Koktel "šrafciger": istorijat, sastav, recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Koktel Screwdriver je stekao popularnost zbog svog originalnog naziva, bogate istorije i prijatnog ukusa. Piće je priznato od strane Međunarodnog udruženja barmena i po klasifikaciji spada u kategoriju "Nezaboravno".

Historija pića

Prema jednoj od verzija, prvo pominjanje koktela Screwdriver pojavilo se u časopisu Time krajem 40-ih godina XX veka. Članak se bavio odnosom inženjera iz Sjedinjenih Američkih Država i agenata iz Turske ili Saudijske Arabije. Publikacija je također pominjala ovaj koktel.

U arapskoj državi, Amerikanci su radili na pronalaženju naftnih polja. Do tada je prohibicija u Sjedinjenim Državama ukinuta, a stanovnici Saudijske Arabije, poštujući šerijatski zakon, naprotiv, pridržavali su se stroge zabrane pijenja alkoholnih pića. Kako bi se nekako izvukli iz ove situacije i opustili nakon napornog radnog dana, inženjeri su došli do zaključka da je moguće alkoholno piće prerušiti u bezalkoholni sok od narandže. Uljari su prelili votku sokom, koji je potpuno zaglušio ukus alkohola, mešajućipiti standardnim odvijačem. Što je bio razlog neobičnog naziva koktela.

Osim ove, postoji još jedna verzija porijekla koktela "šrafciger". Na osnovu njega je naziv "šrafdriver" (eng. Screwdriver) nastao zbog kombinacije dva poznata pojma koja barmeni koriste u svakodnevnom životu: "šraf" (sok od narandže), kao i "šofer" (votka). Prema ovoj opciji pojavljuje se mogući autor stvaranja pića, koji se zvao John Martin. Čovjek je bio uključen u distribuciju Smirnoff votke i pakiranog soka od narandže sa Floride u Americi.

Uprkos činjenici da pouzdana verzija porijekla koktela "šrafciger" nije poznata, od 70-ih godina prošlog stoljeća piće je počelo zauzimati vodeću poziciju među narudžbama u barovima. Kod kuće su ga gotovo bez izuzetka počeli kuhati. Osim toga, od 90-ih, piće je postalo toliko popularno da se "šrafciger" počeo industrijski proizvoditi, pakiran u limenke.

Sastojci koktela odvrtača

Prema receptu Međunarodnog udruženja barmena, priprema koktela je prilično jednostavna. Sastoji se od 50 ml votke i 100 ml soka od pomorandže. Poslužite šrafciger bez ikakvih ukrasa, koristeći highball ili Collins čaše za ovo.

Piće ukrasite kriškom narandže, koktel višnjom ili ukrasom za bar. Obično ga piju sa slamčicom. U pojedinim barovima koktel je ukrašen elegantnim šećernim obodom, što se postiže navlaženjem ruba čaše kriškom leda, nakonkoji se čaša stavlja naopako na tanjir šećera.

Varieti pića

Pored uobičajenog "šrafcigera", postoje i drugi recepti za pravljenje koktela sa drugim sastojcima. Neki od njih:

• u koktelu od grejpfruta, glavna razlika je upotreba soka - narandža je zamijenjena grejpfrutom;
• crni "šrafciger" - piću se dodaje crna britanska votka umjesto uobičajenog čistog alkohola;
• U Gimletu se umjesto soka od pomorandže dodaje sok od limete, a votka je zamijenjena džinom.;
• kubanski koktel "šrafciger" - proporcije 3:1, pomiješan sa sokom od narandže i kubanskim rumom;
• Sonic koktel nastaje mešanjem jednakih delova votke, jarko plavog plavog Curacaoa i soka od narandže.

Bilo koji od gore navedenih koktela priprema se jednostavno i lako. Za uživanje u "Šrafcigeru" nije potrebno ići u bar i naručiti ga od profesionalnog barmena. Dovoljno je koristiti provjereni recept opisan u ovom članku i možete početi praviti koktel kod kuće.

Recept za koktel sa odvijačem

Zahvaljujući jednostavnoj recepturi i neobičnom ukusu, koktel je i dalje popularan među mladim klaberima, kao i ljubiteljima laganih alkoholnih pića, a potiskuje još sofisticiranija i aristokratska pića u drugi plan.

Za kuvanje će vam trebati takavsastojci:

• vodka - 50 g;
• led - 2 kocke;
• sok od pomorandže - 85g;
• narandža - 1 kriška;
• staklo.

Praktični dio

Započnite proces pripreme pića punjenjem čaše kockicama leda. Alternativno, možete koristiti zamrzivač za hlađenje čaše. U ovom slučaju led nije potreban. Zatim dodajte votku i sok od pomorandže. Sve ovo je promešano i lepo ukrašeno kriškom limuna ili narandže.

Piće je izvanredno i po tome što se može pripremiti unaprijed u potrebnim količinama. Tokom svečanog događaja potrebno je pomiješati votku i sok od pomorandže u potrebnim omjerima i staviti posudu s koktelom na neko vrijeme u hladnjak. Kada gosti stignu u dogovoreno vrijeme, "šrafciger" se jednostavno može sipati u čaše ohlađene ledom i ukrasiti kriškama narandže ili limete.