2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
U današnje vrijeme niko ne može biti iznenađen samo ukusnom salatom. Domaćice moraju izmisliti nešto novo, neobično. Ako je vašem svečanom stolu nedostajalo ukusno jelo, izvrsnog izgleda i pruža estetski užitak, onda predlažemo da pripremite salatu od suncokreta s čipsom, piletinom i gljivama. Čak će i izbirljivi gurmani obožavati ovo višeslojno predjelo sa neobičnom prezentacijom.
Pileća salata sa pečurkama i čipsom
Jelo koje ćemo danas kuhati svidjet će se i djeci i odraslima. U početku svi s entuzijazmom jedu čips-latice, a onda se uzimaju za ukusnu sredinu. Za pripremu salate "Suncokret" s čipsom, piletinom i gljivama nisu potrebne posebne kulinarske vještine. Proces kuhanja je vrlo jednostavan i jasan.
Glavna stvar je odabrati sastojke pravog kvaliteta. Važno je zapamtiti da se hladna i topla hrana ne smeju mešati. Jaja se mogu prethodno skuvati da se ohlade. Što se tiče čipsa, iskusne domaćice preporučuju korištenje Pringles proizvoda. Ovo je savršeno za ovu salatu jer je čips istog oblika i veličine.
Lista potrebnih sastojaka
Klasična verzija ove salate je kombinacija nježne piletine i mirisnih šampinjona, koja je već uhodana i mnogima se dopala. Po želji možete koristiti apsolutno sve gljive. Ne moraju biti svježe. To mogu biti pečurke koje ste ubrali prošle jeseni i sami posolili u tegli.
Sastojke za salatu "Suncokret" možete odabrati po svom nahođenju, glavna stvar je da ostanu dva glavna proizvoda: piletina i šampinjoni. Neke domaćice dodaju grašak iz konzerve, druge preferiraju kukuruz. Neko ne stavlja luk, a neko više voli da stavi više belog luka. Za klasiku:
- 320 g pilećeg filea;
- 260 g gljiva (svježih ili mariniranih);
- tri jaja;
- 220g konzerviranog kukuruza;
- dvije šargarepe;
- 180 g maslina ili crnih maslina;
- prstohvat soli;
- 160g majoneza;
- malo pakovanje čipsa (u prosjeku je potrebno 20-24 čipsa za ukrašavanje salate);
- list salate;
- mljeveni crni biber;
- slatki luk;
- suncokretovo ulje.
Kakoskuvati salatu "Suncokret" sa čipsom, piletinom i pečurkama
U prvoj fazi pozabavimo se šargarepom. Povrće se mora oprati, iseći na krupnije komade i staviti u lonac sa hladnom vodom. Posude stavljamo na srednju vatru. Šargarepu kuvajte dok ne omekša. Nakon kuvanja povrće izvadimo iz vode, stavimo na tanjir da se ohladi. Ohlađenu šargarepu oguliti i tri na sitno narendati.
piletina
Dalje, prema klasičnom receptu za "Suncokretovu" salatu sa čipsom, potrebno je pileće meso oprati, osušiti papirnim ubrusom i iseći na male komadiće. Pileći file pržite 12 minuta u dobro zagrejanoj tiganju uz dodatak nekoliko kašika suncokretovog ulja. Piletinu širimo na tanjir, koji je bolje prekriti papirnim ubrusom. Dok se piletina hladi, višak ulja će se apsorbirati.
Jaja
Sljedeći korak u pripremi "Suncokretove" salate sa čipsom, piletinom i šampinjonima je kuhanje jaja. Da biste uštedjeli dragocjeno vrijeme, možete skuhati jaja sa šargarepom. Neke domaćice kuvaju jaja unapred, kako kažu, uveče. Kuvana pileća jaja je potrebno ohladiti, oguliti i iseckati nožem ili rendama.
Gljive
Sljedeće ćemo se baviti gljivama. Ako za kuvanje koristite svježe šampinjone, preporučuje se da ih dobro isperite uklanjanjemsva prašina. Zatim odrežemo donji dio buta, ostatak narežemo na male kockice. Pečurke pržite u maloj količini suncokretovog ulja 3-5 minuta. Možete dodati malo začina i soli po ukusu. Ako ste uzeli kisele šampinjone, tada će se proces pripreme salate od suncokreta s čipsom, piletinom i gljivama znatno ubrzati. Pečurke izvadimo iz tegle, cjedilom ocijedimo višak tečnosti. Izrežite na srednje komade.
luk
Po klasičnom receptu za salatu "Suncokret" sa čipsom, krenimo sa kuvanjem luka. Ako ste za kuvanje odabrali slatki luk, onda ga treba oguliti, iseći na pola prstena i lagano pržiti. Neke domaćice radije koriste praziluk. U ovom slučaju, proizvod se jednostavno reže na male kolutiće. Nije prženo.
Ostali sastojci
Otvorite teglu maslina, ocedite tečnost u kojoj su bile. Svaku bobicu prerežite na dve polovine. Konzervirani kukuruz takođe treba da se oslobodi viška tečnosti. Odložimo ga u cjedilo, pustimo da se dobro ocijedi. Ako ste za kuvanje odabrali slatki grašak, tretirajte ga na isti način kao i kukuruz. Za serviranje vam je potreban list zelene salate. Otkinemo pojedinačne listove, dobro ih isperemo pod hladnom vodom i položimo na sto da se osuše.
Sastavljanje zelene salate
Sada razgovarajmo o tome kako ukrasiti salatu"Suncokret" sa čipsom, piletinom i pečurkama. Za početak, preporučljivo je odabrati odgovarajuće jelo za posluživanje. Savršen za "Suncokret" je ravan, ali širok i ne dubok tanjir.
Stavite oprane i osušene listove zelene salate na dno odabrane posude. Pokušajte ih rasporediti na takav način da krajevi zelenila malo izađu iz tanjira. Oni će djelovati kao listovi suncokreta. Slijedi standardni slojeviti sklop zelene salate.
Recimo odmah da je mazanje majoneza kašikom na svaki sloj veoma nezgodno. Stoga je preporučljivo prebaciti nekoliko kašika u slastičarsku ili običnu plastičnu vrećicu. Napravite malu rupu u vrećici. Sada će biti vrlo zgodno svaki sloj majoneze premazati tankim mlazom.
Na ivicu zelja, u sam centar tanjira stavite seckani i prženi pileći file. Pospite majonezom. Sljedeći sloj je rendana šargarepa. I opet malo majoneza. Na šargarepu stavimo kisele šampinjone, a zatim premažemo prženi luk. I opet pravimo rešetku od majoneze. Nakon luka slijedi sloj sitno isjeckane mase od jaja. Stavite kukuruz iz konzerve na jaje.
Sada ostaje, kako se kaže, polirati. Povrh konzerviranog kukuruza pravimo urednu i lijepu mrežu od majoneze. Na paučinu od majoneze rasporedimo unaprijed pripremljene polovice maslina. Masline će simbolizirati sjemenke suncokreta. Pokušajte polovice rasporediti u uredne lijepe redove sjajnogstrana gore.
Sudeći po recenzijama o Suncokret salati, jelo ima bolji ukus ako ga pustite da se kuva oko 30-40 minuta u frižideru. Čips se preporučuje mazati tek nakon što salata odstoji. Raširite suncokretove "latice" tako da ispune cijeli obim tanjira. Veoma je važno da jelo poslužite odmah nakon što se čips izloži. Ako salata dugo stoji, jednostavno omekšaju, natopljene sokovima iz jela i gube ugodnu i slanu hrskavicu.
Preporučuje se:
Salate sa piletinom i kiriješki: izbor sastojaka, recept
Hrskave salate sa piletinom i kiriješkom spremaju se brzo i ukusne su. Ovakvo hladno predjelo nije izgubilo svoju popularnost već nekoliko godina. Čuvena Cezar salata je daleko od jednog od ovih predstavnika. Pogledajmo nekoliko varijanti uspješne kombinacije ova dva proizvoda
Salata sa slanim pečurkama i piletinom: recept
Salata sa slanim pečurkama biće prikladna za svaku priliku i pogodna je kako za svečanu trpezu, tako i za običnu porodičnu večeru. Sada postoji mnogo recepata za salate sa pečurkama. Neki recepti sadrže bilo koje meso, drugi - šunku ili kobasicu, a treći su potpuno prilagođeni vegetarijancima. Za pripremu salate možete koristiti bilo koje gljive - šampinjone, gljive, gljive itd
Soljanka sa pečurkama: recept i izbor sastojaka
Soljanka sa pečurkama je ukusno, gusto, bogato i mirisno jelo, koje se može smatrati i prvim i drugim jelom u isto vreme. Pripremaju ga na poseban način: prvo se pripreme sve dostupne komponente, a zatim se kombinuju. Međutim, ne postoji jedan uobičajeni recept za ovo jelo. Po pravilu, šampinjon sa pečurkama je gusta, krepka supa od povrća kuvana na bazi šumskih, sušenih, svežih ili vrganja
Klasična salata od suncokreta sa čipsom: korak po korak recept sa fotografijom
Sa sve više praznika u našoj zemlji raste i broj raznih salata i grickalica. Jedna od njih je i salata od suncokreta, koja zauzima mesto na mnogim proslavama. Koji je od nevjerovatnog broja recepata vrlo klasičan?
Salata sa pečurkama i sirom: recepti i izbor sastojaka
Nijedna gozba nije potpuna bez ukusnih predjela i zanimljivih salata. Ako ste već umorni od kombinacije "krastavac-paradajz", onda vam savjetujemo da obratite pažnju na salate s gljivama i sirom. Ova dva sastojka ne samo da se savršeno kombinuju jedan s drugim, već unose i mnoge druge proizvode u svoje društvo, čineći tako odlične kulinarske kompozicije
