Salata sa slanim pečurkama i piletinom: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Možda najsvestraniji sastojak koji se dodaje salatama su kisele pečurke. Kombiniraju se s gotovo svim proizvodima. Salata sa slanim gljivama bit će prikladna za svaku priliku i prikladna je i za svečani stol i za običnu porodičnu večeru. Sada postoji mnogo recepata za salate sa pečurkama. Neki recepti sadrže bilo koje meso, drugi - šunku ili kobasicu, a treći su potpuno prilagođeni vegetarijancima. Za pripremu salate možete koristiti bilo koje gljive - šampinjone, pečurke, pečurke itd. Takve salate možete puniti majonezom, pavlakom i puterom. Općenito, svaki recept se može promijeniti u skladu s vašim ukusom. Ispod su neki popularni recepti za salatu sa slanim pečurkama.

Pečurke sa krompirom

Prvi recept je salata sa pečurkama i krompirom. Ovo jelo je odlično rješenje za diverzifikaciju porodične večere. ZaZa pripremu salate potrebni su vam sljedeći sastojci:

• ukiseljene pečurke - 0,2 kg;
• zeleni;
• kuvani krompir - 0,2 kg;
• tri kisela krastavca;
• jedna žarulja;
• biber;
• sol;
• dressing oil.

Kuvanje salate sa slanim pečurkama korak po korak:

1. Prvi korak je da skuvate krompir.
2. Dalje, pečurke se režu i slažu u činiju.
3. Crni luk sitno nasjeckajte i dodajte gljivama.
4. Sljedeći korak je da isječete kisele krastavce, dodajte ih u činiju.
5. Kuvani krompir oguliti, iseći na identične kockice i dodati povrću.
6. Sljedeće jelo potrebno je posoliti, dodati začine po ukusu, začiniti uljem i lagano promiješati.

Ljubitelji začinjene hrane mogu dodati malo ljute papričice. Tako je jednostavna, ali izdašna salata sa pečurkama i kiselim krastavcima i krompirom gotova. Priprema takve salate neće dugo trajati.

Još jedan recept

Ova salata je slojevita. Treba ga pripremiti unaprijed jer mu treba vremena da se namače. Sastojci za salatu:

• ukiseljene pečurke - 300g;
• dva krompira;
• jedna žarulja;
• 250g piletine;
• mrkva;
• dva jaja;
• sir - 100 g;
• majonez.

Kuvanje u koracima:

1. Prvi korak je da prokuvate meso. Kada je piletina gotova, stavite je na tanjir,ohladiti i zatim iseći na male kriške.
2. Potom se krompir skuva i renda.
3. Treći korak kuva jaja i šargarepu. Također su naribane.
4. Luk treba sitno nasjeckati i pržiti dok ne porumeni.

Kada su svi proizvodi gotovi, možete započeti sastavljanje salate sa slanim pečurkama i piletinom. Kao što je već spomenuto, ovu salatu je potrebno položiti u slojevima. Na prvom mjestu su gljive, zatim krompir, luk, govedina, šargarepa i jaja. Na kraju se sve prelije sirom. Svaki sloj masti treba malo premazati majonezom. Gotovo jelo treba ostaviti da se kuha nekoliko sati.

Vinegret sa pečurkama

Klasični recept za vinaigrette poznat je mnogima. Međutim, malo njih kuha vinaigrette s gljivama. Ovo jelo ima neobičan ukus. Potrebni sastojci za izradu:

• dvije cvekle:
• dva krompira;
• crveni luk:
• pečurke i kiseli krastavci;
• zeleni;
• sol i biber.

Kuvanje ove salate sa pečurkama i kiselim krastavcima:

1. Cvekla i krompir se prvo kuvaju. Zatim ih je potrebno oguliti i iseći na kockice.
2. Drugi korak je rezanje crvenog luka.
3. Sljedeće morate dodati gljive. Ako su male, onda se mogu baciti u salatu cijele.
4. Sljedeći korak je sitno nasjeckati zelje i dodati u salatu.

Gotova salata se zalije uljem i lagano poprska sirćetom - i spremna je za serviranje.

Još jedna salata od gljiva

Još jedna salata od kiselih krastavaca i pečuraka vezana za rusku kuhinju. Za kuvanje su vam potrebni sljedeći proizvodi:

• tegla kiselih gljiva;
• par kiselih krastavaca;
• 300g kiselog kupusa;
• par luka;
• zeleni;
• ocat;

Kuvanje jela je vrlo jednostavno. Krastavce i pečurke krupno iseckati. Crni luk se sitno nasjecka. Svo povrće treba dodati u kiseli kupus. Salata se dobro promeša i začini uljem. Možete posuti začinskim biljem po ukusu. Ovu salatu poslužite sa kuvanim krompirom. Ispada veoma ukusno.

Još jedna salata sa slanim pečurkama (fotografija)

Ova salata je veoma mekana i ukusna. Da biste ga pripremili, morate pripremiti:

• ukiseljene gljive;
• 400g šunke;
• 300g sira;
• 4 krompira;
• 2 šargarepe;
• 4 jaja;
• jedan luk;
• majonez;
• sol i začini.

Kuvanje u koracima:

1. Pečurke i krastavce iseći na kockice i staviti u činiju.
2. Slijedeće se luk nasjecka i dodaje u gljive.
3. Zatim skuvajte krompir i jaja i narendajte ih.
4. Sljedeći korak je rezanje šunke.
5. Gotova salata sa slanim pečurkama prelivena majonezom.

Sastojci jela se mogu pomiješati ili poređati u slojevima. Glavna stvar je da ne zaboravite slojeve premazati majonezom, inače salatuizađi suh.

Jelo sa škampima

Naravno, škampi su prilično skupi, ali ova salata ima neverovatan ukus. Mnogi kuvari tvrde da ćete, kada jednom probate ovo jelo, poželjeti da ga kuvate sve vreme. Za pripremu su vam potrebni sljedeći proizvodi:

• 30 g rukole;
• 900g škampi;
• 1,5 kg pečuraka;
• ulje i ocat;
• sol i biber.

Kao što vidite, ne treba vam puno sastojaka. Naravno, bolje je uzeti škampe već oguljene kako biste se manje mučili oko kuhanja. Dakle, nakon pripreme proizvoda, možete početi sa pripremom salate sa slanim pečurkama:

1. Prvi korak je prženje škampa.
2. Dalje, narežite pečurke i dodajte ih u činiju sa škampima.
3. Rukkolu treba oprati i dodati u tanjir.
4. Preporučljivo je preliti salatu sirćetom, solju i biberom.

Ovu salatu poslužite odmah da rukola ne uvene.

Zaključak

U zaključku, želio bih sumirati neke rezultate. Kao što vidite, postoji mnogo različitih recepata za salate sa kiselim pečurkama. Svi ovi recepti su vrlo jednostavni, a čak i početnik u kuhinji može se nositi s njima. Svaka osoba će moći pronaći onu koja mu se najviše sviđa. Ono što je najvažnije, gljive se dobro slažu ne samo s povrćem ili mesom, već i s morskim plodovima. Stoga, kada pripremate takve salate, ne možete se bojati i eksperimentirati.

BasicPrednost takvih salata je što će biti prikladne i na svečanom stolu i na porodičnoj večeri. Još jedna prednost salata sa pečurkama je što su veoma ukusne i zasitne, pa nikoga neće ostaviti ravnodušnim.