Salata "Muški snovi" sa piletinom: opcije recepta, sastojci i postupak kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mislite li da muškarci nemaju tendenciju da sanjaju? Naravno, snovi "jačeg pola" razlikuju se od onih djevojaka, ponekad dramatično. Djevojke sanjaju o struku osa. Pa, muškarci - o dodatnim kalorijama u salati. To je ono što oni zovu "normalna hrana". Listove rukole, poprskane limunovim sokom, smatraju pašom za biljojede. Pa, ponekad morate razmaziti svoje voljene i napraviti salatu iz muškog sna za njih.

Ima sve ono što jači pol toliko voli: junetinu, tvrdi sir, kiseli luk, jaja i puno masnog majoneza. Salata je postala veoma popularna i "obrasla" u mnogo varijanti. Počeli su da ga kuvaju ne samo sa govedinom, već i sa slaninom, jezikom, kobasicom. Ostali proizvodi se mogu dodati glavnim sastojcima, nježno zatamnjujući njegov okus. U ovom članku ćemo pogledati kako pripremiti salatu."Muški snovi" sa piletinom. Recepti i fotografije jela predstavljeni su u nastavku.

Klasična salata

Prije eksperimentiranja s varijacijama "pilećeg mesa", istražimo od čega se sastoji originalno predjelo Men's Dreams. Ovo je slojevita salata. Najčešće se servira u porcijama, položenim na tanjir sa prekrasnim cilindrom. Da biste to učinili, možete koristiti šablonu izrezanu iz sredine plastične boce (morate je podići prije posluživanja). Ali možete ići drugim putem.

• Namažite unutrašnjost čaše majonezom, stavite zelenu salatu u slojeve, utisnite je, a zatim okrenite činiju naopako.
• Predjelo će lagano pasti na tanjir, zadržavajući oblik cilindra.

Klasična salata "Muški snovi" sa piletinom u potpunosti ponavlja originalni recept. Jedino ćemo umjesto kuhane govedine koristiti meso peradi pripremljeno na isti način. Bilo koji dio piletine će raditi, ali prsa su najbolja. Prvo morate skinuti kožu s njega. Ili samo kupite file. Svi ostali sastojci za predjelo ostaju isti.

Klasična salata "Muški snovi" sa piletinom: korak po korak recept

Prvo meso.

1. Moj pileći file i stavite da prokuva.
2. Kada voda proključa, uklonite buku, posolite, stavite prstohvat bibera i smanjite vatru.
3. Kuvati od 20 minuta do pola sata.
4. Dok se piletina kuha, nemojmo sjediti besposleni. Uzmimo luk. Narežemo ga na pola prstena, stavimo u keramičku ili staklenu posudu. Za 250-300 grama piletinejedna sijalica je dovoljna.
5. Poluprstenove prelijte sa 6 kašika jabukovog sirćeta (5-6 posto koncentracije). Pustite luk da se marinira 20 minuta.
6. Sljedeći korak je kuhanje četiri jaja. U ovome nema ništa teško. Glavna stvar je da ih dovedemo do strmine, jer nam ne treba tečno žumance. Jaja se lako mogu oguliti potapanjem u hladnu vodu.
7. Dvjesto grama tvrdog sira nasjeckajte na sitno rende.
8. Ohlađenu piletinu narežite na male, blago duguljaste komade.
9. Jaja čista i tri velika čipsa.
10. Još jednom vas podsjećamo da klasični recept za Men's Dreams salatu sa piletinom uključuje slojeve. Stoga sve sastojke jela stavljamo u posebne posude.

Formiranje u šabloni i u čaši

Kao što razumijete, ovo su dvije različite vrste stajlinga. U čašu prvo staviti gornji sloj zelene salate, a u šablonu donji sloj. Treba imati na umu da kapa sira treba ostati prozračna, bujna. Stoga ga ne nabijamo u čašu, već gotovo jelo posipamo prije serviranja. Pogledajmo kako stilizirati klasičnu Men's Dreams pileću salatu na jednostavan način - pomoću šablona.

1. Od gornje količine proizvoda dobili smo četiri porcije. Zbog toga ćemo prilikom formiranja zalogaja uzeti ¼ pripremljenih sastojaka.
2. Postavite plastični cilindar na ravnu ploču.
3. Pretakanje luka. Raširite unutar cilindra.
4. Premažite majonezom.
5. Na ukiseljeni luk premažite pileći file.
6. Ponovo namažite majonezom (muškarci vole takvu masnu i brzu hranu).
7. Sada položite jaja. Dobro nabijamo kašikom.
8. I ponovo namazati slojem majoneze, ovaj put deblji.
9. Na vrh stavite rendani sir.
10. Pažljivo uklonite šablon. Voila, predjelo je spremno.

Još jedna opcija stiliziranja

Klasična salata "Muški snovi" sa piletinom može se složiti i na drugi način. Zamijenite luk i sir. Ali ovo posljednje trljamo ne fino, na barut, već s velikim komadićima. Tako se slojevi izmjenjuju na sljedeći način: sir, piletina, jaja, luk. Okus salate od ove promjene će se samo neznatno promijeniti. Sir će izgledati masnije. A kiseli luk (ne morate ga pažljivo cijediti) natopit će donje slojeve predjela pikantnim sosom.

Probajmo da ove poluprstenove napravimo "kovrdžavama". Ako vaša voljena osoba ne voli kiseli luk, onda se ovaj proizvod može pržiti u biljnom ulju. Do koje mjere? Kako voli - samo dok ne omekša ili do ukusne zlatne boje i hrskavosti.

Varijanta sa krompirom i kiselim krastavcima

U Rusiji, nepromjenjivi atribut svakog praznika je Olivier. Pripremimo predjelo "Muški snovi" sa piletinom i krompirom, što bliže ovoj narodu omiljenoj salati. Postavite da prokuva u tri različita lonca:

• 300 grama pilećih prsa,
• 3 krompira i2 uniformisane šargarepe i
• 3 jaja.

Koraci kuvanja:

1. Dok su gore navedeni proizvodi gotovi, luk nasjeckajte na tanke polukrugove.
2. Prelijte kipućom vodom, ocijedite vodu, dodajte sirće.
3. Ko ne voli kiseli luk može ga pržiti. Može se začiniti i začinima, posebno kimom.
4. Ohlađeno meso narežite na kockice.
5. Oguliti krompir, šargarepu i jaja. Narežite ih na iste komade.
6. Ne zaboravimo dva kisela krastavca. Odrežite par kriški za dekoraciju, sve ostalo nasjeckajte na kockice.
7. Narežite malu gomilu svježeg začinskog bilja.
8. Ali, pošto je salata Men's Dreams sa piletinom, za razliku od Olivijea, napuhana, sve navedene sastojke stavljamo u posebne činije.
9. A sada krenimo sa prikupljanjem grickalice - u jednoj velikoj posudi ili porcioniranim zdjelicama. Slojevi se smjenjuju sljedećim redoslijedom: krompir, krastavci, fileti, šargarepa, jaja, luk.
10. Svaki sloj treba premazati mrežicom od majoneze.
11. Ukrasite vrh salate svježim začinskim biljem i kriškama krastavca.

Varijanta prženih šampinjona

Nježni pileći file i pečurke čine šarmantnu kombinaciju ukusa. Ali nemojte se zanositi takvom salatom. Veoma je kaloričan i može zamijeniti ručak ili laganu večeru. Salata "Muški snovi" sa piletinom i pečurkama tradicionalno se priprema sa šampinjonima. Pečurke možete uzeti i iz tegle, ali će tada ukus biti malo drugačiji. Pečurke pržene s lukom prikladnije su za kuhani pileći file. Pored ova dva glavna sastojkaza užinu treba pripremiti 2 krompira kuvana u uniformama, 2 tvrdo kuvana jaja, 100 grama tvrdog sira.

1. Przene šampinjone sa lukom treba saviti na papirnate ubruse kako bi se uklonio višak masnoće.
2. Dalje, dva glavna sastojka, nakon što se ohlade na sobnu temperaturu, isjeći na kockice.
3. Ostala sastojka su tri: krompir, šargarepa i jaja - velika, sir - fini.
4. Polaganje slojeva.
5. Na dnu je krompir, zatim pečurke, piletina, jaja, sir.
6. Donji sloj gusto namazati majonezom, na ostatak staviti mrežicu sosa.

Varijanta sa kiselim pečurkama

Svježi šampinjoni nisu uvijek pri ruci. Zatim ćemo otvoriti teglu kiselih pečuraka. U principu, prikladni su i bilo koji domaći preparati - pečurke, bukovače, vrganji. Okus salate "Muški snovi" sa piletinom i ukiseljenim pečurkama donekle se razlikuje od jela pripremljenog po prethodnom receptu. Ali vrijedi probati kao eksperiment.

1. Kao i uvek, pre svega stavimo da prokuva 300 grama pilećih prsa.
2. Luk ovaj put ćemo marinirati u limunovom soku. Uostalom, za razliku od sirćeta, nema neprijatan miris.
3. Dva glavica luka nasjeckajte vrlo tanko. Pospite kašičicom šećera. Zapamtite luk svojim rukama.
4. Ulijte 4 supene kašike limunovog soka. Ostavimo tako neko vrijeme.
5. Hajde da skuvamo četiri jaja.
6. Tvrdi sir (200 grama) utrljajte u male slamke.
7. Otvorimo teglu pečuraka. Ocijedite marinadu. Receptčak preporučuje ispiranje gljiva da ne postanu previše ljepljive.
8. Veliko voće narežite na komade.
9. Jaja i piletina su se već dovoljno ohladili. Narežemo ih sitno.
10. Luk će se pažljivo istisnuti iz vode.
11. Sada skupljamo našu salatu, mažući slojeve majoneznom mrežicom.. Donji sloj je piletina. Slijede gljive, jaja, luk i sir.
12. Stavite predjelo u frižider na najmanje sat vremena da se svi sastojci sjedine.

Varijanta ananasa

Voće će dati predjelo potrebnu sočnost. Stoga je salata Men's Dreams sa piletinom, ananasom i sirom najpopularnija varijanta klasičnog predjela. Zanimljivo je da većina kuhara preporučuje kuhanje bez slojeva. Uostalom, mokri ananas ionako neće zadržati svoj oblik. Kako ih natjerati da to urade? Evo detaljnog recepta za salatu.

1. Pileća prsa (300 grama) skuvati, ohladiti, iseći na male duguljaste komade.
2. Otvorite konzervu ananasa i procijedite sirup.
3. Isecite voće na komade.
4. Dvjesto grama sitnog sira
5. tri i pomiješajte sa ananasom. Ovo će uhvatiti višak tečnosti. Dodajte pileći file.
6. Posolite, začinite biberom i majonezom. Podmažite stranice čaše istim sosom.
7. Stavite salatu u činiju i dobro utapkajte.
8. Okrenite čašu naopako na tanjiru. Predjelo treba lako izaći iz posude i zadržati oblik cilindra.

Još jedna varijacija saananas

Neki kuvari veruju da će se kuvana prsa u prethodnom receptu, u kombinaciji sa sočnim voćem, "izgubiti". Stoga preporučuju zamjenu sa grilovanom ili dimljenom piletinom. „Muške snove“sa ananasom i sirom, u ovom slučaju, treba upotpuniti još nekim slanijim proizvodima. Neki kuvari preporučuju kiseli luk. Drugi savjetuju da takvu salatu začinite ne čistim majonezom, već mješavinom sa malom količinom ađike.

Postoji i takva varijanta sa dimljenom piletinom: umjesto naribanog sira dodajte mljevene orahe. Ananas je umereno kiselo i slatko voće. Stoga su mnogi proizvodi u skladu s njim. Ali kada pripremate takvu salatu, treba imati na umu da ananas, bez obzira na to kako ga procijedite, ispušta puno soka. Stoga ga trebate kombinirati sa nečim viskoznim, suhim - sirom, orašastim plodovima.

Recept za salatu "Muški snovi" sa piletinom, pečurkama i voćem

Przeni šampinjoni sa kuvanim pilećim prsima mogu delovati pomalo suvo. I tako se ova dva glavna sastojka mogu "razrijediti" voćem. Prilikom njihovog odabira morate dati prednost sočnim i kiselim vrstama. Pogodno: ananas, kivi, grejpfrut, pomorandže, sjemenke nara. Crni luk uklanjamo iz sastava lisnate salate "Muški snovi" sa piletinom i pečurkama.

1. Pečurke (300 g) očistite i pržite dok ne omekšaju na biljnom ulju.
2. Skuvajte funtu pilećeg filea, ohladite i isjecite na male komade.
3. Dva tvrdo kuvana jaja i 150 grama tvrdog sira tri.
4. Procijedite 200 g ananasa, isječenog na male komadiće.
5. Dva kivija čista. Izrežemo pulputanke kriške.
6. Pošto je ova salata lisnata, sve sastojke pripremamo posebno. A sada stavljamo predjelo u posudu. Ne zaboravite svaki sloj premazati majonezom.
7. Stavite pileći file. Slijede slojevi: ananas, pečurke, jaja i sir.
8. Zatvorite gornju površinu predjela kriškama kivija.

Varijacija sa povrćem i grejpfrutom

Ovo je originalna salata za banket "Muški snovi" sa piletinom. Recept korak po korak je, međutim, vrlo jednostavan.

1. Kuvana prsa (300 grama), posolite, pobiberite i začinite sa nekoliko kašika majoneza.
2. Oslobodite crvenu papriku od peteljke i sjemenki.
3. Pulpa narezana na male trakice.
4. Pekinški kupus (150 g) isjeći, začiniti sa nekoliko kašika majoneza.
5. Polovinu velikog grejpa ogulite, rastavite na kriške, uklonite bjelkaste gorke ljuske.
6. Pulpa ovog citrusnog voća će biti isečena na komade.
7. Otvorite konzervu kukuruza, ocedite tečnost.
8. Skupljanje lisnate salate. Donji sloj je piletina.
9. Stavite: grejpfrut, kukuruz, biber, kineski kupus.
10. Napominjemo da je majonez već u dva sloja, tako da ne koristimo dodatni sos.
11. Svježi kopar sitno nasjeckajte.
12. Pospite ih po salati. Ukrasite peršunovim listovima.

Varijacija granata

Praznična pileća salata ovog čovjeka sanjarenja slična je Ruby narukvici i gospodarici. U principu, može se poslužiti polaganjem prekrasnog prstena. Ili, kao u "Ljubavnici", ukrasitevrhunsko predjelo sa srcem od sjemenki nara. Kako pripremiti ovu slojevitu salatu?

1. Kao i u prethodnim receptima, skuvajte pileća prsa (pola kilograma) u slanoj vodi.
2. Meso ohladiti i iseći na male komade.
3. Slično kao za pripremu salate Olivier, skuvajte dva krompira i šargarepu u uniformama, kao i tri jaja dok se ne stvrdnu.
4. Sto grama zrna oraha se kalciniše u suvom tiganju, izgnječenim oklagijom.
5. Rastavićemo polovinu velikog nara na koštice.
6. Narendajte sto grama sira.
7. Oguliti jaja, šargarepu i krompir, iseći na male kockice.
8. Sada presavijte salatu. Donji sloj je krompir. Premažite ga majonezom.
9. Drugi sloj je pileći file. Nanosimo majoneznu mrežu.
10. Zatim posipamo mljevene orahe i sir.
11. Pravljenje rešetke od majoneze. Širimo šargarepu.
12. Gusto ga namazati majonezom. Polaganje jaja.
13. Nanesite mrežu od majoneze. Pa, na vrhu naše predjelo ukrašavamo sjemenkama nara.
14. Ako salatu servirate u porcijama, na vrh možete staviti dva lista mente.

U žurbi

Širenje slojevitih salata je prilično težak zadatak. Uostalom, potrebno je ne samo pažljivo postaviti slojeve i premazati ih majonezom. Također je potrebno pažljivo samljeti sastojke kako bi ravnomjerno legli i grickalica zadržala oblik. Ali postoji pojednostavljena verzija salate Men's Dreams sa piletinom.

1. Recept korak po korak navodi da prokuvapileća prsa u slanoj vodi sa biberom u zrnu i lovorovim listom.
2. 300 grama mesa će zahtijevati tri jaja. Kuhamo ih tvrdo kuhane.
3. Očistite luk i sitno nasjeckajte.
4. Polu prstena prelijte kipućom vodom i kašikom stolnog sirćeta.
5. Nakon 10 minuta procijedite luk.
6. Ohlađena jaja i pileći file na kockice.
7. Isto radimo i sa tvrdim sirom (150 grama).
8. Otvaranje standardne konzerve kukuruza. Procijedite zrna.
9. Sve sastojke sjedinite u jednoj činiji za salatu, promiješajte.
10. Posolite po ukusu, ako je potrebno. Začinite majonezom.

Sa dimljenom piletinom i orasima

Već smo razmatrali sličan recept, ali ovdje se redoslijed slojeva mijenja, a sastojci su malo drugačiji. "Muški snovi" sa dimljenom piletinom i orasima napravljeni su u obliku visoke kupole. Stoga sve pripremljene proizvode dijelimo na pola.

1. Prvo, dovoljno sitno nasjeckajte luk.
2. Pospite ga sa kašikom šećera, prelijte kipućom vodom sa dodatkom limunske kiseline. Ostavite da se marinira četvrt sata.
3. U međuvremenu skinite kožu sa dimljenog pileta, odvojite 300 grama mesa od kostiju, isjecite na duguljaste komade.
4. 150 grama jezgri oraha zgnječite, ali bez fanatizma, tako da osjetite komadiće, a ne mrvice.
5. Tvrdo skuvana tri jaja. Očistimo ih i tri.
6. Isto radimo sa 150 grama sira.
7. Sada postavljamo visoku šablonu na ravnu ploču i počinjemo sa polaganjem slojeva. Smjenjuju se sljedećim redoslijedom:prva polovina piletine, luk, majonez, jaja, sir, majonez, orasi.
8. Dalje, ponovite iste slojeve sa preostalim proizvodima. Odozgo, trebali bismo dobiti orahe.
9. Pošaljite predjelo u frižider na sat vremena na impregnaciju. Uklonite šablon prije serviranja.

Varijacija ljetnog svjetla

Recept za salatu ovog muškarca iz snova sa piletinom uključuje upotrebu paradajza i listova zelene salate. Ove sastojke nije moguće polagati u jednakim slojevima. Stoga ćemo sve pomiješati u jednoj posudi za salatu. Luk u letnjoj verziji koristićemo ne luk, već zeleni.

1. Skuvati 250 g pilećeg filea i tri jaja. Ohladiti, iseći na male komade.
2. Listovi salate Iceberg se kidaju rukom u posudu.
3. Sir (150 grama) sa tri velika čipsa.
4. Tri svježa paradajza narezana na kriške.
5. Dodajte šaku rukole.
6. Pomiješajte salatu, posolite je.
7. Napunite kiselom pavlakom ili prirodnim jogurtom.
8. Možete pokušati napraviti slojevitu salatu. Zatim narežemo sastojke na male komade.
9. Rasporedite listove zelene salate na ravan tanjir i složite ih u slojevima: jaja, majonez, paradajz, majonez mrežica, piletina, ponovo mreža za sos, sir.
10. Ovakvo predjelo treba da odstoji sat vremena.
11. Pre serviranja posuti jelo susamom i ukrasiti sa nekoliko perja zelenog luka.

Još jedna ljetna varijanta sa povrćem

Za ovu salatu "Muškasanja "sa piletinom, najbolja opcija bi bila ne kuvano, već prženo, grilovano ili dimljeno meso (300 grama).

1. Nasjeckajte luk jako sitno, prelijte ga kipućom vodom i dodajte kašiku sirćeta.
2. Posle četvrt sata ocedite tečnost.
3. Hajde da tvrdo skuvamo tri jaja.
4. Ohladite, očistite, istrljajte krupnim čipsom.
5. Uklonite peteljke sa dvije paprike, uklonite sjemenke.
6. Narežite pulpu na male kockice.
7. Ogulite kožu sa dva velika ili tri srednja svježa krastavca.
8. Također ih izrežite što je manje moguće.
9. Sada krenimo s pakiranjem naše salate. Svaki sloj će biti premazan mrežicom od majoneze.
10. Donji sloj je pileće meso isečeno na male duguljaste komade.
11. Na to stavljamo paprike, kiseli luk, krastavce i jaja.
12. Nakon odlaganja u frižideru, pospite predjelo seckanim svežim začinskim biljem.

Ovo nije potpuna lista recepata za salatu "Muški snovi". Kao što je već spomenuto, u klasičnoj verziji koristi se kuhana govedina. Probajte i Man's Dreams sa komadićima slanine ili dimljenom kobasicom. Postoji veoma zanimljiv recept za salatu sa jezikom. Što se tiče mesa peradi, onda ovdje možete eksperimentirati: koristite prženu piletinu, ćuretinu, gusku. Sočno meso konzervirano u sopstvenom soku dobro će izgledati i u salati.