Salata sa kuvanom šargarepom: opcije recepta, sastojci i postupak kuvanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Salata je jelo koje se može napraviti od bilo čega. Netko voli zadovoljavajuće opcije, dodaje kuhano, dimljeno ili prženo meso. Neki preferiraju zelena jela sa iceberg salatama, rikolom i dresingima. Dakle, ukusne salate sa kuvanom šargarepom su nešto između. Imaju biljne komponente, često su vrlo sočne i lagane. A neki recepti zahtijevaju izdašne sastojke koje će muškarci voljeti.

Salata za predjelo sa topljenim sirom

Ova verzija salate sa kuvanom šargarepom i sirom može se servirati i u činiji za salatu i u tartleti. Ako povećate količinu bijelog luka u receptu, možete dobiti slanu užinu za jaka pića. Za pripremu ovakvog jela potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• jedna velika šargarepa;
• jedan topljeni sir, po mogućnosti kremast;
• jedno kokošje jaje;
• četiri supene kašike majoneze;
• dva čena belog luka.

Tako jednostavnu salatu možete ukrasiti i grančicama kopraili peršun. Šargarepu i jaja potrebno je skuvati dok ne omekšaju. Nakon što se očiste, utrljaju na krupno rende, oba sastojka se pomešaju. Sir je takođe potrebno narendati. Da biste to lakše učinili, bolje je zamrznuti prije kuhanja. Onda se neće raspasti. Dodajte u činiju sa jajima i šargarepom. Dodati oljušteni i mljeveni bijeli luk. Salata sa kuvanom šargarepom prelivena sosom od majoneza. Po potrebi posolite jelo.

Salata od oraha i pečuraka

Ova salata sa kuvanom šargarepom savršena je za svečanu trpezu. Zahvaljujući orasima, ispada da je zadovoljavajuća i hranljiva. Za ovaj recept trebate uzeti:

• dvije šargarepe;
• 250 grama kiselih gljiva, bolje od šampinjona;
• glavica luka;
• pola čaše zrna oraha;
• biljno ulje za sastojke za prženje;
• pet kašika majoneza.

Za preliv možete koristiti i gustu pavlaku. Ali onda morate dodati začine.

Za početak skuvajte šargarepu, skinite joj kožicu, ohladite, a zatim narežite na sitne kockice. Luk je oguljen, isečen na sitne kockice. Pržite na biljnom ulju dok ne omekša, ohladite.

Marinirane pečurke se režu na komade. Orasi se drobe nožem, ali se ne smeju pretvoriti u mrvice. Svi sastojci su pomešani, začinjeni odabranim dresingom. Po potrebi posolite, dodajte crni mljeveni biber.

Jednostavna i izdašna salata

Ova salata sakuvani krompir i šargarepa su sasvim zadovoljavajući. Donekle podsjeća na tradicionalni Olivier, ali ima prigušeniji okus. Za to trebate uzeti sljedeće sastojke:

• 500 grama krompira;
• 70 grama šargarepe;
• 120 grama smrznutog graška;
• 170 grama kisele pavlake;
• kašičica senfa;
• par kašičica limunovog soka;
• kašika biljnog ulja;
• sol i biber po ukusu.

Prednosti ove salate su njena lakoća i zanimljiv preljev. Takođe, ova salata sa kuvanom šargarepom i graškom izgleda elegantno u proleće.

Kako napraviti ukusnu salatu sa ukusnim dresingom?

Šargarepa se opere, oguli, iseče na sitne uredne kockice. Stavite u šerpu, dodajte zeleni grašak. Povrće prelijte kipućom vodom, kuhajte dok grašak ne bude spreman. Ovo obično traje pet do deset minuta nakon što tečnost proključa.

Krompir skuvati dok ne omekša. Počnite pripremati sos. Da biste to učinili, pomiješajte kiselu pavlaku, puter, limunov sok, začine u posudi, dodajte senf. Sastojke za preliv za salatu sa kuvanim krompirom i šargarepom dobro izmešajte, dok ne dobijete glatku smesu. Poslano u frizider.

Gotovu šargarepu i grašak odbacite u cjedilo, a zatim, kada voda ocijedi, bacite u činiju za salatu. Krompir se oguli, iseče na sitne kockice i doda ostatku povrća. Ostavite povrće da se ohladi. Nakon što sve napunite sosom. Po potrebi dodajte so i omiljene začine. Usput, ako dodatesos sa malo kurkume, salata će imati lepu toplu žutu nijansu.

Originalna salata od kivija

Ovaj recept za salatu sa kuhanom šargarepom dopasti će se ljubiteljima neobičnih kombinacija. Za ovo jelo trebate uzeti sljedeće sastojke:

• dvije šargarepe;
• 150 grama pilećeg filea;
• pet kivija;
• dvije zelene jabuke;
• tri jaja;
• majonez i začini po ukusu.

Prednost ove salate je što odlično izgleda u porcioniranim zdjelicama za salatu. Prvo morate skuvati piletinu, jaja i šargarepu. Fileti se ohlade i zatim seku na male komade.

Pileći file se stavlja na dno činije za salatu, lagano premazan majonezom. Dva kivija se ogule, iseku na kockice, poslagaju na file i ponovo nanesu mrežicu sosa. Kuvana šargarepa se oguli, iseče na sitne kockice, stavi na voće, posoli i namaže majonezom. Jabuka je oguljena, naribana na sitno rende, premazana šargarepom. Ne morate dodavati sol, ali ćete ga morati podmazati majonezom. Zatim se u svaku činiju stavlja naribano jaje. Ostaci kivija se ogule, narežu na kriške ili krugove, njima ukrašavaju salatu. Možete dodati malo majoneze kao dodatnu dekoraciju.

Salata sa kuvanom cveklom i šargarepom

Ova salata je nešto poput deserta. Kombinacija kuvanog povrća i sušenog voća, dopunjena prelivom od meda, budi uspomene na orijentalne priče. Za ovu originalnu salatu trebate uzeti:

• 450 grama kuvane cvekle;
• sto grama kuvane šargarepe;
• 70 grama grožđica;
• 120 grama hurmi;
• 50 grama jezgri oraha;
• par kašika maslinovog ulja;
• ista količina tečnog meda;
• par listova zelene salate.

Ova salata je veoma omiljena kod dece, jer ima izraženu slatkoću. Ako nema tečnog meda, onda možete uzeti gusti, zagrevajući ga u vodenom kupatilu.

Opis recepta za ukusnu salatu

Grožđice se dobro operu, a zatim preliju vrelom vodom. Ostavite malo da nabubri. Hurme se operu, otkinu od koštica i narežu na trakice, ne baš tanke. Nakon što se grožđice ocijede, lagano osušite na papirnim ubrusima.

Orasi se prže u suvom tiganju, ohlade, a zatim seku nožem na krupnije mrvice. U zdjelu za salatu stavite urme, grožđice i orahe. Prelijte ih maslinovim uljem i medom, promiješajte. Cvekla i šargarepa su oguljene, narezane na male štapiće. Dodati suvom voću. Listovi zelene salate se operu, istrgnu rukama, a zatim dodaju u činiju za salatu. Sve se dobro izmiješa. Da bi se sos upio, bolje je ostaviti salatu sa kuvanom šargarepom i suvim voćem desetak minuta, pa tek onda poslužiti.

Jednostavna posna salata

Ovo je još jedna verzija salate od cvekle. Prilično je jednostavno, a opet ukusno. Za ovu salatu sa kuvanom šargarepom potrebno je uzeti:

• jedna kuvana šargarepa;
• jedna kuhana cvekla;
• 1, 5 kašičica senfa u zrnu;
• par zelenog luka;
• pola kašičice biljnog ulja;
• sol po ukusu.

Povrće je oguljeno, isečeno na srednje kockice. Zeleni luk se opere, iseče na kolutiće, doda u zdjelu za salatu. Za dresing u činiju za salatu stavite senf i so, umesite sastojke da se sjedine. Poprskajte biljnim uljem po ukusu. Ova salata ne sadrži mnogo kalorija, može se bezbedno jesti za večeru. Možete i malo eksperimentirati s okusima, na primjer, dodati čen bijelog luka, peršun. Sve ovo će začiniti jednostavnu salatu sa kuvanom šargarepom.

Još jedna opcija sa cveklom

Ova salata takođe ima kiselost koju pokazuje kivi. Za ovu salatu sa kuvanom šargarepom potrebno je uzeti:

• jedna kuhana cvekla;
• jedna šargarepa;
• sto grama tvrdog sira;
• jedan kivi;
• češanj belog luka;
• kašika grožđica;
• tri kašike majoneze;
• sol i biber po ukusu.

Takođe, pavlaka se može koristiti kao preljev, ali dovoljno gusta. Grožđice se operu, zatim preliju vrelom vodom petnaestak minuta, zatim se tečnost ocedi, a same bobice suše.

Oljušteni i istisnuti beli luk dodaje se u majonez. Pomiješajte sos. Povrće se prethodno ohladi, a zatim oguli. Sve naribajte na srednjem rendu. Na isti način se drobi i sir. Kivi se oguli, iseče na krugove, a zatim ponovo na pola.

Takvu salatu stavite u slojeve tako da bude ravnomjerna, bolje je koristiti odvojive forme. Cvekla se stavlja na dno, podmazana slojemmajoneza. Sljedeći sloj je napravljen od šargarepe, ponovo premazane sosom. Odozgo pokriti kriškama kivija, premazati. Zatim dolazi rendani sir sa sosom, a vrh salate je ukrašen suvim grožđem. Ovu salatu ostaviti da odstoji dvadesetak minuta u frižideru da se svi slojevi natopi.

Salata sa kobasicom i čipsom

Sastojci kao što su čips ili krekeri pomažu u značajnoj raznolikosti tradicionalnih salata. Za ovo jelo potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• dvjesto grama dimljene kobasice;
• dva jaja;
• 150 grama kuvane šargarepe;
• dvjesto grama šampinjona;
• 60 grama tvrdog sira;
• koliko kiselih krastavaca;
• glavica luka;
• 50 grama čipsa;
• majonez;
• sol i biber po ukusu;
• kašika biljnog ulja.

Ova salata sa kuvanom šargarepom, jajima i kobasicom je veoma zadovoljavajuća. Zbog velikog broja sastojaka ovo jelo ima blistav ukus.

Proces kuhanja salate

Pečurke se očiste, jaja se kuvaju dok ne omekšaju. Luk se oljušti, opere, iseče na kockice. Pečurke narezane na komade, sitno. Biljno ulje se zagreva u tiganju. Na njemu propržite luk minut, a zatim dodajte šampinjone. Pržite sastojke dok ne omekšaju.

Šargarepa se oguli, nariba na krupno rende, stavi na povrće na kraju kuvanja, da se zagreje, ali da se ne prži. Svi sastojci se dodaju i zatim se ohlade.

Krastavac i kobasica narezani na male kockice. Syrt tinder uključensitno rende. Svi sastojci, uključujući i prženo povrće, pomešani su u činiji za salatu. Jaja su očišćena. Podeljeno na belanca i žumanca. Potonje se ostave na neko vrijeme, a proteini se isjeku na kockice. Proteini se dodaju u salatu, zacine majonezom, pomijesaju.

Stavite salatu u činiju, zgnječite je. Nakon što uzmu ravan tanjir, okrenite zdjelu da dobijete tobogan za salatu. Žumanca se utrljaju, posipaju salatom. Čips se širi okolo, formirajući latice.

Za lakše serviranje pomiješajte žumance sa ostalim sastojcima i izmrvite čips na salatu.

Srdačna salata od pasulja

Ova salata sa kuvanom šargarepom i pasuljem ispada veoma ukusna i prilično zadovoljavajuća. Mogu zamijeniti pun obrok. Za ovo jelo potrebno je uzeti:

• čaša crvenog graha;
• jedan luk;
• jedna šargarepa;
• par čena belog luka;
• majonez za preljev;
• biljno ulje za prženje bez mirisa;
• zelenje za preljev za salatu.

Pasulj se može uzimati i osušen i iz konzerve. Originalni recept zahtijeva neprerađeni crveni pasulj. Mora se potopiti preko noći u hladnoj vodi. Također ga vrijedi nekoliko puta promijeniti za svježu. Već nabubreni pasulj baci se u cjedilo, opere hladnom vodom, pošalje u lonac, prelije svježom vodom tako da bude pet centimetara viši od mahunarki. Kuvajte oko sat i po. Ako se tokom kuvanja pojavi pjena, onda je morate ukloniti.

Gotov pasulj se baci u cjedilo i čeka da se ohladi.

Šargarepa se skuva, pa oguli. Nabiljno ulje se zagreje u tiganju. Luk je oguljen, isečen na kockice, šargarepa - na šipke. Na ulju propržiti luk dok ne omekša. Nakon toga stavite šargarepu i lagano zapržite. Svi sastojci su pomešani. Dodajte bilo koje zelje po ukusu. Beli luk se propušta kroz presu, stavlja u salatu. Preliven majonezom. Promiješajte sastojke. Posolite ako je potrebno.

Veoma jednostavna salata sa kukuruzom i graškom

Ovo je vrlo jednostavna salata. Ima note sočnosti zbog graška, kao i slatkoće kukuruza. Kuvana šargarepa daje sitost. Za ovako ukusnu salatu potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• jedna veća kuvana šargarepa;
• dva kokošja jaja;
• pola crnog luka;
• tri supene kašike smrznutog zelenog graška;
• ista količina konzerviranog kukuruza;
• majonez za preljev za salatu.

Za salatu sa kuvanom šargarepom i kukuruzom, skuvajte jaja dok ne budu tvrdo kuvana. Luk se oguli, nariba na sitno rende. Šargarepa se oguli, izrenda na krupno rende, isto se radi i sa jajima.

Grašak se šalje u kipuću vodu, bukvalno na minut, nakon čega se odmah baca u cjedilo. Opran. Svi sastojci su pomešani, ukrašeni začinskim biljem, začinjeni majonezom. Po želji možete dodatno začiniti solju ili biberom.

Salate sa kuvanom šargarepom su originalne opcije. Neko pogrešno vjeruje da se od ovog povrća može napraviti samo Olivier, ali to nije tako. Na primjer, možete skuhati orijentalnu salatu sa cveklom isušeno voće začinjeno medom. Ili napravite izdašnu verziju sa čipsom i kobasicom. Možete napraviti i salatu sa krompirom ili pasuljem, veoma zadovoljnu za celu porodicu.