Salata od kruške: ukusna i zdrava

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svaka salata od kruške je veoma zdrava i ukusna. Budući da ovo voće sadrži organske kiseline, enzime, tanine, šećere i jedinjenja dušika. Uz pomoć kruške možete skuhati veliki broj laganih zalogaja koji će sigurno imati blagotvoran učinak na zdravlje gostiju koji su došli, ali i svih ukućana. Provjereni i zdravi recepti za salatu od kruške s kuhanjem korak po korak prikupljeni su u našem članku.

Korisnost kruške

Pored navedenih korisnih komponenti, voće je bogato vitaminima i karotenom. Glavna prednost se može pripisati i sadržaju hranljivih vlakana i folne kiseline, kojih je čak više nego u bobicama crne ribizle. Kalorijski sadržaj kruške je oko 42 kcal na 100 grama voća.

Zbog bogatog sastava voća može se koristiti za mnoge bolesti:

• kao prevencija gastritisa;
• sa patologijom jetre;
• forliječenje glavobolje;
• sa patologijom jetre
• tokom depresije i lošeg kvaliteta sna.

Osim toga, voće se smatra dobrim diuretikom, dobrim za srce i krvne sudove. Kruška normalizuje ritam srca, uklanja holesterol, jača krvne sudove i stimuliše protok krvi.

Međutim, ne zaboravite da je zabranjeno jesti krušku na prazan želudac, kao i odmah nakon obroka. Pogotovo ako je za ručak bilo meso ili druga teška hrana. Štaviše, voće se ne preporučuje osobama sa crijevnim smetnjama ili oboljenjima gastrointestinalnog trakta.

Postoji mišljenje da su plodovi divlje kruške najkorisniji. Za pravljenje salata pogodne su različite sorte, sve zavisi od ličnih preferencija kuvara i onih koji će jelo jesti. Slatke sorte su odličan sastojak za voćne grickalice, manje slatke su odlične za jela začinjena suncokretovim uljem, sirćetom ili limunovim sokom.

U slučaju da se nakon upoznavanja sa korisnim svojstvima, kao i sa nekim ograničenjima vezanim za uzimanje voća, želja za jelom kruške samo pojačava, nudimo jednostavne recepte za salate od kruške za svačiji ukus.

Salata od sira

Ova varijanta salate pružiće vam novi osećaj ukusa kao rezultat kombinacije krušaka, mekog sira i oraha. Veza zelene salate daje jelu određenu lakoću, a sos od senfa i meda, kombinujući sve komponente zajedno, upotpunjuje ionako odličan ukus.

Za kuvanje će vam trebatitakve komponente:

• kruška - 3 kom.;
• orasi - 120g;
• luk - 1 kom.;
• sir - 100 g;
• listovi salate - 5 komada;
• suncokretovo ulje - 3 žlice. l.;
• med - 1 kašičica;
• senf - 1 kašičica

Praktični dio

Započnite proces pripreme ukusne salate sa kruškama i sirom od pripreme oraha. Da biste to učinili, treba ih očistiti, oprati i pržiti u tavi do zlatno smeđe boje. Zatim samljeti. Krušku treba oprati, izvaditi kutiju sa sjemenkama i narezati na dugačke kriške. Sir treba rezati oštrim nožem da se ne raspadne. Ogulite, operite i narežite luk na pola prstena.

Sada možete početi ukrašavati salatu. Da biste to učinili, stavite oprane i osušene listove zelene salate u red na dno prelijepe posude. Na njih je potrebno položiti nasjeckanu krušku, četvrtine sjeckanih orašastih plodova, kao i nasjeckane komade sira. Po vrhu pospite poluprstenove luka. Također, salata s kruškom i sirom može se polagati u slojevima, ponavljajući dostupne sastojke zauzvrat. Sve zavisi od preferencija kuvara.

Priprema preljeva

Za pripremu sosa pomešajte malo senfa, meda, soli u posebnoj posudi, dodajte suncokretovo ulje i razblažite smesu limunovim sokom. Dobijeni dresing ne treba odmah sipati na užinu. Treba ga pokupiti kašikom i nepažljivo rasporediti po celoj površini posude, prelazeći od jednog do drugog ruba.

Salata od krušaka i pilećih prsa

Pripremanjem laganog zalogaja po ovom receptu možete ugoditi i iznenaditi svoje goste i sva domaćinstva novim ukusima i mirisima koji su nastali zbog kombinacije nježnih pilećih prsa, sočne kruške i hrskavih listova zelene salate. Preporučujemo da dodate šaku orašastih plodova kako biste upotpunili ukus.

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• pileća prsa - 2 komada;
• kruška - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• listovi salate - 5 komada;
• bijeli luk - 2 zuba;
• orasi – 60 g.

Pripremu ukusnog zalogaja treba započeti sa pripremom piletine. Da biste to učinili, morate ga oprati, osušiti papirnim ubrusom i narezati na male kriške. Nakon toga, iseckana pileća prsa pržiti u tiganju do zlatno smeđe boje.

Pripremljene kruške je potrebno oprati, oguliti, iseći na male štapiće i staviti u tiganj sa piletinom. Luk i beli luk treba iseckati i dodati u dinstaj sadržaj. Onda morate sve posoliti.

Sada možete početi ukrašavati salatu. Na dno posude stavite listove zelene salate, na njih - piletinu i kruške. Poslasticu je bolje napuniti maslinovim uljem. Po želji možete začiniti balzamičnim sirćetom i malo promiješati. Prije serviranja, salatu sa kruškama, prsima i listovima zelene salate ukrasiti seckanim orasima.

Varijanta salate od rukole

Predjelo pripremljeno po ovom receptu ispada veoma originalnog i neobičnog ukusa zahvaljujući specijalnom dresingu koji je začinjen salatomsa rukolom i kruškom neposredno prije serviranja.

Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi:

• sir - 120 g;
• rikula - 300 g;
• kruška - 2 kom.;
• sjeme - 30 g;
• limun - 1 komad;
• listovi salate - 4 komada

Pripremu originalne salate sa kruškom i rikolom treba započeti pripremom posebnog dresinga. Da biste to učinili, pomiješajte biber, šećer, sirće i maslinovo ulje. Krušku je potrebno oprati, iseći na kockice i poprskati limunovim sokom. Sir narežite na male kvadratiće, rukolu nasjeckajte i ogulite sjemenke.

Nakon toga stavite listove zelene salate i pripremljene komade kruške na dno posude za grickalice. Prelijte nasjeckanim sirom, mješavinom rukole i sjemenki, koje po želji možete lagano propržiti.

Pre serviranja salatu treba začiniti pripremljenim dresingom.

Salata od piletine, kruške i pasulja

Predjelo pripremljeno po ovom receptu je veoma ukusno, zadovoljavajuće i ukusno. Kombinacija kruške, graha i piletine stvara prilično originalnu mješavinu. Salata se priprema prilično brzo, jednostavno i lako. Možete ga puniti običnim ili domaćim majonezom ili pavlakom.

Za kuvanje će vam trebati sljedeće komponente:

• kruška - 2 kom.;
• pileći file - 1 kom.;
• grah iz konzerve - 1 konzerva;
• zeleni - hrpa.

Da biste počeli kuhati grickalice, morate prokuhati ipileći file narežite na male kvadratiće. Krušku oprati i iseći na kockice. Salata će ispasti mnogo ukusnija ako domaćica za pripremu koristi slatko voće. Teglu konzerviranog pasulja morate otvoriti i ocijediti višak tekućine pomoću cjedila. Zeleni treba oprati i sitno nasjeckati.

Sve pripremljene sastojke staviti u posebnu posudu, dobro promešati i začiniti majonezom ili pavlakom. Salata se može poslužiti i na ovaj način. Međutim, u slučaju da se za svečanu trpezu sprema obilan zalogaj, treba se dobro poraditi na njegovom dizajnu.

Dekoracija svečane salate

Potrebno je da odaberete zdjelu za salatu okruglog oblika, na čije dno treba postaviti prozirnu foliju. Zatim se pripremljeni sastojci polože na to, još jednom dobro izmiješaju i pažljivo preokrenu u prekrasnu zdjelu za salatu. Rezultat je uredna okrugla salata. Po želji se može posuti maslinama ili ukrasiti šmrkovima nara.

Pored navedenih sastojaka u salatu se može dodati i razno voće. Na primjer, jabuka, ananas ili narandža. Tada će predjelo ispasti još originalnije i spektakularnije. Odabrano voće se mora nasjeckati na kriške i pomiješati s glavnim sastojcima. Prije nego što to učinite, potrebno je samo ukloniti sjemenke iz voća kako ne bi pokvarili dojam izgleda salate. Takvo predjelo je bolje napuniti nemasnim jogurtom.