Klasična salata od suncokreta sa čipsom: korak po korak recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Salata od suncokreta sa čipsom podsjeća na ljetne praznike zahvaljujući obliku cvijeta. Na svakom stolu, takvo predjelo će biti ukras. Ali među brojnim receptima, ipak želim pronaći baš onu salatu koja mi je još uvijek u sjećanju. Šta je salata "Suncokret" sa čipsom po klasičnom receptu?

Klasični recept

Kako skuhati klasičnu salatu "Suncokret" sa čipsom prema receptu sa fotografijom, naučit ćete iz članka.

Sastojci:

• pileći file - 300 grama;
• svježi šampinjoni - 300 grama;
• kokošja jaja - pet komada srednje veličine;
• tvrdi ruski sir - 150 grama;
• crne masline bez koštica - pola konzerve;
• Pringles čips od krompira - pola konzerve;
• majonez - po potrebi;
• sol - opciono;
• mljeveni crni biber - opciono.

Način kuhanja

Pileći file se opere pod vodom i skuva sa solju. Završenomeso se isece na male kocke.

U tanjir na kojem će se servirati suncokretova salata sa čipsom rasporedite sloj mesa. Na vrh prelijte mrežicom od majoneze. Mora se imati na umu da slojevi proizvoda nisu postavljeni do samog ruba, već ostavljaju prostor za dekoraciju. Pečurke se sitno iseckaju i poprže u maloj količini suncokretovog ulja. Pečurke se rasporede po sloju mesa i takođe prekrivene slojem majoneze. Pileća jaja se skuvaju, hlade, čiste, odvajaju žumanca i belančevine. Proteini se trljaju na rende i stavljaju na sloj gljiva, na njih - majonez. Tvrdi ruski sir se fino utrlja, posipa salatom, ponovo premaže majonezom. Polugotova salata stavlja se u frižider na impregnaciju. U to vrijeme, pileća žumanca se fino utrljaju. Ravnomjerno rasporedite po salati.

Prije serviranja raširite latice čipsa po rubu salate. Masline se režu na polovine ili četvrtine i stavljaju na salatu, imitirajući sjemenke suncokreta. Po potrebi se dodaju so i biber. Salata je spremna za jelo. Dobar tek!

Varijanta salate od paradajza

Klasični recept za salatu od suncokreta sa čipsom je, naravno, ukusan, ali nema manje uspješnih opcija kuhanja.

Sastojci:

• dimljena piletina - 300 grama;
• pileća jaja - 3 kom. srednji;
• svježi šampinjoni - 300 grama;
• luk - srednja glavica;
• suncokretovo ulje - par kašika;
• tvrdi ruski sir - 100 grama;
• majonez - koliko će biti potrebno;
• sol - opciono;
• Pringles čips od krompira - 20 komada;
• konzerva maslina bez koštica;
• cherry paradajz - par komada;
• svježi peršun - nekoliko grančica.

Algoritam akcije

Dimljena piletina u ovoj verziji daje potpuno drugačije akcente ukusa nego u klasičnom receptu za salatu od suncokreta sa čipsom.

Pre svega, dimljeni fileti se iseku na male kockice. Zatim sitno nasjeckajte luk i istrljajte tvrdi sir srednje veličine. Pečurke se dobro operu, očiste i iseckaju na tanke kriške. Pileća jaja se skuvaju, ohlade i podele na belanca i žumanca. Proteini se fino utrljaju, a žumanca viljuškom umiješaju.

Luk se iseče na kolutiće, prži do karamela u tiganju sa suncokretovim uljem. Kada luk počne da tamni, u njega se sipaju ploče od pečuraka, pirjaju dok ne skuhaju. Ako je potrebno, prilagodite ukusu solju.

Sloj mesa se rasporedi na ravan široki tanjir, preliven majonezom. Na sloj pilećeg mesa stavljaju se prženi luk i pečurke. Majonez im nije potreban zbog sočnosti od putera. Zatim se ravnomjerno raspoređuje naribani pileći protein, na vrhu kojeg se pravi mreža od majoneze. Rendani sir se rasporedi kao zadnji sloj. Na kraju se cijela salata premaza majonezom. Odozgo pospite pilećim žumancima, izgnječenim viljuškom. Zelena salata se šalje na hladno da se natopi. Stavite oko ivica posude prije serviranja.čips koji imitira latice. A sjemenke suncokreta se namažu maslinama. Sasvim originalan ukras po receptu za salatu od suncokreta sa čipsom. Možete ga ukrasiti sa cherry paradajzom bubamarom i svježim grančicama peršuna.

Prema receptu sa fotografijom salate "Suncokret" sa čipsom, majonez je dozvoljeno zamijeniti pavlakom. Tako će se sadržaj kalorija smanjiti, što znači da ljudi na dijeti mogu priuštiti salatu. Jelo je spremno i spremno za serviranje.

Recept za salatu od konzerviranog kukuruza

Recept za salatu od suncokreta sa čipsom ima interpretaciju sa kukuruzom. Koliko je ukusno, prosudite nakon kuvanja.

Sastojci:

• piletina - 400 grama;
• svježi šampinjoni - 300 grama;
• kukuruz šećerac u konzervi - jedna konzerva;
• kokošja jaja - tri srednja;
• mrkva - jedan komad;
• luk - srednja glavica;
• majonez - 300 grama;
• masline bez koštica za dekoraciju.

Kako kuhati

Ovaj recept za "Suncokretovu" salatu sa čipsom i kukuruzom ima još delikatniji ukus i neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta.

Onima koji su već umorni od klasike svidjet će se varijanta Suncokretove salate sa štapićima od rakova. Zanimljiv okus dobiva se zamjenom piletine ribom. Ali vratimo se na poznatiji zalogaj.

Piletina se opere, skuva i isecka. Napravite prženje od šargarepe, luka iseckane pečurke. Pileća jaja se skuvaju, ohlade i iseckaju na rende. Sirup se ocijedi iz konzerviranog kukuruza. Sastavljanje salate počinje slojem mesa, koji se prelije majonezom. Zatim polažu prženje sa gljivama, ali bez impregnacije majonezom. Rendana jaja polažu se na gljive s povrćem, na njih se nanosi mreža od majoneze. Posljednji sloj se sipa konzerviranim kukuruzom. Zelena salata se uklanja na hladno da slojevi budu zasićeni majonezom. Nakon nekog vremena, izvade ga iz frižidera, nacrtaju rešetku majoneze i ukrase je laticama čipsa. Salata je gotova i možete je poslužiti za sto. Dobar tek!

Neobična salata "Suncokret"

Vremenom su se, pored klasične "Suncokretove" salate sa čipsom, pojavili mnogi recepti sa zamjenom glavnih sastojaka. Ova salata je imala samo koristi od takve rokade.

Sastojci:

• džigerica bakalara - 400 grama;
• krompir - 300 grama;
• kokošja jaja - 6 komada srednje veličine;
• luk - velika glavica;
• majonez - 200 grama;
• masline bez koštica - 100 grama;
• Pringles čips od krompira - 70 grama;
• sol - opciono;
• mljeveni crni biber - opciono;
• maslac - 50 grama.

Kuvanje

Klasični korak-po-korak recept za salatu od suncokreta sa čipsom predlaže sitno nasjeckati luk i pržiti na puteru. Krompir operite, skuvajte dok ne omekša. Nakon kuvanja ostavite da se ohladi i grubo utrlja. Iseckan krompir i obliciprvi sloj zelene salate. Po potrebi se posoli i premaže majonezom. Na vrh se položi luk i na njemu se napravi mrežica od majoneze. Otvara se staklenka jetre bakalara, iz tegle se ocijedi ulje, viljuškom se gnječi sadržaj. Pasirana džigerica se stavlja na sloj luka. Ponovo premazati majonezom. Pileća jaja se skuvaju, ohlade, razdvoje belanca i žumanca. Naribani proteini se posipaju po vrhu sloja jetre, premazani majonezom. Celu salatu poslednju pospite žumancima. Jelo se ukrasi maslinama ili maslinama i ostavi da se malo namače. Prije serviranja, čips se zabode u salatu, formirajući latice cvijeća. Dobar tek!

"Suncokret" bez pečuraka

Fotografije salate od suncokreta sa čipsom mogu se naći na bilo kojoj kulinarskoj web stranici, a gljive su uključene svuda. Ali šta je sa onima koji ih iz nekog razloga ne jedu? Potražite recept bez trunke gljiva, kao što je ovaj.

Sastojci:

• pačje meso - 400 grama;
• mrkva - jedna mala veličina;
• poriluk - 100 grama;
• kokošja jaja - dva mala;
• kiseli krastavci - 2 kom. srednji;
• tvrdi ruski sir - 150 grama;
• kukuruz šećerac u konzervi - pola konzerve;
• masline bez koštica - pola konzerve;
• majonez - 200 grama;
• Pringles čips od krompira - po potrebi.

Recept

Pačje meso se skuva, ostavi da se ohladi i iseče na trakice. Na vrh napravite mrežicu od majoneze. kuvanošargarepa se takođe grubo utrlja i stavlja na sloj mesa. Slijedi red slamki od kiselog krastavca, koji je također preliven majonezom. Na krastavce se namaže krupno narendani sir, na jastučić od sira se stavljaju seckani kolutići praziluka, a tek nakon toga sloj se prelije majonezom. Na kraju, salatu se prelije rendanim jajima premazanim majonezom. Jelo ukrasite kukuruzom, kriškama praziluka uz rub tanjira. Salata "Suncokret" sa čipsom, čiji je korak po korak razmatran recept, gotovo je spremna. Daje mu se vremena da se skuva i servira se na stol, prethodno ukrašen seckanim maslinama i laticama čipsa. Dobar tek!

Opcija sa papalinama

Neobična varijanta koja preokreće ideju salate od suncokreta.

Sastojci:

• krompir - 2 srednja gomolja;
• mrkva - 1 mala veličina;
• luk - srednja glavica;
• crveni pasulj iz konzerve - 200 grama;
• prskalice u ulju - 200 grama;
• začinjeni raženi krutoni - 200 grama;
• granulirani šećer - supena kašika;
• octena kiselina - 3 supene kašike;
• majonez - opciono.

Kuvanje salate

Pratite korak po korak recept za "Suncokretovu" salatu sa čipsom, prvo skuvajte krompir i šargarepu. Ohlađeno povrće seče na sitne kockice. Luk se sitno nasjecka, pošalje da se marinira u otopini šećera i sirćeta pola sata. Nakon isteka odvrijeme, luk se baci u cjedilo i opere vodom iz slavine. Otvorite teglu papalina, ocedite sve ulje iz posude. Ribama su uklonjene glave i repovi. Velike ribe se prepolove, male se ne diraju. Otvara se i tegla pasulja i tečnost se ocijedi. Sve osim raženih krekera i čipsa se miješa. Začinite majonezom, posolite po ukusu. Salatu raširite toboganom na ravan tanjir, poravnavajući sa svih strana. Odozgo pospite raženim krekerima, dajte vremena da se skuhaju. Prije serviranja, čips se zalijepi sa strane salate, imitirajući latice suncokreta. Dobar tek!

Recept za krutone

Da ne biste ponovo jeli arome i hemikalije, možete sami napraviti krekere. Da biste to učinili, crni kruh se isječe na prikladne komade, posipa se solju i začinima. Rasporedite na pleh. Rerna se zagreva na visoke temperature, vatra se gasi i šalju se kriške raženog hleba. Dvopeci se suše petnaestak minuta, nakon čega se ohlade i jedu.

Savjeti za kuhanje

1. Ako se meso za salatu uzima svježe, onda mora biti pravilno pripremljeno. File se uvek kuva u slanoj vodi. Obavezno uklonite pileću kožu. Može pokvariti ukus bilo kojeg jela, a da ne govorimo o tome da od njega nema nikakve koristi. Zbog pogoršanja ukusa sa viškom masnoće, ne preporučuje se upotreba ništa osim pilećih prsa.
2. Ne treba zanemariti ni kvalitet gljiva. Idealna opcija bila bi korištenje šumskih gljiva, ali ako je takonema mogućnosti, najbolje bi bilo kupiti svježe šampinjone.
3. Gljive iz šume se pripremaju za upotrebu. Da biste to učinili, peru se, čiste, obraćajući posebnu pažnju na nogu. Zatim se krupno iseckaju, preliju vodom i stave na vatru. Pečurke kuvajte desetak minuta, posolite vodu. Pečurke treba pratiti i s vremena na vrijeme ih pjeniti. Nakon kuhanja, pečurke se prebacuju u cjedilo i čekaju da voda iscuri.
4. Okus salate "Suncokret" sa čipsom u velikoj meri zavisi od luka. Čitava tajna ukusnog luka za salatu je u tome što ga morate narezati na što sitnije. A najbolje je pržiti na komadiću putera, tada će okus biti nježniji. Ne možete preterano izlagati luk da smeđe, potrebno ga je stalno pratiti.
5. Klasična verzija salate priprema se sa majonezom, ali postoji i alternativa. Ako ga iz nekog razloga ne žele koristiti u čistom obliku, onda se može razrijediti kiselim vrhnjem u jednakim dijelovima. Ovaj umak će ispasti lakši i nježniji od obične majoneze. Ali najbolje je sami kuhati umak kod kuće, tada jednostavno neće biti sumnje u njegovu kvalitetu, prednosti i okus. Ali kada birate majonez u supermarketu, ne morate štedjeti kupovinom najjeftinijeg. Uostalom, ukus salate u mnogome ovisi o kvaliteti preljeva. Odlična opcija bi bio majonez sa maslinovim uljem u sastavu.
6. Potato chips. Na bilo kojoj fotografiji klasičnog recepta za salatu od suncokreta s čipsom, ovo jelo izgleda kao cvijet. A to znači da latice treba napraviti od nečega. Ovdje čips od krompira dobro dođe. Lagani su i pomoći će.postavite akcente ukusa. Pringles su najbolji za ovu salatu jer su jedini koji ostaju cijeli zahvaljujući kartonu.