2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Pred praznika, svaka domaćica se zagonetne oko odabira menija. Kako iznenaditi goste? Možete ispeći tortu u obliku krokodila. Svi će cijeniti neobičan oblik, ali djeca će biti posebno srećna. Zanimljiva pita je pogodna i za svakodnevni meni. Mnoge domaćice imaju sastojke za njegovu pripremu u kući, a egzotični proizvodi za ovaj recept nisu potrebni. Kako kuhati pitu od krokodila? Saznajte u ovom članku.
Sastojci
Sastojci za pitu od krokodila moraju biti svježi. Preporučuje se kupovina masnog mlijeka, po mogućnosti mlijeka sa farme. Kvasac za tijesto se može koristiti i suhi i sirovi. Iskusne domaćice preporučuju kupovinu brzih, jer je s njima lakše kuhati. Za recept koristite hranu na sobnoj temperaturi.
Sastojci za tijesto:
- 550 g brašna;
- 1 kokošje jaje;
- 1 pakovanje suhog kvasca;
- 260 ml tople kravemlijeko;
- 2 supene kašike šećera;
- 60ml suncokretovo ulje;
- sol po ukusu.
Nadjev može biti bilo koji, ali najpopularniji je onaj od kupusa i mljevenog mesa. Neke domaćice pripremaju slatke pite u obliku krokodila, kao što su jabuke ili šljive.
Priprema tijesta
U emajliranu šerpu sipajte mleko na sobnoj temperaturi (ili malo toplo). Ako je tečnost previše vruća, brzo djelujući drhtavi neće djelovati. Mlijeku dodajte sol i šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi. Nakon toga možete dodati jaje, suncokretovo ulje i suvi kvasac. Ponovo promiješajte tečnost, trebalo bi da postane homogena.
Zatim odmjerite potrebnu količinu brašna. Pakovanje sa sastojkom u rasutom stanju ne uklanjajte daleko, možda će biti potrebno. U mlijeko dodajte brašno u malim porcijama dok ne dobijete tijesto koje se ne lijepi za ruke. Nakon toga treba formirati lepinju, pokriti je ručnikom i staviti na toplo mjesto. Iskusne domaćice preporučuju vrh tijesta premazati biljnim uljem da se ne osuši. Neke žene u istu svrhu posipaju vrh lepinje brašnom. Nakon sat ili sat i po tijesto se jako poveća u volumenu, iz njega se oslobađa ugljični dioksid, odnosno drobi se. Zatim posudu treba ponovo zamotati i ostaviti 2-3 sata.
Priprema fila
Unutar pite od krokodila možete staviti bilo koje sastojke, uključujući i slatke. Najpopularniji nadjev je od mesa, kupusa i luka. Za mleveno meso kupujte svinjetinu i junetinu da ih ima malo više. Za kuvanje je prikladniji file, s njim će biti manje gužve. Iskusne domaćice preporučuju kupovinu rashlađenog mesa, jer je ukusnije od smrznutog.
Svinjsko i juneće meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa i dobro umesiti mleveno meso. Rolovano meso posolite i pobiberite, a zatim ga propržite. Kupus sitno nasjeckajte, posolite i pošaljite u drugu tepsiju. Zatim nasjeckajte luk. Neke domaćice ga narežu na kockice, a druge na pola kolutića. Za pitu u obliku krokodila obje opcije su prihvatljive. Takođe propržite luk na biljnom ulju. Zatim pomiješajte sve sastojke i fil je spreman.
Kuvanje i pečenje torte
Razvaljajte tijesto i ravnomjerno odrežite rubove. Nakon toga stavite sloj na pleh prekriven folijom namazanom biljnim uljem ili papirom za pečenje. Stavite fil na tobogan u samu sredinu razvaljanog tijesta. Zatim počnite rezati daske na trake sa strane, od kojih će se formirati tijelo krokodila. Kuhanje jela po receptu za pitu od kupusa u rerni neće ići brzo, ali će trud biti nagrađen pohvalama gostiju.
Rezultirajuće trake tijesta rasporedite s praškom. Zatim formirajte njušku grabežljivca i njegov rep. Stavite aligatora u grabežljivu pozu, tako da će izgledati impresivnije prilikom posluživanja. Od tijesta preostalog nakon rezanja formirajte šape, nos, oči. Izrežite makazamaočnjaci za predatora. Pitu s krokodilom ispeći u rerni na 200 stepeni. Nakon što aligator pocrveni, namažite ga žumancem. Nakon 10-15 minuta, torta će biti gotova.
Savjeti iskusnih domaćica
Recept za pitu od krokodila može izgledati komplikovano, ali je sasvim izvodljiv ako znate nekoliko suptilnosti. Tijesto s kvascem se uvijek povećava tokom pečenja, pa produžite njušku, pa će jelo izgledati povoljnije. Možete napraviti bilo koji fil, a suvi kvasac zamijenite živim kvascem.
Preporučuje se:
Kako skuhati dinstanog zeca u kiseloj pavlaci: ukusni recepti, dodatni sastojci i savjeti domaćica
Ukusno skuvan zec je jednostavan. Po klasicima dinsta se u pavlaci. Ali povrće, uključujući krompir, jabuke, razne začine, može delovati kao dodatni sastojci. Zeca možete dinstati u loncu, u rerni i u sporu šporetu
Recept za dnevnu supu od kupusa: sastojci, tehnologija kuvanja i savjeti domaćica
Dnevna supa od kupusa je prilično zanimljivo jelo stare ruske kuhinje. Njegova glavna razlika od standardne vrste ovog jela leži u raznolikosti okusa i tehnologiji kuhanja. Ovaj članak će raspravljati o nekoliko različitih recepata za kuhanje, kao i nekoliko savjeta
Kako zadržati boju cvekle u boršu: karakteristike kuhanja boršča, tajne domaćica i nijanse kuhanja povrća
Boršč je vrsta supe od cvekle koja joj daje ružičasto-crvenu boju. Neki kažu da je ime boršča došlo od kombinacije riječi "čorba od smeđeg kupusa", dok drugi - od biljke svinjac, čiji su listovi korišteni kao hrana. Ovo jelo je izmišljeno u Kijevskoj Rusiji, iako se od davnina priprema u cijelom svijetu
Meso krokodila: ukus, prednosti, karakteristike
Meso krokodila odavno više nije egzotično. U mnogim zemljama svijeta u restoranima se poslužuju razna jela pripremljena od ovog proizvoda. Kakvog je ukusa meso krokodila, da li je zdravo?
Kako rezati meso za roštilj: savjeti profesionalaca i iskusnih domaćica
Ne zna svaka domaćica da seče meso za roštilj, jer postoje posebne suptilnosti u pripremi ovog jela koje se moraju uzeti u obzir pre početka rada. Komadi mesa za roštilj trebaju imati određeni oblik i veličinu. Osim toga, poželjno je uzeti u obzir lokaciju vlakana tkanine. Ovo je jedini način da se proizvede proizvod visokog kvaliteta
