Lisnata salata sa pečurkama i piletinom: recepti sa fotografijama, sastojci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Recepti za lisnate salate sa piletinom i pečurkama (fotografije gotovih jela će probuditi apetit i dati samopouzdanje u akcijama) biće predstavljeni danas u ovom članku. Takve salate neće osramotiti svečanu gozbu. Sada ih može kuhati čak i mlada domaćica početnika. Da biste to učinili, samo slijedite upute. Hajde da počnemo. Odaberite svoj recept za lisnatu salatu sa piletinom i pečurkama. Usavršite svoje vještine i iznenadite ukućane gostima. Započnimo paradu najukusnijih zalogaja za stolom!

Nežnost

Lisnata salata sa piletinom i pečurkama zaista opravdava naziv. Naziv i količina proizvoda potrebnih za izradu:

• pileći file - bilo koji dio, potrebno je 200 grama kuhanog mesa;
• marinirane pečurke - 200 grama, uzmite šampinjone;
• jaja - 2-3komada;
• luk velikog prečnika - 1 komad;
• tvrdi sir - 100 grama;
• posno ulje, bez mirisa - 1-2 supene kašike, potrebno za prženje pečuraka i luka;
• majonez - prema okolnostima otprilike 150-200 grama;
• sol i crni biber po ukusu.

Kako kuhati

Sloj salata sa šampinjonima, piletinom, jajima i sirom, počnimo sa kuvanjem uz prethodnu obradu komponenti.

Kuvajmo jaja. Deset minuta od trenutka kada je voda proključala. Skuvajte ptičji file dok ne omekša, dodajući lovorov list za ukus. Ohladite meso.

Pređimo direktno na implementaciju recepta za lisnatu salatu sa pečurkama i piletinom.

Ocediti tečnost iz kiselih pečuraka. Iseckamo ih tanjirima. Luk oljuštite i narežite na kolutiće. Možete koristiti bilo koju pogodnu metodu rezanja. Poluprstenovi, četvrtine i kocke također će se dobro ponašati u posudi. U tiganju zagrejte biljno ulje i propržite luk sa pečurkama. U procesu dodajte mali prstohvat soli. To će gljive učiniti zanimljivijim po ukusu. Sir narendajte na sitno rende. Proteini i žumance sameljite, odnosno, na krupno i fino rende. Isecite piletinu. Vlakna možete malo "razmrsiti" - salata će postati još mekša.

Polaganje u slojevima

Podelimo mentalno sve komponente na dva dela. Duboku zdjelu za salatu punimo proizvodima sljedećim redoslijedom:

1. Pileće meso (dio) - najniži sloj. Lagano posolite.
2. Slijede pečurke pržene sa lukom. Također pola cijele mase.
3. Rendani sir- pola.
4. Nakon sira - sloj majoneze. Zgodno je napraviti rešetku od ovog sosa.
5. Bjelanjci - majonez.

Ponovite sve slojeve ponovo. Sastavljanje salate završavamo slojem žumanjaka. Pospite ga obilno. Dekoriramo po Vašem ukusu. Salata u slojevima sa piletinom, sirom, pečurkama i jajima imaće bolji ukus ako se ostavi tri sata da odstoji na hladnom.

U ovom jelu možete napraviti digresiju i u recept dodati sloj kuvane šargarepe, narezane na kockice ili izrendane.

Fantasy

Ovo je recept za salatu u slojevima od piletine, pečuraka i ananasa. Nahranit ćemo goste i iznenaditi neobičnom kombinacijom okusa. Šta nam je potrebno da napravimo jelo:

• kuvano pileće meso - 200 grama;
• svježi šampinjoni, uspješno ih zamjenjuju sladoledi dostupni u bilo kojem supermarketu;
• kuvana jaja - 2 komada;
• sir - 100 grama;
• luk - 1 srednji primjerak;
• konzervirani ananas - oko pola tegle, možete povećati njihov udio u salati, možete i smanjiti;
• peršun - opciono;
• sol - po vašem ukusu;
• majonez - prema okolnostima.

Step cooking

Recept za lisnatu salatu od piletine, gljiva i ananasa je vrlo jednostavan. Piletina i jaja u jelu se skuvaju i ohlade. Razmotrite detaljnije upute.

1. Nasumično nasjeckajte luk i šampinjone. Pržite u tiganju sa debelim dnom na biljnom ulju. Kuhamo ih do potpunog isparavanja oslobođenogsok.
2. Otvorite konzervu ananasa. Uklonite sirup. Voće rezano proizvoljno.
3. Narendajte veliki dio jaja.

Napunite činiju za salatu

Ovdje se na svaki sloj mora nanijeti mrežica od majoneze.

Prvi sloj su luk i pečurke. Trudimo se da ne uhvatimo višak ulja na kojem su se pržili. Prelijte majonezom. Piletinu narežite na kockice, po potrebi malo posolite. Lagano premažite sosom. Ananas narežite i pospite po površini prethodnog sloja. Izgladiti. Ne mazati majonezom. Sir obilno premažite preko ananasa. A sada je vrijeme da napravite mrežicu od majoneze. Po vrhu posipajte jaja. Ovaj sloj se ne može preliti sosom. Ali možete i ukrasiti mrežicom majoneza. Zeleni - opciono.

"Srce" salata

Ako su vaša porodica ili gosti uglavnom muškarci koji vole da jedu ne samo ukusno, već i zasitno, isprobajte recept za slojevitu salatu sa piletinom, pečurkama i krastavcima sa krompirom. Evo šta nam treba:

• šampinjoni iz konzerve - 200-300 grama;
• pileći file - 300 grama gotovog kuvanog proizvoda;
• krompir srednjeg prečnika - 3 komada;
• 1 srednji luk;
• 3 kokošja jaja;
• kiseli krastavci - 2-3 komada;
• sir - 140 grama;
• majonez - 250-300 grama;
• sol - po ukusu;
• biljno ulje bez arome - 1-2 supene kašike.

Tehnološki proces

Odvojeno skuvati krompir i kokošja jaja. Nije važno da li očistiti korijenski usjev. Ako volite ukus krompira "u ljusci", onda samo operite i skuvajte u ljusci. Ohladite gotove sastojke i bez nejestivih elemenata.

Piletina narezana na male komadiće.

Ocedite tečnost iz pečuraka i narežite pečurke na kockice. Na isti način nasjeckajte luk. Ove proizvode pržite na zagrijanom ulju dok ne porumene. Tečnost takođe treba da ispari.

A sada uzimamo krupno rende i trljamo krompir, krastavce, sir, jaja.

Lisnata salata sa piletinom i pečurkama namazati u sljedećem redoslijedu:

1. Sloj krompira.
2. Luk i gljive. Majonez.
3. Pileće meso. Majonez.
4. Krastavci. Majonez.
5. Čista jaja. Majonez.
6. Završni sloj je sir.

Dekorirajte slojevitu salatu od piletine, pečuraka, krastavca, sira i krompira. Poslužite do stola za 2 sata.

Pileća salata sa svežim krastavcima i pečurkama

Ljubiteljima osvježavajućeg okusa će se svidjeti. Evo šta vam je potrebno da ovaj recept za salatu u slojevima od piletine, gljiva i hrskavog svježeg zelenja postane stvarnost:

• pileće meso - 350-400 grama kuvanog i ohlađenog proizvoda;
• svježi mladi krastavci - 2-3 komada;
• šampinjoni iz konzerve - 1 konzerva;
• zeleno - opciono;
• sol - po ukusu;
• posno ulje - pržite gljive;
• majonez - kolikouzmi salatu.

Počnimo praviti grickalice

Otvaranje konzerviranih gljiva. Nakon što ocijedite tečnost, pržite šampinjone na zagrijanom biljnom ulju. Radite to uz stalno mešanje 10-15 minuta. Lagano posolite.

Sljedeći red na pileću pulpu: ne narežite je previše.

Svježi krastavci se pretvaraju u štapiće. Zapravo, ova komponenta se može usitniti u male kockice. Salata će biti sočnija. Odaberite ono što vam se najviše sviđa. Ako koristite kopar i peršun, isperite bilje. Sitno nasjeckajte.

A sada stavite salatu u činiju u slojevima: piletina, pržene pečurke, majonez, krastavac. Površinu također premažemo majonezom i posipamo začinskim biljem. Ovu salatu možete pojesti za 10 minuta. Ispada veoma sočno.

Forest Glade

Još jedan zanimljiv recept za lisnatu salatu sa pečurkama i piletinom. Takvo jelo ispada ne samo ukusno, već i malo neobično zbog dizajna. Potrebne komponente za to:

• meso pilećih prsa - gotovo meso. Uzmite 350 grama;
• mrkva - 1 veliki primjerak;
• jaja - 3 komada;
• 100-160 grama sira;
• sol i začinsko bilje - po ukusu;
• ukiseljene pečurke - 200 grama. Pečurke ne treba rezati.

Korak po korak kuvanje salate

Šargarepu dobro operite i prokuvajte dok ne omekša. Ohladite ga i skinite kožu. Obrišite krupnim rendenjem. Gotovu ptičju kašu izrežemo na male komadiće i podelimo na komadevlakna. Tako će salata ispasti veličanstvenija i nježnija. Kuvana jaja sitno iseckati. Na rende bilo koje frakcije, tri sira. Zelenje nasjeckajte nožem. Otvorite teglu sa pečurkama i ocedite marinadu iz njih. A sada pređimo na ono najvažnije - stavljanje salate u prekrasnu zdjelu za salatu.

Prvi sloj je meso. Lagano ga posolite i premažite sosom. Zatim premažite sloj šargarepe na meso. Podmažite ga majonezom. Izbaci jaja. Opet dolazi mala količina majoneza. Možete napraviti rešetku od sosa. Sloj sira i sloj zelenila. Formiranje čistine završavamo otkrivanjem klobuka ukiseljenih gljiva. Prekrasna salata je spremna. Pustimo da se namače pola sata i poslužimo našim omiljenim jelima.

U ovoj salati možete koristiti ne samo tvrde sireve. Ako volite kobasicu ili "pigtail" sir, onda ih možete uključiti u recept. Kuvana šargarepa uspješno se zamjenjuje istom količinom ovog korjenastog povrća kuhanog na korejskom. Okus salate će se dosta promeniti. Ali možda će ovo biti vaša omiljena opcija.

Sa orasima

Naš današnji izbor je još jedna zanimljiva salata od piletine i šampinjona. Evo liste potrebnih proizvoda:

• pileće nogice - 2 komada;
• 4-5 krompira;
• kobasica ili tvrdi sir - 150 grama;
• bilo koje gljive - 200 grama proizvoda;
• orasi - 100 grama;
• sol i majonez po ukusu.

Kuhajte noge dok ne omekšaju. Dodajte mirisno lovorovo lišće. Ohladite, uklonite kožu. Nakon što odsiječete meso od kosti, sameljite ga. Moj krompir, oguliti i takođekuvati dok ne omekša u slanoj vodi. Smiri se. Samljeti nožem ili krupnim rendenjem. Skuvaćemo pečurke ako su iz šume. Pržite dok se ne skuva na biljnom ulju. Posolimo. Ako imate gljive iz konzerve, ocedite tečnost i pržite ih 10 minuta na ulju u tiganju. Smiri se. Sir - kroz rende. Orasi - sjeckani.

Stavite orahe, sir, pečurke, pileću pulpu i krompir u činiju za salatu. Sloj krompira ćemo začiniti dobrim slojem majoneze. Nakon sat vremena salata se može poslužiti.