2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ovaj članak će vas uvesti u divan i intrigantan svijet viskija. Koliko se raznih pića dobija sladom, sublimacijom i produženim odležavanjem u hrastovim bačvama žitarica! Možete koristiti raž, ječam, kukuruz ili pšenicu - svaki novi viski će vas iznenaditi svojim nijansama u boji, bukeu i ukusu. Tamno zlatna tečnost u čaši ulepšaće svako veče i pomoći da poslovni razgovor postane opušten i prijateljski. Iako se viski naziva muškim pićem, ovo je netačna generalizacija. Postoje veoma meke, slatkaste vrste ovog alkohola koje vole dame. Jedan od njih je Tullamore Dew viski, kojem će biti posvećen naš članak. Porijeklom je iz Irske. Piće ima slavnu istoriju i dobilo je brojne nagrade na međunarodnim takmičenjima. Recenzije domaćih potrošača karakteriziraju ga s dobre strane. Za informacije o tome koliko košta boca Tullamore Dew viskija u ruskim trgovinama, pročitajte ovaj članak. Napravit ćemo i kratku recenziju drugih sličnih pića.
Varieti viskija
Različiti narodi, tradicionalnokoji se bave proizvodnjom jakih alkoholnih pića od žitarica, pojavila su se vlastita pravila za sublimaciju i preradu. Viski se u Škotskoj često naziva "Scotch". Chevas Regal, Dewar's i Johnnie Walker su zaslužili najbolje preporuke. U Americi se viski naziva burbon. Najčešće se pravi od kukuruza. Jack Daniels i Jim Beam su priznati kao najbolji burboni. Irski viski, ili jednostavno "irski", ističe se među svojim kolegama mekoćom i delikatnošću. Među najboljim od najboljih recenzija su "Old Bushmills", "Jameson" i, naravno, "Tullamore Dew". Jačina viskija varira između četrdeset i pedeset stepeni, iako ima više "jakih" brendova koji sadrže oko 60 posto alkohola.
Što se tiče odležavanja, najobičniji irski viski provede pet godina u hrastovim bačvama, dok njegova američka i škotska braća četiri, odnosno tri godine. Ali elitne sorte, prije flaširanja, duže se čuvaju u drvenim posudama. Postoje ekskluzivni brendovi stari do dvadeset i jedne godine.
Kako piti viski
Za razliku od drugih vina i destilata, ovo alkoholno piće se poslužuje neohlađeno. Samo ako je viski na sobnoj temperaturi, osoba će osjetiti sve preljeve buketa i mnoge nijanse okusa. Recenzije kažu da piće treba jesti u čistom obliku. Ovo pravilo se posebno odnosi na irski viski Tullamore Dew. Ako želite da uživate u jedinstvenom bukeu i neopisivim senzacijama ukusa i posleokusa, uskratite se grickalica. viski solo,u malim gutljajima i u malim dozama - ovo je glavni recept za užitak pića.
Irci su razvili (i s poštovanjem provode) pravilo pet "S". Prvo morate pogledati - procijeniti nijansu i konzistenciju viskija. Drugi korak je miris. Udahnimo, osjetimo buket. Lagano gurnite - pijuckajmo tako da receptori na vrhu jezika steknu prvi utisak. Nemojte žuriti da progutate! Pustite da viski obavija nepce. Izdahnite kroz nos i na kraju progutajte. Uživajte u naknadnom ukusu. Peti korak nije obavezan. Ako vam se piće učinilo prejako, možete ga poprskati - razrijedite ga sodom ili kockama leda.
U čemu piti viski
Kako poslužiti ovu ambroziju? Stručnjaci se i dalje žestoko raspravljaju o ovom pitanju. Mišljenja potrošača su također podijeljena. Neki tvrde da čaše za viski treba da izgledaju kao čaše za vino. Kažu da se u takvoj posudi u obliku tulipana na butu zadržava aroma. Ali, drugi kažu, buket viskija u sferičnom, gotovo zatvorenom obliku, "zamagljuje". Javljaju se sladne note, aroma postaje razmazana. Zagovornici ove ideje brane stav da čaše za viski treba da budu niske, cilindrične i sa debelim dnom. Takve čaše stručnjaci nazivaju dram. Tvrde da piju ekskluzivne brendove viskija iz čaša s peteljkom u obliku tulipana ili kušaju novu sortu. A piće na koje ste navikli se degustira iz fasetiranih “drama”. Takođe su zgodni za mešanje viskija sa sodom ili kockama leda.
Istorija irskog destilata
Napomenausput, da je do početka 20. vijeka gotovo sav viski izvezen iz Velike Britanije dolazio sa Zelenog ostrva. Situacija se radikalno promijenila kada je Irska stekla nezavisnost. Embargo koji je kao odmazdu uvela Velika Britanija u svim svojim kolonijama teško je pogodio proizvođače viskija. A onda je došla "prohibicija" u Sjedinjenim Državama i Drugi svjetski rat. Općenito, od više od dvije hiljade destilerija na Zelenom ostrvu, preživjelo je samo nekoliko komada. Ali irsko piće uopšte nije zaslužilo da bude zaboravljeno. Uostalom, razlikuje se od burbona i škotskog škotskog ne samo po svom blagom okusu, već i po posebnoj tehnologiji. Na primjer, tullamore Dew viski ječam se ne suši preko tresetnog dima. Ali ovo piće se destilira tri puta.
Uopšteno govoreći, postoje tri vrste irskog viskija: single m alt (single m alt), zrnasti viski i čisti (single pot still). Mešanjem ovih vrsta dobijaju se mešane sorte. Oni su najpopularniji među potrošačima.
Tullamore Dew viski je legenda u Irskoj
Ovo piće je rođeno u Tullamoreu, okrug Offaly. Porijeklo, kao što se često dešava, postalo je dio naziva viskija. Međutim, napominjemo da je grad Tullamore postao rodno mjesto poznatog likera Irish Mist. Šta znači "rosa"? Sa engleskog se ova riječ prevodi kao "rosa", "dah jutra", "svježina". Sve ove asocijacije, naravno, izaziva legendarni irski viski. Ali malo ljudi zna da je Dew skraćenica nastala u ime autora pića. Sama destilerija radi od 1829. godine.godine. Ali temeljne promjene u produkciji Tullamorea nastupile su 1862. godine, dolaskom novog zaposlenika - 14-godišnjeg Daniela Edmonda Williamsa (Daniel E. Williams). Ubrzo je pokazao kvalitete administratora i specijaliste, tako da ga je vlasnik Bernard Daly postavio za upravitelja. Mladi Vilijams nije samo izvršio elektrifikaciju radionica i uspostavio telefonsku vezu, već je i putovao u inostranstvo radi iskustva. Posao su nastavili Danijelovi potomci. Njegov unuk Desmond dao je posebno veliki doprinos produkciji Tullamorea.
Tullamore Dew Awards
Irci su bili skeptični prema miješanju viskija, preferirajući single m alt ili žitarice. Ali Desmond je, kao i njegov djed, bio inovator. I njegovom laganom rukom pojavio se prvi miješani viski u Irskoj. Grad Tullamore je u regiji gdje raste odličan ječam. Proizvodi odličan slad. Drugo, izvorska voda u blizini Tullamorea bogata je mineralima koji čine ukus viskija izuzetno blagim. I na kraju, klimatske karakteristike. Djelovanje Golfske struje, kada razlika između zimske i ljetne temperature nije značajna, omogućava da piće koje sazrije izbjegne destruktivne promjene. Zahvaljujući svom misterioznom miješanju, trostrukoj destilaciji i drugim tehnološkim trikovima, Tullamore Dew je osvojio mnoge nagrade i nagrade, uključujući titulu "Najbolji irski viski" na British International Spirits Challenge-u.
Tullamore Dew Feature
U portfoliju destilerije TullamorePostoji mnogo marki viskija. Započnimo recenziju s klasikom. Sve tri vrste viskija su uključene u stvaranje Tullamore Dew-a. Piće odležava u starim buradima šerija i burbona. Recenzije primjećuju složen, višestruki buket ovog viskija. Neki osjećaju aromu cvjetnih voćnjaka jabuka, slatkog agruma, vanile. Drugi hvataju u buketu akorde oraha, limuna i suncem zagrijanog drveta. Okus pića je izbalansiran. Čita note svježeg voća, začina i vanile. Retroukus je dug, obavijajući. Jedina mana Tullamore Dew-a je cijena. Boca od 700 ml košta hiljadu devetsto rubalja. Osim toga, recenzije upozoravaju da je tržište preplavljeno lažnjacima. Potrošačima se savjetuje da ga koriste u čistom obliku kao digestiv.
Tullamore Dew 12
Broj 12 u nazivu pića, naravno, govori o njegovoj starosti. Mješavina ovog viskija je ista kao i kod klasičnog uzorka. Ali tri komponente, nakon što su provele čitavih dvanaest godina u hrastovim bačvama od burbona i šerija, sazrele su. Stoga su okus i buket pića postali složeniji i zanimljiviji. Prva aroma nas u mislima vodi u francusku poslastičarnicu - toliko se u njoj iščitava istančana slatkoća! Miriše na kolače, kroasane sa džemom od jagoda, med… Kasnije aromu lepinja zamenjuju osvežavajuće note urmi, sultanije, citrusa. U mekom i laganom ukusu potrošači su vidjeli muškatni oraščić, kajmak, malo meda i voćni jogurt. Recenzije su se složile da je najbolji poklon za čovjeka koji zna cijeniti život dvanaestogodišnji Tullamore Dew. Cijena boce viskija od 700 ml na ruskom tržištu je skoro pačetiri hiljade rubalja. U duty free-u - dvadeset eura.
Tullamore Dew Single M alt Four Cask Finish 10 YO
Dugi naziv je preveden kao "single m alt viski, odležan 10 godina u četiri vrste bačvi." Ovo piće je počast irskoj tradiciji, koja dugo vremena nije prepoznavala nikakve mješavine. Viski mijenja kontejnere četiri puta u deset godina. Prvo se odležava u burbon bačvama, zatim oloroso (vrsta šerija), zatim porto vino i na kraju Madeira. Na kraju putovanja piće ima ukus božićnog peciva i sušenog voća. Neke recenzije opisuju osjećaj medenjaka, hurmi i grožđica. Mnogi potrošači ističu kratak okus. Svježe pokošena trava, spaljeno drvo i tropsko voće - ovo je buket Tullamore Dew single m alt viskija. Cijena bočice od 700 ml je 4300 rubalja.
Tullamore Dew Phoenix
Spominjanje ptice Phoenix u imenu viskija vraća nas u 1785. godinu, kada je grad Tullamore bio gotovo potpuno uništen u požaru. Ali stanovnici su ga ponovo izgradili, oživjeli iz pepela. U stvaranju "Feniksa" učestvovale su tri vrste viskija, trostruko destilovani. Okus pića je savršeno izbalansiran, sa notama hrasta, karamele i slada, osvježen začinima i slatkim voćem. Buket je složen, višestruk. Recenzije pominju sušeno voće sa ukusnim limetom, karamelom, sladom i drvetom. Boca viskija Tullamore Dew Phoenix rijedak je gost u ruskim vinskim buticima, jer ovaj brend ima ograničeno izdanje.
Preporučuje se:
Viski "Lafroig": vrste, recenzije, cijene
Whisky Laphroaig je jedina vrsta single m alt viskija koji se službeno isporučuje na dvor engleske kraljice. Laphroiag je ovaj status dobio nakon posjete destileriji princa Charlesa, koji je mogao cijeniti svojstva okusa ovog plemenitog pića
Irski koktel: mnoštvo primamljivih recepata. Koktel "Irski Martini"
Irska je duhom bliska našim ljudima: i oni tamo vole da piju i znaju kako se to radi. Istina, često stanovnici ove zemlje i dalje preferiraju miješana pića. S druge strane, gotovo svaki irski koktel je jaka mješavina, koju si ne može priuštiti svaki Evropljanin. Ova pića posebno su prikladna 17. marta, na dan zaštitnika ostrva, Svetog Patrika. Ali na druge praznike sasvim je moguće odati počast ovim koktelima
Single m alt whisky: ocjena. Single m alt viski: nazivi, cijene
Single m alt whisky ima najvišu ocjenu među svim vrstama "vode života" - smatra se najkvalitetnijim, što znači da može biti i najskuplji. Značajni brendovi uključuju Glenmorangie Signet Scotch Single M alt Whisky, Bushmills 10 Years Old Irish Single M alt, Yamazaki japanska pića, pa čak i tajvanski Kavalan Single M alt Whisky
Japanski viski: imena, cijene i recenzije
Škotski i irski viski poznat je, možda, svima. Ali japanski viski nije svima poznat. I to nije iznenađujuće, jer je trenutno najmlađi u svojoj vrsti. Čak i ako se ne može pohvaliti svojom nevjerovatnom istorijom porijekla i jedinstvenom tradicijom proizvodnje, ovo piće nesumnjivo zaslužuje posebnu pažnju
"White Horse" (viski): recenzije, cijene
White Horse (viski) je proizvod sa bogatom istorijom. Poznat je ne samo po imenu, koje je u direktnoj vezi sa Marijom Stjuart, kraljicom Škotske, već i po najvišoj kvaliteti. Stanovnici Velike Britanije s pravom mogu smatrati ovaj proizvod ponosom svoje zemlje
