podmažite sloj ulja sa majonezom nije potrebno),6 - sir, 7 - žumanjak.
3. Pospite vrh salate mrvicama oraha i ostavite u frižideru 20 minuta.

Kada se servira salata Mimoza sa puterom, jabukom i sirom, ovaj sastojak se još neće otopiti, što će jelu dati kremast ukus. Probajte - nećete požaliti.

"Mimoza" sa jabukom i rižom

Salata "Mimoza" u svojoj klasičnoj verziji je izdašna. No, kako bi još više poboljšali ovu kvalitetu, iskusni kuhari su eksperimentirali i dodali novu komponentu jelu - kuhanu rižu. Razmotrite sledeći recept za ovu salatu.

• pirinač okruglog zrna - 200 grama;
• jaja - 5-6 komada;
• riblja konzerva - 2 konzerve;
• tvrdi sir - 200 grama;
• kisele jabuke - 2 kom;
• luk - 1 glavica;
• majonez.

Idem na kuhanje:

1. Pirinač se opere i stavi na vatru. Pustite da proključa, nakon što posolite vodu. Kuvani pirinač se opere u hladnoj vodi.
2. Jaja se kuvaju 10 minuta Ohladite, ogulite i odvojite belanca i žumanca.
3. Narežite luk.
4. Konzerva se zgnječi viljuškom, kosti se vade.
5. Jabuke i sir se trljaju na sitno rende.
6. Sada je salata poređana u slojevima, ne zaboravljajući svaki premazati majonezom: jabuke, hladni pirinač, konzervirana hrana, luk, proteini, sir i nasjeckano žumance na vrhu.

Salata se takođe ostavi da se namače, a zatim se kreće sa obrokom. Dobar tek!

Neki savjeti za kuhanje

Iako mimoza salata nijesmatra se kulinarskim užitkom, a ipak ima svoje "tajne" u kuvanju. Na primjer:

1. Luk je najbolje staviti na vrh ribe. Tako će kombinacija okusa biti optimalnija i savršenija. Uzgred, možete ga prethodno ispržiti, a prilikom polaganja ocijediti ulje.
2. Što se tiče serviranja, bolje je izabrati prozirnu zdjelu za salatu kroz koju će biti vidljiva lokacija jela. Da, i izgledat će spektakularno.
3. Za čuvare dijete, pravilne ishrane i niskokalorične hrane, majonez se, na primer, može zameniti nemasnom pavlakom ili grčkim jogurtom. Riba je odabrana mršava.

Priča o "Mimozi"

Ko je postao kreator ove "legendarne" salate, nažalost, nije poznato. Ali ovo jelo je steklo svoju popularnost 70-ih godina prošlog stoljeća. Tada se ovaj simbol Nove godine pojavio na stolovima sovjetskih građana.

Jelo se dopalo ne samo zbog svog prijatnog ukusa, već i zbog dostupnosti sastojaka: komponenti nije nedostajalo.

Salata je dobila ime po zdrobljenom žumancetu, koji se posipa po gotovom jelu. Kod ljudi se povezivao s proljetnim cvijetom mimoze. I tako se dogodilo.

Na zatvaranju

"Mimoza" - ukus iz SSSR-a, koji je osvojio ljubav ogromnog broja Rusa. Kao "Olivier" ili "Crabs", često se priprema za Novu godinu i druge svečane datume. A ovo je upravo mimoza salata sa krompirom, šargarepom i ribom.

Ali često omiljeni ukus postane dosadan, a vi to želitediverzifikovati na neki način. A kako to učiniti, rekli smo u članku. Nadamo se da nećete biti razočarani.