Salata od kikirikija - zdrava hrana može biti ukusna

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ako nema načina za normalan ručak, užina pomaže. Najčešće su to kolačići, voće, slani kikiriki. Potonji se, inače, savršeno nosi s osjećajem gladi. Osim toga, kikiriki sadrži mnogo vitamina, aminokiselina i biljnih masti. Daje snagu, ublažava umor, poboljšava rad mozga, stanje kože, povećava hemoglobin (uostalom sadrži skoro trećinu dnevnih potreba za gvožđem), poboljšava rad mnogih tjelesnih sistema, a također je odlična prevencija protiv ćelavosti i rane bore.

Ali! Veoma je kaloričan (100 g proizvoda sadrži više od 500 kalorija). Što nije nimalo korisno s obzirom na svoju korisnost.

Kako ne biste isključili kikiriki iz prehrane, možete jednostavno smanjiti njegovu količinu. Na primjer, dodavanje jelima od povrća.

Nudimo nekoliko recepata za salate sa kikirikijem (fotografija kasnije u članku). Sada se ne možete bojati da ćete dobiti na težini ako jedete dobro.

kineska salata sakikiriki

Recept je jednostavan. Prvo pripremite sljedeće sastojke:

• 1/5 tbsp puter od kikirikija (maslac);
• 1 tbsp l. soja sos;
• 2 tsp sezamovo ulje;
• 100 grama ulja repice;
• 1 kašičica narendani đumbir;
• 60 grama kikirikija;
• 1 tbsp l. dušo;
• ½ staklenke zelenog graška;
• vezica mješavine zelene salate;
• 400 grama pilećih prsa;
• luk;
• mrkva;
• cilantro;
• sol;
• 2 limesa.

Počnite praviti sos. Uglavnom orijentalna kuhinja nudi začinjena jela. Po želji u umak možete dodati prstohvat crvene mljevene paprike. Neće pokvariti ukus salate, već će joj dati pikantnost.

Dakle, u dubljoj posudi umutite sirće, puter od kikirikija, đumbir, soja sos, med, susamovo ulje, repičino ulje, suvu crvenu papriku, so.

Počnimo da pravimo salatu od kikirikija.

Skuvajte piletinu u slanoj vodi, ohladite i narežite na trakice.

Tri šargarepe na specijalnom rendenju, kao za korejsku salatu.

Rukama isjeckajte listove korijandera, praziluk i zelenu salatu. Bolje je uzeti miješano zelje, kako je navedeno u receptu. Mješavina listova sugerira prisustvo svijetlih bogatih boja.

Stavite sve sastojke za salatu od kikirikija u veliku prozirnu staklenu zdjelu za salatu, dodajte grašak. Prelijte sosom i lagano promiješajte.

Kikiriki ispecite, ohladite, ogulite, lagano nasjeckajte nožem i pospite njimesalata.

Svaku limetu prerežite po dužini na četiri dijela i ukrasite gotovo jelo.

Napomena

Da uštedite vreme, možete koristiti gotovu piletinu sa roštilja. U tom slučaju meso će biti mekano, sočno i mirisno. Istina, sadrži više kalorija od pilećih prsa. Ovo vrijedi razmotriti ako ne želite da dobijete višak kilograma.

I još nešto: ljubitelji putera od kikirikija treba da budu oprezni - preljev u ovu svijetlu i šarenu salatu može izazvati ovisnost! Toliko je ukusan i začinjen da ne može svako odoljeti.

Ovo jelo se može poslužiti samostalno ili upareno sa kuvanim pirinčem ili pirinčanim rezancima.

Ponudite zeleni čaj gostima. Nakon začinjene hrane, sigurno će poželjeti piti. Osvježavajuće djelovanje ovog pića je odavno poznato. Utažit će žeđ, okrepiti i poboljšati probavu.

Sada možete bezbedno na posao. Inače, naučnici su dokazali da tokom psihičkog i fizičkog stresa upotreba kikirikija puni organizam energijom, pomaže u koncentraciji, ublažava umor i smanjuje stres. Kao što vidite, žvakanje orašastih plodova nije samo ukusno, već i zdravo.

Salata od zelenog pasulja

Kao što znate, kikiriki se naziva orašastim plodovima samo uslovno. U stvari, srodnik je mahunarki. Visok sadržaj proteina čini ga gotovo nezamjenjivim, na primjer, kada odbijate meso tokom posta ili na veganskom meniju.

Nudimo recept za salatu sa kikirikijem i pasuljem od šparoga. Ovo jeloispada nevjerovatno svijetao i sočan, miriše na proljeće i daje odlično raspoloženje. Osim toga, veoma je lagan i može se pripremati tokom cijele godine.

Trebat će vam:

• 2 krastavca;
• paprika;
• 200 grama pasulja šparoga (možete uzeti svježe ili smrznute);
• plava mašna;
• peršin;
• sesame;
• kikiriki;
• maslinovo ulje;
• sol.

Pasulj se može koristiti svjež ili smrznut. U drugom slučaju, nije potrebno odmrzavanje, šaljemo ga u posoljenu kipuću vodu na nekoliko minuta. Na kraju je potrebno ocijediti vodu u kojoj su se kuhali i isprati na hladnom. Ovo će pomoći u održavanju prekrasne zelene boje mahuna.

Sljedeći luk narežite na kolutiće, dodajte pasulj, peršun, nasjeckane krastavce i papriku. Po želji možete koristiti nekoliko boja paprika (crvenu i žutu), ovo će dodati sjaj salati od kikirikija.

Soli po ukusu. Zapamtite da je pasulj već prilično slan.

Dodajte maslinovo ulje i lagano promiješajte.

Premažite po jelu i pospite susamom i lagano pečenim kikirikijem.

indijska salata

Indijska hrana je prilično začinjena. Ova salata sadrži čili papričice. Mnogima se ukus jela može činiti neobičnim. Stoga je pikantnost salate sa kikirikijem i šargarepom bolje regulisati.

Cook:

• 2 šargarepe;
• 60 grama kikirikija;
• čili paprika (mala mahuna);
• 2 tbsp. l. cilantro;
• ½ limun;
• ½ tspsol;
• 1 kašičica šećer.

Kikirik se može koristiti spreman sa solju.

Čili paprika, očišćena od sjemenki, isjeckana.

Isecite cilantro.

Iscijedite sok od limuna, dodajte šećer, sol, cilantro i čili.

Pripremljeni sos prelijte preko rendane šargarepe, promešajte, prelijte seckanim kikirikijem.

Ovo je samo mali izbor recepata od kikirikija. Odlično se slaže sa mesom, povrćem, voćem. Inače, slani kikiriki se može koristiti i za voćne salate. Ovo će im dodati začin bez kvarenja ukusa. Ali, kao i drugdje, ovdje je glavna stvar osjetiti mjeru i poći od ličnih preferencija.