Torta "Muški kapris": recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Muškaraca može biti prilično teško iznenaditi slatkišima, iako među predstavnicima jačeg pola ima i sladokusaca. Ali većina njih je prilično suzdržana prema svim vrstama kolača i kolača. Međutim, postoji način da osvojite njihova srca. Pripremite tortu "Muški kapris". Recept je neverovatno jednostavan, a rezultat… Kombinacija meda, kakaa, oraha i kondenzovanog mleka čini ga fantastično ukusnim.

Classic

Postoji nekoliko načina da napravite ovu tortu. Počnimo s najjednostavnijim. Iznenadićete se, ali ne morate da provedete noć u kuhinji da biste zadovoljili muškarca (ili muškarce, ako u porodici odrastaju sinovi) delikatnim desertom. Za kuhanje su vam potrebni jednostavni i pristupačni proizvodi. Procijenite sami:

• Jaje - 3 kom
• Šećer - 1 kašika
• Med - 2 kašike. kašike.
• Soda - 1 kašičica (0,5 kašike sirćeta za gašenje).
• Brašno - 1,5 tbsp
• Maslac - 300g
• Kondenzovano mleko - 1 konzerva.
• Kakao - 2 kašike. l.
• Orasi - 50g

Način kuhanja

Recept za tortu "Muški kapris" je dobar jer ga mogu napraviti i domaćice početnike. Gotovo ga je nemoguće pokvariti, osim ako posebno ne pokušate. Kolači, za razliku od imena, nisu hiroviti. Ne izgore, ne lijepe se za površinu tiganja ili kalupa. Stoga je pečenje jednostavno i praktično.

Pre nego što počnete, izvadite puter iz zamrzivača. Mora se odmrznuti, inače će biti teško raditi s njim. Uključite rernu. Dok radite sa testom ono će dostići željenu temperaturu.

Glavni koraci

Pa da počnemo:

1. Uzmite udobnu, duboku činiju. Trebat će vam za mućenje.
2. U njega razbijte jaja, rasporedite granulirani šećer. Počnite mutiti dok se ne pojavi pjena.
3. Dodajte med i promiješajte.
4. Nežno dodajte brašno i promiješajte.
5. Ugasite sodu i stavite je u tijesto.
6. Podijelite na četiri jednaka dijela.

To je cijeli recept za tortu "Muški kapris". Ništa posebno, ali to je samo dok ga ne probate. Delikatan, topi se i istovremeno ima strukturu, izraženu aromu i ukus.

Počnite peći

Rerna je zagrejana, testo je spremno, vreme je za polazak. Podmažite formu puterom, u nju stavite jedan deo testa i ubacitepećnica. Kolači se pripremaju brzo, pa nemojte ići daleko. Ako postoji drugi kalup, odmah ga podmažite i izlijte drugi dio. Obično na temperaturi od 200 stepeni potrebno je 10 minuta za jednu tortu.

Recept za tortu "Muški kapris" možete ponuditi domaćicama u razvoju kako bi pokušale pripremiti desert za 23. februar ili za tatin rođendan. Obično ova opcija čestitanja odgovara objema stranama. Ali malo smo skrenuli.

Dakle, kolači su pečeni, sad je na kremi. Kuvanje je zadovoljstvo. Omekšali puter stavite u činiju i umutite dok ne postane pjenasto. Sada dodajte kondenzovano mleko i kakao jednu po kašiku, ne prestajući da mutite. To je sve, krema je gotova.

Dizajn

Ohlađene torte je potrebno izrezati tako da postanu savršeno okrugle. Da biste to učinili, možete koristiti prsten iz odvojivog oblika ili tanjura. Pažljivo sakupite ukrase, bit će potrebne za ukras. Ohlađene kolače premazati debelim slojem kreme. Ostatak rasporedite sa strane i odozgo. Sada izmrvite ostatke, pomiješajte sa seckanim orasima i pospite po kolaču. U ovu mrvicu možete dodati i rendanu čokoladu, biće još ukusnije. To je sve! Recept za tortu "Muški kapris", napravljen kod kuće, prilično je jednostavan. Pečenje ispada sa praskom.

Bademova čokoladna torta

Ako želite nešto malo sofisticiranije, pokušajte napraviti ovaj ukusni desert. Čokolada, šlag i tamni rum. Neverovatno je ukusan i ukusan. Torta "Muški kapris" u ovoj verziji nije samo ukusna, već je i prilično skupa, ali i naporna. Stoga je za početnike u poslastičarskoj umjetnosti bolje da prvi put odaberu lakšu opciju.

Za ovo vam je potrebno:

1. Za pripremu testa uzmite 200 g žumanaca, badema i šećera, 150 g proteina, 100 g čokolade i ekstrakta gorkog badema.
2. Krema će biti bazirana na šlagu. Za njega je potrebno pripremiti 280 ml guste pavlake, 185 g čokolade, 25 g tamnog ruma, 2 žumanca i 100 g karamelizovanih badema.
3. Za glazuru će vam trebati 100 g čokolade i kreme, 25 g kakaa, 100 g šećera, 8 g želatina i 45 ml ruma.

Već je iz sastojaka jasno da će desert biti bademovo-čokoladni. Ali on nije nimalo odvratan. Aroma ruma čini desert izuzetnim i originalnim, a orašasti plodovi naglašavaju delikatnost okusa. Pogledajmo sada pobliže recept za tortu "Muški kapris". Kod kuće radi odlično, samo treba uložiti malo strpljenja i marljivosti.

Pecite, sastavite

U ovom slučaju skuhaćemo jednu tortu, a nakon što je isečemo na komade, natopiti kremom. Za pripremu testa pomešati žumanca sa delom šećera i umutiti. Posebno umutite bjelanca u bujnu pjenu sa ostacima šećera. Čokoladu otopiti, ohladiti i dodati žumancima. Dobro umutiti dok ne postane kremasto, a zatim dodati proteine i bademovo brašno, odnosno mljevene orahe.

Kolač se peče u formi na temperaturi od 180 stepeni, ohlađenna mreži. Dok se on odmara, možete napraviti kremu. Da biste to učinili, prokuhajte vrhnje i dodajte čokoladu sa rumom. Promiješajte i ostavite da se ohladi. Paralelno umutite žumanca i prelijte ih preko ohlađene čokolade. Posljednje umutiti vrhnje, sve sjediniti i dodati seckane orahe. Ostavite u hladnjaku za sada.

Tortu podeliti na dva dela i natopiti rumom. Stavite kremu na dno i prekrijte gornjim slojem. Sada je na glazuri. Da biste to učinili, prelijte želatinu sa 25 g vode. Zagrejte kremu na 80 stepeni, rastvorite želatin u njima. Posebno pomiješajte kakao, otopljeni puter i čokoladu. U šerpu sipajte šećer, sipajte 40 ml vode. Pripremite sirup čija temperatura treba da bude 125 stepeni. Pomiješajte vrhnje i čokoladu, pa umiješajte u sirup. Prelijte cijelu tortu glazurom. Ovaj recept za pravljenje torte "Muški kapris" može se smatrati najzanimljivijim, iako dugotrajnim.

Kolač sa kuvanim kondenzovanim mlekom i orasima

Pecivo od meda ima posebnu aromu i nenadmašan ukus. Prema ovom receptu, ne ispada mokra, već umjereno suha torta. Druga razlika je u tome što orasi nisu u kremi, već direktno u kolačima. Predstavljamo vam još jedan korak po korak recept za tortu "Muški kapris". Prvi korak je da pripremite sljedeći set proizvoda:

1. Za test uzmite 3 jaja, 1,5 žlice. šećera, 3, 5 kašika. kašike meda, 70 g ulja, pola kašičice sode (ugasite sirćetom), 2 kašike. orasi i brašno.
2. Za kremu: pakovanje putera, konzerva kuvanog kondenzovanog mleka, 3 kašičice kakaa i kašika konjaka.
3. Glazeskuvati u šerpi sa 20 g putera, kašikom kakaa, po dve kašike šećera i mleka.

Drugi korak - tijesto

Veoma zgodno da ne treba da se izbacuje. Jednostavno pomiješajte sve sastojke i sipajte u kalup. Ovo rezultira značajnim uštedama vremena.

Započnite:

• Jaja treba umutiti mikserom dok ne postanu pjenasta. Dodati med i šećer, ponovo umutiti. Sada je vrijeme za omekšali puter, brašno i sjeckane orahe.
• Ukupan iznos podijelite na tri dijela. Stavite u kalup obložen pergamentom, pecite na 200 stepeni dok ne porumeni.

Treći korak - konačni

Kada su sve torte spremne, možete nastaviti sa sastavljanjem torte. Položite ih na sto i malo zarežite oko ruba kako bi oblik bio savršen. Obrezivanje se može sakriti između kolača.

Sljedeće kuhanje:

• Za pripremu kreme umutite omekšali puter, dodajte kondenzovano mleko u malim porcijama, ne prestajte da mutite.
• Sada na glazuru. Pomiješajte granulirani šećer sa kakaom, dodajte mlijeko, stavite na šporet. Prokuvati, zatim dodati ulje i promiješati.
• Premazite torte kremom, ostavite malo za strane. Gornji deo torte ukrasite glazurom. Povrh toga, možete napraviti paučinu od proteinske kreme.

Umjesto zaključka

Slobodno ga upotrijebite i pripremite tortu "Muški kapris" za najbliži svečani događaj. Recepti sa fotografijamapomozite da ne napravite grešku i uradite tačno ono što je autor nameravao. Sve više puta testirane i pouzdane, dopisivale su se jedni s drugima u sovjetsko vrijeme. Ako želite da impresionirate svoje goste, onda svakako skuhajte jednu od ovih torti. Prilično su jednostavni, ali istovremeno prefinjeni i veoma ukusni.