Ukusne salate sa piletinom i pečurkama: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ako volite ukusnu i zadovoljavajuću hranu, onda će vam se sigurno svidjeti naši recepti. U našem članku želimo razgovarati o tome kako kuhati ukusne salate s gljivama i piletinom. Kuvana piletina sa šampinjonima, bukovačama, medljikama u kombinaciji sa dresingom svidjet će se svakom gurmanu. Osim toga, takva hrana nije previše kalorična, pa čak i oni ljudi koji paze na svoju figuru mogu sebi priuštiti takve salate.

Salata sa fileom, orasima i sirom

Salata od piletine i gljiva sa sirom je lagano i nježno jelo.

Sastojci:

• tvrdi sir (220 g);
• jedan file;
• pečurke (320 g);
• češnjak;
• orasi;
• maslac;
• sol i majonez.

Za salatu će poslužiti bilo koji dio piletine. Ali s filetom, jelo ispada nježnije. Ova jednostavna tajna poznata je svim domaćicama. Filet operemo i skinemo sve filmove. Zatim meso osušite peškirom i kuvajte u blago posoljenoj vodi.

U međuvremenu istrljamo sir, pečurke iseckamo na kriške i pržimo na puteru. U principu, u receptu nema strogih ograničenja. Stoga se može koristiti za salatu ikonzervirane pečurke. Ali u ovom slučaju, ukus gotovog jela će biti malo drugačiji.

Nasjeckajte bijeli luk i orahe oštrim nožem. Nakon što su sve komponente pomešane i začinjene majonezom.

lisnata salata

Salata sa koricama od piletine i pečuraka jedan je od čestih gostiju na svečanoj trpezi mnogih domaćica. Ne samo da ima neverovatan ukus, već i prelepo izgleda.

Sastojci:

• luk;
• tegla mariniranih šampinjona;
• jedan file;
• dva kuvana krompira (u uniformama);
• kuvana šargarepa;
• tvrdi sir (135 g);
• dva kuvana jaja;
• dill;
• biljno ulje;
• majonez.

Ukiseljene šampinjone iseckajte, luk nasjeckajte i pošaljite u tiganj da se prži na biljnom ulju. Kada porumeni, dodajte pečurke i pržite ih par minuta.

Krompir i šargarepa prethodno skuvati dok se ne skuvaju u uniformama. Nakon što se povrće ohladi, skinite kožu i posebno izrendajte. Sameljite i tvrdi sir. Kuvani file iseckamo rukama, a zelje iseckamo.

Nakon što su svi sastojci spremni, možete početi sa formiranjem jela. Da bismo to učinili, potrebna nam je zdjela za salatu - na njeno dno stavite krompir, premazan majonezom. Sledeći sloj su pržene pečurke sa lukom. Zatim šargarepu premažemo majonezom, pilećim fileom i sirom. Ne zaboravite da sve slojeve premažemo majonezom, inače salata može ispasti suha. Prelijte jelo seckanim jajetom i začinskim biljem. Evo salate sa piletinom i pečurkama (fotografija je data u članku) je spremna.

Praznična salata

Nudimo još jednu verziju salate sa piletinom, pečurkama i jajima.

Sastojci:

• dva fileta;
• tvrdi sir (270 g);
• svježe gljive (270 g);
• orasi (220 g);
• jaja (pet komada);
• biljno ulje;
• majonez.

File prethodno skuvajte u blago posoljenoj vodi. Zatim ostavite da se meso ohladi. Luk i šampinjone narežite, popržite ih u tavi uz dodatak biljnog ulja. Dodamo i par kašika majoneza i dinstamo masu pet minuta. Tvrdo kuhana jaja.

Ohlađeno meso isecite i namažite majonezom. Upravo će file postati prvi sloj naše salate. Zatim rasporedite orahe, a zatim rendana jaja. Četvrti sloj su pečurke sa lukom. Pospite ga naribanim sirom. Prije serviranja salatu, morate joj dati priliku da se skuha. Tada će postati mnogo ukusnije.

Josephine

Salata od piletine i gljiva po ovom receptu priprema se brzo.

Sastojci:

• pet jaja;
• pečurke (1/2 kg);
• pileći file (420 g);
• tvrdi sir (140 g);
• dva paradajza;
• zeleni luk;
• majonez;
• biber;
• sol.

Salata je neverovatno jednostavna za pripremu. Pečurke se narežu na kriške i prže u biljnom ulju. Skuvati fil do kuvanja i tvrdo kuvana jaja. Nakon što se meso ohladi, isječemo ga ili kidamo rukama. Isecite i jaja. Svi sastojcipomešati u činiji za salatu. Gotovo jelo začinite majonezom.

Salata za svaki dan

Salata od piletine i pečuraka je uvek izdašno i ukusno jelo. Može se pripremiti radnim danom i praznikom. Općenito, takva su jela tražena među svim ljubiteljima gljiva.

Sastojci:

• pileće meso (230g);
• sir (120);
• luk;
• marinirani šampinjoni (60 g);
• češnjak;
• ocat (1/2 kašičice);
• zelje kopra;
• biljno ulje;
• sol.

Posebnost ovog recepta je da se za salatu ne koristi kuvano, već prženo meso. Pileći file narežite na male komadiće i pržite na biljnom ulju dok ne omekša. Kisele šampinjone sameljite na kriške, a luk na pola prstena. Kako biste uklonili gorčinu iz luka, možete ga preliti vrućom vodom pet minuta. Sir sameljite na rende, a zelje nasjeckajte.

Za ukusnu salatu sa piletinom i pečurkama koristićemo preliv od mešavine sirćeta, majoneza i belog luka, propuštenog kroz presu. Sve pripremljene proizvode pomiješajte u posudi i začinite sosom.

Forest Glade

Salata sa dimljenom piletinom i šumskim pečurkama poznata je mnogim domaćicama. Ovo prekrasno jelo često se pojavljuje na našim prazničnim stolovima.

Sastojci:

• četiri jaja;
• što više krompira i kiselih krastavaca;
• dimljena piletina (320g);
• majonez;
• konzerva kukuruza;
• zeleni;
• šampinjoni iz konzerve (430g).

U principu, za jelo se može koristiti i kuvana piletina. Ali uzećemo onaj dimljeni. Ovo će začiniti salatu. Za pravilno sastavljanje posude potrebna nam je duboka prozirna vaza. Na dno položite pečurke sa kapicama nadole. Na vrh premažite malo zelja, zatim narendana jaja sa majonezom. Sljedeći sloj je konzervirani kukuruz. Takođe ga namažemo sa malo majoneza. A onda namazati seckano meso, kisele krastavce, rendani krompir. Sve slojeve zelene salate začinite majonezom. Posudu šaljemo u frižider. A kada ga servirate na stol, potrebno je salatu okrenuti na tanjir tako da su gljive na vrhu. Jelo izgleda veoma lepo na stolu, a ukus neće razočarati ni Vas ni Vaše goste.

Suncokret

Salata sa pečurkama i piletinom (recept sa fotografijom dat je u članku) odavno su usvojile mnoge domaćice. Njegov originalni dizajn je već ključ uspjeha na svečanom stolu.

Sastojci:

• pečurke (340 g);
• pileći file (230 g);
• sir (130 g);
• četiri jaja;
• konzerva maslina (bolje uzeti crne);
• paket čipsa.

Za salatu je najbolje koristiti pileći file. Kuvajte je dok ne bude kuvano, a nakon hlađenja isecite na sitne kockice. Sameljite pečurke i skuhajte ih u biljnom ulju. Jaja skuvajte tvrdo, a zatim ih podelite na belanca i žumanca koje posebno utrljamo. Sir također isjeckamo. Nakon što su svi sastojci spremni, počinjemo sa prikupljanjemsalata.

Za ovo nam treba prelijepo jelo. Salatu rasporedimo u slojeve i svaki od njih premažemo majonezom. Na dno tanjira stavite pileći file, zatim pečurke, žumanca i sir. Gornji deo salate ukrasite žumancima. Sada ostaje da ukrasite jelo. Bolje je koristiti masline bez koštica. Svaku prerežite na četiri dijela. Praznine rasporedimo u krug (sa vanjske strane) na salatu. Gotovo jelo ukrašavamo čipsom.

Lisnata salata sa suvim šljivama

Salata od piletine i pečuraka u kombinaciji sa suvim šljivama je nešto neverovatno. Ako volite i ovo sušeno voće, onda ćete sigurno cijeniti okus jela.

Sastojci:

• fil (540 g);
• sir (230 g);
• ista količina suvih šljiva;
• pečurke (530g);
• luk;
• majonez;
• čaša orašastih plodova (možete uzeti bilo koje, uključujući orahe).

Skuvajte pileći file i ostavite da se ohladi. Zatim ga narežite na male komade. Začinite meso majonezom.

Pečurke iseckati i pržiti dok ne omekšaju u tiganju sa biljnim uljem. Suve šljive operemo, a zatim ih prelijemo kipućom vodom. Nakon pet minuta može se ponovo prati. Narežite šljive na kriške. Orahe nasjeckajte oštrim nožem. I naribamo sir.

Rasporedite pečurke u ravnomernom sloju na dno posude. Slijede piletina, suve šljive i sir. Svi slojevi su blago začinjeni majonezom. Prelijte posudu mljevenim orasima.

Duet salata

Ovaj recept za salatu od piletine i gljiva je vrlo jednostavan. Suhe šljive daju poseban šarm jelu.i dimljeno meso.

Sastojci:

• četiri jaja;
• dimljene grudi;
• luk;
• krastavac;
• majonez;
• šljive (220g).

Pileći file (dimljeni) isečen na kockice. Suve šljive operemo i prelijemo kipućom vodom. Nakon pet minuta ocedite vodu i ponovo isperite suvo voće. Zatim ih narežite na komade. Prokuhajte šampinjone par minuta, a zatim narežite na kriške i zajedno sa lukom pržite na biljnom ulju.

Tvrdo kuvana jaja podelite na žumanca i belanca, a zatim ih posebno utrljajte. Svi sastojci su spremni, ostaje da se formira salata. Uzimamo posudu i na nju stavljamo meso premazano majonezom, pečurke, kriške krastavca, suve šljive, a zatim žumanca sa majonezom. Proteini su podijeljeni u dva dijela. Jednu prelijte čajem, a zatim obojenu masu bacite na sito. Površinu salate ukrašavamo bijelim i smeđim vjevericama. Zbog toga se salata naziva "duet". Po vrhu možete posuti i malo zelenila.

Vruća salata

Vruća salata od pečuraka, pilećih jaja i sira odlična je opcija za hladnu zimu. Obilno jelo brzo će vam napuniti snagu. Inače, salata se čak može smatrati samostalnim jelom, a ne predjelom.

Sastojci:

• pečurke (480 g);
• majonez;
• sir (280g);
• četiri jaja;
• fil (340g);
• biljno ulje;
• svježi paradajz kao ukras i začinsko bilje.

File narežite na male komadiće. Sameljite i pečurke. Zatim meso ispržite u zagrejanom tiganju, nemojtezaboravljajući da ga promešate. Ali pečurke se kuvaju u drugom tiganju. Skuvati tvrdo kuvana jaja. Sir se može narendati na krupno rende. Pomiješajte sve sastojke u činiji i posolite po ukusu. Salata prelivena majonezom. Poslužite ga na porcioniranim tanjirima, ne zaboravljajući da ukrasite paradajzom i pospite sirom. Možete dodati i zelje, tada će jelo imati još svjetliji i ukusniji izgled.

Salata od ananasa

Ako želite da skuvate ukusno i neobično jelo, možete preporučiti salatu sa piletinom, ananasom i pečurkama. Jelo kombinuje naizgled neskladne sastojke. Svaki od proizvoda ima svoj ukus, ali njihova nevjerovatna kombinacija daje potpuno neočekivani rezultat. Takve se salate vrlo često koriste za svečane stolove. Izvanredan ukus jela čini ga veoma popularnim i traženim.

Sastojci:

• dimljeni file (280g);
• konzerva ananasa;
• pečurke (180 g);
• češnjak;
• majonez;
• sir (220g);
• borovi orasi (40 g).

Postoji nekoliko varijanti ove salate. Recept vam omogućava da koristite i kuhani file i dimljeni. Međutim, treba imati na umu da upotreba bilo kakvog dimljenog mesa drastično mijenja ukus jela.

Narežite prsa na male kockice. Otvorite konzervu ananasa. Ocijedite tečnost. Ako ste kupili ananas s podlošcima, morat ćete ih izrezati. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj činiji za salatu. Sir narežite na kockice. Dodati mleveni beli luk. Kiseloiseći pečurke. Male se mogu slati u salatu u cjelini. Posolite jelo i začinite majonezom. I ne zaboravite dodati pinjole. Gotovu salatu možete dopuniti bosiljkom ili peršunom.

Salata od ananasa i oraha

Za kuvanje ćemo koristiti svježe gljive. Idealna opcija su šampinjoni. A orasi će salati dati veoma delikatan ukus. Ako pratite svoju figuru, jelo možete začiniti ne majonezom, već nemasnim jogurtom.

Sastojci:

• tvrdi sir (220 g);
• fil (420 g);
• luk;
• četiri jaja;
• konzerva ananasa;
• orasi (170 g);
• jogurt ili majonez.

Pileći file treba prokuvati prije kuvanja. Jaja takođe treba da budu tvrdo kuvana. Luk nasjeckajte, a šampinjone narežite na kriške. Zagrejemo tiganj, dodamo dosta ulja i pržimo pečurke sa lukom dok ne omekšaju.

Gotova jaja i rezano meso. Orašaste plodove sušimo u tavi ili u mikrotalasnoj pećnici. A onda meljemo. Sada kada su svi sastojci spremni, krenimo da pravimo samu salatu.

Stavite proizvode na posudu u slojevima. Prvi sloj je pola fileta, zatim majonez, orasi, zatim pola jaja, dio šampinjona i pola naribanog sira. Poslednji sloj je ananas. Zatim ponovo ponovite sve slojeve. Ali u principu, to ne možete učiniti. Salatu ukrasite orasima ili žumancima.

Topla salata od ananasa

Sastojci:

• fil (320 g);
• četirijaja;
• konzerva ananasa;
• pečurke (220 g);
• majonez;
• maslinovo ulje;
• sol i biber.

File i jaja prethodno skuvati. Za salatu morate kupiti svježe šampinjone srednje veličine. Šampinjone operite i podelite na četiri dela, a zatim propržite na maslinovom ulju. Jaja i filete narežite na kockice, ananas na kriške. Sve komponente su spremne. Pomiješamo ih u široj posudi za salatu i začinimo sosom ili majonezom. Poslužite jelo toplo.

Umjesto pogovora

Kao što vidite, ima dosta recepata za piletinu i gljive. Spomenuli smo samo neke od njih. Sve su dobre jer se pripremaju prilično jednostavno. Ne trebaju vam posebne vještine i znanja. Osim toga, kombinacija piletine s gljivama je vrlo uspješna. Često se koristi u kuvanju. Obilne salate su veoma relevantne ne samo na svečanom stolu, dobre su za svaki dan.

Različiti recepti vam omogućavaju da kuvate veoma zanimljiva jela. Posebno su uspješne, po našem mišljenju, salate sa pilećim fileom i ananasom. Najčešće ih koriste domaćice za svečane događaje.